Pâine de grâu-secară "In și lapte"

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine de grâu-secară In și lapte

Ingrediente

Făină de grâu 350 grame
făină de secară 150 de grame
Lapte 350 ml
Drojdie uscata 2 lingurițe
Sare 14 grame
Miere 14 grame
Ulei de in 20 de grame
Seminte de in 3 linguri. l
Susan 2 linguri. l

Metoda de gătit

  • Mod aluat în Panasonic - 2 ore 20 minute, apoi pentru corecție într-o matriță - am primit 40 de minute.
  • La cuptor la 220 de grade timp de 30 de minute.
  • Pâine de grâu-secară In și lapte
  • Pâine de grâu-secară In și lapte
  • Pâine de grâu-secară In și lapte

Notă

Mi-a plăcut mirosul de ulei din semințe de in din pâine. Și zdrobirea semințelor de in și susan ... După un clic extrem al oblonului, pâinea a fost „ruptă” ... A trebuit să o pun a doua oară.

Administrator
S-a dovedit o pâine frumoasă!
Lyalusha
Spune-mi, pâinea din ulei de in are gust amar?
Inusya
Pâine frumoasă!
Am o întrebare - programul Dough nu este „găluște”?, Dar care dintre ele cu corecție și schiță de aluat?
Precizez pentru că în mașina mea de pâine - „Pelmeni” (unde doar frământați și atât) - nu; numai „Aluat” (1 oră 50 min, cu două dovezi). Asta ai? Dacă am înțeles corect, atunci după finalizarea acestuia a treia oară Ar trebui ca aluatul să se încadreze deja în matriță? Dreapta?
Pur și simplu nu știu despre rețetele de secară, de aceea întreb din nou despre program. În unele rețete, secara se face fără a înșela, așa că clarific ...
miculishna
Tăierea ar arăta, un bărbat frumos din fotografie
Puma
Pâinea nu are gust amar - copiii nu vor înșela ...
Modul de aluat - 2 ore și 20 de minute - în versiunea mea a fabricatorului de pâine, apoi verificarea în formă.
Inusya
Citat: Puma

Modul de aluat - 2 ore și 20 de minute - în versiunea mea a fabricatorului de pâine, apoi verificarea în formă.

Mulțumesc, cu siguranță voi încerca un bărbat atât de frumos ...
Puma
Citat: Admin

S-a dovedit o pâine frumoasă!

Mulțumesc!
tatyana5417
Cu siguranță voi încerca. Întotdeauna adaug semințe de in la pâinea mea (dacă o fac neîndulcită) - îmi place foarte mult. :
OlechkaE
Poate fi coaptă această pâine într-un aparat de fabricat pâine și nu în cuptor? Ce program de pe Panasonic să alegeți (dacă este posibil)?
Puma
L-aș pune pe modul principal, dimensiunea L - 4 ore.
Ryzha
Am făcut și eu o astfel de pâine. Pe drojdie „vie” și sare redusă. Pentru 500 gr. făina sa dovedit că nu este foarte mare, firimitul este doborât, dens. Cred că din cauza laptelui și a cantității mari de semințe care a făcut aluatul mai greu. Aș dori să văd o fotografie cu pâinea autorului într-o secțiune pentru a compara firimiturile.
Puma
Pâine de grâu-secară In și lapte

Tăierea era încă fierbinte ...
Adesea fac această pâine într-o mașină de fabricat pâinea - întotdeauna îmi sprijină vârful capului de capac ... data viitoare voi face o fotografie.

Ryzha
Firul meu pare să fie mai dens, dar am făcut complet pâine într-o mașină de fabricat pâinea.
Puma
Aceasta este opțiunea promisă în HP
Pâine de grâu-secară In și lapte

Pâine de grâu-secară In și lapte

Și despre cantitatea de sare din rețetă - familia noastră adoră să suprasalteze totul. .. deci scade ...
OlechkaE
În cele din urmă, am fost onorat să coc această pâine ieri. Mierea aceea nu era, apoi altceva. Doar eu am înlocuit uleiul de in, pe care nu l-am găsit niciodată, pentru uleiul de susan (la urma urmei, există rețetă de susan) și am pus sare nu 14 g, ci 10. Coacerea într-un filtru de pâine Panasonic 2501 la programul 01, dimensiune L. Pâinea s-a dovedit a fi excelentă !!! Nici scăderea și nici adunarea.
Puma
Olga din Voronezh
Multumesc pentru reteta!
Nu am cumpărat ulei de semințe de in, pentru că după deschiderea ambalajului, acesta devine rapid rânced. Trebuie să-l cheltuim intens. Acum voi cumpăra și voi încerca să coac pâinea.
Puma
Pentru sănătatea ta !!!
OlechkaE
Citat: Olga din Voronezh

Nu am cumpărat ulei de semințe de in, pentru că după deschiderea ambalajului, acesta devine rapid rânced.
Și dacă îl depozitați la frigider, poate dura mai mult?
poiuytrewq
Am copt această pâine - m-am uitat atent. Delicios și aromat.Semințele de in în firimituri sunt ceva! Structură plăcută de aluat, aromă delicată de făină de secară, ulei de semințe de in și o crustă magică crocantă.
Mulțumesc!
Puma
Pentru sănătatea ta !!!
Ursul82
Am văzut rețeta dvs., coacerea a luat foc, s-a dovedit că nu există ulei de semințe de in și semințe - am înlocuit-o cu susan + ulei de măsline, am adăugat 4 linguri de susan. Pâinea s-a dovedit a fi excelentă, gustoasă. Data viitoare voi încerca cu siguranță rețeta originală.
Ne pare rău pentru calitatea fotografiei
Pâine de grâu-secară In și lapte in contextul
Pâine de grâu-secară In și lapte n-am avut timp să mângâi cocul
Puma
Foarte frumos
PeNkA_kA
toată seara bună! o astfel de pâine este deja coaptă în HP, sper că totul este în regulă, aroma este pur și simplu minunată !!! în loc de semințe de in am folosit ulei de susan, pe măsură ce îl gustăm, o să scriu))) mulțumesc pentru rețetă!
Puma
E plăcerea mea ! Pentru sănătatea ta. Sper ca a iesit :)
Medeja
Pâine neobișnuit de delicioasă! Dens, aromat și delicat. Am adăugat și morcovi uscați. Sa dovedit a fi de mare ajutor. Coapte într-o filtru de pâine în cadrul programului „Whole Grain”: 4 ore cu o încălzire de 30 de minute a ingredientelor. Mulțumesc foarte mult!
Puma
Deloc. Este interesant cum funcționează cu morcovii ... trebuie să încerci.
Medeja
Citat: Puma

Deloc. Este interesant cum funcționează cu morcovii ... trebuie să încerci.
Incearca-l. Familia mea a adorat-o. Firul a devenit puțin auriu și a apărut propria „poftă” (mai exact, „morcov”), cuplată cu un miros de in sau ceva de genul .. Pâinea a ieșit excelent. Doar pentru gustul meu: multe semințe
zlevichek
Totul a ieșit grozav. Coacerea la programul nr. 1 (4 ore), dimensiunea "L".
Multumesc pentru reteta. Minunată pâine cenușie.
Pâine de grâu-secară In și lapte
Pâine de grâu-secară In și lapte
Puma
fray zayac
nu miroase a pâine ... tristețe
LIR
Și iată rețeta mea pentru PÂINE într-un SCARLETT IS-525 BREAD Maker

Dimensiunea pâinii - 1 kg

Ingrediente:

-Ou - 2 buc.
-Apă - puneți ouăle într-o ceașcă de măsurare, adăugați apă pentru a obține: lichid nu mai mult - 400 ml
-Ulei vegetal - 1,5 linguri. l.
- Făină de in - 1 lingură. l.
- Făină de tapet de grâu - 10 linguri. l.
- Făină de secară decojită - 5 linguri. l.
-Tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.
- Făină de grâu de cea mai înaltă calitate - până la 650 g
-Sare - 2 lingurițe
-Zahăr - 4 lingurițe
- Drojdie uscată - 1,5 lingurițe

Timp total 3 ore 40 minute

Mare pâine cenușie.
Nasiata
Raportarea este a doua mea pâine! Soțului meu i-a plăcut foarte mult, strict conform rețetei. Adevărat, acoperișul lui a suflat puțin. Fiica mea a făcut o fotografie, în timp ce el aruncă fotografia, și voi arăta, poate cineva să-mi spună ceva sensibil. Vă rog cu strictețe să nu judecați, pentru că până de curând nici măcar nu m-am apropiat de test ... dar se dovedește a crea dependență
Lowe
Rețetă grozavă! Totul a funcționat: am copt totul într-un filtru Panasonic ,: girl_wink.
S-a dovedit a fi uniform, doar că blatul nu a fost foarte copt, dar nu a afectat gustul. Am încălzit puțin laptele, așa cum era din frigider, și l-am amestecat cu unt și miere. Gătit în modul 03.
Yarinka
Și eu, pâinea Panasonic am crescut bine pentru prima dată și, după primul sau al doilea antrenament, a crescut prost, la un centimetru finalizat de 11 centimetri, am pus mai întâi drojdie, apoi totul conform rețetei, poate a fost necesar să să fie exact ca a ta?

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine