Bucătărie și mâncare

Mulți oameni care caută să se formeze cred că pastele și tăiței ar trebui eliminați din dieta lor. Dar acest lucru nu este în întregime adevărat: nu toate pastele strică cifra. Este suficient să întrebați oamenii care au fost în Italia: baza dietei locuitorilor acestei țări este pasta cu tot felul de sosuri și, în ciuda acestui fapt, printre ei se găsesc rareori oameni obezi. Întreg secretul constă în calitatea pastelor: acestea trebuie făcute din grâu dur.

De obicei, mâncarea rapidă are un conținut ridicat de soia, grăsimi, zahăr, unt, carne prăjită, sare, brânză, maioneză și, evident, calorii. Cel mai mare dezavantaj al fast-food-ului este efectele sale negative asupra sănătății. Este un fapt că mâncarea rapidă este mai periculoasă decât mesele de casă nesănătoase, deoarece conține mai mulți nutrienți sub formă de sare nedorită, grăsimi și diverși aditivi (substanțe chimice artificiale).

Fiecare gospodină folosește ulei vegetal pentru gătit, este consumat de întreaga populație a planetei noastre, iar când ajungi la un magazin, ochii îți alunecă dintr-un sortiment bogat de specii și producători. Uleiul este vital pentru corpul uman, deoarece conține vitamine, substanțe nutritive și acizi grași speciali care protejează celulele de efectele nocive ale mediului și de distrugere.

Există o mulțime de nuanțe în munca în bucătărie care nu numai că ne economisește timpul, dar ne permit, de asemenea, să facem mâncarea gustoasă și bucatele servite la masă frumoase. Adesea, gospodinele nici măcar nu bănuiesc că „uneltele” și ustensilele de gătit selectate corect ar putea facilita munca lor culinară. Care sunt cele mai frecvente greșeli făcute în bucătărie cu cuțite, oale și tigăi?

Foarte des puteți auzi de la gospodinele tinere și nu atât de gospodărești că cheltuiesc mulți bani pe mâncare. Se pare că nu cumpără nimic supranatural, fără delicatese, dar banii încă zboară ca o pipă. Desigur, produsele nu sunt ieftine în zilele noastre, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. De obicei, pur și simplu folosim greșit produsele pe care le cumpărăm. În acest articol, veți afla câteva secrete despre cum să cumpărați și să utilizați în mod corespunzător mâncarea.

Acest fruct unic poate fi utilizat pentru tratament, dezinfectare, curățare și chiar în produse cosmetice. Puteți să-l mâncați, să beți sucul, să extrageți din acesta ulei esențial. Arată frumos. Se vinde în toată lumea la un preț accesibil. Aparent, îl ai și în bucătăria ta. Ce este acest fruct? Lămâie!

Mâncarea poate fi preparată într-o varietate de moduri. Fiecare dintre ele poate avea atât avantajele și dezavantajele sale incontestabile. De asemenea, cu diferite metode de gătit, poate apărea formarea de substanțe care nu sunt foarte utile pentru organism. Dar ele pot fi reduse semnificativ dacă se alege o altă metodă pentru prepararea acestui sau acelui produs.Scopul oricărei gospodine este de a păstra proprietățile utile și valoarea energetică a produselor în cea mai completă formă posibilă.

Potrivit dermatologului Nicholas Perricone, autorul celebrei cărți Cum să scapi de riduri, antioxidanții sunt fântâna modernă a tinereții. „Antioxidanții sunt necesari pentru a vă menține pielea frumoasă”, spune renumitul dermatolog. - De asemenea, sunt utile medicamentele antiinflamatoare, care, după cum sugerează și numele lor, combat procesele inflamatorii atât în ​​interiorul corpului nostru, cât și în exterior. În plus, previn apariția ridurilor. "

Cum să decorați pereții din bucătărie în așa fel încât interiorul să capete o individualitate unică și să se transforme complet? Pentru a face acest lucru, nu este nevoie să folosiți accesorii și materiale scumpe. Adesea, bugetul pentru reparația și decorarea spațiului de bucătărie este umflat până la indecență, dar rezultatul devine, dacă nu chiar deplorabil, atunci foarte deprimant. Dar, uneori, bucătăria dvs. are nevoie doar de câteva atingeri strălucitoare pentru ao face să se joace într-un mod nou.

Dacă stați mult timp în aer liber iarna, lăsați-l să fie o plimbare, pescuit sau vânătoare, frigul pătrunzător vă răcorește până la oase. Și, în ciuda faptului că purtați mai multe pulovere sau perechi de șosete, înghețați treptat .... Într-o astfel de situație, o înghițitură de ceai fierbinte, cafea sau supă va fi indispensabilă. Oamenii cu experiență, care părăsesc casa, nu uitați să luați un termos cu ei. Și pentru a naviga bine în varietatea de opțiuni, trebuie mai întâi să înțelegeți clar la ce vă așteptați în primul rând de la achiziție.

Fantezia Mamei Natură nu cunoaște limite. Unele dintre creațiile ei sunt izbitoare în gust, miros și formă. S-ar părea că bananele cu semințe, ananas asortat sau nuci de cocos păroase nu vor surprinde pe nimeni. Această scurtă excursie vă va prezenta fructe exotice puțin cunoscute în latitudinile noastre și vă va extinde orizonturile.

Cuvântul „smoothie” a intrat recent în lexiconul nostru. Acest cocktail delicios a ocupat pe bună dreptate unul dintre primele locuri în multe diete. Smoothie baruri și smoothie cafenele au început să apară. Dar cel mai important, util și interesant - băutura în sine poate fi o dietă minunată! Dieta smoothie devine în sine o adevărată sărbătoare a stării de spirit și a gustului. La urma urmei, această băutură groasă poate fi preparată în câteva minute.

Puteți folosi orice culoare în bucătărie. Principalul lucru este că acestea ar trebui să fie bine combinate între ele și să se încadreze în întregul interior. Cum va depinde iluminatul de culoarea bucătăriei? În primul rând, bucătăria ar trebui să aibă iluminare funcțională. Este mai bine să alegeți o culoare albă strălucitoare, deoarece nu distorsionează culoarea produselor. Așezați-l astfel încât să nu existe umbră din dulapurile de pe suprafața de lucru. Lumina suplimentară poate accentua modelul de bucătărie, textura și culoarea acestuia.

Înainte de sărbătorile de Anul Nou, când se așteaptă sărbători abundente, aproape toți oamenii care își urmăresc silueta sunt chinuiți de aceeași întrebare: cum să nu te îmbunătăți și să-ți menții sănătatea și, în același timp, să nu-ți refuzi bunătățile? Două săptămâni festive înainte și după Anul Nou sunt o revoltă de fantezii culinare și un nesfârșit „sărbătoare a burții”. Este foarte dificil să te stăpânești atunci când masa este plină de mâncăruri delicioase.

Fiecare persoană caută să învețe ceva nou, să experimenteze emoții vii și să completeze bagajul cu cunoștințe despre lumea din jur. Cineva merge într-o călătorie, intră într-o instituție de învățământ și, în special, naturile rafinate se cufundă în lumea gastronomiei. Cei a căror sumă pe un card bancar este măsurată prin câteva numere mândre cu un număr solid de zerouri o fac cu o estetică specială - au acces la cele mai scumpe delicatese din lume.

Vopsit, hrănit, umplut - varietatea sortimentului de pești de pe piața noastră este uimitoare. Piața modernă deschide consumatorilor o selecție incredibilă de produse pentru fiecare gust. După cum se spune, dacă ar fi fost bani. Dar o alegere atât de diversă, la prima vedere, ascunde de fapt zeci de trucuri ale vânzătorilor și furnizorilor fără scrupule și, în același timp - sute de pericole pentru sănătate pentru toți cei care îndrăznesc să cumpere un produs de calitate scăzută.

Mâncărurile favorabile sunt un obiect indispensabil de uz casnic, fără participarea ei, chiar și cel mai delicios fel de mâncare va fi neatins. Cele mai bune exemple, care arată scump și luxos, sunt ținute de hostess într-un bufet din spatele ușilor de sticlă pentru a le păstra până la următoarea sărbătoare. În astfel de momente, „frumusețea vaselor” lovește masa, transformând-o într-un atribut festiv.

Fiecare fel de mâncare, ca orice persoană, are o poveste. Delicatetea ta preferată îți poate spune care țară este patria sa, ce cale a trebuit să depășească pentru a fi pe masa ta, cât de vechi are și cine a gătit-o mai întâi. Ce știi despre creațiile tale culinare preferate? Iată câteva povești delicioase și incitante.

Într-o vacanță, rareori un bărbat îndrăznește să-i ofere iubitei sale femei oale sau un fier de călcat. Aparatele de uz casnic utilizate zilnic de o femeie nu sunt cadouri originale. Dar, în adâncul sufletului, orice femeie dorește să obțină tot ceea ce va contribui la confortul familiei. Și aici lucruri prozaice precum ghivecele nu vor fi în niciun caz o excepție.

Întrebați persoanele care țin dietele despre relația lor cu bucăți de ciocolată delicate, dulci și îmbucurătoare. Obțineți un răspuns atât de elocvent încât, neputând să-l suportați, alergați la magazin pentru plăcile dvs. preferate. Acesta este exact efectul pe care îl produc poveștile despre ciocolată cu pierderea în greutate a martirilor, deoarece acestea ies și buzele cu buze și suspine bătătoare și o strălucire strălucitoare apare în ochi. Da, doar cei care au fost lipsiți de această delicatesă de mult timp pot aprecia gustul ciocolatei.

Alegerea unei unități de bucătărie este un proces destul de important. Cel mai probabil, oricare dintre noi și-ar dori ca ea să fie drăguță și să ne servească mulți ani fără a provoca probleme inutile. Iar selectarea blatului este cel mai crucial moment în alegerea unei bucătării, deoarece i se încredințează o cantitate mare de muncă: stres mecanic și sarcini de temperatură. Dar, desigur, merită să ne gândim la valoarea sa estetică. Materialul din care este fabricat blatul mesei este de cea mai mare importanță.

Până la începutul lunii iulie începe sezonul căpșunilor. Zmeura, cireșele, coacăzele și coacăzele sunt încă în coacere, dar familia căpșunilor ne face deja plăcere cu gustul lor unic. Dar merită menționat separat proprietățile medicinale, datorită cărora această boabe minunate este considerată aproape cea mai medicinală plantă din țara noastră și poate din lume. Dar, în primul rând, să facem câteva precizări cu privire la numele pe care va trebui să le auzim - căpșuni și căpșuni.

Cartofii prăjiți sunt unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare rapidă, obișnuit în rândul oamenilor din întreaga lume. Fie că este vorba de „chipsuri” în Marea Britanie, „cartofi prăjiți” în Franța sau „cartofi prăjiți standard” în SUA, nimeni nu poate rezista mirosului și gustului cartofilor prăjiți proaspăt. Acum aceste mușcături prăjite crocante sunt incredibil de ușor de făcut acasă. Dacă nu-ți plac mâncărurile congelate din supermarketuri, iată câteva rețete interesante pe care le poți încerca singur fără prea mult efort.

Bucătăria este un loc de unitate spirituală pentru întreaga familie. Datorită acestui fapt, există dorința de a echipa bucătăria nu numai ca o cameră convenabilă pentru gătit, ci și ca o cameră confortabilă de odihnă. Totul este important în bucătărie: tavan, pereți, mobilier și podea. Pardoseala de bucătărie trebuie făcută practică și nu lipsită de confort la domiciliu. Opțiunile clasice sunt plăcile ceramice, baza de parchet și linoleum.

La Conan Doyle, majordomul Barrymore pregătește fulgi de ovăz pentru Sir Henry în fiecare dimineață („Câinele Baskervilelor”). Într-adevăr, în Anglia acest fel de mâncare nepretențios - terci - terci - este consumat atât de domni, cât și de membrii familiei regale. Făina de ovăz normalizează metabolismul grăsimilor. Ai văzut o mulțime de englezi obezi? Făina de ovăz are un indice glicemic scăzut, care este un indicator al efectului asupra nivelului de zahăr din organism. Produsul se absoarbe încet, datorită acestui fapt nu simțim foamea pentru o lungă perioadă de timp.

Amidonul se caracterizează prin instabilitate în acțiunea termică și își modifică cu ușurință proprietățile fizice și chimice în timpul tratamentului termic intens. Încălzirea la peste 50 ° C și în prezența umidității duce la umflarea ireversibilă a boabelor de amidon și la posibila lor gelatinizare parțială, și la temperaturi peste 80 ° C - chiar crăparea boabelor, în urma cărora își pierd luciul caracteristic (candelabre ) și devin plictisitori.

Capsicum este probabil cel mai popular condiment din lume astăzi, cu beneficii semnificative pentru sănătate. Indienii din America de Sud consumă fructele ardeiului iute de 7000 de ani. Gătitul popoarelor indiene, africane și asiatice este pur și simplu de neconceput fără el, deși a apărut acolo abia după 1492 datorită lui Columb, care a adus boiaua din America în Lumea Veche.

Pentru mulți oameni de pe pământ, acesta este un produs alimentar zilnic, pentru cei care suferă de alergii la gluten, este un substitut complet pentru produsele de panificație, iar pentru specialiști este posibilitatea de a pregăti diverse feluri de mâncare, cu excepția floricelelor. Porumbul sau porumbul, așa cum se mai numește, este a doua recoltă după grâu cultivat de omenire. În țările dezvoltate, este utilizat în principal ca furaj pentru animale sau ca materie primă pentru producerea de biocombustibil pentru mașini.

Bucătăria devine din ce în ce mai funcțională. Noile mecanisme ajută la dotarea mai bună a spațiului și la găsirea celor mai raționale soluții. Acestea sunt diverse opțiuni de colț, sisteme de lansare, care sunt responsabile pentru a vă asigura că aveți totul la îndemână. Și, de asemenea, dulapuri de depozitare verticale. Conceptul CleverStorage include sistemul CONVOY. Pe o suprafață de 0,5 m2, sunt plasate proviziile unei familii de 3 persoane. Un astfel de dulap înlocuiește 4,5 convenționale. Este atât convenabil, cât și spațiu salvat.