Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)

Categorie: Blanks
Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)

Ingrediente

Castraveți 1,5 kg
Ceapă 0,5 kg
Mărar 50 g
Sare 1 lingură. l.
Zahăr 0,5 linguri. l.
Ulei vegetal 150 ml
Oțet 9% 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Tăiați castraveții în inele nu prea subțiri.
  • Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Se adauga ceapa si mararul taiate in inele, sare, zahar, ulei vegetal si otet. Se amestecă toate acestea și se lasă să stea 20 de minute.
  • Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Îl punem în pungi și îl aspirăm. A se păstra la frigider în zona proaspătă.
  • Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Treptat, castraveții din pungi capătă o culoare măslinie.
  • Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Poate fi consumat atât în ​​formă pură, cât și cu adaos de roșii și / sau alte legume. Nu este nevoie să condimentezi o astfel de salată cu nimic.
  • Castraveții gătiti în vid diferă de castraveții conservați prin puterea lor extraordinară și crocanța.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

30 minute.

anavi
gala10, Checkmark, doar o clasă de rețete! Cât timp pot sta în frigider? Și unde este de obicei această zonă de prospețime? Adică, înainte de a încerca, trebuie să așteptați un timp - până când culoarea se schimbă? Corect? Îmi pare rău pentru o grămadă de întrebări - chiar vreau să o fac!
Rarerka
Otteta daaaaa! Și fără tratament termic! Și ei zdrobesc! Și stocate!
Bifă, cât de mult știi distracția în bucătărie!
gala10
Olga, maximul, cât am păstrat, până pe 8 martie. Probabil, se pot face mai multe, dar din anumite motive s-au încheiat ... Le poți mânca imediat - nu vei fi otrăvit cu siguranță, dar dobândesc culoarea măslinului în aproximativ 2 săptămâni. Zona de prospețime se află în partea de jos a compartimentului frigiderului. De obicei, produsele lactate sunt depozitate acolo.
Ludmila, mulțumesc! Încercați-l pentru sănătate. Este foarte bine să aveți astfel de rechizite în cazul oaspeților neașteptați.

De exemplu, dacă apar accidental colegii de clasă ai fiicei mele. Apropo, au verificat-o.

VitaVM
Galina, mulțumesc. Cu siguranță o voi face
gala10
Vita, fă-o, nu vei regreta. Si multumesc!
Rituslya
Îmi plac foarte mult atât de ușor ghidurile de acțiune simple și necomplicate, dar întotdeauna cu rezultate excelente!
Totul este în stoc, așa că vom fi bucuroși să-l gătim! Da!
Bifă, mulțumesc pentru castraveți!
gala10
Ritus, eu însumi sunt un mare fan al unor astfel de rețete, astfel încât există mai puține mișcări ale corpului și în același timp a fost delicioasă. Sora!
Oksana1999
Galina, multumesc pentru reteta. Aveți o rețetă de acest tip cu roșii?)
gala10
Oksana, pentru sănătatea ta! Da, am făcut deja roșii, mere murate și castraveți ușor sărați în vid. Aici puteți vedea:
Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Tursha (gătit în vid)
(gala10)

si aici:
Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)Mere murate (gătit sub vid)
(gala10)

anavi
gala10, Checkmark, a fugit castraveți cumpărați. A apărut întrebarea: ai nevoie de usturoi? Și aproximativ câte porții faceți din această sumă?
gala10
Olga, usturoiul nu este prevăzut în această rețetă. Deși, desigur, îl puteți pune într-unul dintre pungi pentru testare. Am pus aceste 1,5 kg în cinci pungi, adică aproximativ 300 g fiecare, și le puteți pune după cum doriți, în funcție de nevoile familiei.
anavi
gala10, multumesc pentru raspuns, am fugit sa fac mai multe ...




gala10, Gala, chiar dacă o spargi - nu o poți aspira! Lichidul drept se zgârie în vid și atât! Am făcut asta și aia - am încercat deja fără suc - ei bine, nu se lipeste, câinele, atât! Ce să fac?
Lerele
Ieri în noapte și am văzut rețeta, așa că am vrut
Iată rezultatul, acum aș aștepta până gata
Fă-l mai ușor decât plămânii, nu trebuie sterilizat nimic, este visul meu leneş

Multumesc !!

Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)
gala10
Lerele, da, rețeta este cea mai leneșă. Vă mulțumim că ați profitat. Sa fie delicios pentru tine!




Citat: anavi
zgârieturi lichide în vid
Olga, îmi pare rău, tocmai acum ți-am văzut strigătul din inimă.În acest caz, ștergeți marginile pungii uscate. Apoi aranjați pachetul astfel încât să atârne de masă, adică intrarea în acesta să fie situată deasupra conținutului care urmează să fie sigilat. Va trebui să ținem partea de jos. Și apoi evacuează.
anavi
Citat: gala10
Apoi aranjați pachetul astfel încât să atârne de masă, adică intrarea în acesta să fie situată deasupra conținutului care urmează să fie sigilat. Va trebui să ținem partea de jos. Și apoi evacuează.
Galya, crede-mă, a făcut-o - nu o smochină! Apoi a scuipat, astăzi fiica mea mi-a adus gențile, care sunt evacuate (în ce cuvânt!) De o pompă manuală - și totuși le-am făcut! Dar lichidul gustos trebuia încă golit ...
Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)
Castraveți Nezhinsky (gătit sub vid)
Și castraveții au stat în frigider peste noapte - și nu li s-a întâmplat nimic!
gala10
Olga, persistența ta mă încântă! Acum îmi voi păstra pumnii, astfel încât să vă placă gustul acestor castraveți.
Dar lichidul gustos trebuia încă golit ... Dar păcat.
anavi
Citat: gala10
Dar lichidul gustos trebuia încă golit ... Dar păcat.
Nimic !!! Principalul lucru este castraveții delicioși!
camil72
Bifă, mulțumesc pentru rețetă! Niciodată conservat, dar cu rețeta dvs. este imposibil să vă opriți.
gala10
Elvira, Ura! Mă bucur foarte mult că v-am încurajat la conservare. Mulțumesc că ai trecut pe aici.
camil72
Galina, după o zi sau două, s-a format aer în pungă (o cantitate mică). Refaceți-l sau lăsați-l să stea în frigider?
gala10
Elvira, nu există aer în geantele mele. L-aș aspira din nou.
Belka13
Galina, și ce ulei este mai bine de utilizat - rafinat sau nerafinat, parfumat?
gala10
Olga, rafinat inodor.
Belka13
gala10, mulțumesc, tocmai termin ceapa
gala10
Olga, mult noroc!
camil72
Galina, mi-au plăcut foarte mult castraveții, m-am gândit la recoltarea în cantități mari :). A apărut doar o întrebare (nu știu prea multe despre acest subiect) - botulismul nu ne amenință (cam așa, lipsa aerului, temperatura 4-5 grade, depozitare pe termen lung)? Ei bine, ne-a plăcut foarte mult - au vrut să o păstreze, cel puțin, până la Anul Nou.
gala10
Elvira, în zona de prospețime a frigiderului, temperatura este aproape de zero. Am ținut produsele în vid până la NG. Totul a fost grozav.
Mirabel
Galina, Galya! poți găti castraveți de seră așa?
gala10
Vika, Am gătit pământ, în plin sezon. Nu pot spune nimic cu certitudine despre seră. Nu am incercat.
Mirabel
da scuze ...
uneori vând și castraveți normali, trebuie să-l cumpărați în curând, dar faceți-l
Umka
Toate TRUCURI !!!
gala10, Galina, vă rog să-mi spuneți, împărțiți această porțiune în 3 pachete (adică aproximativ 0,5 kg fiecare) sau o împărțiți într-un număr mai mare de porții? Eu să știu pe ce să mă orientez. Un avans uriaș pentru răspuns!
gala10
Ludmila, Buna ziua! Pentru mine, vă rog. Am împărțit această porție în patru pungi. De fapt, nu contează, deoarece sarea și orice altceva sunt amestecate cu castraveți într-un castron comun. Apoi, puteți distribui pachetele după cum doriți.
Umka
Citat: gala10
Pentru mine pentru tine,

Citat: gala10
Am împărțit această porție în patru pungi
Și, da, așa se dovedește aproximativ + - 0,5 kg fiecare.
Citat: gala10
nu contează
Acest lucru este clar, dar pentru înțelegerea mea a fost important.
Multumesc draga Bifează marcajul!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine