Conserve de roșii cu struguri

Categorie: Goluri
Conserve de roșii cu struguri

Ingrediente

Roșii mici 2,5-3 kg
Ardei dulce bulgar 1 buc
Strugurii 1 perie
Ardei iute (opțional) 1 buc
Usturoi 3 cuișoare
frunza de dafin 2-3 buc
Coacăze și frunze de cireș 3-6 coli. de fiecare
Piper negru și cuișoare 9 buc sau câte 3 în fiecare cutie
Hrean 1 frunză sau bucată de rădăcină
Mărar 3 crenguțe
Pentru saramură (marinată) pentru 1 borcan de trei litri
Sare 1 lingură. lingura
Zahăr 1 lingură. lingura
Apa fiarta

Metoda de gătit

  • Pentru cutii de 3 litri sau o cutie de 3 litri
  • Clătiți legumele și ierburile. Curățați ardeii dulci din semințe, tăiați felii, ardeii iute - în bucăți sau inele (puteți cu semințe, dacă vă place picant). Separați strugurii de crenguțe. Curățați cățelele de usturoi și rădăcina de hrean.
  • Conserve de roșii cu struguri
  • Puneți în fiecare borcan pe fund - ierburi, condimente (Am luat 1 mugur de garoafe), usturoi, ardei iute și hrean, apoi - roșii, presărate cu struguri și lipiți benzi de ardei în spațiul liber. Se presară zahăr și sare. Se toarnă apă clocotită și se lasă să stea sub capac timp de 15-20 de minute;
  • Scurgeți ușor marinada rezultată, fierbeți-o și turnați-o din nou peste roșii. Rolați capacele.
  • Depozitați într-un loc întunecat și răcoros (sau mai bine, într-un subsol sau într-un dulap rece).
  • Dacă depozitați roșiile cu struguri la temperatura camerei, faceți la fel, acoperiți doar cu saramură (marinată) de două ori. Prima dată a fost scurs - a fost fiert. A doua oară când l-au turnat din nou, au stat 5 minute, s-au scurs, au fiert. A treia oară a fost umplută și acoperită cu capace.
  • Mi-a fost frică să rulez roșii fără oțet și la ultima a 3-a turnare (de când depozitez la temperatura camerei) am adăugat oțet.
  • Și aceasta este o improvizație cu struguri albaștri și condimente ușor diferite
  • Conserve de roșii cu struguri

Notă

Conserve roșii în borcane de 1,5 litri. Apa în fiecare borcan se pune 450-500 g. Sare și zahăr iau 0,5 masă. linguri.

Rețeta am găsit-o aici 🔗

Melisa72ru
LLika Am văzut o fotografie cu conservele tale în știrile Contactului, am venit să mă uit la rețetă
Roșiile roșii suculente, ardeii și umbrite cu struguri aurii arată foarte frumos în borcane!
Îmi place imaginea din punct de vedere estetic!
Ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și frumoasă, plăcută la vedere !!!
LLika
Melisa72rumulțumesc pentru laudă
Făcut pentru prima dată, iarna vom vedea cum are gust
vernisag
Interesant! L-am dus la marcaje. Mama ieri a trimis roșii și castraveți, trebuie să o fac ...

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine