Plăcintă elvețiană cu mere

Categorie: Cofetărie
Plăcintă elvețiană cu mere

Ingrediente

pentru test:
Unt 140 g
Făină de grâu 250 g
Apă 3-4 linguri. l.
Pentru umplere:
Merele 1 kg
Zahăr 2 linguri. l.
A umple:
Ou 1 BUC.
Zahăr 4 linguri. l.
Făină de grâu 2 linguri. l.
Cremă 0,5 l
Gem de caise 100-150 gr

Metoda de gătit

  • Într-un castron, combinați făina și untul în boabe. Realizat cu un blender cu cârlige. Adăugați apă și frământați un aluat elastic. Rulați aluatul într-un strat gros de 5 mm. Înfășurați aluatul pe un sucitor, transferați-l în matriță și relaxați-vă din nou.
  • Strângeți aluatul de-a lungul fundului și părților laterale ale matriței. Aliniați părțile laterale și zdrobiți restul de aluat uniform de-a lungul fundului. Pierce cu o furculiță, altfel balonul va arunca în aer! Coaceți plăcinta timp de 20 de minute la 200 ° C.
  • Spălați, uscați merele, coajați și miezul și tăiați-le în benzi subțiri, de aproximativ 5-7 mm grosime. Se amestecă merele cu zahăr. Scoateți crusta din cuptor și puneți merele pregătite pe el, întinzându-l uniform pe tot fundul. Merele sunt stivuite cât mai strâns între ele. Coacem merele la cuptor pentru 10 minute.
  • Pregătiți umplutura: Bateți oul cu zahărul, adăugați făină și bateți din nou. Apoi se toarnă crema și se amestecă totul până se omogenizează. Scoateți coaja cu mere din cuptor și turnați laptele turnat peste mere uniform pe toată suprafața. Reintroduceți plăcinta la cuptor pentru 30 de minute. Scoateți tortul din cuptor și periați-l fierbinte cu gem de caise. Tortul este rece.
  • 🔗


Merri
Bravo, Alex! Am copt o plăcintă delicioasă!
abksar
Plăcinta este cu adevărat gustoasă. Vedeți în fotografie - abia a avut timp!
Merri
Citat: abksar

Plăcinta este cu adevărat gustoasă. Vedeți în fotografie - abia a avut timp!
Ce ai reușit? Să câștigi o piesă pentru tine?
abksar
Nu ... abia a avut timp pentru o fotografie. Deși iubesc dulciurile, mănânc puțin. Nezya !!!
MariS
Alex, bravo - mare tort s-a dovedit! Este interesant să adaugi gem de caise la mere, gem (nu voi avea timp să-l sting - îl voi mânca).
Merri
Citat: abksar

Mănânc puțin. Nezya !!!

De ce?
capic
abksar
De ce?
Diabet...
Alex, bravo - s-a dovedit o plăcintă grozavă! Este interesant să adaugi gem de caise la mere, gem (nu voi avea timp să-l sting - îl voi mânca).
Gustul este grozav! Unul nu interferează cu celălalt!
Merri
Citat: abksar

Diabet...

Îmi pare rău. Dar îți răsfeți familia!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine