Supă de măcriș cu curcan

Categorie: Prima masă
Ciorbă de măcriș cu curcan

Ingrediente

Coapsa de curcan 1 kg
Ouă 7buc
Cartofi 4 lucruri
ardei gras 1 buc
Țelină 1 pachet
Mărar 1 pachet
Ceapă 1 ceapă
Morcov 1 buc
Măcriș 2 fascicule

Metoda de gătit

  • Produse inițiale
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Punem curcanul la fiert și adăugăm o ceapă. În paralel, punem ouă fierte
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Facem o „răsucire” de țelină folosind fire albe
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Tăiați cartofii în cuburi mari
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Tăiați morcovii în 2 părți inegale. Cel mai mic va merge pentru inimi
  • Ciorbă de măcriș cu curcan Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Scoatem spuma din bulion, scoatem ceapa. Punem piper, răsucim și a doua parte a morcovului la curcan, apoi reducem focul (bulionul trebuie să fiarbă la foc mic 1 oră)
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Adăugați 2 linguri de sare, scoateți piperul, morcovii și cașul. Apoi fierbeți bulionul încă 30 de minute la foc mic
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • După 30 de minute, scoateți curcanul din bulion și adăugați cartofii și inimile de morcov
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Lasam curcanul sa se raceasca 10 minute, dupa care il separam de oase, il taiem si il trimitem inapoi la bulion
  • Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Spală măcrișul și stivuiește-l. Am tăiat. După ce cartofii sunt fierți, trimitem în tigaie măcrișul și ouăle tocate.
  • Ciorbă de măcriș cu curcan Ciorbă de măcriș cu curcan
  • Se amestecă bine, se fierbe, se gustă sare și se oprește. Puteți stoarce puțină lămâie după gust. Recomand stropirea cu ierburi înainte de servire. Bucura-te de masa ta!
  • Ciorbă de măcriș cu curcan

Vasul este conceput pentru

1 cratiță

Timp pentru pregătire:

2 ore

Merri
Miroase a primăvară!
shnt
inimile sunt frumoase! supa este super! a ieșit frumos și gustos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine