Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040

Categorie: Produse de patiserie
Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040

Ingrediente

ou c1 2 buc
făină 1/2 cana
zahăr 1/2 cana
praf de copt 1/6 linguriță
rast. unt 1 lingură. l.
vodcă / alcool / lună / coniac 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Timp de două săptămâni m-am pregătit mental și mental pentru un nou proces - coacerea cu vafe. De mai multe ori am citit rețetele pentru vafe belgiene, vieneze, de la Liege, precum și visul meu - vafe din PP.
  • Ce s-a întâmplat la kefir s-a dus la coșul de gunoi (((din păcate.
  • Apoi a apărut urgent ideea de a adapta un biscuit clasic pentru vafe.
  • Rezultatul a fost atât de uimitor pentru mine, încât îndrăznesc să întocmesc o rețetă.
  • Asa de:
  • 1. Porniți fierul de vafe (în GfGril-040 - puțin mai puțin decât maximul)
  • 2. Spargeți 2 ouă într-un castron, adăugați zahăr și bateți până la spumă cu un mixer obișnuit
  • 3. Cerneti faina + praful de copt, amestecati cu o spatula
  • 4. Turnați în ulei, amestecați ușor
  • 5. iar ingredientul secret este ceva de 40 de grade. Am preparare de casă de înaltă calitate)))))) în comparație cu el și fără. este uimitor ceea ce creează 2 lingurițe dintr-o băutură aproape nobilă cu vafe))))))))))))))) aproape dansează și cântă, devin ușoare, pufoase și crocante
  • După frământare, se obține un aluat fraged, foarte ușor, care curge liber, dar nu foarte lichid. frământați numai cu o spatulă.
  • apoi, vai, magia mea s-a încheiat - aceste vafe se lipesc de panourile mele antiaderente.
  • Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040

  • a ieșit din situație - ung de fiecare dată. dacă cineva sugerează o ieșire - mulțumesc anticipat.
  • Am făcut-o de multe ori. rezultă exact 6 vafe în fierul meu pentru vafe. totul durează 15 minute + apoi spălați panourile, bolul, bătutul etc.

Vasul este conceput pentru

exact 6 vafe

Timp pentru pregătire:

aluat - 3 minute, 12-14 minute 3 napolitane, câte 2 bucăți

Program de gătit:

puțin mai puțin decât maxim

Notă

Vafele sunt ușoare, ca un puf, dacă nu sunt stivuite una peste alta, apoi crocante.
Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040
și este timpul să încerci altceva. dar deocamdată o să am grijă de ei, astfel încât toți să se umple)))
apropo, toppingul elementar este foarte potrivit aici - nu smântână grasă, plus fructe de pădure dezghețate. Aici nu mai adaug zahăr.
Pentru orice eventualitate, stropesc cu zahăr pudră, astfel încât să fie gustos fără a se topa
Apropo, aluatul este perfect distribuit pe suprafață, obțineți vafe de o formă bună
Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040

Bon Appetit tuturor !!!!!

Jiri
aprelinka, Helen, vafe uimitoare! Vreau doar să trag o pereche de cafea!
aprelinka
Jiri,
lettohka ttt
aprelinka, Elena, mulțumesc!
alkor57
Mă întreb ce fel de fier de vafe aveți, am un 10 minute desfăcut. coace o pereche.
eta-007
aprelinka, Helenași cum se comportă vafele a doua zi? Sunt umede? Am înțeles corect că sunt crocanți deasupra și biscuiți în interior când sunt calzi?
Wiki
aprelinka, multumesc pentru reteta.
Vafele sunt ușoare, aerisite, dar foarte dulci. Data viitoare, voi tăia zahărul la jumătate. Nu s-au lipit de mine când i-am dat jos, erau moi, apoi s-au îngroșat. Am adăugat chacha, nu s-a găsit nimic altceva deschis în bar.
mamusi
Vafe delicioase și o rețetă bună. Singurii care au devenit cei mai iubiți. Până acum nu-mi plăceau vafele atât de groase.
Mulțumesc!
În urmatoarele. adu doar o fotografie!
Zamorochka
Fetelor, cum măsurați 1/6 linguriță de praf de copt? : girl_pardon: Sau este suma din vârful unei lingurițe?
Wiki
Am turnat puțin mai puțin de jumătate de linguriță fără să mă deranjez.
Vafe crocante cu un ingredient secret în fabricantul de vafe GfGril-040
Oroma
aprelinka, vafele sunt delicioase. Biscuit. Crocant. Dar, după cum ați avertizat, s-au lipit de panou. Când l-am deschis, jumătate din vafe era pe panoul superior, iar cealaltă jumătate s-a lipit de fund. Și asta în ciuda faptului că am uns panourile înainte de coacere. Până când a copt chiar și a doua porție. Dar delicios!
Kara
Citat: Zamorochka
Fetelor, cum măsurați 1/6 linguriță de praf de copt? Sau este cantitatea din vârful unei lingurițe?
În această rețetă, puteți face fără o praf de copt, deoarece alcoolul puternic îndeplinește doar funcția de praf de copt.
Elenochka, îmi pare rău că am intrat. Cu siguranță îți voi încerca vafele

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine