Nadia 2016
Citat: Yuri K
Ce avem atunci în zonă cu coacăze?
Și avem aceeași poveste, doar se usucă. Odată ce am încercat să economisesc, am tăiat butașii de pe ramurile supraviețuitoare și există un vierme în interiorul trunchiului .... Se pare că pătrunde cumva în tufiș și roade miezul din ramuri, tufișul moare. Ce să fac?
Yuri K
Nadia 2016, ca să fiu sincer, nu am văzut viermi, dar pot să cred în toate .... Pentru că coacăzele dispar de la toată lumea ca specie (((Și când am plantat și de câțiva ani am adunat câte 2 găleți din fiecare tufiș, primii ani deci cu cireșe mici au fost ... Este păcat.
Nadia 2016
Citat: Yuri K
nu am văzut viermi
Dacă tăiați o crenguță uscată, atunci va exista o gaură pe tăietură și aparent am tăiat și am pus partea vie în apă, iar dăunătorul a ieșit în apă și s-a înecat ... Am plantat mai multe butași înrădăcinați. .... Voi aștepta ce se întâmplă. Vânătoare de frunze la ceai ..... Nu la boabe ...
Yuri K
Nadia 2016, și care este zona ta? A devenit interesant acolo unde aceleași probleme cu coacăzele ...




Acum Ivan făcea ceai + pere. Granule solide minunate după a doua răsucire! Mașina de tocat carne a funcționat ca niciodată! Dar a meritat! Uscați noul amestec în cuptor
Nadia 2016
Citat: Yuri K
care este zona ta?
Saratov. Mai mult, această poveste a fost de mult timp, mai mult de 10 ani.

Și ieri, de dragul zmeurii sub îngheț, m-au dat afară din congelator cu trei pachete de amestecuri ala Plimbare în grădină (cireșe, struguri, zmeură, căpșuni, cătină, Ivan-ceai (cu mâinile tremurânde o mână de rădăcină care a crescut din rădăcina plantată anul trecut în toamnă), petale de iasomie (furate din tufișul unui vecin, au depășit pe site-ul nostru) și încă nu-mi amintesc ce. Am dezghețat-o, am răsucit-o, am fermentat-o ​​peste noapte și acum uscați-l în cuptor. Mirosul este plăcut ... Granulele sunt foarte libere, a doua oară „VITEK” a refuzat să se răsucească.
Yuri K
Citat: Nadia2016
Granulele sunt foarte libere, a doua oară când „Vitek” a refuzat să se răsucească. Ei bine, nimic, pretindeți-vă că sunteți baikhov ...
Astăzi am făcut o sugestie serioasă mașinii de tocat carne, după ce s-a înecat aproape imediat în etapa inițială a celei de-a doua răsuciri! A început să toarne în mici loturi după ce a curățat melcul cocsat.
Și iată! Granulele sunt pur și simplu monolitice, iar aroma în timpul uscării este de nedescris, prune uscate în forma lor pură, nu, puteți simți o notă de stafide! Este pentru prima dată când primesc un astfel de parfum!
Culoarea granulelor este aproape cenușie, culoarea galbenă este reflectată de plastic.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Nadia 2016
Citat: Yuri K
aroma uscată este de nedescris, prune uscate în forma lor pură, nu, puteți simți o notă de stafide! [/ citat

Aproape m-am înecat, sună atât de delicios .......




Citat: Yuri K
Culoarea granulelor este aproape cenușie, reflectările galbene ale plasticului dau.
Frumusețe !!! Deja de invidiat ....... Și ce fel de mașină de tocat carne aveți? Apropo, VITEK-ul meu îl răsucea destul de repede prin grătarul mare, dar se încălzea foarte tare. Oprit pentru răcire de trei ori. Și a doua oară, ea nu a îndrăznit să se răsucească imediat, familia a început să arate îngrozitor și să se încrunte ... Dimineața de după fermentare și plecarea capului familiei, am mers, după cum se spune, la o crimă și a decis să se răsucească înainte de a se usca printr-unul fin, se răsucește, dar granulele nu ies ... Amestecul fermentat pare să fi jucat rolul unui lubrifiant glisant. Materiile prime erau umede din cauza frunzelor suculente de struguri ..... Am părăsit această afacere și am pus să usuc ceea ce a ieșit în cuptor în modul cel mai blând. Acum termin să mă usuc într-o cameră întunecată, mă plimb și adulmec. Mirosul unui fel de ceai de fructe. Și nu m-au lăsat să răsucesc trandafirul cu zmeură pe VITKA, așa că am început să plâng și am dat grevă, au ascultat și au arătat un shish ... A trebuit să răsucesc suluri, să tai și abia apoi să fermentez. Zmeura încă întrerupe trandafirul (Deși zmeura și trandafirii erau de 50 * 50). Miroase a gem de zmeură bine gătit .... Am purtat zmeura de anul trecut să lucreze, așa că acum toată lumea se întreabă când o voi aduce înapoi.
Yuri K
Citat: Nadia2016
Frumusețe !!! Deja de invidiat ....... Și ce fel de mașină de tocat carne aveți?
Am lansarea AXION M41 2013, foarte mulțumită de ea!
Nadia 2016
Citat: Yuri K
AXION M41
Oh, trebuie să te uiți pe piețele noastre ...
Ce ceai superb de culoare are !!!!
Yuri K
Nadia 2016, mulțumesc, îmi place foarte mult culoarea!
Și aici este o recenzie a mașinii de tocat carne))))

Nadia 2016
Citat: Yuri K
Și aici este o recenzie a mașinii de tocat carne))))
Adânc merci pentru recenzia ta !!!
Yuri K
Citat: Nadia2016
Adânc milostiv pentru răutate !!!
Deloc, datorită YouTube
Nadia 2016
Citat: Yuri K
multumesc youtube
Și pentru el, de asemenea, un site util, eu însumi trăiesc adesea acolo un videoclip util.
Bluethroat
Nadia 2016, Nadia 2016, Ești din Lipovka, districtul Engels? Caută concetățeni pe forum.
Inusya
Yuri K, trebuie să fi ratat - este acest gen de frumusețe produs din coacăze?
Nadia 2016
Citat: Bluethroat
din Lipovka, raionul Engels
S-a născut acolo.
Yuri K
Inusya, nu, un amestec de pere + fireweed!

Și acum am pus pe fermentație fireweed răsucite + pere + salvie. Raportul este 2: 2: 1. Urmând exemplul lui Iris, acum voi scrie (cine s-ar fi îndoit dacă aș fi fără înțelept?)
dulce_blondy
iar azi am cules căpșuni. Mă uit la frunze și înțeleg - în urmă cu doar câteva săptămâni a fost atât de bine să le strâng! iar acum este doar un coșmar - mic, uscat și chiar acoperit de iarbă
Am petrecut 2 ore pe câmp, am colectat 850 de grame. mică și superficială ... anul trecut a fost mai bună!
Yuri K
Fetelor, îți sunt pentru sfaturi !!! Dacă alaltăieri totul a mers ca un ceas pentru mine, am primit chiar și granule care nu erau încă în densitate! Asta este iadul complet astăzi! După prima răsucire și fermentare, masa nu a trecut la răsucire. Instantaneu, ca și plastilina, ciocanirea melcului, chiar și împingerea fizică puternică de către împingător nu a dat succes. De cinci ori am dezasamblat, curățat, asamblat și am încercat să hrănesc masa cel puțin într-o lingură, cel puțin în cantități mari, totul a devenit imediat plastic ... Spălând toate acestea și și mâinile, mi s-a părut că totul a fost murdărit cu săpun. . Ultima dată a fost aproape aceeași, dar se pare că masa a fost puțin mai uscată. Cum ieși din această situație, spune-mi și ???
Katerinka
Bună seara tuturor! Îmi amintesc că cineva a scris despre ceaiul de câine, dar nu l-am putut găsi. Spune-mi cum să o fac cel mai bine? Am ieșit la plimbare astăzi, am văzut un dogwood, mi-a plăcut mirosul de pe probă, am tras puțin, dar nu știu cum să o fac.




Citat: Yuri K

Fetelor, sunt pentru tine pentru sfaturi !!! Dacă alaltăieri totul a mers ca un ceas pentru mine, am primit chiar și granule care nu erau încă în densitate! Asta este iadul complet astăzi! Cum ieși din această situație ???

Am avut asta ieri) pe o pere mono. Am luat o mașină de tocat veche, dar este slabă și chiar și cuțitul s-a dovedit a fi plictisitor. Duck Am scos a doua oară când am început să răsucesc cuțitul, încearcă-l mli nu. Și doamne, astfel de viermi au urcat pentru prima dată când am avut-o așa!
Yuri K
Citat: Katerinka
a doua oară când a început să răsucească cuțitul, a scos-o, încercați-o mli nu. Și doamne, astfel de viermi au urcat pentru prima dată când am avut-o așa!
Minunea nu s-a întâmplat, chiar și cu cuțitul scos, ce ...?

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)




Pe scurt, nu am așteptat ajutor, toată lumea se odihnește))) El nu vrea să fie granulat, așa că va fi baikhov și la naiba cu acest chin
Radushka
Toate cele bune!
Nu vrei să fii granulat? Nu granulez ... Răsucesc atât de mult ceai acum că pur și simplu nu am timp să-l răsucesc a doua oară.
Coacăz negru - pe tăietura ramurii este negru și un vierme? STICLĂ Citiți măsurile de control pe internet. A scrie aici mult timp și nu este un loc în acest subiect.

Tufișurile bolnave sunt sacrificate de mine fără opțiuni. Plantația a 30 de tufișuri a dispărut într-un singur sezon. Cresc totul într-un mod nou. În satul în care plantația a dispărut, încă nu plantez nimic. Acele tufișuri care nu au murit supraviețuiesc acolo. Dar nu voi pune una nouă.Și în oraș l-am plantat în alt loc. Până acum (mmm) atât de bine. Procesez cu preparate de agricultură ecologică

Yuri K
Experimentele sunt un lucru interesant! Astăzi voi merge într-un mod complet diferit de a prepara ceaiul, vreau să încerc un alt gag, de ce nu?
Avem: fireweed (1 parte) + zmeură (1 parte) + elan cu frunze înguste (1 parte) + pere (1 parte)
Parul și tuful au trecut deja prin etape repetate de înghețare / decongelare, zmeură și fireweed o singură dată. Azi am scos pachetele din congelator, le-am dezghețat ușor, le-am aruncat într-un castron, am amestecat bine această masă cu mâinile mele, le-am pus înapoi în pungi. Acum vom merge cu fiul meu să colectăm frunziș proaspăt, lăsând procesele de fermentare fără oxigen să aibă loc în pungi în acest timp. După aceea, voi răsuci această materie primă într-o mașină de tocat carne, mă uit la starea și aroma, s-ar putea să mai necesite în continuare. fermentare după răsucire. Ei bine, mai departe de-a lungul moletului, uscat
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
dulce_blondy
Yuri K, oh, inventator!

iar acum nu fac ceai. Doar îl colectez puțin câte puțin și îl pun la congelator. boabele au dispărut ...
Yuri K
Citat: dulce_blondy
iar acum nu fac ceai. Doar îl colectez puțin și îl pun în congelator. boabele au dispărut ...
De aceea vreau să rezerv o parte din congelator cu frunze noi, altfel draga mea va prelua rapid totul cu fructe de pădure și tot felul de verdeață




Citat: dulce_blondy
Yuri K, oh, inventator!
Experimentator!
dulce_blondy
a făcut cineva ceai fermentat cu suc de boabe? Am găsit aici două femei care fac asta. Desigur, nu se spune subtilitățile gătitului. în general, totul este clar. dar au echipamente speciale - o presă. Mă întreb dacă cineva a încercat să facă plăci aici și ce a presat
Yuri K
dulce_blondy, la Vyazemsky, vezi cât de ușor face ceai cu gresie sub jug. Poate fi adoptat fără prese scumpe și alte lucruri))
Boabele nu merită, dar tortul este complet din ea. Scăpăm de excesul de umiditate? Nu uita de asta))
dulce_blondy
Yuri K, Am dezghețat frigiderul în acest weekend - m-am pregătit pentru noul sezon. Privesc și înțeleg - nu există deloc un loc pentru fructe de padure! Ei bine, voi merge să o întreb pe mama în congelatorul ei cu fructe de pădure)
apropo, un gând mă bântuie - poți să iei niște frunze și să le pui la fel în congelator - ceea ce nu am timp să fac acum vara, poate toamna îmi vor ajunge mâinile, deși ciupercile vor începe acolo ...

s-a dus să se familiarizeze cu Vyazemsky. nimic complicat) numai atunci nu este clar - cum să combine fermentarea și prepararea acestui tip de ceai din plăci - a păstrat lăstari tineri mai mult de 2 zile. și dacă, după congelator, obțineți frunzele și le puneți sub presă timp de 2 zile ... atunci fermentația foarte profundă va fi bine, sau cum să o faceți - puneți frunze proaspete sub presă și în 2 zile fermentația probabil va începe ... dar atunci întrebarea este - dar ce zici de ofilire?
în general, o mulțime de întrebări)
Natalo4-ka
Citat: dulce_blondy
a făcut cineva ceai fermentat cu suc de boabe?
Da. Și rețeta este deja acolo. Zhmyak.
Radushka
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)Ceai fermentat din frunze de grădină cu fructe și fructe de pădure (ceai de fructe)
(Natalya Koval)

Oamenii citesc prima pagină! Există o cantitate imensă de informații și o grămadă de evoluții!
dulce_blondy
Yuri K, doamnele alea folosesc sucul din boabe. sau mai bine zis, au pus frunzele în presă, deasupra câtorva fructe de pădure și totul sub presă. apoi îl bagă în uscător. și uscat la o temperatură minimă de -40 * după părerea mea. adică fără a prăji ...
Nu că aș vrea cu adevărat să încerc - probabil că nu voi avea timp liber pentru experimente) doar interesant. pentru viitor ca să zic așa)

Radushka, Natalo4-ka, multumesc! și chiar m-am familiarizat cu această rețetă, aparent nu exprim ideea corect - eram mai probabil interesat de cel din faianță ...
Radushka
dulce_blondy, compot, pentru mine ...
Nadyushich
Am scris mai devreme că am turnat din greșeală un amestec de ivanushka, măr și cireșe în ceai de zmeură și cireșe. Mi-a plăcut rezultatul, acum într-unul rustic din frunze diferite, am fierb preliminar zmeura și apoi derulez totul împreună.Apropo, diferite soiuri de zmeură miros diferit. Am ales zmeura care miroase a dulceață de zmeură amestecată cu miere atunci când lâncește, o aromă atât de discretă ...
Radushka
Nadyushich, da! Zmeură gătită - dulce dulce dulce dulce!
Yuri K
Există o mulțime de trifoi roșu, a adăugat-o cineva la amestecul de fermentație? Căutarea nu face taxiuri.
dulce_blondy
Doar îl usuc. Capete de flori.
Da, probabil că ar trebui analizată compoziția chimică pentru prezența taninului.
Natalo4-ka
Trifoiul roșu este o floare foarte utilă, mai ales pentru femei, dar și bărbații nu sunt interzise. Întotdeauna usuc flori. Nu am încercat frunza pentru ceai.
Yuri K
dulce_blondy, Natalo4-ka, Voi adăuga capete la următorul mix, poate. Am format de la zece și jumătate, două

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

dulce_blondy
Îmi place foarte mult mirosul florilor, mă întreb dacă se va schimba după îngheț
Yuri K
Citat: dulce_blondy
Îmi place foarte mult mirosul florilor, mă întreb dacă se va schimba după îngheț
Fara indoiala. După șoc cultural cu salvie, sau mai bine zis, cu o aromă radical schimbătoare - nu mă va mira nimic
irian
Bună ziua, citesc tema de multă vreme și fac diverse lucruri cu materii prime vegetale. Am observat că există persoane care refuză menta în rețetele propuse pentru că nu le place. La fel ca alte plante de mentă, există multe soiuri și unele dintre ele nu au un „miros de mentă” caracteristic, adică nu conțin mentol. În astfel de cazuri, ar trebui să fiți atenți la menta de mere, menta de banane, pere dulci etc. Eu însumi nu-mi plac menta tradițională, dar le beau cu plăcere.




Apropo, în ceea ce privește salvia, au apărut recent soiuri cu un miros interesant. Deci, salvie de ananas - cu miros de ananas, pepene galben - cu miros de pepene galben. Eu însumi nu am încercat încă să le fermentez, dar le adaug la ceaiuri și rezultatul este plăcut.
Același lucru este valabil și pentru bazilică. Soiurile cu aromă de lămâie, scorțișoară și miros de caramel sunt plăcute.
Yuri K
irian, orice mentă este bună. Dar în cantități pentru fabricarea ceaiului mono, nu toată lumea are o astfel de sumă pentru colectare. Tocmai am tastat - a ieșit un borcan de jumătate de litru de ceai gata preparat. Voi adăuga ciupituri la alte ceaiuri, dacă se dorește.
irian
Este bine că îți place orice. De exemplu, nu pot suporta obișnuitul și suntem mulți dintre noi.
Yuri K
Citat: irian
despre salvie, au apărut recent soiuri cu miros interesant.
Personal colectez totul în sălbăticie, nu cultiv soiuri, iau ceea ce oferă Natura
Dar fetele s-ar putea să fie interesate.
Irina742
Yuri K, spune-ne despre ceaiul de mentă, te rog. Am o mulțime de balsam de lămâie. Poate că și ceva se va rezolva. Totul ca de obicei sau alte reguli?
Ușoară
Citat: Irina742
Spune-ne despre ceaiul de mentă, te rog. Am o mulțime de balsam de lămâie. Poate că și ceva se va rezolva. Totul ca de obicei sau alte reguli?
Irina742, Ceai și fibre fermentate din ierburi aromate
Yuri K
Irina742, acolo tu Ușoară Am dat deja linkul! Chiar fac multe în felul meu, în cazul mentei, mai întâi l-am ofilit și l-am frământat ca aluatul, apoi în congelator, apoi l-am dezghețat, apoi l-am granulat într-o mașină de tocat carne. Apoi fermentarea (nu-mi amintesc timpul) și uscarea. Când am frământat, răsucit și uscat, ochii îmi erau plini de lacrimi - ei bine, exact ca o fabrică de caramel)))) După ce m-am uscat într-o pungă de in pe balcon, am fermentat-o ​​două zile. Și într-un borcan sub capac într-un loc întunecat.
Multă vreme în apartament a mai rămas mirosul de caramel de mentă, a sosit soacra mea și m-a întrebat, ce facem acadele de vânzare? Tipul fixat
Likar Nadiya
b] KaterinkCeai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Frunza mi-a amintit de zmeură și coacăze în textură, care se sfărâmă. Anul acesta am pus amestecuri, dar numai după congelator.




Despre transpirație. Pe prima pagină, sub rețetă, autorul Lyudmila a creat linkuri active. Există, de asemenea, transpirații și mai multe pagini. Există, de asemenea, legături către cartea lui Wu Wei Xin despre prepararea ceaiului (foarte recomandat!), Care descrie fiecare etapă a preparării diferitelor tipuri de ceai, chiar galben și roșu. Problema este mică, alegeți ce vă place mai mult și cum este mai convenabil să gătiți.
dulce_blondy
Yuri K, Vreau să întreb totul - dar câmpul sau menta de apă miros la fel ca menta obișnuită de grădină? sau alte note? Am doar o floare pe site. a crescut ca o buruiană. prin descriere este similar cu menta de câmp. frunzele miroase a ceva mentolat, dar diferă foarte mult de menta obișnuită) Mă gândesc - o voi întâlni pe câmp și dintr-o dată nu înțeleg că este menta?)

și a existat și o curiozitate în weekendul trecut. avem o dacha lângă râu. Odată am încercat să examinez țărmul pentru prezența mentei de apă. în general, ea și-a câștigat o vânătaie uriașă pe coapsă și mai multe mușcături de țânțari. nu am găsit nimic altceva. și apoi a mers la înot. Mă uitam la vreun tufiș cascador de lângă țărm. frunzele sunt suspect de familiare ... lasă-mă să cred că voi vedea cum miroase ... și asta e mentă! Nici măcar nu știu apă sau obișnuit, dar am recunoscut mirosul de mentă. L-am trimis pe soțul meu după o lopată - am mutat rapid un nou chiriaș în patul ei de iarbă, am fost urmărit la fel)
Yuri K
dulce_blondy, menta de apă miroase a miros diferit, delicios, subtil. Este puțin probabil să crească pe site, necesită multă umiditate, inclusiv în aer, nu degeaba crește doar de-a lungul malurilor
Soiuri de mentă, un număr mare, eu chiar nu le disting. Numai prin miros se aseamănă mai mult sau nu prea (ascuțit). Dar colectez mereu apă cu plăcere, de obicei crește în poieni mici.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine