Quiche tiroleză și plăcintă cu fructe

Categorie: Produse de patiserie
Quiche tiroleză și plăcintă cu fructe

Ingrediente

scurgere. unt 250 g
zahăr 250 g
ou 1 buc
gălbenuş 2 buc
făină 250 g
praf de copt 1 linguriță
lapte 500 ml
ouă 2 buc
gălbenuş 1 buc
zahăr 125 g
făină 1 lingură. l.
amidon 1 lingură. l.

Metoda de gătit

  • Aluat:
  • Bate 250 g prune. unt cu 250 g zahăr. Adăugați 1 ou, apoi 2 gălbenușuri.
  • Se amestecă 250 de făină cu 1 linguriță. praful de copt și adăugați la amestec. Aluatul nu este gros, adică nu trebuie să-l frământați cu mâinile.
  • Acoperiți forma cu pergament și întindeți aluatul în el cu o lingură. Aveam o formă de 21 cm și o inimă din silicon. Această porție de aluat a fost suficientă pentru ambele forme. Coaceți la 200 * C timp de aproximativ 20 de minute. Aluatul este fraged și moale. Răcesc tortul terminat direct în matrița de pe grătar.
  • Custard:
  • Se fierbe 500 ml de lapte. Bateți 2 ouă, 1 gălbenuș și 125 g zahăr. Apoi adăugați 1 lingură. l. făină și amidon. Bateți continuu cu un mixer, adăugați 250 ml de lapte în clocot în amestec. Se amestecă bine și se toarnă amestecul în restul de lapte. Fierbem pe aragaz aproximativ 1 minut. Am pus crema sa se raceasca intr-un vas cu apa rece, amestecand-o ocazional. Când crema s-a răcit, am bătut-o cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Distribuiți cremă pe prăjiturile răcite. Tăiați mărunt fructele și așezați-le frumos deasupra cremei. Am folosit piersică, măr și pere. Pentru ca fructele să nu se întunece, am murdărit decorul cu gel pe fiecare felie. Și apoi vârful tortului a acoperit și decorul cu gel. Presară cu nucă de cocos pe părți.
  • Quiche tiroleză și plăcintă cu fructe

Vasul este conceput pentru

2 prăjituri

Notă

Rețeta originală este preluată din programul Povești dulci alături de Alexander Seleznev.

În loc de decor cu gel, puteți folosi jeleu de tort.

Merri
Zoya, se folosesc fructe crude?
Lyuba 1955
zoinka15, Grozav! Rapid și frumos Mulțumesc
zoinka15
Da, fructele sunt proaspete. Prin urmare, durata de valabilitate a acestui tort este limitată. Dar, de asemenea, crema nu poate fi depozitată mult timp. Al meu a mâncat plăcintă în ziua pregătirii și apoi și în a doua zi. Le-a plăcut de ambele ori. Dar în a doua zi, crema înmoaie aluatul și devine mai umedă și chiar mai moale.
zoinka15
Citat: Lyuba1955

zoinka15, Grozav! Rapid și frumos Mulțumesc
Pentru sănătatea ta! Coaceți și încântați-vă și pe cei dragi cu delicioase!
olesya26
Zoya ce tort frumos si delicios !!!! Cu siguranță voi încerca să o coc, mai ales că am o formă de inimă din silicon. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o rețetă atât de grozavă.
zoinka15
pentru sănătatea ta! Sper ca rețeta să vă fie de folos și să vă placă tortul!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine