Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)

Ingrediente

Drojdie uscata 1 linguriță
Făină de grâu 400 g
Sare 1 linguriță
Zahăr 1 lingură. l.
Unt 1 lingură. l. (nu se măsoară cu partea de sus)
Apă 260 ml (60 ml înlocuit cu frunze de ceai)
Branza procesata 1 BUC.

Metoda de gătit

  • tăiați brânza procesată în fâșii subțiri și adăugați-o în găleată la semnal
  • marimea M, crusta inchisa la culoare
  • periați blatul cu lapte înainte de coacere.

Notă

Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, cu prune. gust (imi aminteste de placinte cu branza de vaci).

Svetik S
și iată poza

Hleb_s_plavl_sirom.JPG
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Hleb_s_plavl_sirom2.JPG
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Khoma
Pâinea este foarte frumoasă
Și ce a dat înlocuirea apei cu prepararea ceaiului?
Svetik S
De fapt, pur și simplu am decis să încerc.
turnat puțin, dar crusta este doar super - soțul meu este încântat!
iar firimitul este ușor mai întunecat.
în urmatoarele. Voi încerca mai multe infuzii
sasha_kosak
Am mai încercat o dată pâinea cu brânză topită. Brânza în sine nu este simțită, dar pâinea s-a dovedit a fi destul de fragedă și plăcută la gust. Miroase uimitor.

Dar ceea ce vreau să menționez este că se dovedește mult mai gustos dacă puneți brânză afumată în loc de brânză topită sau chiar mai bine - brânză tare adevărată.
Svetik S
va trebui să încercați cu afumat
Îmi place și cea grea, dar gustul și mirosul sunt diferite ...
firimit de brânză topită făcută moale și pâinea nu sfărâmă bufnița
Luysia
Pâinea s-a dovedit a fi delicioasă, în loc de frunze de ceai am folosit o pungă de ceai negru instant cu lămâie. Pâinea avea o aromă ușoară plăcută de lămâie și un gust ușor cremos.

Cineva de pe forum a scris că magazinul se uită la ce se mai poate adăuga la pâine. Așa că am cumpărat acest ceai, nu l-am folosit niciodată ca băutură.

Nu există fotografie, pentru că am făcut-o la cuptor seara târziu și dimineața a fost posibil să fotografiez doar piesele rămase.

Vreau să încerc sfaturi sasha_kosak cu brânză afumată pentru a face pâinea mai aromată.
Tanyusha
Svetik S mulțumesc pentru ideea cu brânză topită, ieri am făcut pâine din ceea ce era în frigider, iar aceasta este propria mea brânză de vaci, zer și brânză, pâinea s-a dovedit a fi foarte fragedă, iar brânza i-a dat ceva picant .
Zarinka
Mulțumesc mult autorului pentru versiunea originală a pâinii de zi cu zi
Poate fi numit și: „Răspândiți cu unt și fanteziați brânza după miros”.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Chiar fac în mare parte baghete cu prăjituri cu caș și dizolv brânza în apă în prealabil
acest lucru este, desigur, particularități, dar alegerea cașului de brânză este acum \ de la creveți la ciocolată \ care au doar timp să se coacă
Grigorieva
Citat: Zarinka

Mulțumesc mult autorului pentru versiunea originală a pâinii de zi cu zi
Poate fi numit și: „Răspândiți cu unt și fanteziați brânza după miros”.

Și dacă da https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23519.0 se dovedește foarte gustos.
olga71
Buna ziua brutari !!! Am copt această rețetă de multe ori, dar în weekend nu era brânză procesată la dacha. Brânza era folosită pentru a face supă cu ciuperci. Rezultatul a fost foarte plăcut. Înainte de frământare, brânza a fost agitată în apa necesară conform rețetei.
aloha
salut, nu am înțeles acest punct - „tăiat în benzi subțiri (la semnal)”

dar brânza de ceapă pentru supă va merge la această rețetă? Am încercat cumva să adaug la o altă rețetă, sa dovedit a fi o cărămidă, solidă, joasă, nu luxuriantă
rautacios
Citat: aloha

nu am înțeles acest punct - „tăiat în benzi subțiri (la semnal)

Tăiați 1 brânză procesată în benzi subțiri și adăugați-o în găleată la semnal (la 10 minute după începerea frământării)
Citat: aloha
brânza de ceapă pentru supă va merge la această rețetă? Am încercat cumva să adaug la o altă rețetă, sa dovedit a fi o cărămidă, solidă, joasă, nu luxuriantă

Dacă ați încercat deja și pâinea nu a funcționat, de ce să călcați pe aceeași greblă a doua oară?
Deși, dacă diluați brânza pentru supă în apă, se poate rezolva.
aloha
Același greblă, dar nu la fel ... am scris, am făcut după o altă rețetă, pâine de ceapă de pe acest forum, nu era brânză în rețetă, ci doar ceapă prăjită, așa că cred că conform acelei rețete + a mea brânza s-a dovedit a fi multă umezeală, din această cauză, aluatul a căzut de exemplu ... dar această rețetă a fost creată pentru brânză.
Și o altă întrebare generală - de ce există astfel de dispute, ce ingrediente, când să punem? Probabil că acest lucru este relevant pentru coacerea cu întârziere, dar dacă o fac fără întârziere, în orice caz, drojdia se va întâlni imediat, de exemplu, cu sare, zahăr.
KatyaL
Am copt pâine conform acestei rețete de mai multe ori, cu diferite pătrate. brânzeturi cu caș, ca rezultat, o pâine minunată se obține în consistență, nu se sfărâmă, pălăria este mare-roz-festin pentru ochi! Dar, nimeni nu simte gustul brânzei, spun pâine albă simplă, fără aditivi ...
KatyaL
Poate cunoașteți niște pl-uri mirodenii picante-mirositoare. brânză, pentru că mi-a plăcut foarte mult rezultatul, dar gustul era foarte mic.
Moby
Puteți înlocui apa cu lapte (3,2% grăsime)? Sau este mai bine pe apă? Diferența va fi tangibilă?
Și am vrut să întreb cum să înțeleg brânza dizolvată în apă?
KatyaL
Nu voi spune exact despre laptele de apă, dar cred că nu există probleme. În ceea ce privește brânza, am tăiat-o într-un cub mediu și în procesul de frământare s-a dizolvat singură.
umbră
Pace cu voi, brutarii!
Moby --- apă, lapte (3,2% grăsime) pot fi înlocuite?

da, cel puțin kefir: flori: uitați-vă la forum - pe ceea ce oamenii actuali nu coc
se dizolvă - în sensul în apă pentru a bate
Eu personal fac asta, dar puteți toca mărunt dacă brânza nu este prea moale
Moby
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspuns! Chiar acum am pus pâinea asta! Tăiați mărunt brânza. Abia aștept rezultatul acum)
Moby
Pâinea s-a dovedit a fi uimitoare, moale și nu se sfărâmă! Am luat act de el! Vreau cu adevărat, așa cum a fost scris mai sus, un gust de brânză mai pronunțat, poate că 2 pachete încearcă să adauge brânză.
Ale4ka
Vreau să vă mulțumesc ... sa dovedit luxuriant, înalt, delicios!
Am cumpărat un aragaz nou, am încercat 5 rețete pe el. acesta s-a dovedit a fi cel mai perfect
Korata
Mai am și alte rețete la coadă. dar pentru cei care doresc să aibă un gust pronunțat pot oferi o brânză de tip Leto. E cu mărar. Ar trebui să fie interesant.

Și mai imediat pe parcurs. Este posibil să nu funcționeze în acest fel, datorită faptului că greutatea cașului este diferită. Cineva ia dreptunghiular 100 g, iar cineva triunghiular 50 g.

Doresc autorului subiectului - scrie ce fel de brânză (greutate) ai vrut să spui? Ai o bucată.
Administrator

Și de ce există regula kolobok pentru un acoperiș eșuat?
Luăm brânză de orice gust și greutate și ajustăm aluatul cu un coc.

Deși, sunt de acord cu Korata, rețeta trebuie dată mai precis
iris @
Spune-mi, pot pune totul dintr-o dată? sau va afecta cumva gătitul?
Administrator
Citat: iris @

Spune-mi, pot pune totul dintr-o dată? sau va afecta cumva gătitul?

Puteți face totul dintr-o dată, brânza este moale și încă se va rupe în aluat când o veți pune.
Dar, veți putea urmări cocul la timp!

Nu va afecta în niciun fel gustul - încercați!
iris @
multumesc pentru raspuns . Cu siguranță voi face o astfel de pâine
Sladkoezka
Astăzi am copt o astfel de pâine Foarte gustoasă: moale, nu se sfărâmă (!), Cu un gust cremos plăcut

P.S. Mai multă făină a ajuns la jumătate de pahar
Longina
Am copt și eu astfel de pâine, îmi place foarte mult. Iau brânză în felii. Iată una (8 felii).
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Talie
Am adăugat o felie (30g) de brânză topită Lucky Cow la o rețetă de bază de pâine albă. Drept întreg și deodată cu toate ingredientele. Totul se amestecă perfect. Rezultatul este un gust foarte delicat și delicat. Soțul meu nu simte deloc, dar asta îmi ajunge. Asta vreau să spun că reperele au senzații gustative diferite.
De asemenea, întotdeauna confuz în descriere: ... buc, ...geanta, ... poate. Vă rugăm să scrieți mai precis: grame sau mililitri.

Sveta, îți poți edita singur primul mesaj. Scrieți în rețeta însăși - câte grame de brânză adăugați și în descriere - ce fel de brânză ați folosit.
Longina
Iată pâinea mea.
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Acoperișul a căzut puțin, așa că l-am tăiat de-a lungul pâinii. Am pus 8 felii de brânză (150g), ultima dată am pus 6 felii și acoperișul a fost grozav. Fiecare pâine se dovedește a fi unică, dar foarte gustoasă!
Administrator
Citat: Longina

Iată pâinea mea.
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Acoperișul a căzut puțin, așa că l-am tăiat de-a lungul pâinii. Am pus 8 felii de brânză (150g), ultima dată am pus 6 felii și acoperișul a fost grozav. Fiecare pâine se dovedește a fi unică, dar foarte gustoasă!

Vă rugăm să rețineți că brânza este clasificată ca „lichidă”, deoarece se transformă într-un lichid vâscos atunci când este încălzită. Deci, monitorizăm echilibrul făinii / lichidului

Citiți despre brânză în aluat de pâine aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99901.0
Citiți despre toate celelalte ingrediente pentru pâine aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0
N @ dezhd @
Am coapte pâinea asta aseară. Am încercat-o astăzi. Firimea este fin poroasă, elastică, aerisită și foarte aromată, mirosul este cremos.
Dar nu am putut urmări cocul, a trebuit să fug de casă când am ajuns - pâinea era deja coaptă. Acoperișul este încă crăpat, așa că data viitoare voi urmări cocul.
lyudmia
Iată pâinea mea cu brânză topită. Nu o pot tăia încă - este încă cald
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
Și iată-l pe cel răcit. Firimea este foarte fragedă. Mulțumesc pentru rețetă.
Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)
umbră
Pace cu voi, brutarii!

Chiar îl am din cuptor \ fermentație rece \ dar cu brânză topită - tocmai l-am scos cu ceapă pentru supă, mirosul este specific și brânză și ceapă subțire

Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)

Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)

Pâine cu brânză procesată (filtru de pâine)

Toate rețetele

Rețete aleatorii

Rețete mai aleatorii
© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine