Pâine de grâu cu brânză procesată

Categorie: Pâine cu maia
Pâine de grâu cu brânză procesată

Ingrediente

Aluat:
* Starter-cartof-hop 50 ml.
* Apă 100 ml.
* Făină de grâu până la consistența smântânii groase
Aluat:
* Opara toate
* Făină de grâu 350 î.Hr.
* Apă 125 ml.
* Sare 1 linguriță
* Zahar 1 lingură. l.
* Unt (sau margarină) 1 lingură. l. cu un tobogan
* Branza procesata 1 BUC. (100 g.)

Metoda de gătit

  • Începeți aluatul (starter + apă + făină = crește de 2 ori = așezare când este gata)
  • Înainte de frământare, pregătește mâncarea, cântărește totul, măsoară. Grăsimea trebuie înmuiată, brânza procesată trebuie rasă grosieră.
  • Se toarnă toată făina în castron, se transferă aluatul aici, se adaugă apă, se adaugă zahăr, sare și brânză. Începeți să amestecați. Când începe să se formeze cocul, adăugați untul și frământați până se omogenizează. Omul de turtă dulce își păstrează bine forma. Se lipeste putin din cauza grasimii, dar ramane in urma pentru a curata de mainile si peretii vaselor.
  • Ei bine, acum trimiteți-l la căldură pentru ridicare. Deoarece aluatul meu a fost frământat la ora 23, a fost mai oportun să protejez recipientul de încălzire, astfel încât aluatul să poată crește încet exact până dimineața. Și așa s-a întâmplat - până la 4 dimineața cocul era în toată splendoarea))
  • Am format imediat o pâine și am lăsat-o la fel, protejând-o de încălzirea suplimentară.
  • La 7 dimineața eram gata să coac și pâinea așteptat ascultător trezirea mea și nu a fugit nicăieri (a fost din nou minunat))
  • Încălziți cuptorul la 200 * C și coaceți la această temperatură timp de 10 minute, apoi coborâți focul la 180 * C și coaceți încă 30 de minute până când este gata.
  • Karavashik s-a dovedit a fi roșu, cel mai ușor. Când a fost atins în partea de jos, a fost sonor. Când au fost răcite pe o grătar, sub un prosop, capacele pâinii au devenit pur și simplu cele mai moi. Aroma pâinii fierbinți este corectă, cu o nuanță subtilă de „folosit”, adică nedospită.
  • Pâine de grâu cu brânză procesată
  • Pâine de grâu cu brânză procesată

Notă

Datorită conținutului diferit de umiditate al făinii, poate fi necesară fie mai mult, fie mai puțin. Prin urmare, adăugați volumul principal la lot și lăsați puțin pentru reglementare.
Pâinea nu are nevoie de praf atunci când frământă și se formează.
Coapte într-un cuptor cu microunde din sticlă. Lubrifiant antiaderent folosit.

Pâine de grâu cu brânză procesată„Drojdie eternă” (fără făină). Cartof-hop.
(Yuri K)

TATbRHA
ANGELINA BLACKmai multCât de plăcut este să îți citești textul - cuvinte și expresii atât de neobișnuite. Fata ta. Iar pâinea ta este neobișnuită - are și fața ei. Coac pâinea numai cu drojdie uscată, așa că nu o voi coace pe a ta, dar nu m-am putut abține să scriu laude pentru discursul tău frumos, interesant, real.
ANGELINA BLACKmai mult
Tatyana, oh, astfel de mulțumiri pentru cuvântul amabil !!!
Și pâinea este foarte bună. Nu orice patiserie este la fel de fericită ca și de data aceasta.
Vă mulțumesc pentru atenția acordată muncii mele.
TATbRHA
Trebuie să încercăm să coacem pâine și brânză!
SvetaI
ANGELINA BLACKmai mult, Natashace bine e că l-am pus într-o rețetă separată! Acum nu se va pierde într-un subiect uriaș. Îl marcez cu plăcere.
ANGELINA BLACKmai mult
Strălucire, e frumos că m-am dus. Multumesc !!!
Yuri K
Iarăși ... Nici măcar nu m-am lăudat în subiect că am făcut o rețetă! AbYdnA A mutat linkul către subiectul de pe prima pagină
Yuri K
SvetaI, asta nu .... Rețeta este concepută, linkul arată la fel, am înlocuit deja pe prima pagină
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Yuri K
Aici din nou ... Nici măcar nu m-am lăudat cu acest subiect
... Da, aici sunt atât de neasamblat ...

Citat: SvetaI
De ce nu s-a lăudat? Ea a lăudat și cum!
Svetul, îți mulțumesc că te-ai ridicat.
Citat: Yuri K
Am înlocuit deja pe prima pagină
Da, am făcut totul în astfel de pauze ... Acum voi posta aici și voi exila despre drojdie, altfel nu toți cei care intră vor înțelege ce fel de starter este atât de complicat))
Yuri K
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
... Da, aici sunt atât de neasamblat ...
Hai, nu înfricoșător!
Trishka
Ce minunat că acum există o rețetă, nu se va pierde, mulțumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
Ksyusha, Îmi place să proiectez rețete. Adevărat, pas cu pas îmi place lenovato))
SvetaI
ANGELINA BLACKmai mult, NatashaMultumesc inca o data pentru reteta. S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, mi-a plăcut mie și tuturor consumatorilor mei.
Am făcut-o cu modificări minore - am pus 100 de grame de drojdie de cartofi și 50 de grame de apă în aluat. Drojdia mea nu este încă prea rapidă, am pus mai mult din ea. Am adăugat 100 de grame de făină, mi s-a părut doar consistenței dorite. Este adevărat, atunci, în procesul de frământare a aluatului, am adăugat făină, poate ar trebui luate 120 de grame de făină pentru aluat și totul va fi bine.
Aluatul a fermentat la 22 de grade timp de 9 ore. Când frământam aluatul, am adăugat zer de brânză în loc de apă - aici se potrivea foarte bine. Brânza pe care o aveam era președinte moale, așa că am pus-o doar cu o lingură, fără să mă frece.
Omul turtă dulce s-a dovedit moale, lipicios. Am umblat cald timp de 5 ore, după primele două ore am făcut o încălzire.
În formă, s-a despărțit încă o oră și jumătate și a fost cam subdezvoltat.
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
După cum ați spus, o firimitură pufoasă foarte delicată, o aromă cremoasă de brânză se simte clar. Pâine foarte reușită și fără complicații, simt că vom prinde rădăcini
liusia
Svetlana, ce bucată de pâine !!!! Ei bine, foarte gustos !!! Cu siguranță o voi aduce la o astfel de perfecțiune. Mi-a plăcut foarte mult și această pâine !!!
Marysya27
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, mulțumesc pentru rețeta de brânză, există cozi în frigider Svetlanka, excelentă execuție a ideii autorului!
ANGELINA BLACKmai mult
Svetul, pâinea este delicioasă. Mulțumesc că ai încercat rețeta. În ceea ce privește ajustările, suntem cu toții „proprii noștri regizori” și creăm în bucătărie după gustul, sentimentul, măsura noastră. Asigurați-vă că corectați rețetele. Deoarece toate consumabilele au caracteristici diferite.
Sunt mulțumit de rezultatul tău. Fie ca pâinea să vă mulțumească în continuare.
SvetaI
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Sunt mulțumit de rezultatul tău.
Helen
Aici, în această dimineață, era un aluat gata pregătit ... Nu știam ce voi coace, am scotocit, scotocit ... Cred că l-am copt pe acesta ... Mergeam mult timp, trebuia să merg la magazinul de brânză ... eram reticent să mă îmbrac, starea de spirit este gunoi ... timpul trece ... scuipat ... și am început ciabbats ... această pâine data viitoare, când cumpăr brânză ...
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Marysya27
cheesecakes sunt deja în frigider care așteaptă la coadă
Marys, și aștept ... brânza kada va intra în afaceri.

Citat: Helen
această pâine este un moment stupid pentru a cumpăra brânză ...
Ei bine, oh-de la ... Bine, și eu te voi aștepta))
Marysya27
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
Aștept ... brânza kada va intra în afaceri.

Pâine de grâu cu brânză procesată


Aluatul terminat a dovedit 930g.
Pâine de grâu cu brânză procesată
Aceasta este de pe masa Gemlux:
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
Și aceasta este o altă pâine din manyuni a lui Delonghi:
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată


Da pentru drojdie, Natasha pentru o rețetă de pâine adaptată
ANGELINA BLACKmai mult
Marysya27, rezultat extraordinar !!!
Helen
Așa că am ajuns la această pâine ... în caz contrar, toți ciabbats ...
Iti spun. ce și cum am făcut ...
Aluat:
Starter-50g
Apă-25g
Făină-50g
Aluat:
Tot aluatul, apa 175g., Brânză rasă, zahăr 1. l., sare 1 linguriță. l., ulei 25g., făină 350g + încă 20 adăugate ... frământat timp de 12 minute ... corecția a fost de 2,5 ore, după 45 de minute am făcut un adaos ... apoi turnat și într-o matriță pentru corecție 2,5 -3h .... am mai copt 10 minute pentru 200g și 30 de minute pentru 180g.
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesată

Pâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesată


A spune mulțumire înseamnă să nu spui nimic ... NATASHA-este atât de delicios, mulțumesc mult pentru rețetă, acum brânzeturile ar trebui să fie întotdeauna acasă

Marysya27
Citat: Helen
A spune mulțumire înseamnă să nu spui nimic ...
Citat: Helen
este atât de delicios

Elenushka, pâine foarte drăguță s-a dovedit Ce sincronizare avem astăzi: atât în ​​pâine, cât și în senzații. Urma să coc și într-o tigaie de prăjitură, dar trebuia să mă grăbesc
liusia
Citat: Helen
A spune mulțumire înseamnă să nu spui nimic ...
Așa este, Lenochka !!! Paine delicioasa !!! Ieri am copt și am primit doar crusta. În general, toate fetele noastre sunt grozave.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Helen
A spune mulțumesc înseamnă să nu spui nimic ... NATASHA este atât de delicios, mulțumesc mult pentru rețetă, acum cheesecakes ar trebui să fie întotdeauna acasă
Lenochka, ce om bun ești. Da ... și ați ajuns acolo)) Vă mulțumim pentru feedback-ul dvs. și pentru atelier și pentru reportajul foto.

Citat: liusia
Paine delicioasa !!! Ieri am copt și numai crusta a ajuns la mine.
Luda, ar fi un început, dar trebuie doar să-l coacem din nou))
_______________________
Fetelor, bunele mele, văd că și-au făcut singură pâinea din inimă. de aceea sunt atât de minunate, luxuriante și delicioase.
Ei bine, ne continuăm călătoria cu un hop.
Marysya27
Continuăm conversația Admirați frumusețea, bucurați-vă de gust
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
Pâine de grâu cu brânză procesată
ANGELINA BLACKmai mult
Marysya27, raw abatta - super.
Marysya27
liusia
Citat: Marysya27
Admirăm frumusețea, ne bucurăm de gust
Frumusețe și deliciositate !!!
Pavlena
Natasha, mulțumesc pentru rețetă! S-a dovedit foarte gustos! Am adăugat brânză topită, coaptă într-un prăjitor. Forma era prea mare pentru această cantitate de aluat, așa că pâinea s-a dovedit a fi scăzută.Pâine de grâu cu brânză procesatăPâine de grâu cu brânză procesată
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Pavlena
Am adaugat branza topita
Conform rețetei, ar trebui procesată.
In, ce pâine cu obraz roz. Atât de apetisant. Firimea este frumoasă.
În ceea ce privește forma, nu afectează deloc gustul. Aici măcar coaceți un tort.
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta.
Pavlena
Citat: ANGELINA BLACKmai mult

Conform rețetei, ar trebui procesată.
Ma refeream la branza dintr-o cada de tip Viola (nu-mi amintesc exact care a fost)
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Pavlena
Mă refeream la brânza dintr-o cadă de tip Viola (nu-mi amintesc exact care era)
Da am inteles))

Citeste acum

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine