Creme de brânză brioșe

Categorie: Produse de patiserie
Creme de brânză brioșe

Ingrediente

Brânză moale procesată 200g
Ouă 2 buc.
Zahăr 2h l.
Sare 0,5h l
Praf de copt 1,5h l.
Sifon pe vârful unui cuțit
Ulei vegetal Al 2-lea. l.
Smântână Al 2-lea. l. (cu un tobogan)
Făină 180g

Metoda de gătit

  • Rețeta este preluată de la Odnoklassniki, autorul Tatyana Valko, nu voi spune mai în detaliu, deoarece a fost cu mult timp în urmă. pregătit chiar acum și am decis să vă împărtășesc.
  • Transferați brânza topită într-un castron (dacă nu este foarte moale, apoi radeți-o mai întâi). Bateți ouăle și amestecați bine. Adăugați unt și smântână, amestecați. Se adaugă sare, zahăr și făină amestecate cu praf de copt și bicarbonat de sodiu. Se amestecă totul bine.
  • Dacă doriți, puteți pune umpluturi în aluat: ceapă verde sau cârnați afumați sau brânză tare.
  • Ungeți cutiile cu ulei și umpleți cu aluat nu mai mult de 2/3 din înălțime.
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 * C timp de 20 de minute. Opriți focul și lăsați brioșele pregătite în cuptor cu ușa întredeschisă timp de 10 minute.

Vasul este conceput pentru

15 buc

Timp pentru pregătire:

minute40-50

Program de gătit:

cuptor

Notă

Aluatul meu s-a dovedit a fi foarte abrupt, a trebuit să mai adaug un ou (al treilea), deoarece ouăle erau foarte mici.

Mirosul și gustul sunt brânzeturi. S-au dovedit brioșe de gustări drăguțe.
Bună poftă pentru toată lumea !!!!

Lory
Arata bine! Snack baruri - sună bine, doar rețineți
Pur și simplu nu este clar ce este inclus în praful de copt, dacă trebuie să adăugați sifon mai târziu? Verificați plz)

PS probabil se poate coace și în cutii de tablă? Nu neapărat pe hârtie?
Rusya
Citat: Lory


Pur și simplu nu este clar ce este inclus în praful de copt, dacă trebuie să adăugați sifon mai târziu? Verificați plz)

PS probabil se poate coace și în cutii de tablă? Nu neapărat pe hârtie?
Lory, în detrimentul sifonului, nici nu am înțeles prea bine prezența sa în rețetă, mai ales „la vârful unui cuțit”. Cred că. că poți să te descurci în siguranță. Dar în rețetă am scris așa cum era în sursa originală.

Și puteți coace în orice cutie.
Lory
Rusya, am vrut doar să clarific în praful de copt ce amidon era cartof sau porumb? (pentru că o fac eu însumi)
Și de ce sifonul este separat - am aflat un truc că soda cu var rapid va funcționa atunci când este încălzită,
iar praful de copt va acționa în timpul frământării aluatului! Așa nu a știut Însuși. Trăiește și învață ))
rusja
Mi se pare că, cu bețe de crab, va fi delicios la mijloc, pentru cei care le iubesc kaneshna
Rusya
Citat: Lory

Rusya, am vrut doar să clarific în praful de copt care amidon era cartof sau porumb? (pentru că o fac eu însumi)

Îmi pare rău, am crezut că am răspuns. Am folosit o praf de copt de la Dr. Deschizator. Conține: amidon de porumb, pirofosfat de sodiu, bicarbonat de sodiu.
Lory
Nu este înfricoșător, totul a funcționat deja! Multumesc pentru raspuns. Intuitiv, am luat porumb.
Apropo, versiunea de acasă (sifon: acid citric: amidon) funcționează excelent într-un raport de 5: 3: 12.
Iar la „doar brânza” originală i-am adăugat verdeață de usturoi tocată mărunt și bucăți de porc fiert.
Adevărat, mi-a fost dor de alegerea brânzei topite în sine, aluatul s-a dovedit a fi lipicios și ca urmare - nu foarte aerisit (deși nu i se cerea asta)
Creme de brânză brioșe
Dar nici acest lucru nu este atât de important. Scopul său era important: un aperitiv pentru vizionarea unui meci de fotbal.
Când pasiunile clocotesc - ai doar timp să „tragi cartușele” !!!!
Totul zboară și în cantități mari! Și cu această opțiune - aceste cupcakes ACEASTĂ este cea mai bună opțiune: sărate, porționate și hrănitoare ... chiar și fără bere sunt bune))
Vă mulțumim pentru idee. Să lucrăm la greșeli (adaptare) și totul va fi OK!
Rusya
Lory, mulțumesc pentru raport! Mă bucur că ți-au plăcut cupcakes-urile. Cred că, cu carne de porc fiartă și usturoi, erau în general foarte aromate.
Cașul meu prelucrat a fost de așa natură încât s-a frecat liber pe o răzătoare.
rusja
Citat: Rusya

Cașul meu prelucrat a fost de așa natură încât s-a frecat liber pe o răzătoare.
Pot fi puse în congelator încă 20-30 de minute, apoi, în general, se freacă perfect.
Să fim prieteni după nume
Rusya
Citat: rusja


Să fim prieteni după nume
* Katerina *
și mă laud. vezi ce cartofi s-au dovedit:
Creme de brânză brioșe
multumesc pentru reteta.
Rusya
* Katerina *, s-au dovedit cupcakes drăguți! Mulțumesc pentru gătit.
* Katerina *
mulțumesc. tuturor le-a plăcut foarte mult. gust foarte delicat. gustare buna. Am încercat-o fără umplere și data viitoare voi încerca să adaug ceva. Cred că va fi și mai gustos cu carnea afumată.
peștișor de aur
Va multumesc mult pentru reteta. Se obțin cupcakes foarte gustoși. Prima dată am făcut-o strict conform rețetei. Nu am avut timp să fotografiez. Astăzi am decis să o repet, dar acasă nu era smântână. Am decis să-l înlocuiesc cu kefir. Am pus 125 ml de chefir pe o porție. Ridicat deasupra matrițelor. Și mi s-a părut că sunt chiar mai tandre și mai magnifice decât cu smântână. L-am luat în file. Familiei i-a plăcut foarte mult. Din nou MULȚUMESC MULT!!!!
Rusya
peștișor de aur, Multumesc pentru sfat! Va fi necesar să încercați cu kefir.
peștișor de aur
Asigurați-vă că încercați. Îmi pregătesc al doilea lot în această seară. Aș dori, de asemenea, să știu cum sunt inserate pozele, aș introduce cupcakes-urile mele.
peștișor de aur
Mulțumesc. Asta am făcut. Tocmai l-am scos din cuptor.
Creme de brânză brioșe
Rusya
Ltd! Cupcakes drăguți!
Citat: aur-pește

Îmi pregătesc al doilea lot în această seară.
Ei bine, ești un tip frumos!
peștișor de aur
Mulțumesc foarte mult!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine