W1W
Îmi pare rău pentru plictiseală.
Nu dați cu piciorul greu bucătarilor, nu din propria mea voință, ci doar prin voința soției care m-a „trimis”!
Așa cum am scris deja în titlu, nu a existat nicio îngrijorare, femeia a cumpărat un porc, adică i-am cumpărat soției mele un fabricant de pâine Panasonic zilele trecute cu toate clopotele și fluierele, nu-mi amintesc modelul, dar ca în măsura în care am înțeles din aceste texte, nu este important.
Pe scurt, pâinea nu funcționează!
Am fost de trei ori la magazin pentru făină și drojdie noi. Am cumpărat de la diferiți producători.
Eu personal (în ultimele versiuni) am măsurat ingredientele.
Am incercat cuptorul de 2 ori pe sotia mea si de 3 ori eu personal, in toate cazurile se dovedeste o prostie!
Probleme:
Aluatul nu se amestecă la fundul matriței, un strat de făină rămâne de-a lungul perimetrului.
Aluatul nu crește bine.
Pâinea se dovedește a fi umedă, se întinde după un cuțit, se lipeste împreună la tăietură.
Poate cineva să explice într-un mod simplu unde este ambuscada?
Vă mulțumesc anticipat!
Rarerka
AICI, vă rog să citiți
W1W
În general, am urmărit 20 de sfaturi practice, am studiat programele dispozitivului, am instrumentele și dispozitivele (erau în setul dispozitivului), am citit și informații despre ingrediente și am ales cea mai simplă rețetă.
Confuz de expresia din text:
„Cantitatea de făină nu este determinată niciodată în prealabil la prepararea produselor din făină (pâine), deoarece totul depinde de cât este din amestecul lichid: care este compoziția sa specifică și câtă făină poate absorbi acest amestec. Dacă determinați cantitatea de făină în avans, atunci cu siguranță nu este aproape niciodată posibil să se potrivească un lichid sub ea, deoarece această valoare este o variabilă supusă fluctuațiilor "

Adică se dovedește că dispozitivul este automat condiționat doar? Și în viața reală, munca lui ar trebui controlată? Completați apă, răciți aluatul de pe pereți etc.? Și ce este scris acolo în instrucțiuni, cum ar fi să puneți ingredientele, să apăsați butonul și, după câteva ore, să vă bucurați de produsul finit, toate acestea sunt tâmpenii și fraieri?
Este cu adevărat posibil să coaceți pâinea în această mașină fără a dansa cu tamburine sau nu?
Sens
poate sa.
dar raportul făină-lichid depinde de umiditatea camerei, deci este nevoie de experiență.

foto lasă-ne ce ai avut în etape, fără asta este greu să spui ce nu este în regulă.
Ikra
W1W , un „film” interesant ... La World Food Festival de anul trecut, Panasonic și-a prezentat noile sobe. Pâinea a fost - o sărbătoare pentru ochi! Aproape că am fost tentat. Le-ați vizitat site-ul web?
Natalishka
Oleg, scrie cel puțin ce număr de aragaz, ce făină, ce drojdie? Aveți o scală?
Sens
Nu am mers pe site, la expoziție)
dar primul meu cuptor a fost un Panasonic 254th încă)))) acum nu îl folosesc. dar este foarte bună! și interferează și coace.
poate cele mai super-noi cuptoare determină ele însele conținutul de umiditate al făinii și cantitatea potrivită de lichid?
Ikra
Sens, Deja mi-am revenit într-un loc greșit
W1W
Soba Panasonik SD-ZB2502
Făină de panificație, "Coroană" de calitate superioară
Drojdia "Yiva" instantanee
Rețetă: „Pâine albă simplă”
Făină de grâu 500g
Sare 1,5 lingurițe
Zahar 1,5 linguri. l
Ulei vegetal 1,5 linguri. l
Apă 330 ml
Drojdie - 1,5 ore l
Drojdie -R 2,5 h. l

Din câte am înțeles, cele două versiuni de drojdie sunt pentru modul rapid, iar pentru cea lentă am încercat ambele versiuni, rezultatul este cam același.
W1W
Nu există cântare, dar într-un pachet de 1 kg de făină, dar este necesar 0,5 kg, tocmai am împărțit pachetul în 2 părți.
îmi plac merele
Citat: W1W
Este cu adevărat posibil să coaceți pâinea în această mașină fără a dansa cu tamburine sau nu?
Coac cu adevărat, seara am întins alimentele și m-am culcat
Natalishka
Soba este bună. Am una. Folosesc făină "Makfa", drojdie turcească "Pakmaya" în 100g. ambalare. Din aceasta se obține ÎNTOTDEAUNA pâinea. Pentru prima dată am copt „pâine cu lapte” din cartea de rețete, am cântărit totul pe o cântare. Când sunt coapte, tăiați și încercați nu mai devreme decât după 4-6 ore.De vreme ce pâinea încă se coace de data aceasta.
W1W
/Users/w1w/Desktop/DSC_2462.jpg

vedere de jos

/Users/w1w/Desktop/DSC_2463.jpg

in contextul
W1W
că imaginile nu au fost inserate
vatruska
W1W, cântarele pentru acest aragaz sunt cu adevărat necesare ... Și în rest, poate căsătoria s-a prins cu adevărat?!? La Panasonic în sine - se coace superb fără dansuri, într-adevăr - l-a aruncat și a ieșit la plimbare. Nu a funcționat doar de 3 ori - odată ce am încercat să coac pâinea de spelt conform rețetei de pe ambalaj - dezgustător! A doua oară nu a funcționat doar una simplă - care a fost motivul pentru care nu am înțeles - probabil că stelele s-au reunit așa ... Și a treia oară - doar o sobă de la noul Panasonic. Le-au dat prietenilor, așa că i-au invitat să arate ce și cum. De asemenea, nu aveau solzi - și-au luat singuri, au avut și drojdie - testate și au luat făină. Am decis să coacem un cuptor cu lapte. Am cântărit totul, l-am măsurat, l-am pus pe frământat - a fost frământat normal. Apoi m-am dus acasă, și dimineața au spus că clătita a fost coaptă ... Apropo, încă o mai au, strânge praf, spun că nu este timp să se coacă ...
îmi plac merele
Urmez aluatul doar dacă voi coace la cuptor. Și așa se dovedește întotdeauna pâinea bună.
Natalishka
Cred că totul ține de drojdie. La început am folosit diferite drojdii din pachete mici. A, și am suferit până am dat peste 100g. Adevărat, le privesc întotdeauna cu o dată de expirare. În timp ce frământarea este în desfășurare, puteți urmări și deschide capacul și chiar ajuta la colectarea acestuia într-o bucată cu o spatulă din silicon. Acesta este doar începutul. Și apoi, ca orice, o vei împături = presat = ai scos pâinea terminată. Coaceți și o prăjitură
W1W
Ne pare rău, nu înțelegeți, după ce ați frământat într-o cratiță, aluatul ar trebui să fie o bucată? Am un lichid gros cu bule, nu-i așa?
LarisaS
Și totuși cumpărați un cântar și nu vor exista probleme. Raportul dintre făină și apă este întotdeauna numai în funcție de greutate și ceașcă de măsurare, sau trebuie să țineți evidența cocului. Am avut aceleași probleme la cuptor doar de două ori în grabă dimineața am pus-o o dată fără drojdie, a doua oară nu am turnat apă Pâine la copt nici noaptea, nici de dimineață până seara.
Natalishka
Da, într-o bucată, ca frământarea pe găluște. Ai transfuzat lichide?
LarisaS
Pentru moment folosesc drojdia, roșii și uneori cumpăr făină și clasa întâi.
Sens
Citat: W1W

Ne pare rău, nu înțelegeți, după ce ați frământat într-o cratiță, aluatul ar trebui să fie o bucată? Am un lichid gros cu bule, nu-i așa?
da, greșit.
asta e corect
W1W
Ar trebui să existe un kolobok sau un lichid gros la sfârșitul lotului?
Natalishka
Om de turtă dulce.
Sens
Citat: W1W

Ar trebui să existe un kolobok sau un lichid gros la sfârșitul lotului?
un coc, aproape că nu se lipea de mână
W1W
Da, se conturează ceva și ce trebuie făcut pentru a adăuga făină?
Sens
da, încetul cu încetul. ca să nu se usuce
Natalishka
Sau (ceea ce este mai ușor) reduceți lichidul.
Sens
dacă făina adaugă mai mult de 50g. atunci va trebui să adăugați drojdie
W1W
Ok, voi merge la magazin pentru cântar înainte să se închidă, altfel simt că voi avea o coafură Panasonic dacă nu primesc o „floare de piatră”
Sens
cântarele trebuie cumpărate astfel încât să nu se oprească imediat. ))) și tara a fost redusă la zero)))
AnastasiaK
W1W, Văd în profilul tău că ești din Kazahstan. Și din ce oraș? Putem fi în același oraș? ... Ce fel de făină cumpărați? Avem făină minunată, eu iau Coroana, iar clasa cea mai înaltă și cea dintâi - nu au existat puncții. Și ce drojdie? Indiferent de ce utilizați, puteți verifica mai întâi dacă sunt vii și cât de activi sunt. Se dizolvă porția de drojdie prescrisă într-o porție de apă caldă (100 ml) din volumul complet conform rețetei, se lasă drojdia să se dizolve, ar trebui să înceapă să se joace, să se baloneze. Asta înseamnă că vor ridica aluatul. Mereu fac asta. Se adaugă în găleată de făină. În Panasonic primesc pâine grozavă, ca pentru o expoziție. Și delicios! Puteți mânca în loc de tort. Doar citiți teoria aici, cântăriți totul, măsurați-o și conform celei mai simple rețete. Mult noroc!
W1W
Sunt din Aktau.
Am cumpărat cântarul cu zero.
Am măsurat și am setat totul.
Să vedem ce se întâmplă în 2 ore.
Nu am verificat drojdia, pentru că am citit-o după ce am început pepelatele.
Multumesc pentru sfat! Voi încerca data viitoare.
W1W
Făină de panificație, "Coroană" de calitate superioară
Drojdia "Yiva" instantanee
Rarerka
Citat: Sens
da, greșit.
aici este dreptul Citiți mai multe: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381276.0cu forţa
Am dat deja acest link astăzi, aparent, nu ascultă
W1W
Am aratat multumesc!
Rarerka
dar despre colobok nu am văzut! Acesta este cel mai important lucru pentru coacerea în HP
AnastasiaK
W1W, doar prima dată când trebuie să ai grijă de coc este atunci când verifici raportul făină-apă. Am adăugat puțin mai multă apă pentru făina noastră (Corona) decât în ​​rețete. Cumva ia mai mult lichid. Vei simți acest lucru și apoi fără supraveghere, vei coace pe mașină, adică chiar ai aruncat-o și ai uitat.
W1W
Ura! Omul turtă dulce s-a dovedit!
Natalishka
Acum nu deschideți capacul până la capăt.
W1W
Ok nu o voi face.
W1W
Ura!
Totul a funcționat!
Din păcate, imaginile nu sunt încărcate.
Mulțumiri tuturor!
AnastasiaK
W1Wbine, ura! Sper ca gustul să nu dezamăgească. Și și aragazul. ...
Natalishka
Oleg, să ne alăturăm echipei noastre prietenoase
W1W
Sonadora
Citat: W1W

Ok nu o voi face.
Nu este de dorit să deschideți filtru de pâine numai în timpul coacerii, tot restul timpului este destul de posibil.
De exemplu, pentru a corecta kolobok-ul după ultimul antrenament, dacă se află inegal. Sau pentru a peria partea superioară a pâinii cu apă / lapte și stropiți cu semințe de susan înainte de coacere.
Elena Pavlovna
Poți fi din nou mai precis?
Vreau pâine presărată cu semințe de susan, semințe, alte gunoaie și mi-e foarte teamă să o fac - oamenii spun că aluatul se poate așeza și atunci nu va mai ieși nimic.

Când puteți face exact procedura de stropire? Cum anume?
Kara
Elena Pavlovna, care este HP-ul tău? Există HP cu dozator, există fără. În majoritatea cazurilor, aditivii trebuie adăugați după bip. Și în toate cazurile, HP poate fi deschis în timpul loturilor până la verificare. Dar (!) Rulourile presărate (nu boabe amestecate) se pot realiza doar în cuptor. Multe gospodine frământă aluatul în HP și îl coace la cuptor. În HP, pâinea PRIMATĂ cu semințe de susan și alți aditivi nu va funcționa
Administrator
Se întinde pe pâine pentru coacere pentru a forma o crustă https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75114.0
Pregătirea semințelor, cerealelor, fructelor, fructelor de pădure pentru depunerea în aluat de pâine https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Administrator
Citat: Kara

Nici o pâine PROSPARATĂ cu semințe de susan și alți aditivi din HP nu va funcționa

Nu ar trebui să scrieți așa - uitați-vă la rețetele autorilor noștri, foarte des aceștia folosesc astfel de metode de stropire, iar pâinea este făcută cu stropi

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine