Mămăliga de pâine

Categorie: Pâine de drojdie
Mămăliga de pâine

Ingrediente

Drojdie uscata 1,5 lingurițe
Faina de porumb 50 g
Făină din cereale integrale 50 g
Făină de grâu 1 grad 400 g
Sare de mare 1,5 lingurițe
Miere 3 linguri. l
Unt 25 g
Apă 300 ml

Metoda de gătit

  • Introduceți componentele în recipient conform instrucțiunilor pentru HP.
  • În Panasonic, mai întâi drojdie, apoi făină. Așezați sare, miere și ulei în diferite colțuri ale recipientului.
  • Setați modul de coacere Basic, dimensiunea L, crustă cu un grad scăzut de prăjire (puteți, de asemenea, pe mediu).
  • Înainte de coacere, puteți umezi blatul cu apă și presărați semințe de susan.
  • La sfârșitul coacerii, scoateți pâinea și puneți-o pe o grătar pentru a se răci.
  • Mămăliga de pâine

Vasul este conceput pentru

650 g

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Mod de bază

Notă

Pâine excelentă pentru fiecare zi cu o crustă moale crocantă, firimitură cu o îngălbenire plăcută.
Rețetă ușor modificată din Bread Maker a lui Jenny Schapter.

Administrator

S-a dovedit o pâine frumoasă! Mulțumesc!
Melisa72ru
Administrator Mulțumesc pentru „mulțumesc!
Așadar, datorită lui Jenny Schapter pentru minunata sa carte, studiez în mod regulat
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ruEi bine, iată necazul cu ochii mei. Cred că voi întreba cu ce este stropită pâinea, dar înainte am decis din nou cu atenție! recitiți rețeta și cu precizie
Citat: Melisa72ru
Înainte de coacere, puteți umezi blatul cu apă și presărați semințe de susan.

Și pâinea este foarte oportună. O voi număra pentru 300 de grame de făină și înainte, până noaptea voi încerca să raportez
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
Vă scriu acum o povestire .. există, de asemenea, o pâine mică .. nu trebuie să numărați)))
pâine cu o îngălbenire plăcută))
Melisa72ru
Pentru o pâine mică:
220 ml apă
2 linguri. dragă
25g făină de porumb
25 g cereale integrale
325 g de făină de o calitate
1 linguriță sare
Scurgere de 20gr. uleiuri
3/4 drojdie uscată
Vu a la!
Ksyushk @ -Plushk @
Melisa72ru, Zhen, mulțumesc! Voi încerca! Pentru ca făina de porumb să nu cadă
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
făină de porumb - această făină nu mă stinge deloc
Ksyushk @ -Plushk @
Deci pâinea este gata. Frumos s-a dovedit
Mămăliga de pâine
Recalcularea / modificările mele pentru o pâine de 500 de grame:
apă - 180 ml
ulei de prune - 15 gr
miere - 1,8 linguri. l.
sare - 0,9 lingurițe
făină de clasa I - 240 gr (pune 180 - nu mai era)
făină integrală - 30 gr (pune 90, pentru că - vezi mai sus)
făină de porumb - 30 gr. (era posibil să am mai mult, adică să compensez făina lipsă din clasa I nu numai cu cereale integrale, ci și cu porumb, dar am decis să plec atât de mult pentru prima dată)
drojdie - 0,9 lingurițe
Mod în x / p Binatone 2169 - De bază, crust - mediu. Greutatea de ieșire - 490 grame.
Cu 10 minute înainte de coacere, a uns cu lapte cald și presărat cu semințe de susan, iar asta, vedeți, s-a speriat de cupolă.
Raport de gust mâine, se răcește pe raft și îl vom tăia dimineața. Vă garantez fotografia tăieturii!
Melisa72ru
Ksyushk @ -Plushk @
paine frumoasa !!!
mâine așteptăm raportul de gust
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Melisa72ru

Ksyushk @ -Plushk @
paine frumoasa !!!
Sabochki! Ei bine, am încercat!

Citat: Melisa72ru

mâine așteptăm raportul de gust
Necesar! Ei bine, cel mai mult mă interesează ce gust are.
Ksyushk @ -Plushk @
A tăia Mămăliga de pâine

L-au tăiat ieri înainte să se culce, de îndată ce a avut timp să se răcească.
Are un gust delicios. S-a dovedit dulce, dar asta din cauza mierii mele, data viitoare voi reduce ușor și voi schimba teiul în trifoi dulce. Dar pâine delicioasă. Datorită cantității crescute de făină din cereale integrale, galbenul a fost ușor pierdut. Voi găti cu făină și o voi repeta strict conform rețetei. Mulțumesc pentru pâine
Tatiana S.
Melisa72ru, multumesc pentru reteta pe care am copt-o ieri, mi-a placut foarte mult. Crusta este subtire, crocanta, in interior - doar dantela. Numai că nu am făină de clasa I, așa că am pus puțin mai puțină făină premium și mai mult tapet (cereale integrale). Pe gustul meu, prea dulce. Data viitoare voi pune miere 1 lingură. linguriţă.Încă va trebui să coac
Melisa72ru
Tatiana S., Ksyushk @ -Plyushk @ multa sanatate, fetelor!

Tatyana, Eu - când nu este miere - am pus zahăr 1 lingură. lingură, nu simți dulceață în pâine ..
MarkCat
O zi buna! Mulțumesc pentru pâinea delicioasă. Am copt pâine exact conform rețetei, dar acoperișul s-a dovedit a fi neuniform și rupt. Vă rog să mă ajutați să corectez rețeta și să găsesc eroarea. Am urmărit omul turtă dulce, dar nu am văzut ce nu era în regulă. Bănuiesc că nu a fost suficientă apă, deși nu sunt sigur.
Mămăliga de pâine

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine