Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

[Irsha]

Am un melc electric, de aceea mă interesează.

Irsha, Trec merele coapte printr-un storcator electric cu melc, totul este bine.
Am frecat manual doar o mică porțiune de marshmallows.

[zvezda]

zvezda, cu tot respectul, de la tine cea mai mare inundație.
Am răsfoit această și ultima pagină, din 30 de postări, a ta, șase. Și toate informațiile nu conțin.
Câteva cuvinte și totul nu este aproape de subiect.

Este aceasta o conversație sau o rețetă?

Irsha, trec merele coapte printr-un storcător electric cu melc, totul este în regulă.

Am trecut și prin storcătorul cu melc - rapid, curat. Folosirea unui frecare Kenwood este un proces mai dificil și care consumă mai mult timp. Kilogramul 5 a înghețat pentru iarnă.

trecut printr-un storcator cu șurub

Oh .. de ce ar trebui să cumpăr melc acum?
Poke, ce este el totuși. Cum arată?

ce este el totuși. Cum arata

Si eu

și totul nu este aproape de subiect.

Crenguță, nu cred că discuția cadrului PENTRU PASTILĂ nu este subiectul!
Avem cel puțin o rețetă pe forum fără „inundații” ??

De exemplu, storcătorul oursson m-a interesat deoarece gâtul de încărcare este pentru un măr întreg. Caracteristici de pe site.

🔗

"Storcătorul cu șurub JM7005 cu deschidere largă pentru un măr întreg, vă permite să încărcați fructe întregi fără a fi zdrobite. Datorită filetului lent și a melcului puternic, veți obține cantitatea maximă de suc din orice legume, fructe, plante medicinale și fructe de pădure cu o cantitate mare de nutrienți și conținut de vitamine. C. Spre deosebire de storcătoarele centrifuge convenționale, funcționarea acestui dispozitiv are un nivel de zgomot redus. "
Modelul meu este mai simplu, atunci când l-am cumpărat, nu exista încă un gât larg. Dar principiul este același. Aruncați mere coapte și obțineți piure de cartofi, aruncați mere proaspete și va fi suc.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, este clar care. Avem aceste mai scumpe decât un blender pe jumătate rece ..

[Galina]

GalinaPoate că nu am comparat prețurile acum, dar când l-am cumpărat, mi-am luat acțiunile, astăzi este aproape degeaba, sunt foarte mulțumit de el.

Marin, avem diferite mărci. Bine, în timp ce ne gândim la ce să facem. Soțul ars va trimite înapoi mâine, apoi vom vedea ce și cum. Merele oricum se epuizează. nu va fi nimic de învins. Probabil a mai rămas o pastilă sau una și jumătate ..

[Galina]

Galina, deci este timp să vă decideți înainte de sezonul următor.

apoi este timp să ne hotărâm înainte de sezonul următor.

Vom încerca mai devreme, astfel încât să putem întâlni noul sezon în vseblenderen ...

[Galina]

Galina, ai o alegere buna !! Păcat că s-a întâmplat

ai o alegere buna !! Păcat că s-a întâmplat

Ce ar trebuii să fac. Nu am fost cumva supărați deloc din cuvânt.

Nici nu aș experimenta cu un storcător cu melc pentru frecare mere coapte.
Există atât de multe detalii, care vor fi apoi toate zdrobite (o mulțime de pierderi) și apoi este încă SPALAT!
Dacă doar merele moi de bumbac moale sunt trecute printr-un șurub cu celule mari, apoi sunt coapte.
Lui Zepter îi plăcea ștergerea simplă.

Ieri am cumpărat o Antonovka, marshmallow se usucă cu adaos de zmeură. Doamne, ce frumoasă este, roz. Straturile sunt uniforme și pline, marginile nu sunt mototolite. Nu este încă uscat, dar este clar că frumusețea se va dovedi.
Aceasta înseamnă că toate merele mele dacha pierd în fața lui Antonovka. Eh.
Nu am făcut niciodată o marshmallow cu adaos de pectină. Acesta este un alt pas în gătit. După ce faceți piure de cartofi, acesta trebuie să fie și fiert.

cu adaos de zmeură.

În ce raport ați adăugat ??

[Olya]

Olya, citiți recomandările Galinei. Totul conform rețetei.

frumusețea se va dovedi

Laudă, bine?

Oh .. de ce ar trebui să cumpăr melc acum?
Poke, ce este el totuși. Cum arată?

Am cel mai ieftin Hurom. L-am cumpărat mult timp, acest model nu se află pe site.

Am cel mai ieftin Hurom

Oamenii locuiesc aici ..
Și avem așa ceva care merită totul
548,00 EUR

citirea a 234 de pagini de conversații atunci când merele sunt răsfățate nu este realistă.

Ei bine, nu poți spune și mulțumesc pentru asta!

Nici nu aș experimenta cu un storcător cu melc pentru frecare mere coapte.
Există atât de multe detalii, care vor fi apoi toate zdrobite (o mulțime de pierderi) și apoi este încă SPALAT!

nu, Veta, spălarea melcului nu este dificilă, mai ales după legume moi, fructe și fructe de pădure.
Mai mult, clătirea inițială a melcilor, în timp ce eu pot judeca verticala, este de a turna apă în storcător și de a porni, tot ceea ce nu este blocat în grilă va fi spălat cu această apă. Și plasa în sine nu este, de asemenea, dificil de spălat - este suficient un prosop din metal moale.

Lui Zepter îi plăcea ștergerea simplă.

Și eu, dar nu este la vânzare și totuși este mic și blând.

Un pic în legătură cu storcătorul cu melc - recent mi-am depășit broasca și mi-am cumpărat un melc de nouă generație. Este o încântare. Nu există plase în ea. Și nu există cadru cu nervuri din silicon, care să înconjoare bolul. Este atât de ușor de spălat. Sucul este stors nu prin plasă, ci prin fantele formate din două cutii introduse una în cealaltă. Se numește Hurom h-100.

Ieri i-am spus soțului meu despre melc. M-a privit foarte neînțelegător și mi-a spus că îi va fi mai ușor să facă singur un blender. Acolo vorbește despre afaceri ... Dar cel mai amuzant lucru a fost diferit ieri. Blenderele coreene au început să arate, aceeași firmă cu uscătorul meu. Găsit pe Yuey și există, de asemenea, fotografii detaliate, ce motor, cum și ce. Și uitându-se la aceste fotografii, soțul meu a spus că acesta este un motor, ca un aspirator. Aici sunt pensule, ici și colo. Și ne păcălesc, noi tehnologii, bla, bla .. și apoi se dovedește că este vorba despre aspirator .. Motorul a fost instalat și prețul a fost rupt ..

nu, Veta, spălarea melcului nu este dificilă, mai ales după produse coapte.

Dacă încerci, spune-mi. Am un ștergător Kenwood. 3-4 minute o foaie de copt cu mere coapte șervețele.

pentru el este mai ușor să facă un blender

E lucrat manual, chiar poate face ??

E lucrat manual, chiar poate face ??

Nu a spus nicio problemă.

Dar, deocamdată, sunt angajat în monitorizarea camerelor de securitate în lumina evenimentelor noastre recente. va trebui instalat de-a lungul întregului perimetru. la naiba, nu a existat nici o tristețe. înțelegem că acesta este primul apel. Ar putea fi și mai rău.

nici o problemă.

Foarte bine!

Oamenii locuiesc aici ..
Și avem așa ceva care merită totul
548,00 EUR

L-am cumpărat mult timp (acum 8-10 ani). Dacă memoria servește, atunci pe Ali. Apoi nu erau necesare de nimeni, la noi erau deja de 2 ori mai scumpe. Nu aș fi surprins dacă nu am Hurom-ul original. Acum m-am uitat la prețuri - broasca m-ar sugruma, cel mai probabil.

broasca m-ar strangula, cel mai probabil.

este deja dificil să mă sugrumi cu ceva, pur și simplu va mai exista un lucru inutil la fermă. Nu presez sucuri și, dacă o fac, atunci există un storcător Gastrobak. Bine, să ne gândim în direcția blenderului ..

va mai exista doar un lucru inutil la fermă.

Nu vă plac gemurile, sosurile de roșii? Lapte de nuci pentru smoothie-uri sau pentru cafea?

Lapte de nuci pentru smoothie-uri sau pentru cafea?

Nu se face în blender?

Nu vă plac gemurile, sosurile de roșii? Lapte de nuci pentru smoothie-uri sau pentru cafea?

Nu. Marmelada este în picioare de anul trecut, sosurile sale proprii, de casă, nu sunt de asemenea onorate. Doar eu beau cafea cu lapte fără lactoză, soțul meu preferă negrul. Smoothie ..uneori mă fac singură, dar și laptele de nucă sau laptele de cocos din magazin este bun și costă un ban. Nu există nici o spălare care să se împingă în jur.

Nu se face în blender?

Am citit-o greșit la început. Din anumite motive, îmi place laptele de cocos în același timp cu obținerea uleiului într-un storcător cu șurub - părea mai uniform și chiar și uleiul de cocos este pregătit în paralel. Și migdale, susan - în blender.

Nu.

Atunci are sens să pierdeți spațiu în bucătărie și bani?

Îmi place mai mult în storcătorul cu melc - o masă mai omogenă fără un gust de gust, semințe măcinate și piei, și există mai puține mișcări ale corpului

Eliberez merele din mijloc. Merele sunt ale lor, așa că găurile de vierme au unde să fie.
Desigur, nu știu, dar am măcinat într-o masă netedă fără indicii de piei în exact un minut, cu siguranță, timpul nu a fost cronometrat, blenderul s-a oprit de la sine. Este trist că a „murit”, dar totul se face foarte repede. Nu cred că va fi mai rapid în melc. Nu voi spune nimic despre netezimea masei, deoarece nu m-am ocupat niciodată de melc

Nu cred că va fi mai rapid în melc.

Există mai puține operații în melc (lenea este totul nostru) - merele au fost spălate, așezate pe o foaie de copt, coapte, direct din foaie în storcător, de unde iese piureul - un sac pentru congelare, introdus în congelator. Nu fac nimic cu merele, desigur, dacă merele nu sunt viermi.

O, fetelor, spuneți-mi câtă pectină să puneți pe rețeta de bază? Anul trecut am citit subiectul de pe prima pagină, l-am făcut fără pectină, gustos, dar nu și pâine. Acum am citit de la final - pectina este trasă. Nu pot adăuga în nici un fel la doză (((vreau marshmallow ca vaaaas

[koluchchka]

koluchchka, 1-2 pachete de câte 10 g fiecare sunt pectină, 1 p de zhelfix

[Bomboane de mere cu o notă scandinavă.]

Acum am citit de la final - pectina este trasă.

Mai bine să-l citești la fel în primul rând ..
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco # 239




Bomboane de mere cu o notă scandinavă.

Mele stacojii, dar foarte mari și foarte dulci. M-am gândit ce să fac cu ei și am decis să fac suc într-un storcător. Și elaborați tehnologia până la capăt.
Piureul de mere, după suc, a dat 4300 gr.
Am fiert tot piureul cu pectină. A lucrat cu piure de cartofi reci.
Iată un piure de cartofi după fierberea cu pectină și răcirea ulterioară.



Bătut conform schemei.
3 min. fără zahăr 6 viteze.
3 minute cu zahăr-6 viteză.
4 minute cu proteine ​​- 5 viteze.

Se pare că o astfel de masă. Se pare că este întrerupt, dar în realitate nu. Foarte bun piure. Moderat puternic și chiar ușor leneș-leneș-alunecând din bol.



Apoi, ca de obicei, încadrat și uscat.
Important! Cei care au exact aceleași uscătoare, asigurați-vă că luați 1 kg de piure, nu mai puțin. Piureul este complet încadrat pe palet și nu mai rămâne aproape nimic pentru întinderea prăjiturilor. Puteți lua chiar mai mult de 1 kg de piure de cartofi, 50-100 de grame.



Paste uscat timp de 13 ore. De data aceasta am luat 4 palete.4 prăjituri.



L-am tăiat în jumătate. S-au dovedit 8 jumătăți de colț ..



Și apoi a făcut-o. Am decis să adaug o notă de Scandinavia. Am luat marmeladă de afine, ne-o furnizează din Suedia. Trei linguri. Am perforat marmelada cu un blender, am frecat-o printr-o sită și am adăugat-o în sufleul rămas pentru împrăștiere ..


Mi-a fost dor de prăjituri, am adunat marshmallow și am pus-o să se usuce, dar la 54 de grade, 3 ore, pentru că s-a dovedit a fi înaltă, 8 straturi.



În trei ore.



Pastila răcită se freacă cu zahăr pudră.



Incizie.



Foarte gustoasă marshmallow sa dovedit. Foarte moale, gata, aromat.

Cred că am elaborat tehnologia pentru fabricarea marshmallows-urilor din tort de mere rămas după ce ați făcut suc într-un storcător.

Galya!

Galya!

De ce țipi?

De ce țipi?

Eu admir!

Eu admir!

Ah .. asta. Chiar m-am gândit la ce s-a întâmplat .. Haide, ce e de admirat? Totul este rezolvat, nu există nicio diferență specială, fie tort, fie mere coapte. Soțului meu îi plăcea foarte mult marshmallow.

Soțului meu îi plăcea foarte mult marshmallow

Amenda!

Al meu nu mănâncă, ticăloși

Amenda!

Practic o iubește. Doi ani, așa cum o fac, mănâncă cu mare plăcere, se duce la treabă. Tachinând colegi ..

[Galina]

Galina, super, super, super !!!!

super, super, super !!!!

In, inutil. Având în vedere că aproape nu există mere în acest an.

[Galina]

Galina, și am o bătaie de cap cu mere de la un storcător. După scurgerea sucului, au fost 2650 g de mere. Le-am zdrobit corect, le-am frecat și le-am fiert cu pectină. Pectina a adăugat 30 de grame - de două ori mai mult decât am adăugat la piureul integral de mere. Am făcut pastila din piure de cartofi răcit, părea foarte gros, „în picioare”, în general, exact la fel ca în fotografia ta. Masa a fost biciuită bine. Și problemele au început în uscător. Piureul s-a crăpat și s-a așezat într-o clătită foarte subțire. Abia am scos hârtia de la el.

Grăsimea a fost absorbită în tort și, ca urmare, tortul a devenit foarte umed, dar nu s-a lipit împreună.

Cu toate acestea, gustul sa dovedit a fi foarte bun, nici măcar nu mă așteptam, deoarece piureul de cartofi nu era deloc gustos și, după cum mi s-a părut, avea un fel de aromă, am decis că este pectina care s-a manifestat așa.
În general, experiența mea s-a dovedit a fi nereușită, nu înțeleg care este motivul - mică pectină sau invers - prea mult?
Poate ai mai mult suc în mere? Am 3,5 - 4 litri de suc din 5,5 kilograme de mere, în funcție de soi.

[Galina]

Galina, producție excelentă, fără deșeuri!
SvetlanaCred că Galina lasă mai mult suc în mere, deși, desigur, merele sunt diferite și greu de comparat.
Și Gali are și quittină, adică pectină cu adaos de acid citric și zahăr, dar am rezultate complet diferite cu quittină și pectină pură pe aceleași mere. Dacă este posibil, voi repeta experimentul, dar mi se pare că și acidul citric joacă un rol, îmbunătățește structura.

[Galya]

Am venit cu un alt raport.
Am făcut-o cu pectină, 30g la 3 kg de piure de cartofi, bătut 700 g piure de cartofi pe foaie (6 minute cu 6 viteze, 4 minute cu adăugare de proteine ​​bătute, 4 minute cu 100 g zahăr și așa de 4 ori pentru 4 foi, uscat timp de 17 ore (lăsat pe uscător și plecat în țară).
Pentru tine a făcut concluzii:
- chiar și într-un uscător cu suflare orizontală este uneori necesar să schimbați foile pe alocuri, deoarece acestea nu sunt încălzite la fel (am Kitfort pentru 9 foi);
- puneți marshmallow-ul în două sau trei straturi, apoi este convenabil să-l tăiați în „plăcinte” și să mâncați mai comod (pentru mine), tăiați-l după uscare, apoi frecați zahărul. pudra;
- Pot tăia mai mult sau mai puțin bine cu un cuțit și un ferăstrău, după fiecare tăietură spăl firimiturile aderente și le șterg uscate și le tăi ușor umede, doar așa am reușit să tai gălbeasul în foarte mult " produse de patiserie ";
- Am încercat să păstrez marshmallow-ul punându-l într-o pungă de plastic, l-am legat bine și l-am pus într-o cutie de plastic, s-a udat într-o săptămână. Astăzi l-am pus într-o cutie de plastic și l-am pus într-o pungă strânsă și am pompat aerul cu un aspirator. Voi vedea cum va fi stocat.
Înălțimea a scăzut cu greu. Dar am vrut o porozitate fină, dar nu a funcționat.
Galya, spune-mi ce trebuie să caut pentru a obține o porozitate fină. Vreau să iasă ca o pâine albă în structură, dar o primesc ca pâinea Borodino, aici puteți vedea:

Ei bine, pentru cei care vor marshmallows cu ciocolată. Nu este necesar să faceți prăjituri de ciocolată, puteți acoperi marshmallow cu ciocolată deasupra.

De asemenea, puteți presăra nuci sau nucă de cocos.


Toate aceste „perversiuni” cu pastilă le fac pentru că: pentru mine este acru, cu cât se adaugă mai multă pectină acidă și cu cât este mai mică bucata, cu atât mai mult zahăr praf devine pe ea; și numai eu îmi pot tăia marshmallow, așa că totul este porționat simultan.
Și acesta este precedentul, colorat cu piure de mure, nu a afectat gustul.

cu quittin și cu pectină pură rezultate complet diferite

Aici m-am gândit și eu la asta. Trebuie să încerc.