Svetlana777
Citat: zvezda
Dar ce zici de, tu asta, nu ai dat ??
, Aici sinistru, induceți în eroare o persoană, a fost necesar să scrieți că cadrele au fost destinate tuturor uscătoarelor și dezhidratatoarelor și doar ea a fost promovată
Citat: Yutan
Și cadrele pot fi comandate sau cumpărate de undeva,
Tatyana, doar pentru a bungle pe cont propriu, ideal, desigur, ca al lui Galina, dar sunt și alții aici (îl am din lemn, interiorul este lipit cu bandă, astfel încât masa să nu se lipească și a fost mai convenabil să se spele, munca este de 5 minute, iar facilitățile sunt la mare)
Crenguţă
Yutan, 🔗
L-am îndoit eu, am tăiat excesul. Soțul nu plouă
Pentru îndepărtare, am făcut urechi din bandă scotch. Tot singur
zvezda
Citat: Svetlana777
scrieți că cadrele au fost destinate tuturor uscătoarelor și dezhidratatoarelor și doar ea a fost promovată
Iată și eu, doar un înger ...
elvin
Citat: zvezda
Dar ce zici de, tu asta, nu ai dat ??
Sunt nebun după tine, Lelik !!
Fetelor, încercați să tastați în Google - produse din oțel inoxidabil la comandă, conform desenului. Ei bine, indică-ți orașul. Am mai multe pagini care cad cu propuneri simultan. Mi-au făcut un cadru anul trecut pentru 500 de ruble.
zvezda
Elvira, de ce ai tăcut !! ??
elvin
Citat: zvezda
Ei bine, de ce ai tăcut !!?
Olya, faptul este că nu a tăcut. Am scris de mai multe ori în subiect cu o propunere de a căuta meșteșugari pe internet.
Ljna
iar de la mine, din cadru, 1000 r au fost smulse

a decis să pună al doilea lot la uscat, nu era suficient piure de cartofi, au ieșit doar 2 prăjituri
Yutan
Credeți sau nu, obișnuiam să fiu mereu pe Instagram făcând publicitate unui comerciant privat care făcea matrițe de cofetărie la comandă. Astăzi am lopătat întregul instagram, nu există și atât! Voi continua să caut. Poate fi realizat din folie pentru a face benzile dense și a se rostogoli într-un cadru. Conform instrucțiunilor pentru deshidratator, paleții sunt unși cu ulei vegetal inodor. Rama din interior poate fi, de asemenea, unsă! Voi încerca să caut maeștri. Mulțumesc tuturor pentru ajutor și sfaturi!
Ljna
YutanDe ce să ungeți rama și foile de copt?
Uscați masa pe hârtie și îndepărtați cadrul după aliniere, transferați-o pe următoarea tavă etc., spălați și îndepărtați. Masa nu va fugi nicăieri)))
Yutan
Instrucțiunile pentru deshidratator spun că tăvile trebuie lubrifiate cu ulei vegetal, altfel pastila se va lipi de tavă. Frec cu o perie de silicon. Rămâne cu mult în urmă. Ea nu a făcut Belevskaya, ci mere simple. Și Belevskaya a făcut-o, așa că se dovedește că turn o masă de aproximativ 1 cm înălțime și, după uscare, rămân 2 mm. Fac 6 straturi deodată (am 6 tăvi de marshmallow). Drept urmare, grosimea întregii marshmallow cu 6 straturi este de doar 3 centimetri. Este foarte gustoasă, dar în aparență nu este aceeași cu cea a javelor.
OgneLo
Citat: Yutan
Turn o masă de aproximativ 1 cm înălțime și, după uscare, rămân 2 mm
Underdovzbila + poate că merele au puțină pectină.
Marfusha5
Citat: gawala
... Soțul meu a făcut-o eu din oțel inoxidabil. Uite MK

gawala, Pebble și unde să te uiți la mk pe rama soțului tău?) Am văzut rama în sine pe prima pagină. Aș găsi undeva oțelul inoxidabil atât de îngust, undeva ... încă nu îl găsesc. Există cineva de gătit)
zvezda
IrinaEi bine, omoară-te, ai văzut caseta mea de la Maxidom ?? Dacă e ceva, să căutăm două simultan ..
Marfusha5
Citat: zvezda
Irina, ei bine, omoară-te, ai văzut caseta mea de la Maxidom ??
Ol, a văzut unul perforat, ca? Îmi amintesc despre ea? Iată-l, oțel inoxidabil alimentar?
Zâmbet
Citat: Yutan
Instrucțiunile pentru deshidratator spun că tăvile trebuie unse cu ulei vegetal, altfel bomboanele se vor lipi de tavă
Este vorba despre marshmallow de fructe de pădure, este lichid, iar Belevskaya este groasă, este mai bine să o întindeți pe pergament - se va usca mai repede.
OgneLo
Citat: Marfusha5
otel inoxidabil alimentar?
Oțel zincat (așa cum se spune pe eticheta de preț din Olin video)
gawala
Citat: Marfusha5
și unde să te uiți mk pe rama soțului tău?)
Ei bine, nu există cadru MK .. Nu am vrut să fac MK sub „spoturile” sudurii.
Și apoi l-am îmbunătățit. Ea i-a spus soțului ei că va sudura mânerele. A devenit foarte convenabil. Prin urmare, dacă vă confundați soțul, atunci faceți imediat pixuri mici. Este foarte confortabil.
Grosime -3mm. Nu faceți mai puțin, cadrul va fi instabil și va fi dificil să nivelați masa. Înălțimea de 2 cm. După părerea mea, aceasta este înălțimea optimă. Mai sus, dacă este făcut, atunci se va usca mult mai mult.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Și un separator de frontieră. Dacă este necesar, este permis să umpleți doar jumătate din cadru, restul de exemplu .. sau două culori diferite.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Citat: Yutan
Și ea a făcut-o pe Belevskaya, se pare că turnând masa are aproximativ 1 cm înălțime, iar după uscare rămâne 2 mm.
Tatyan, cuvântul cheie este „turnare”. Ei bine, este imposibil să toarnă exact Belevskaya. Nu se revarsă, se strecoară afară din castron leneș, fără plată. Poate acesta este motivul pentru care aveți o grosime de 2 mm la ieșire. Doar nu ai lovit-o ..
Și despre lubrifiere cu ulei .. Doar luați hârtie de copt, acoperiți paletele cu ea și răspândiți masa pe hârtie, dacă există un cadru, înseamnă într-un cadru, nivelați totul cu o riglă, îndepărtați cadrul și pastila dvs. va nu merge nicăieri de la palet. Dacă este biciuit corect, atunci rămâne înrădăcinat la fața locului.
Iată un exemplu de masă deja într-un cadru, o nivelăm cu o riglă (fotografiile sunt vechi, un cadru fără mânere încă)
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
Au scos cadrul. masa se ține perfect.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Ei bine, de fapt am venit aici dimineața devreme pentru o altă problemă ...
Acest MK este destinat celor care sunt mâncărimi și care sunt foarte dornici să cumpere piure gata făcut în magazin. Ei bine, pentru cei care se gândesc să cumpere un astfel de piure.
Și așa .. să mergem.
Pentru puritatea experimentului, au fost cumpărate două piureuri diferite. Diferiti producatori.
Piureul nr. 1 - în dreapta în fotografie.
Piureul nr. 1 este în stânga în fotografie.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

După compoziție. Piureurile diferă doar în ceea ce privește conținutul de zahăr. În # 1 există zahăr, în # 2 nu există zahăr.
Restul este la fel. Acid ascorbic, lămâie, antioxidanți. (În fotografie există baterii pentru eliminare în bancă).

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Piureul nr. 1 este foarte lichid. Piureul nr. 2 este mai gros.
Primul piure a fost adăugat cu pectină într-o cantitate de 25 g. în stânga.
În al doilea piure -20g. pe dreapta.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Piureul de cartofi a fost rece peste noapte.
bătut la rece ..
piureul nr
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

6 minute cu zahăr. 10gr. Masa a devenit brusc lichidă.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

6 minute cu proteine.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Masa bătută seamănă cu înghețata moale. Și practic turnat pe un palet.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

După 12 ore de uscare, obținem următorul rezultat.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Piureul nr. 2

Este mai gros decât primul piure.
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Dar la biciuire, masa devine și lichidă.
6 minute cu zahăr.20g
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

6 minute cu proteine.
Totul este la fel ca piureul de cartofi nr. Inghetata moale.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Piureul se toarnă pe tavă.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

După 12 ore de uscare.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Iată un astfel de experiment.

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Ieșire.
Și poți trage propriile concluzii.
Și da .. Am făcut marshmallow din același piure acum 2 ani, dar fără pectină. Rezultatul a fost și mai rău.
Silyavka
Yutan, ai citit vreodată subiectul? sau doar o rețetă? Așa că rețeta spune că ne usucăm mai departe hârtie.
Marfusha5
gawala, Galechka, vă mulțumesc foarte mult pentru fotografiile detaliate și descrierea. Cu mânere, ar trebui să fie într-adevăr mai confortabil. Voi încerca să găsesc unul similar) Este puțin probabil ca un cadru atât de frumos să fie realizat, ei bine, lăsați-i măcar să încerce)
gawala
Citat: Marfusha5
Un cadru atât de frumos este puțin probabil să fie realizat, ei bine, lasă-i măcar să încerce)
De ce nu? O vor face. Nu explicați pe degete ce doriți, ci luați paletul de la uscător, arătați fotografia și totul se va face perfect.
Marfusha5
Citat: gawala
De ce nu? O vor face.
În timp ce sora mea a aruncat referința la mk, astfel încât soțul ei a fost nedumerit) el este un sudor. Rămâne să găsești un oțel inoxidabil normal. Pur și simplu nu m-am ocupat de această problemă până ieri seară. Totul din tufișuri am spionat cum faceți toate frumoasa marshmallow.
gawala
Citat: Marfusha5
este sudor. Rămâne să găsești un oțel inoxidabil normal.
Ei bine, îți va găsi o bucată de oțel inoxidabil. Un sudor bun are întotdeauna o rezervă exclusivă. Poate suda din bucăți, apoi măcina cusăturile și va exista un cadru zmeură-zmeură.
Marfusha5
Citat: gawala
cadru de vărsare-zmeură.
Ce nume tare))
gawala
Citat: Marfusha5
Ce nume mișto
Există o fotografie, există una sudată, va găsi oțel inoxidabil. Și va exista un cadru, vor exista bomboane și va fi fericire și pace în întreaga lume.
Marfusha5
Citat: gawala
Există o fotografie, există una sudată, va găsi oțel inoxidabil.
El nu știe încă lista mea de dorințe)) Va fi o surpriză))

Pebble, încă nu mă pricep la marshmallows, dar în ultimele tale fotografii ai făcut o marshmallow din piure de cartofi gata sau nu? Există fisuri pe al doilea strat? Nu ar trebui să fie așa?
gawala
Citat: Marfusha5
dar în ultimele tale fotografii s-a dovedit sau nu marshmallow din piureul terminat? Există fisuri pe al doilea strat? Nu ar trebui să fie așa?
Nu a funcționat deloc. E deja la gunoi. Rezultatul este un strat gros de 2 mm, la fel de dur ca o talpă. Nu avea niciun sens să faceți sandwich-uri și să încercați să faceți ceva digerabil din el. Și așa este clar că nu era deloc gălbenuș, din cuvânt. Dar am făcut acest experiment intenționat. Acum doi ani, în zorii tinereții mele pastile, am făcut cutii unu-la-unu din același piure, dar fără pectină. Dacă acum cel puțin ceva este biciuit, atunci nimic nu a fost biciuit deloc.
Ieri a avut loc doar un experiment conform căruia nu merita să cumpărați piure de cartofi care au fost predați producției, unde există o mulțime de tot felul de lămâi, ascorbine și alte delicii ale vieții.
Prin urmare, luați-vă la bord, cum să nu o faceți.
zvezda
Citat: gawala
găsiți oțel inoxidabil.
Nu mă vei crede, nu m-au putut îndoi, deși am cerut 5 mm
Galcho Vă mulțumesc foarte mult pentru experiență! „Și Sho sunt în tine Și atât de îndrăgostit” ....
gawala
Citat: zvezda
chiar am cerut 5 mm
Gospadya .. Ei, ce zici de tine oțel inoxidabil de 5 mm? 3mm este optim. Mașina are nevoie de o mașină specială pentru a îndoi 5 mm. Fizicieni, la naiba, un cuvânt pentru voi.
zvezda
Citat: gawala
Fizicieni, la naiba,
Nu vorbi așa cum se spune - Vai de spirit
Duc m-a sunat, găteam în acest moment, repede și nu mi-am dat seama ce să răspund.
koluchchka
Nu există nicio modalitate de a face Belevskaya în paleți pentru marshmallow? Și apoi, timp de 40 de minute, a rupt hârtia umedă și apoi trebuie să scuip afară ((
gawala
Citat: koluchchka
Nu există nicio modalitate de a face Belevskaya în paleți pentru marshmallow? Și apoi, timp de 40 de minute, a rupt hârtia umedă și apoi trebuie să scuip (
Cred că nu. Se va lipi de palet până la moarte. Căutați hârtie bună. Și eu nu am întotdeauna hârtie bună și rup și o bucată cu un cuțit. Ei bine, nimic, totul este în regulă. Încercați-l pe organza, pe in, o fac mulți oameni. Mi-e mai ușor pe hârtie, pe in, personal, pur și simplu nu mi-a plăcut, dar aceasta este o părere pur subiectivă. S-ar putea să vă placă și totul va fi bine.
Silyavka
koluchchka, cumpără hârtie de copt siliconată, o folosesc de mai multe ori. Totul este filmat perfect.
koluchchka
gawala, Am încercat calico. se usucă perfect, dar uneori se rupe. Dar nu am prelucrat marginile.
Silyavka, Voi arăta, mulțumesc.
Trebuie să punem acest caz în circulație)
I-am trimis marshmallow-ului mamei mele, potrivit soțului, mama este încântată) „Nu am crezut că strâmb Katya poate face o astfel de deliciositate (încă îmi amintește de pastele gătite într-o minge la vârsta de 13 ani))
Silyavka
koluchchka, Katya, am această hârtie
Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator
zvezda
Lenchik, de ce atât de serios ??
Ghimpe, Am făcut-o pe un voal simplu, și se usucă și lasă grozav .. Am un videoclip.
OgneLo
koluchchka, aici, folosind crutoane ca exemplu, cum să scoateți dintr-un covor de silicon și organza
zvezda
Marina, mulțumesc!
venera19
Ea a promis să arate marshmallow cu zhelix:

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Belevskaya marshmallow în Lequip D5 Eco deshidratator

Impresiile mele sunt amestecate. Piureul era de 2100 de grame, zhelfixul era de 25 de grame, adică aproape de două ori mai mult. S-a dovedit Pastilla. Dar conform sentimentelor mele subiective cu pectina (10gr) a fost mai bine. Pentru mine am ajuns la concluzia că și zhelfix poate fi pus mai puțin.
Prețul este de 40 pe ambalaj. Scriu pentru mine pentru a reprezenta aproximativ prețurile.

Pe pergament. I-am remarcat pe cei diferiți pe care îi avem la vânzare, Freken Bock, Anna Zaradna. Vindem în Magnet-cosmetice. În Fixprice BonHome există pergament pentru coacere, 50 de ruble pentru 6 metri.
gawala
koluchchka, încercați pe in, încercați pe hârtie, pe organza. К În cele din urmă, veți găsi cea mai bună opțiune pentru dvs., cu privire la ce este mai bine să uscați pastila.
venera19
Și despre cadru. Fac fără cadru, mă netezesc cu o spatulă dreptunghiulară pentru aluat. Paletii mei sunt rotunzi. Fac o gaură în mijloc. O poți tăia dintr-o ceașcă de plastic, o poți tăia din orice borcan rotund, am un fel de vitamine. Cum voi face poze.
koluchchka
OgneLo, oh ce tare!
Ieri mi-au sosit 4 găleți de Antonovka coapte, păcat că plec astăzi două săptămâni ((imediat ce mă întorc la luptă!)
gawala
Citat: venera19
cu pectină (10g) a fost mai bine.
Am găsit ibey pectin în germană. I-a spus soțului ei să o cumpere. Interesant să încerci și să compari la Quittin.
venera19Anna, se pare că vindem la fel, iar numele este probabil același. Nu am privit prea atent, ci doar o imagine familiară. Cel mai probabil l-am văzut.
Citat: venera19
conform sentimentelor mele subiective cu pectina (10gr) a fost mai bine.
Este interesant să auzi părerea, dar ce anume simți? Seamănă mai mult cu bomboane, gustul pectinei este mai palpabil și este palpabil dacă schimbați Kvittin ...
zvezda
koluchchka, vorbesti despre videoclip sau ???
gawala
Citat: zvezda
Vorbesti despre un videoclip sau ???
Despre toate deodată ..
venera19
GalinaCând făceam cu pectină (10g) aveam 1800g piure.

Acum 2100 și zhelfix (25gr). Merele erau aceleași, tehnologia era aceeași, coacerea, frecarea, amestecarea cu pectina într-o singură seară. Bateți și uscați pentru o altă seară. Adică piureul era rece și puternic. A doua oară a fost mai multă masă. Mă usuc mereu pe trei paleți, adică greutatea era mai mare în starea inițială. Dar, în cele din urmă, straturile cu zhelix au fost puțin mai mici în înălțime decât cele cu pectină. Nu afectează în niciun fel gustul. Mi-a fost dor și de cătina mea preferată. Și nu am prins deloc nuanțele gustului datorită aromei de cătină.
gawala
venera19, Anna, ei bine, ai venit cu formula optimă pentru marshmallow. Ei bine, asta înseamnă că trebuie să continuăm să acționăm. Este mai bine cu pectina? Aceasta înseamnă adăugarea de pectină. Și treptat „umple-ți mâna”, o vei sculpta fără să te uiți. Ai o pastilă excelentă ..
venera19
Galinamulțumesc pentru laudă. Cred că pentru puritatea experimentului este necesar să încercați cu o jumătate de pachet de zhelfix. Poate că „supraponderalitatea” aditivilor la piure este și ea rea. Ei bine, economia zhelfix din nou.

Există, de asemenea, o considerație că pectina este diferită de diferiți producători. Poate chiar depinde de lotul de producție. Am dat peste asta pe agar. Am făcut două prăjituri cu lapte de pasăre și pentru al doilea suflet nu aveam suficient pachet deschis. Fabricat pe agar de la un alt producător. Tortul trebuia lăsat acasă, plutea rușinos și se târâse departe.
gawala
Citat: venera19
pentru puritatea experimentului, este necesar să încercați cu o jumătate de pachet de zhelix.
Dacă există o dorință și mere, atunci încercați desigur.
Citat: venera19
că pectina este diferită de diferiți producători. Poate chiar depinde de lotul de producție
Mi-e greu să spun ceva. Nu avem asta. Dar cu siguranță vom cumpăra pectină. Adevărat, nu există mere de-ale mele, dar voi practica cu cele cumpărate ..
Crenguţă
Anna, venera19, ne puteți spune mai multe despre pătarea? A existat un cătină neîntreruptă?
Și apoi uneori faci marshmallow, un pic de piure de cartofi bătut rămâne pentru un frotiu, am văzut întrebări aici, dacă este posibil să ratezi pur și simplu piure de cartofi, ca răspuns au aruncat o persoană cu papuci, au spus că în niciun caz nu ar trebui să o faci acest.
venera19
Veta, Am făcut jeleu obișnuit din cătină. Adică l-am fiert cu zahăr, l-am frecat, am adăugat mai mult zahăr (după gustul meu ca să nu fie foarte acru), l-am fiert și l-am turnat în borcane.
Pentru a împrăștia cele trei foi de marshmallow, las 300-350 de grame de masă biciuită, de obicei în borcane înalte de plastic cu capac cu șurub. (L-am cumpărat pentru porție de fulgi de ovăz într-un aragaz lent, dar de unde îl folosesc.). Pastila de noapte se usucă, ziua când sunt la serviciu. Seara scot cutii de piure din frigider, adaug jeleu de cătină și bat cu un mixer. Am un singur tel pe un mixer pentru picioare. Se micșorează puternic și devine „uleios”.
Și o îmbrac cu asta, încercând să o distribuie uniform, și timp de 3-4 ore în uscător la aproximativ 50 de grade.
Cred că, fără masa biciuită, nu va fi la fel, sau mai degrabă impregnarea greșită. Totuși, marshmallow ar trebui să devină moale.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine