Mei de brânză de vaci-dovleac cu afine uscate

Categorie: Produse de patiserie
Mei de brânză de vaci-dovleac cu afine uscate

Ingrediente

Mei 100 g
Dovleac înghețat 200 gr.
Mei de apă clocotită 360 gr.
Sare de mare grosieră 0,5 lingurițe
Afine uscate 100 g
Curd (gras, nu apos) 200 gr.
Zahăr 7 lingurițe
Sirop invers (sau miere) 1 lingură. l.
Ou C-1 2 buc.
Praf de copt 1 linguriță
Ulei vegetal 15 gr.
Făină / s 150 gr.
Vanilină

Metoda de gătit

  • Clătiți bine meiul și înmuiați-l în apă rece timp de 3 ore. Scurgeți apa. Se acoperă cu apă pentru fierbere. Sare. A fierbe. Reduceți focul și gătiți timp de 10 minute. Opriți focul. Se lasă la infuzat. Apa trebuie absorbită complet. Scurgeți apa neabsorbită.
  • Clătiți bine afine. Adăugați zahăr, vanilină, afine în terci. Amesteca. Nu bateți! Se lasă să se răcească complet.
  • Nu dezghețați dovleacul. Așezați într-un vas cu microunde. Putere 800 timp 5 minute. Verificați disponibilitatea. Răcire.
  • Bateți ouăle separat.
  • Măcinați brânza de vaci (nu bateți, ci macinați-o) cu sirop invers, unt, dovleac și ouă. Adăugați terci, făină și praf de copt. Amesteca. Aluatul nu este foarte gros. Făina poate fi înlocuită cu griș, dar apoi lăsați-o să stea 20-30 de minute.
  • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se coace peste o oră. Nu scoateți din matriță până când nu s-a răcit complet.
  • Obișnuiam să coac într-o tigaie mare din sticlă și cutii de silicon pentru vafe groase. Mi-au plăcut mai mult vafele. Îndepărtați numai cu atenție.
  • Mei de brânză de vaci-dovleac cu afine uscate
  • Servit cu smântână, presărat cu zahăr pudră.


Tanyulya
O rețetă interesantă, o puteți încerca într-un vas de fier și într-un filtru de omlete.
Oooo în churrosnitsa! Numai că eu nu am dovleci. naado to buy.
Irishka, mulțumesc. Nu-mi pot imagina încă gustul.
Vă rog
Frumusetea!!!!
V-tina
Tumanchik, Ira, arată foarte, foarte apetisant, ei bine, ești un animator
gala10
irlandezEi bine, ești un animator! O astfel de compoziție înnămolită. Ce poți face pentru a hrăni copiii.
crin_a
O să rămân!
Tumanchik
Tanyulya, Vă rog, V-tina, gala10, fetelor, mulțumesc pentru atenție!
Citat: crin_a
O să rămân!
Lily, vrei să încerci?
Citat: Tanyulya
poti incerca atat in fierul de vafe cat si in omleta
Citat: Tanyulya
Oooo în churrosnitsa!
Oh, în general este grozav! Nu mi-a plăcut cu adevărat cupcake-ul gros - era foarte moale. Dar vafele cu crusta! Clasă!
Citat: Tanyulya
Numai că eu nu am dovlecei.
Tanya poate fi fără dovleac. Am doar multe. În rețeta originală de mei, numai brânză de vaci și mei, mai multe ouă. Uleiul este încă bun. înlocuiți scurgerea cu ulei.
Jiri
Tumanchik, Irlandez, chiar ieri mă gândeam, ce aș putea să creez în fabricanții de vafe din silicon? O rețetă foarte interesantă, în pușculița lui!
Tumanchik
Jiri-Irisha, grozav!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine