Roșii „sub zăpadă”

Categorie: Blanks
Roșii sub zăpadă

Ingrediente

Pentru o cutie de 3 litri:
roșie
Sahara 6 linguri. l.
usturoi 1 lingură. l.
sare 2 linguri. l.
esențe 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pune roșii într-un borcan curat (sterilizez, sunt obișnuit). Se toarnă apă clocotită și se lasă 15-20 de minute. Scurgeți această apă într-o cratiță, puneți (într-un borcan de 3 litri) 2 linguri de sare și 6 linguri. linguri de zahăr, se fierbe.
  • Puneți o lingură de usturoi ras sau stors într-un borcan de roșii, turnați peste sirop fierbinte (sau saramură), turnați o linguriță de esență de oțet, rulați-o.
  • Fotografia are o umplere ușor neclară, pentru că tocmai am întors cutia. Va sta puțin și va fi transparent. Pe roșii sunt capace de usturoi, ca zăpada.
  • Roșii sub zăpadă

Notă

Fac aceste roșii de mulți ani. Am citit rețeta într-o revistă. Toți prietenii și cunoscuții, după ce au încercat, iau rețeta. Foarte gustos.

Loya
O rețetă interesantă, ador rosiile murate dulci. Abia acum confundă lipsa completă de condimente. Nu un fir de iarbă ???
TATbRHA
Și sunt constant încordat de rețete, unde „art. L.”: Cu un slide? tăiat cu un cuțit? Ar fi atât de frumos dacă ai cântări aceste sare și zahăr. Cu plăcere. Vreau să fac astfel de roșii, dar asta mă oprește. Mai degrabă, întârzie.
leylan
Adaug ierburi: busuioc, patrunjel, niste coriandru. Ei bine, se dovedește foarte gustos, în special murătura
Marusya
Mama face astfel de roșii de mulți ani, se dovedește foarte gustoasă!
Citat: Loya
Abia acum confundă lipsa completă de condimente. Nu un fir de iarbă ???
Da, nu există fire de iarbă în această rețetă, aici accentul se pune pe usturoi. Există multe alte rețete cu ierburi, lipsa de condimentare este punctul culminant al acestei rețete.
Citat: TATbRHA
Ar fi atât de frumos dacă ai cântări aceste sare și zahăr.
Zahar: 1 lingura. l. = 25 gr, sare: 1 lingură. l. = 25 gr. Cred că dacă adaugi 5 grame. mai mult sau mai puțin, nu stricați gustul acestor roșii) IMHO.
Ledka, mulțumesc că mi-ai reamintit, voi închide și câteva borcane. Și îmi pare rău că am intrat în subiectul tău cu răspunsuri.
TATbRHA
Marusya, mulțumesc pentru răspuns, aceste machete, desigur, sunt cunoscute de mine, dar, probabil, voi aștepta în continuare rezultatele cântăririi Ledka - sau confirmarea numerelor tale.
Ledka
Tatyana, am pus lingurile fără diapozitiv. Am cântărit-20g se dovedește.

Am pus doar usturoi, fără ierburi.
Anatolievna
Citat: Ledka
Fac aceste roșii de mulți ani. Am citit rețeta într-o revistă.
Închid câteva borcane în fiecare an. Delicios!
TATbRHA
Aici, Ledka, mulțumesc. Zile întregi voi închide aceste roșii!
Loya
Și voi încerca! Roșiile sunt pe drum!
Ledka
Fetelor, faceți-o, este delicios! Rețeta este veche, dar nu a fost aici, dar vreau ca mulți să încerce
Shelena
Svetlana, Știu o mulțime de rețete și le-am conservat conform lor, dar nu am dat peste aceasta. Mulțumesc! Cu siguranță o voi face.
mei
Roșiile sunt deja coapte, mâine vom începe să încercăm
Ledka
Shelena, mei, Loya, TATbRHA, fetelor, goluri bune!
Irina1607
Spune-mi câtă apă se cheltuie pe aceste proporții de sare și zahăr. Doar că închid întotdeauna cutii de 1L, 1,5L, 2L. Nu-i închid pe cei mari.
Ledka
Irina1607, Fac și în diferite bănci. Cea mai ușoară cale este să calculați câtă sare și zahăr trebuie să introduceți. De exemplu, pentru un borcan de 1,5 litri, o lingură de sare și 3 zahăr. Se obține apă - un litru și jumătate pentru 3. l. borcan. (puneți roșiile în moduri diferite). De obicei, fac mai multe cutii deodată, calculez câte litri va da și voi turna sare și zahăr pe această cantitate.
Pavla
Fetelor, am folosit o rețetă similară pentru a face roșii anul trecut. Roșiile sunt minunate pentru gustul meu, anul acesta voi face cât mai mult posibil. Dar rețeta mea este oarecum diferită. Fabricat în cutii de litru.La început, totul este la fel: se toarnă apă clocotită timp de 20 de minute, apoi se scurge apa și se adaugă, la 1 litru de saramură: 2 linguri. l sare, 1,5 linguri. l zahăr. Strângeți 1,5 linguri în borcan. l usturoi și se adaugă 1 lingură. l 9% oțet, se toarnă saramură clocotită. Toate! Adică această rețetă conține mai puțin zahăr și oțet, nu esență.
Ledka
Pavla, mulțumesc pentru rețetă, dar toată lumea din familia mea adoră roșiile dulci. Cu mult timp în urmă am încercat multe rețete diferite, dar până la urmă m-am oprit la o asemenea umplutură - 2 sare și 6 zahăr, o linguriță de esență. Totul a început cu o rețetă similară cu „Cel mai preferat”https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175923.0 ... Numai condimentele erau: lavrushka, cuișoare, boabe de piper și ienibahar. Mama a început să le fabrice acum 40 de ani, iar acum o fac.
Chiar dacă fac roșii cu o grămadă de ierburi: mărar, țelină, busuioc, frunze de cireșe etc., tot fac umplutura 2 și 6. Restul rețetelor nu au prins rădăcini.
kil
Întrebare despre sare suplimentară sau sare de piatră? Fac cam același lucru, dar toarnă sare și zahăr direct într-un borcan de roșii și toarnă apă clocotită o dată la sfârșitul esenței, apoi capacul și sub pătură. Chiar înainte de a pune roșii sau castraveți în borcane, le turn în apă clocotită într-un vas sau într-o găleată și apoi le desfac pe cele curate și calde, sunt mai plastice și atunci cel puțin are sens sterilizarea borcanelor.
Pavla
Da, Svetlana, desigur, cu toții alegem cea mai potrivită pentru gustul nostru. Alegerea mea. printre altele, este legat de faptul că soțul are diabet. Prin urmare, aleg rețete cu o cantitate minimă de zahăr și în astfel de rețete înlocuiesc zahărul cu fructoză sau miere. Și aceste produse sunt destul de scumpe.
Bravo oricum. că au postat această rețetă mișto.
Irina1607
Și dacă nu există esență, cât de mult oțet este necesar și ce%?
Ledka
kil, Am pus întotdeauna sare de stâncă grosieră în spații libere.
Pavladesigur pentru diabetici, mult zahăr este otravă. Nu poți folosi zaharoza? Sunt mai ieftine decât mierea.
Ledka
Irina1607, dacă diluați esența de la 1 la 7 (apă), obțineți 9% oțet.
lotoslotos
Svetlana, am închis mai multe borcane conform rețetei tale, sper să mă raportez iarna. Învăț să lucrez cu capace cu șurub și astfel încât rețeta să fie ușoară. Al tău potrivit, mulțumesc pentru distribuire!
Ledka
lotoslotos, sper să vă placă roșiile. Și o rețetă foarte ușoară, într-adevăr. mulțumesc
karenn
: flori: multumesc mult pentru reteta. anul trecut s-a conservat pe el. Mi-au plăcut foarte mult roșiile. Nu-mi plac tradiționalele conserve de roșii, doar în suc de roșii. așa că după rețeta ta mi-au plăcut atât de mult roșiile încât anul acesta voi face mai multe conserve decât cu suc de roșii.
Ledka
karenn, Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut roșiile. Rapid de făcut și gustos de mâncat
Vasyutka
Svetlana, a mai rămas puțină roșie, a fost necesar să le pregătim urgent. Rețeta ta a venit la timp. Făcut doi litri de 3 litri. Să încercăm iarna. Foarte rapid și frumos.
IvaNova
Vă confirm, o rețetă excelentă.
Mama mea conserve roșii de mulți ani. Singura digresiune este că ia roșii tari (de obicei roșii de prune) și le taie pe jumătate pe lungime. O mulțime de roșii se potrivesc într-un borcan, pielea celor tăiate nu izbucnește.
Usturoiul pune „la ochi”, nu regreta. Se dovedește și el foarte gustos
lillay
Am făcut și roșii „în zăpadă” anul acesta. Nu am mai întâlnit această rețetă până acum, dar anul acesta am găsit multe opțiuni. Rețeta are un nume foarte interesant ... Deci va ninge și vom lua o mostră din roșii „sub zăpadă”
Ledka
Vasyutka, lillay, goluri bune pentru tine
yuli-ba
Multumesc pentru reteta. Am închis-o anul trecut și am închis-o și anul acesta, pentru că gospodăriile au votat roșiile „sub zăpadă”
Ledka
Mă bucur că ți-au plăcut roșiile
karenn
Conservat anul acesta. Foarte gustos.
Vreau să vă povestesc despre observațiile mele. Anul acela am tocat usturoiul cu un cuțit. Anul acesta l-am frecat pe o răzătoare. Am văzut clar diferența.
Când adăugați usturoi ras, saramura devine tulbure. Deci voi toca usturoiul.
Pavla
Ledka, Svetlana, roșiile tale sunt super.Am rulat conform rețetei tale pentru al doilea an. Multumesc pentru reteta
Ledka
Pavla, karenn, Ma bucur foarte mult ca mi-a placut reteta
Vasyutka
Svetlana, a deschis prima cutie. Ce delicios !!!!!! Gustul roșiilor ușor sărate, și marinată ....! Păcat că sunt doar două cutii ...
Ledka
Vasyutka, Sunt atât de bucuros
lyudmia
Ledka, a intrigat rețeta cu numele ei. M-am dus să mă răsucesc
Guzel62
Confirm: REȚETĂ SUPER !!!! De treizeci de ani, ce rețete nu ați filat roșii? Dar acesta este doar ceva !!!!
Al meu, în general, a spus că doar astfel de lucruri erau închise. Și beau murături în loc de suc!
Anul trecut am încercat mai multe cutii, de data asta doar le-am închis. Dar rulați litrul și poltorashki. Foarte convenabil (uneori). Am închis deja 20 de cutii! În fiecare zi, răsucesc câteva borcane. Voi colecta roșii (iau lungi, uneori maronii, galbene, roșii, de tot felul, se încadrează foarte mult într-un borcan și frumos) pentru câteva borcane, o voi face. Ai nevoie doar de o jumătate de oră!
Vă mulțumim pentru rețeta minunată! Doar o descoperire!
lyudmia
Guzel62, pentru test, am răsucit 2 borcane de trei litri până acum, ei bine, vom vedea cum merg. Dar rețeta este neobișnuit de simplă și roșiile într-un borcan arată atât de interesante și adevărate ca și cu zăpada.
libelulă
Am făcut 2 bănci, așteptăm banca de presă))
lyudmia
Și chiar vreau să încerc, ce s-a întâmplat
Lasto4ka
Svetochka, multumesc frumos pentru reteta! Foarte simplu și delicios! Deschidem deja
lyudmia
Ledka, Svetochka, a ajuns la borcan și nu a regretat că a făcut astfel de roșii. S-a dovedit a fi extrem de gustos. Mulțumim că ne-ați distribuit rețeta. Cu siguranță o voi face așa anul viitor.
Ledka
Lasto4ka, lyudmia, Mă bucur foarte mult că mi-au plăcut roșiile
A.lenka
Ajutor !!! Cum se calculează esența dacă roșiile sunt închise în borcane de 1,5 litri? O jumătate de linguriță este greu de măsurat.
Cu o seringă? Atunci câte cuburi?
Sau este mai bine să-l înlocuiți cu oțet de 9%? Cât oțet se toarnă atunci?
Talie
Helena,
1 lingură = 5 ml.
Adică jumătate = 2,5 ml.
Va cântări și (eroarea va fi slabă, ceea ce nu merită să vă deranjați) aproximativ 2,5 grame.

Și pentru recalculare, poate această placă vă va ajuta

Roșii sub zăpadă






Dar autorul a scris (dar nu a scris CÂȚT% din esența originală)
Citat: Ledka
Irina1607, dacă diluați esența de la 1 la 7 (apă), obțineți 9% oțet.

Pe 1,5 l cutie de 9% oțet se dovedește a fi 17,5 g (ml), sau 3,5 h l, sau 1 lingură + 0,5 linguriță.
shurpanita
Ei bine, acesta este raportul! L-am văzut ieri și l-am făcut azi! Rețeta a câștigat prin simplitatea sa. Iarna vom încerca
Roșii sub zăpadă
Ledka
A.lenkadacă nu este prea târziu, se toarnă aproximativ o jumătate de linguriță. Chiar dacă există mai mult sau mai puțin, este în regulă. Nu mă măsoară niciodată cu miligrame. Mult noroc




shurpanita, roșii delicioase

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine