Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

[Tonya]

Tonya, acum voi fi mai atent la samovarul meu. Apropo, tovarășe Shumakov de la „Site-ul despre ceai” scrie că acesta este cel mai ideal „dispozitiv” pentru fierberea apei pentru ceai. De asemenea, puteți încălzi ceainicul pe el corect.

Și punem ceainicul pe samovar. Mamei iubește apa dintr-un izvor pentru un samovar, nu înțelegem. Samovarul face zgomot atât de interesant. În sat, nu toată lumea are un samovar. Suntem atât de mândri, că bem ceai de la un samovar, ca negustorii. Fratele meu râde mereu „ceai în Mytishchi”.

Mamei iubește apa dintr-un izvor pentru un samovar, nu înțelegem

Așa că mama știe multe despre ceai. Apă bună și ceai bun.

[Oksana]

Acum beau ceai cu mentă și ceai Ivan cu aciditate, așa că ar trebui să fie?

Oksana, cu aciditate, ceaiul Ivan poate fi, dacă este fermentat mult timp. Nu este nici rău, nici bine ... Este în regulă dacă ești mulțumit de asta. unii fermentează mult timp până la aciditate.

Sora mea a adus un samovar. Cupru. Tula. Într-o stare cumplită. De la un prieten care l-a ținut în hambar doar pentru că nu l-au putut arunca.
A curățat-o, a reparat ceva. Tot ce lipsește este „coroana”, iar lemnul s-a putrezit pe mânere. O vom restabili în cele din urmă în Tula, dar mâinile noastre nu ajung. Este în stare de funcționare.
Acum, la adunările de familie, bem ceai de la un samovar. La fel ca în desen animat, ne înecăm cu crenguțe de ienupăr. Și umflături.

Samovarul nostru stă de un an și jumătate și așteaptă în aripi ... Soțul său l-a cumpărat undeva cu ocazia, inoperant, teribil de murdar. O lună l-a înmuiat, a scos cântarul. Când l-am scos, samovarul a picurat, s-a deschis o gaură. Și undeva într-un loc greu de reparat. Am găsit un maestru samovar, l-a reparat, înșurubat pe fintiflyushki lipsă. Frumusețea a devenit. S-a dovedit a fi un samovar de rasă, destul de rar. Dar era sfârșitul sezonului de vară. și nu am încercat ceai de la un samovar. Și anul acesta totul a fost haotic la dacha, alergau constant încolo și încolo, astfel încât mâinile nu ajungeau. Păcat, dar ce să faci ... Ei bine, anul viitor totul se va întâmpla cu siguranță! De îndată ce ajungem.

[paramed1]

paramed1, Beau menta chiar și în forma sa pură, am o varietate ciudată - miroase a bomboane de mentă imediat, foarte parfumate. L-am găsit în vechile dachas, l-am dezgropat și încerc de doi ani să îl reproduc. Nu avem samovar

[lappl1]

lappl1, dar am crezut că a fermentat puțin anul viitor, o vom verifica!

[Oksana]

Oksana, Adică, diferite tipuri de miros de mentă și se usucă diferit. Am piper obișnuit, foarte mult. Și încă mentă foarte tânără, care urmărește clar gustul ciocolatei. Așa că ești norocos cu un aspect parfumat! Și se înmulțește ușor, îl plantez în anvelope vechi, astfel încât să nu umple căpșunile, cresc în apropiere. Rizomii ei sunt puternici, deci trebuie să crească. Iubesc și menta pură, dar proaspătă. Eram în Israel, așteptând un transfer la aeroportul local și ne-am oprit la o cafenea arabă de noapte cu trei mese. Acolo ni s-a dat ceai de menta adevărat. Menta, după părerea mea, era mai mult decât apă ... Un pahar atât de înalt, transparent, plin de crenguțe umplute cu apă clocotită.

[paramed1]

paramed1, in-in, umplu și un pahar de crenguțe cu apă clocotită! menta de ciocolata? Nici nu am auzit despre asta, voi merge și voi studia. Există o cameră, dar nici una de ciocolată. Curios. Bea mono uscat, rareori amestec - după bunul plac. Și crește sub viburnul meu. Când l-am găsit, mi-am dorit foarte mult să cad drept și să respir, să mă rostogolesc, dar era o groapă și am scos-o cu greu cu o bucată de ardezie, era august, menta se estompase.Eram foarte îngrijorată de modul în care se va obișnui - timp de un an întreg tremuram de ea, știu că crește bine, dar mi-era teamă să pierd. Acum a devenit o compensare decentă pentru mine.

Am spus deja în alte Temko că am 6 soiuri de mentă și, de asemenea, oregano. Este dificil să stabiliți identitatea speciei de mentă, doar că știu că una este cu siguranță o pisică (Nepeta cataria, de fapt, dintr-o altă familie, cu siguranță nu veți dori să beți ceai din ea), iar alta este menta crețată (Mentha crispa). Restul sunt greu de identificat.

Un pahar atât de înalt, transparent, plin de crenguțe acoperite în apă clocotită.

in-in, umplu și un pahar de crenguțe cu apă clocotită!

Menta are un efect puternic asupra inimii. Consumul de ceai dintr-un pahar complet umplut cu mentă nu este cu siguranță zilnic.

În general, medicina pe bază de plante nu este atât de inofensivă. Ceaiurile de casă pot fi, în anumite condiții, dăunătoare. Mai ales având în vedere că fermentația îmbunătățește proprietățile plantelor. În sprijinul cuvintelor mele, pot adăuga că există multe otrăvuri pe bază de plante. Cicuta, de exemplu, care a fost otrăvită atât de Socrate, cât și de Cicero, se obține dintr-o umbrelă nedescriptibilă, pătrunjel de pisică, care are un miros plăcut și are gustul altor legume rădăcinoase.

Înainte de a vă lăsa purtați cu orice ceai, asigurați-vă că este inofensiv pentru dvs. personal. Și nu tratați pe străini fără avertizare că sunt în colecție.

Aaaaaa! Am venit acasă cu un aparat de ceai tefalca! O să mă prepar și să mă răsfăț.
Și am și un samovar, un anticariat pe care știu că mi l-a dat de ziua mea, când tocmai am intrat în casă. În stare perfectă, un fel de formă rece și un fel de brand cool. Pe scurt, unele obiecte de colecție în stare absolut funcțională. În bucătărie stă pe dulap. Încă visez să beau ceai în serile calde de vară în curtea de sub pini .... Dar! Seara din vara noastră este foarte caldă, nici nu vreau să ies din casă, în afară de asta există o mulțime de țânțari și mușchi și sunt și mai multe lucruri de făcut ... În general ... există un samovar Cabinetul ...

Aaaaaa! Am venit acasă cu un aparat de ceai tefalca! Mă duc să mă pregătesc.
Și am și un samovar, un anticariat pe care știu că mi l-a dat de ziua mea, când tocmai am intrat în casă. În stare perfectă, un fel de formă rece și un fel de brand cool. Pe scurt, unele obiecte de colecție în stare absolut funcțională. În bucătărie stă pe dulap. Încă visez să beau ceai în serile calde de vară în curtea de sub pini .... Dar! Seara din vara noastră este foarte caldă, nici nu vreau să ies din casă, în afară de asta există o mulțime de țânțari și mușchi și există și mai multe lucruri de făcut ... În general ... există un samovar pe Cabinetul ...

[Tatyana]

Tatyana, mulțumesc pentru avertisment. Faptul este că știu asta bine și avertizez de mult timp producătorii locali de ceai cu privire la posibile probleme, cândva am fost învățat acest lucru la facultatea farmaceutică ... La început au existat neînțelegeri cu plantele pentru mulți, dar Lina ajută noi foarte mult, ea este medic. Așa că am învățat totul puțin câte puțin și încercăm să ne comportăm corect.
Dacă bei ceai cu mentă nu în fiecare zi într-o găleată (Oksana, nu ești într-o găleată?), Dar ocazional, mă refer la o cantitate bună de mentă, atunci dacă o persoană, în principiu, nu suferă de abateri de la funcționarea normală a corpului, nu i se va întâmpla nimic ... nu, dacă luați, de exemplu, mentă japoneză, atunci va exista o compoziție mai puternică de piper și câmp, dar nu este răspândită aici.

[Lena]

Lena, Grozav! Hai să preparăm! Doar nu-l puneți sub rafturi, altfel va cădea abur din el, vor fi umezi și se va desprinde ceva ...

[paramed1]

paramed1, Nu am nicio îndoială cu privire la sănătatea locuitorilor locali. Cu toate acestea, se poate ca și copiii să ne citească. Și nu va strica să reamintim încă o dată.

dacă o persoană, în principiu, nu suferă de abateri de la funcționarea normală a corpului

Și vreau să spun la fel - suntem cu toții diferiți. Și „dacă ai peste treizeci de ani, te-ai trezit dimineața și nu te doare nimic, atunci ești mort”. Ascultă-ți trupul. Plantele nu pot fi la fel de utile pentru toată lumea. Vă îndemn doar să fiți atenți.

[Tatyana]

Tatyana, multumesc din nou.Bineînțeles, este necesar să reamintim de mai multe ori, apar oameni noi și, dacă la începutul sezonului am desfășurat un program educațional serios, atunci cei care s-au alăturat pe parcursul piesei nu citesc adesea cele de mai sus. Acest lucru s-a întâmplat de mai multe ori. Dar, în timp ce toată lumea este în viață, mulțumesc lui Dumnezeu. Și despre sănătate - oh, te înșeli! Au fost cazuri ...

Fetele, desigur, nu se lasă lăsați cu volume mari de ceaiuri de plante. Fitoterapia este încă terapie, dar noi ce, ce și ce contraindicații puteți trata? Prin urmare, consumul intens de ceaiuri din plante, în cantități mari și compoziție, nu merită încă. Împreună cu Veronica, încerc să vorbesc despre indicațiile și contraindicațiile „frunzelor” pe care le bem, astfel încât cel puțin să aleagă mai bine compoziția pentru ei înșiși. Acum să ne ocupăm de menta.

Este dificil să stabiliți identitatea speciei de mentă, doar că știu că una este cu siguranță o pisică (Nepeta cataria, de fapt, dintr-o altă familie, cu siguranță nu veți dori să beți ceai din ea), iar alta este menta crețată (Mentha crispa).

ALL MINT din familia Yasnotkov, inclusiv catnip. Toată menta conține substanțe esențiale foarte asemănătoare, dintre care una este carvacrol, care are un efect vasodilatator și lubrifiant pronunțat. De aceea, uleiul de mentă face parte din valocordin și corvalol (în doze destul de semnificative). Adică, este utilizat ca medicament pentru cardionevroze, tahicardie, precum și pentru migrene, hipertensiune, colici intestinale și ca bronșiolitic pentru bronșită. Efecte secundare - constipație datorită scăderii peristaltismului. Busuiocul, maghiranul, salatul, isopul, rozmarinul, lavanda, oregano, salvie, balsam de lămâie, cimbru aparțin și laminelor. În general, câteva căni de ceai de mentă zilnic nu sunt dăunătoare.

Cicuta, de exemplu, cu care atât Socrate cât și Cicero au fost otrăviți, este obținută dintr-o umbrelă nedescriptibilă, pătrunjel de pisică,

Cole (pătrunjel de câine) și cicuta aparțin cu adevărat familiei umbrelelor (țelină), dar sunt plante diferite. Dacă cicuta este una dintre cele mai otrăvitoare plante, atunci cocina este mult mai puțin otrăvitoare. Dar, în orice caz, acestea sunt plante otrăvitoare și pot fi utilizate numai în diluarea homeopatică în conformitate cu schemele și în dozele prescrise de medicul homeopat. Prin urmare, nu sfătuiesc pe nimeni să facă ceai din țelină. În cel mai bun caz, otrăvire gastro-intestinală, în cel mai rău caz, convulsii, paralizie și stop respirator. Aceasta include, de asemenea, cicuta (conium) și hogweed, care sunt, de asemenea, plante extrem de otrăvitoare.

[Tatyana]

Tatyana, Veronica, mulțumesc fetelor, pentru informațiile despre mentă. Nu știam că are atât de multe soiuri. Am trei tipuri de mentă - pe un câmp de cartofi ca o buruiană (mult și cel mai viguros), al unui vecin, cultivat (nu știu soiul, dar moale) și un alt tufiș imens în drum spre pădure, crește singur, lângă stâlp (miroase moale și delicios). Așa că le fac din ele. Dar nu fermentez, ci doar răsucesc și usuc.
Când plivesc cartofi, plâng literalmente peste fiecare tufiș, pentru că este păcat să-l arunc. Dar unde este atât de mult? Suficient pentru întregul nostru subiect de ceai ...

[Ludmila]

Lina, m-a înaintat în legătură cu țelina ... și cucuta Înainte să am timp să răspund la toate, lucrez la computer și stau aici în paralel. Este bine că cel puțin astăzi nu postezi nimic, altfel ai fi atârnat din nou și din nou.
Ludmila, și există și mentă de câmp, miroase puțin diferit, dar culegerea ei este mai curată decât căpșunile ... Poate că asta are stâlpul?

Linochka, mulțumesc! Ca întotdeauna, a venit și a pus totul la locul său. Sunt mereu interesat să vă citesc postările despre proprietățile plantelor. Imediat devine cumva mai liniștit.
Fetelor, după o informație atât de serioasă despre ierburi, vreau din nou să spun că, dacă facem ceai din plante previzibile și gustoase, atunci practic nu vom obține nimic pentru asta, cu excepția cazului în care, desigur, vom bea același ceai în litri. La urma urmei, avem atât de multe astfel de plante. Și unul este mai bun decât celălalt! Și dacă nu sunteți sigur, puteți trece pe lângă exotic. În cazuri extreme, consultați specialiștii noștri (Lina, Veronica și Tanya), dacă chiar nu puteți aștepta.M-am maturizat așa cu o monardă și un cap de șarpe mult timp. Deși o vecină le-a recomandat ca plante de ceai, ea nu s-a consultat încă aici, până când nu a primit „aprobarea”, nu a început să facă ceai din ele. deci, într-adevăr, trebuie să „întoarceți capul”, atunci când urmează să preparați ceai dintr-un miros care nu ne este familiar în sens terapeutic.

[Linadoc]

Linadoc, când am spus că nu vei bea catnip, m-am referit la mirosul lui: îmi pare rău, dar se degajă ca urina pisicii (poate aceasta este o caracteristică a soiului meu, nu știu, sau poate pisici, datorită specialității lor dragoste, au aranjat o „toaletă acolo”. Au rostogolit pământul lângă valeriană până la netezire, dar nu s-au stricat).
Vă mulțumim pentru informații suplimentare despre plante. Am un principiu (datorită părinților mei): nu trageți niciodată fructe de padure în gură pe care nu le cunoașteți, nu mestecați iarbă pe care nu le cunoașteți, nu culegeți ciuperci pe care nu le cunoașteți sau chiar pur și simplu nu sunt sigur de ele.

[Tatyana]

Tatyana, acest principiu ar trebui să fie pentru toată lumea! Și din copilărie. Bunica mea m-a învățat și asta, iar eu, la rândul meu, îi învăț pe nepoții mei. Și le reamintim în mod regulat factorilor de ceai !!!

[Ludmila]

Ludmila, și există și mentă de câmp, miroase puțin diferit, dar culegerea ei este mai curată decât căpșunile ... Poate că asta are stâlpul?

Veronica, nu, menta de câmp și „stâlp” este foarte ușor de colectat - tufișurile sunt luxuriante și mari. Și cea mai ușoară cale este de a colecta camera vecinului - ea însăși mi-o aduce în buchete. Mi se pare că cartofii mei nu sunt chiar menta de câmp. Cunosc câmpul, l-am văzut și l-am adunat în Kazahstan. Nu e așa pe cartoful meu. Cine l-a adus aici, nu știu, deoarece am obținut deja câmpul de cartofi cu toate buruienile disponibile, împreună cu achiziționarea unei case și a unui teren.

iar eu, la rândul meu, îmi învăț copiii și nepoții. Și le reamintim în mod regulat factorilor de ceai !!!

Asta este adevărat! Confirm ... Mulțumesc fetelor pentru asta!

Am venit acasă cu un aparat de ceai tefalca!

Helen, cu achiziționarea ta! Sper că de asta ai nevoie! Împărtășiți-vă impresiile. suntem foarte interesați!

Am uitat de catnip de lămâie, care este catnip ... Ei bine, nu ar trebui să miroasă așa! Miroase a lămâie, cel puțin ar trebui. Și nu pierde mirosul în timpul tratamentului termic. Obișnuiam să-l usuc, miroase bine. Acum este vândut uneori în magazinele de grădină ca un nou tip de mentă parfumată citrică. Vecina mea a fost condusă ... Tatiana, poate reacționezi astfel la mirosul subtil de mușcat care poate fi prezent în catnip?
Apropo, trebuie să vă semănați ... vă va fi de folos!

Luda, în timp ce smulgi frunzele câmpului, vei deveni brutal! Este bine să-l culegi așa, cu iarbă, pentru uscare. Și pentru ceai ...
Nepoata a venit în vizită. Întrebare: ce fel de ceai? Răspuns: căpșuni ... Întrebarea mea: CINE M-A FĂGĂDUIT ÎN VARĂ FRUMELE LUI DE COLECTAT ??? Tăcerea și ochii în jos ... După ce am adunat căpșuna, am fost aranjat de o grădină, din care există frunze mari și mari.

poate așa reacționezi la mirosul subtil de mușcat

Probabil. Dar ceaiul din acesta este pregătitor În ciuda faptului că iubesc menta.

[Veronica]

în timp ce smulgi frunzele câmpului, vei deveni brutal!

Veronica, Sunt de acord cu acest lucru ... Procesul este lung, dar pentru mine, mai degrabă, meditativ. Îmi place atât de mult să prepar ceaiul, încât nu mă deranjează. Aprind ceva mișto din muzică (cum ar fi New Age sau Gelu Guralia) și trudge ... se dovedește repede.

nu vei bea catnip, m-am referit la mirosul lui: îmi pare rău, dar se degajă ca urina pisicii

Este numită „felină” pentru că felinele o iubesc foarte mult. Pentru ei, ea este un drog cu alcool într-o sticlă. Sunt atât de proști cu ea ... și ea este încă un lubrifiant ... sfincterele sunt deschise ... în general, cea mai rea manifestare a unui dependent de droguri cu un bețiv în spectacolul unei pisici. Nu trebuie să luați o astfel de plantă, dar chiar trebuie să luați una curată - o aromă plăcută de mentă cu note de lămâie-citrice, nu are nimic neplăcut sau dăunător în ea.

[turnând ceai în ceainic]

Fetelor, continui subiectul preparării ceaiului. Permiteți-mi să vă reamintesc că infa din „Site-ul despre ceai” de la tovarășul Șumakov. Astăzi despre turnând ceai în ceainic.

ETAPA 3 - Completați frunzele de ceai. Adormind există trei metodologice ;-))) aspecte: estetice, cantitative și tehnologice.
ȘI) Aspect estetic turnarea frunzelor de ceai într-un ceainic este cel mai dezvoltat în arta chineză a ceaiului gongfu-cha. Pentru a simplifica foarte mult lucrurile, voi sublinia doar faptul că, înainte de a apuca și de a introduce o doză într-un ceainic, chinezii recomandă „Familiarizați-vă” cu ceaiul.
„A cunoaște” înseamnă a vedea, a mirosi, a atinge, a te minuna, a admira, a simți și a simți. „Cunoașterea” cu ceaiul este un fel de atitudine psihologică, este o anticipare a gustului și aromei viitoare. Desigur, dacă biciuiți un Ceylon de rangul al treilea rupt, atunci nu este timp pentru estetică. Dar dacă vă iubiți și vă răsfățați și beți ceai varietal demn, gustați această plăcere din plin.
Luați-vă timp înainte de a vărsa în ceainic - admirați, simțiți aroma, amintiți-vă ceva plăcut la acest ceai și cum l-ați băut înainte ...
B) Aspect cantitativ privește răspunsul la întrebarea fundamentală: „A cât să toarnă? " Nu există un răspuns neechivoc la această întrebare și nu poate fi, deși unii specialiști (precum V. Pokhlebkin) obțin chiar formule speciale pentru calcularea dozei.
Aici nu există un răspuns clar din următoarele motive:
un ceai gusturile și preferințele diferitelor persoane sunt foarte diferite... Cineva iubește „mai puternic”, iar cineva „mai slab”; b) caracteristici extracția aceluiași volum de infuzie pentru diferite tipuri de ceai este, de asemenea, foarte diferită; în) situațiile și motivele pentru care beți ceai sunt, de asemenea, foarte diferite, care afectează destul de puternic cantitatea de perfuzie necesară.
Crescut de tradiția britanicăformula ionică spune: „o linguriță de frunze de ceai uscate pentru fiecare ceașcă, plus o linguriță pentru ceainic”. Dar sunt prea multe ambiguități aici. Tradiția europeană (inclusiv engleza) de a bea ceai este următoarea: dintr-un ceainic turnăm frunzele de ceai într-o ceașcă, dar nu în vârf, ci, de exemplu, un sfert sau o treime de ceașcă, apoi adăugăm ( diluează) toate acestea cu apă clocotită (lapte, balsam etc.). P.).
Deci, ce se întâmplă? Dacă avem un ceainic mediu de 500 ml și o ceașcă de 200 ml, în care turnăm infuzia într-un sfert (50 ml), atunci se dovedește că putem stoarce până la 10 căni de ceai din ceainic. Și dacă adăugați apă clocotită la ceainic, atunci și mai mult. Se pare că, conform celor mai conservatoare estimări, trebuie să îngropați aproximativ 10-12 lingurițe de frunze de ceai într-un ceainic de jumătate de litru. Încercați, vă va amuza mult ;-)))



Această formulă (linguriță per cană + linguriță pentru ceainic) are sens numai atunci când bem ceai „în mod oriental” - nu îl diluăm cu apă clocotită, ci turnăm complet conținutul ceainicului în cana noastră. Apoi, în medie, 3-4 lingurițe de frunze de ceai trebuie turnate pe un ceainic de jumătate de litru; și dacă aveți de gând să completați de mai multe ori (preparați de 2 sau 3 ori), atunci puteți turna în siguranță 4-6 linguri.
De aici morală: dacă tu, după ce ai apucat cu vicleșolie ceainicul, vei bea totul singur („într-un mod oriental”), atunci, în principiu, formula tradițională pentru cantitatea de frunze de ceai ți se va potrivi. Dacă bei ceai „într-un mod european”, diluând perfuzia sau împărtășind cu o mulțime mare, atunci volumul perfuziei trebuie mărit de cel puțin 1,5-2 ori în comparație cu rețeta tradițională.
Ca mici perle de înțelepciune a ceaiului popular, adăugați:
1) Dacă nu aveți obiceiul de a bea ceaiuri verzi, atunci când încercați, adăugați mai multe infuzii, deoarece, în comparație cu ceaiurile negre, gustul lor pare „slab”;
2) Dacă preparați ceai în apă tare, adăugați mai multe frunze de ceai (1-2 lingurițe), deoarece apa tare împiedică extracția;
3) Dacă beți ceai cu frunze mici, puteți (cu 1-2 lingurițe) să reduceți doza, deoarece ceaiurile mici au un gust ascuțit mai pronunțat. În consecință, atunci când beți ceaiuri cu frunze mari, doza poate fi ușor crescută;
4) Dacă beți ceai imediat după o masă consistentă sau fumați, atunci doza standard de preparare a berii ar trebui, de asemenea, să fie ușor crescută, deoarece gustul este de obicei plictisitor;
5) Atunci când alegeți volumul de perfuzie, luați în considerare propriile bioritmuri. De exemplu, pentru că.Sunt o „bufniță”, apoi dimineața pot lua pentru ceai doar o doză de cal dintr-un Assam cu frunze mici; dar spre seară sunt destul de gata să simt gustul delicat și aroma rafinatei frunze de Darjeeling.
ÎN) Aspectul tehnologic al adormirii frunzele de ceai răspund la întrebarea „Cum să-l pui în ceainic?” Puteți evita o mulțime de probleme dacă urmați aceste reguli simple:
1) Cu cât treceți mai repede prin procedura de turnare a ceaiului în ceainic, cu atât mai bine.... Dacă ezitați, frunzele de ceai vor avea cu siguranță timp să se înmoaie în unele mirosuri străine. Am deschis repede cadoul de lângă ceainic, am turnat rapid doza necesară din el în ceainic, l-am umplut rapid cu apă clocotită și l-am închis cu un capac!
2) Ceaiul este turnat cel mai des în ceainic o lingurita curata... În est, acest lucru se face adesea cu pensete speciale din lemn (pentru ceaiul cu frunze mari) sau cu „măsuri” din lemn (pentru ceaiul cu frunze mici), care seamănă cu lingurițe.



Dar eu, ca adevărat estet ;-))), prefer să turn ceai cu mâinile (curat!). Pentru că este mai ușor să calculezi doza și obții rezultate foarte plăcute ;-)))
3) Vă recomand să turnați ceai nu doar un „slide” și faceți un ceainic câteva mișcări circulare agitate; parcă pentru a „unge” ceaiul turnat înăuntru pe pereții ceainicului încălzit. Apoi, asigurați-vă că vă bagați nasul în ceainic și îl mirosiți! Mmmm, este doar un fior !!! Această „pătare” a frunzelor de ceai de pe pereții ceainicului este un punct foarte important: când continuați să turnați apă clocotită, zona de contact a acesteia cu frunzele de ceai (și, în consecință, viteza și calitatea extracției ) va crește semnificativ. [/ mărimea]

Va urma....

Ei bine, da, chiar și jucăriile pentru pisici sunt vândute cu umplutură pentru catnip. Deci, dacă voi semăna, pisicile din sat vor rătăci pe site și vor face nervos câinele nostru de vânătoare supărat ... Am atârnat chiar și un semn pe poartă despre câinele furios!

Fetelor, ei bine, o imagine pe tema asociațiilor nu foarte plăcute asociate cu ceaiul:

dezvăluie câinele nostru de vânătoare ...

Oh da! Pisicile pentru câini sunt principalul iritant ... Deci, este mai bine să nu riscați ... pisicile vecinilor.

Al nostru vrea să se joace cu pisicile. Cei de multe ori nu vor ... Mă întreb de ce?
Luda, poza este grozavă. Asociații cu aceleași au fost la începutul faptelor noastre glorioase, când au început să răsucească frunzele într-o mașină de tocat carne ... Apoi s-au obișnuit și s-au răsucit în tăcere.

Cei de multe ori nu vor ... Mă întreb de ce?

Se așteaptă o captură ...

Asociațiile cu aceleași au fost la începutul faptelor noastre glorioase

Este ciudat, dar nu am avut niciodată ...

În viața mea au existat trei cazuri de cunoaștere strânsă a pisicilor (acestea sunt cele care au trăit sau trăiesc cu mine și rudele mele).
Toate cele trei au atitudini diferite față de valeriană și catnip.
Prima mea pisică - Masha, Marusya, Marysya - a fost o doamnă de la vârful nasului la vârful cozii, în ciuda originii sale "nobile" și a educației din curte. Nu a acordat atenție medicamentelor pentru pisici (valeriană și catnip).
Pisica surorii, Vasily, o siberiană de 9 ani, din părinți buni, devine un pisoi la un indiciu al mirosului de valeriană (a început să lustruiască pământul lângă valeriană), în timp ce ignoră complet catnipul.
Pisica fiicei mele (și a mea parțial), o fetiță de trei ani (și-a postat fotografia în subiectul despre pisici), luată de la o pisică domestică, nu poate rezista nici unei valeriene (vă voi reaminti despre tufișurile mele ale acestei plante , care suferă în mod regulat de aceasta), sau împotriva catnip.
Dar am adaptat coșurile de la vechiul congelator pentru a combate săpăturile neautorizate de rădăcini de către vandalii cu patru picioare. Le sap cu susul în jos și atât. Valeriana crește prin crenguțe și rădăcinile sunt protejate. Toată lumea este fericită, cu excepția pisicilor.

Și pisica noastră tocmai a înnebunit din mirosul de valeriană și Corvalol. Dreptul a devenit neobișnuit și chiar s-a putut grăbi și apuca cu gheare. Și dacă cineva dorea să bea picături, atunci înainte de a deschide sticla, pisica a fost dusă și închisă în altă cameră.

Da, tema pisicilor și a valerienei este inepuizabilă ... Pisica mea Afonya, odată blocată accidental pe verandă, unde era o cutie cu valeriană uscată, a făcut un adevărat pogrom. Când lucrarea a venit acasă, pisica era afară și tot ce nu era cuie pe verandă stătea întins pe jos - oale, cutii, pantofi, haine ... Cutia cu valeriană era sfâșiată, iar Afonya zăcea în jur fericit ... A durat mult să pun totul în ordine.

[Ludmila]

Ludmila, a turnat apă din alimentarea cu apă și aceeași apă, a trecut prin filtrul Geyser, în două sticle de plastic transparent de 1,5 l. După îngheț, lăsați gheața să se topească complet. Apa este absolut curată în ambele sticle, fără fulgi, fără sedimente, ceea ce m-a surprins și a încântat.

Fetelor și atunci când prepari ceai în aparatele de ceai, nu poți pur și simplu să menții o temperatură constantă a apei fără a prepara și nu 100 de grade, ci 70 de exemplu. Ceaiul nu poate fi preparat la 100 de grade, beneficiile se pierd, iar apa clocotită și aburul sunt de 100 de grade. Acesta ar fi un astfel de dispozitiv pentru încălzirea apei de la 60 la 95 de grade și menținerea constantă a temperaturii dorite.
Și pisica mea iubea picăturile de amoniac. Odată ce au venit, el a deschis o sticlă nouă - metalul zăcea în jur, iar dopul de cauciuc fusese roșit peste tot, iar sticla era goală. Trebuia să vezi ce face.

[Toate]

Am turnat apă din alimentarea cu apă și aceeași apă, trecută prin filtrul Geyser, în două sticle transparente din plastic de 1,5 litri. După îngheț, lăsați gheața să se topească complet. Apa este absolut curată în ambele sticle, fără fulgi, fără sedimente, ceea ce m-a surprins și a încântat.

Toate, mulțumesc mult pentru experiment. Deci ai apă bună. Într-adevăr, acest lucru nu poate decât să se bucure.

[paramed1]

Fetelor, eu sunt dud, nu credeți că m-am îmbătat de mentă și am stat calm pe paturi. Dimpotrivă, ieri am făcut găluște. Aluat cu făină de dovleac și dur (am cumpărat din greșeală o astfel de făină - o atașez)
paramed1, Veronica, nu pot bea decât găleți de cafea. Nu folosesc menta foarte mult, știu despre nocivitate. Recent mi-am schimbat dependența de plante aromatice puternice și încă nu m-am hotărât pe deplin. Nu pot bea oregano, mi-e rău și atât. Nu e de mirare că respect ceaiul de mere, are un miros neutru. Și m-am forțat să beau menta din spatele capului (atacuri de migrenă uneori), îmi place și să o miros.
Am încercat să plantez o pisică, dar nu a funcționat sau a fost lustruită sau a dispărut singură. Dar nu voi mai planta, avem deja o curte pentru toate pisicile, avem toate hangouturile; pisica noastră este foarte îngrijorată de acest lucru. Și, de asemenea, reacționează sălbatic la valeriană, dar într-un mod diferit, se îndepărtează de ea și fuge - presupun că îi este frică de droguri. Am pisica potrivită, el încă răspunde la cuvântul: „Aprins”. Am fost la pădure cu o noapte, ne-am ridicat dimineața, nu există pisică, ei bine, m-am dus să mă uit. „kys-kys” - nu a funcționat; Urlu: „Doamne, doamne, na-na” și pe picior cu palma ating clinica plină: nebun: în cap. Ce crezi că vine, miau și cu sine, este listat în pădure. Ne-am dus să ne uităm la locul lui, el era în față, eu eram în spate, s-a întors și el și s-a uitat dacă merg sau nu și miau. Acum îi spun că „Doamne na” vine foarte repede la fugă. Vara la dacha, primul se ridică și mă târăște.
Apropo, iată o fotografie cu găluște, dovleacul nu se simte, surprinzător. Culoarea este frumoasă, însorită

el încă răspunde la cuvântul: „Aprins”

La cuvântul meu: „A mânca” (mai ales de pe buzele fiicei mele) pisica și nepotul vin în fugă. Iar ginerele răspunde.
Și ambele pisici (pisica mea și pisica mea soră) sunt încă foarte receptive la cuvântul „carne” în orice context.

[vedmacck]

vedmacck, deci cuvântul corect pisica mea înțelege și cuvântul „carne” ca „fericire”

Pentru unii, mirosul de mentă nu este deloc mentă, ci „miroase a carne de pisică”! Mama mea reacționează așa tot timpul. Am migrene frecvente, frec whisky cu ulei de mentă sau mentă, mă simt bine, iar mama cere să „spele oala pisicii” :-)
Lyudmila, m-a impresionat METODOLOGIA preparării ceaiului))) Mi-am amintit imediat anii de studiu la universitate!

Și aici un câine știe că este un „câine” - sună și imediat este chiar acolo! (deși acum are 13 ani și a devenit surdă - trebuie să suni cu voce tare)))

Apropo, iată o fotografie cu găluște, dovleacul nu se simte, surprinzător. Culoarea este frumoasă, însorită

Oksana, care sunt găluștile tale cool! Și ce fel de aluat - moale sau dur? Îmi place puțin greu în găluște, și în găluște, și în manti.

[Linga]

METODOLOGIA preparării ceaiului a impresionat))) Mi-am amintit imediat anii de studiu la universitate!

Linga, Mă bucur că prezentarea materialului meu evocă amintiri plăcute ... În orice caz, au fost ani fericiți pentru mine.
Voi posta și informații despre ceai. Nu am scris încă totul despre fabricarea berii.