Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Scriu o rețetă pentru o altă coacere dietetică. Dieta numărul 9. Fotografie undeva deasupra.

Fursecuri cu făină de secară

Făină de secară (de preferință decojită, dar puteți și tapeta) - 120 g
Fulgi de ovăz de gătit obișnuit - 110 g
Lapte acru, chefir, lapte fermentat la cuptor - 200 ml
Brânză de vaci - 150 g
Unt moale - 40 g
Înlocuitor de zahăr lichid - 1 linguriță. (puteți adăuga zahăr 40 de grame, la care puteți, fructoză sau nu adăugați nimic)
Ou - 1
Sare - 0,5 lingurițe.
Sifon - 05 lingurițe
Ghimbir - 0,5, linguriță (măcinat, dar puteți și proaspăt pe o răzătoare fină)
Coacăze negre - 80-100 g

Măcinați untul moale, oul și brânza de vaci.
Adăugați chefir cu sifon stins în el, fulgi de ovăz, ghimbir, amestecați.
Adăugați coacăze, amestecați. L-am scos din congelator, nu a fost complet dezghețat.
Adăugați făină, amestecați. Totul se amestecă cu o furculiță și o lingură, fără o combina.
Aluatul nu este foarte gros, dar poți forma ceva în mâinile tale, în cele umede, desigur.
Se întinde cu o lingură umedă pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, se aplatizează puțin. Dacă doriți, o puteți face cu mâinile umede. Nu vă apropiați unul de celălalt, vor crește ușor.
În cuptorul preîncălzit, coaceți la 180 de grade timp de 20-25 de minute, în funcție de grosimea a ceea ce ați pus pe foaia de copt.
Se dovedește moale la mijloc, crusta nu este crocantă deasupra.
Ca a doua zi, nu știu, nu am trăit.
Au rezultat 20 de bucăți de dimensiuni medii.

Natalia, aici, în capul meu, ideea unui tampon de încălzire pentru un filtru de ceai rătăcesc ... Dar, dacă pornim de la principiul funcționării sale, atunci acest lucru este inutil. Poate, totuși, tricotat din fire de bumbac pentru frumusețe?

[paramed1]

paramed1, mi-am furat o rețetă de prăjituri! Și ieri am copt o pâine pentru leneși fără frământare, într-un aragaz lent, și apoi cu un dosp de săpun, uhaydokala eu, s-a dovedit super.
Lyudochka, - drojdia nu este dificil de făcut, este dificil să o atașezi mai târziu, este păcat să o arunci. Crește-o - este curios, poți folosi făină de secară, mi se pare că este mai ușor să crești și să o atașezi peste tot, atât pe față, cât și pe șef, și poți chiar să faci o baie și pentru udare vara și pentru cvas

De asemenea, sunt foarte bun la punerea ceainicului! Prepar ceaiul într-un aparat de cafea obișnuit - toarnă ceaiul într-un balon de sticlă, restul conform rețetei
Veronica, poți tricota un tampon de încălzire colorat din benzi tăiate de țesătură de bumbac, ca niște covoare rotunde?

[Oksana]

Oksana, dar într-un aragaz lent, nu pot coace pâinea în niciun fel ... Dar tortul de acolo se dovedește a fi unul nobil! Se sprijină de capac, ticălosule ... Ei bine, scleroza mea progresează deja, cred, cu ce să-mi freci capul pentru a întări firele de păr, iar drojdia trăiește în frigider și nu se întristează. Îl voi spăla cu aditivi mâine!
Ai copt pâine sau drojdie într-un desen animat cu aluat?
Și în ceea ce privește adăugarea aluatului - așa că nu-l amestecați mult! Întotdeauna mi-a mai rămas puțin pentru următoarea pâine și o aduc în avans la volumul dorit. Și nici o problemă!
Firele sunt din bumbac, rămase de la tricotarea costumului de baie al unei fiice. Am găsit cârligele, așa că voi compune un fir. Și din țesătură va fi probabil gros, adică aspru. Sau poate nimic ... Numai că nu este nimic de tăiat, tot ce nu este necesar în țară!

Gros, groasă ;;
Și în timp ce creșteți drojdia, luați o lingură din masa totală, ei recomandă să aruncați restul?! I Fse a construit o vară bună.Și pentru cap, faceți o masă ca smântâna 10% și aplicați ca vopsea sau câtă răbdare este suficientă, ieri tocmai „mi-am scuturat părul” din spate, apoi l-am spălat, aplic balsam, clătiți-l și - economisind șamponul !
În multo copt și drojdie înainte, și acum aluat. Ultimul starter fără lot. Îmi place foarte mult să coc în desen animat - pâinea este foarte bună! Doar eu fac grătarul, nu-mi place să-l dau peste cap

[Oksana]

Oksana, Nu am aruncat nimic în timp ce creșteam. E pacat! Am făcut-o timp de trei zile, apoi am găsit o rețetă de var de 500 de grame și am lăsat 100 pentru mai târziu. Și am încercat să-i tras pe vecini într-o aventură dospitoare, dar nu a funcționat. (Totuși, ca la ceainărie ...) Așteptați un pic mai mult, astfel încât să fie suficient pentru cap. Și voi coace două pâini, una la cuptor cu făină de secară, a doua în desen animat, până la urmă, un grâu actual, unele delicioase, cu ierburi.
Pălăria de bere independentă - ți s-a părut bine! Trebuie să tricotăm rapid și să prezentăm pe NG celor cărora le vom da aparatul de ceai. Lasă-i să fie și mai încântați!
În fotografie, acesta este din multi, nu?

Da de la multi. „Pâine artizanală fără frământare”, și am limitat-o ​​și cu un inel de copt - are un diametru de 20 cm. Cratița multi mi s-a părut largă.
Știi, și eu joc jocurile noastre singur. La locul nostru de muncă, nimeni nu coace măcar pâine, darămite ceai.

Nu, Oksana, nu ești singur, tu și cu mine ne jucăm

[Oksana]

Oksana, oamenii nu înțeleg utilitatea pâinii și a ceaiului! Mai bine împreună, și mai utile! Sora mea a venit la casa mea la sfârșitul verii și la începutul toamnei pentru ciuperci, a încercat ceai - cireș de pasăre și fireweed. Mi-a plăcut foarte mult, am luat link-urile către site-ul nostru, am spus că o va face cu siguranță. O sun în câteva săptămâni și întreb cum. În nici un caz! L-am citit, mi s-a părut foarte greu și lung ... Și am decis să nu o fac. Și pentru pâine, chiar și drojdie obișnuită în HP, nu pot scutura pe nimeni! Și apoi într-un aragaz lent, în cuptor și în aluat ... Nu, este mai ușor să conduci la magazin. SI RELAXEAZA-TE !!!
Și îmi place atât de mult! Nu trebuie să părăsesc bucătăria ore întregi. Și vara, după părerea mea, zile ...

Și vara, după părerea mea, zile ...

iar în nopțile albe zile întregi

iar azi la serviciu mi-au dat 5 bucăți de borcane metalice, m-am dus să-mi împachetez ceaiul! , Mă laud seara

Unii au nopți albe, iar altele nu, doar un felinar mare și luminos! Și avem deja 2 borcane mari libere de prăjituri, așa că plat, am pus ceai acolo vara. Coșmar, cu viteza noastră de băut este necesar să ocupăm două rafturi mari de ceai !!!

Nu am băut niciodată atât de mult ceai în viața mea ca acum și nu mă îmbăt niciodată!

Și apoi într-un aragaz lent, în cuptor și în aluat ... Nu, este mai ușor să conduci la magazin. SI RELAXEAZA-TE !!!

Când coc brioșe, cunoscuții mei spun: Nu ai ce face. Toată lumea îi place să mănânce.
Cineva ia o rețetă care îi place pe acest FSE.

Și beau cafea uniform dimineața - aceasta este o poveste, apoi se numește ceai „apă care fierbe rapid”, seara ceaiul nostru este o altă poveste!
Doar că diferiți oameni au interese diferite.

un vechi prieten a venit la mine zilele trecute pentru consultanță în contabilitate

Bifați și dați un link către site-ul nostru acestui prieten. Lasă-l să citească iarna, să prindă pofta de mâncare. Și vara, putem începe să preparăm ceaiul în sine.

Așa că deja mă gândesc la cusutul unui tampon de încălzire pentru un aparat de ceai.

se poate tricota un tampon de încălzire pestriț din benzi tăiate de țesătură de bumbac, precum covoare rotunde?

Pălăria de bere independentă - ți s-a părut bine! Trebuie să tricotăm rapid și să prezentăm pe NG celor cărora le vom da aparatul de ceai. Lasă-i să fie și mai încântați!

Natasha, Oksana, Veronica! Hai, coaseți tricouri pe ceainice. Apoi vom face schimb de idei și stiluri. Într-adevăr, este bine să dai o astfel de sticlă de apă fierbinte pentru un ceainic împreună cu ceai și aparate de ceai! Se obține întregul set!

[Veronica]

Scriu o rețetă pentru o altă coacere dietetică.

Veronica, dragă, mulțumesc mult pentru rețetă. L-am copiat pe computer.Cu siguranță o voi coace.

Lyudochka, - drojdia nu este greu de făcut, este dificil să o atașezi mai târziu, este păcat să o arunci

Oksan, nu mă tem de dificultăți. Doar că mâna mea nu se va ridica pentru a arunca drojdia. Și în sat nimeni nu coace pâine în afară de mine. Acesta a fost principalul motiv pentru care nu fac aluat.

Îmi place foarte mult să coc în desen animat - pâinea este foarte bună!

Oksana, ai făcut o pâine bună din multi! Și coac tot felul de biscuiți-brioșe în desene animate. Și recent pâinea a fost doar în KhP. Pe măsură ce am început să fac pe aluatul vechi și pe aluat, a devenit atât de răcoros să iasă! Nu se sfărâmă, foarte parfumat, dantelă. Asta a făcut ieri o frumoasă Sonadora. Numai acoperișul lui a fost suflat, deși ea a pus doar 1 linguriță de drojdie. Și ce delicios! Și fără prăjituri!

"Pâine artizanală fără frământare",

Și am mai copt așa. Numai în cuptor. Într-adevăr, pâinea este delicioasă.

Lyuda, nu trebuie să arunci drojdia, totul va merge la lucru. Trăiesc cu ea deja de 3 ani, deși nu cu unul, ci deja cu al 4-lea. Dar nu a fost nici o risipă. Puteți face de la bun început atâtea aluat cât intenționați să puneți în pâine, plus încă 100 g pentru întindere. Etapele unei călătorii lungi, dacă vă decideți să o faceți, o voi arunca într-un personal. Și nici o uncie nu se va pierde, sincer! Și în HP puteți coace, de asemenea.
Voi avea grijă de capac.

Doar că mâna mea nu se va ridica pentru a arunca drojdia.

De ce să-l arunci? !! Nu o arunc niciodată. Puteți face pâine imediat, puneți-o în HP și apoi tot ce este necesar pentru pâine (doar scădeți apa și făina, pe care le-ați adăugat deja sub formă de aluat și nu puneți drojdie la început). Se framanta 5 minute si se lasa 2-3 ore. Apoi începeți programul obișnuit de pâine și puneți drojdia. Pui cu un sfert mai puțin drojdie.

Lina, duetul este drept ...

Veronica, Lina, mulțumesc fetelor. Probabil că aveți mai mulți consumatori decât mine. Și suntem doi. Nu coc pâinea foarte des. Deci, mă tem că va dispărea sau va trebui aruncat excesul.

Etapele unei călătorii lungi, dacă vă decideți să o faceți, o voi arunca într-un personal. Și nici o uncie nu se va pierde, sincer! Și în HP puteți coace, de asemenea.

Din acest motiv, nici eu nu coc (este păcat să-l arunc) și încă nu există un aparat de pâine: (coc în cuptor și în desene animate.
Dacă decid să pun drojdia, împărtășește secretele tale: fată-da: Ca prietenă adevărată, bine.

[Antonina]

Antoninanatural! Suntem cu toții aici un sânge un ceai, deci cu plăcere. Mai ales cu omonimul iubitei mele bunici!

Etapele unei călătorii lungi, dacă vă decideți să o faceți, o voi arunca într-un personal. Și nici o uncie nu se va pierde, sincer!

Mulțumesc, Veronica! Dacă mă hotărăsc, cu siguranță mă voi întoarce la tine.
Am studiat drojdia mult timp cu Luda în LJ. Multă vreme m-am pregătit mental pentru asta. Apoi am decis că îmi plac foarte mult coacerea pâinii și pâinea la cuptor. Am decis să nu mă deranjez încă cu ea.

Și în sat nimeni nu coace pâine în afară de mine. Acesta a fost principalul motiv pentru care nu fac aluat.

Deci, de ce să-l arunci? În timp ce cultivam aluatul frumos, l-am atașat de pâine, chiar pe lângă ea, în timp ce era slabă, am adăugat un pic de drojdie pentru a o ajuta și pâinea a ieșit excelentă, iar aluatul a fost atașat fără probleme.
Mi-a plăcut o rețetă de aluat de brutar italian. Foarte simplu, iar drojdia se dovedește a fi doar nebună în forță. A luat 150g. apă + 150g. făină și 8 struguri tăiați, într-o zi a turnat jumătate și a adăugat 150g. apă + 150g. și așa 7 zile.
Am făcut acest aluat acru și sunt foarte mulțumit de el, îl țin la frigider și îl hrănesc o dată pe săptămână, înainte de a coace pâinea.

[Ludmila]

Ludmila, avem doi oameni în familia noastră care percep aluatul aluat în moduri complet diferite. S-a întâmplat că mama și soțul meu au aproape aceeași vârstă și au boli similare. Așadar, stomacul soțului meu a încetat să mai doară după pâine, când am trecut la dospire. Mamei i-a plăcut categoric drojdia, spune ea, gustul nu este același.Mama este cu noi doar vara la dacha, așa că a trebuit să alternăm acolo. Și acum, din nou, dacă cu făină de secară, atunci doar cu aluat. Pentru ca unii oameni să nu aibă dureri de stomac ... Dar eu și fiica mea nu ne pasă, principalul este pâinea.

[Veronica]

Veronicași nici măcar nu știu gustul pâinii cu aluat. L-am cunoscut pe Old, inclusiv din Luda din LJ, că pâinea pe aluat vechi are gust de aluat. Îmi place foarte mult această pâine. Inițial, există puțină drojdie. În timpul în care aluatul fermentează în frigider, acesta capătă un astfel de spirit încât pâinea din el se dovedește a fi foarte aromată și gustoasă. În acest sens m-am liniștit deocamdată.

Luda, se pare. Pe aluat, este mai moale decât pe drojdie, are un miros mai pregătit și nu fermentație alcoolică. Dacă coaceți rar, atunci va trebui să hrăniți drojdia, să o păstrați în frigider ... Practic, o puteți scoate o dată pe săptămână. Dar dacă pâinea de pe aluatul vechi se potrivește, atunci este bine! Procesele sunt apropiate.
Acum, după ce am terminat cu succes o cutie mare de fireweed, am deschis următoarea. Prima a fost o fermentație de 12 ore și, cu acest lot, am făcut tot restul cu una de 18 ore. Ceaiuri diferite deloc. Primul este mai moale, al doilea este mai aromat, cu un miros floral bogat. Iar primul a avut mai multă miere. Și căpșunile din diferite soiuri dau, de asemenea, un gust diferit ceaiului făcut din frunzele sale. Nu mi-a plăcut remontantul, dar zmeura a fost opusă. Așadar, timpul de experimentare este încă înainte! De asemenea, nu am cules căpșunile vecinului ...

[Veronica]

Ceaiuri diferite deloc. Primul este mai moale, al doilea este mai aromat, cu un miros floral bogat.

VeronicaÎntr-adevăr, practic nu există ceaiuri identice, chiar dacă totul se face la fel. unele nuanțe, dar există - temperatura și vremea, locul în care frunzele au fost colectate, a fost uscat sau ploios cu o zi înainte ... Acest lucru îl face și mai interesant - de fiecare dată când deschidem un borcan nou de ceai, vom avea o deschidere ... Este foarte dificil să repeti ceaiul.

De asemenea, nu am cules căpșunile vecinului ...

Wow! Aceasta înseamnă că un proces magic te așteaptă în continuare! Apropo, și eu. Mai am fireweed, căpșuni și un măr în congelator. Trebuie să o facem deja, să golim congelatorul ...

Fetelor, și încă sunt cu „samovarul” meu, sau mai bine zis un capac de sticlă cu apă fierbinte. Încerc să introduc o fotografie.

Pâslit - lână - cald)))

[turnati ceaiul in cani]

Fetelor, în sfârșit, ajungem la sfârșitul subiectului despre prepararea ceaiului. Permiteți-mi să vă reamintesc că am ales deja ceainicul potrivit, l-am încălzit, am fiert apă, am umplut frunzele de ceai, am turnat apă în ceainic. Ceaiul nostru a fost preparat. Acum este timpul turnati ceaiul in cani... Shumakov de la „Site-ul despre ceai” oferă următoarele recomandări în acest sens.

ETAPA 6 - Se toarnă în cupe. După ce ați stabilit timpul alocat pentru prepararea berii, lingând nervos și nerăbdător o linguriță ;-)), este timpul să turnați rezultatul în cupe.
Alegerea unei cești de ceai este o afacere pur privată a oricărui iubitor de ceai. În general, o ceașcă bună (preferată!) Pentru un adevărat om de ceai este o comoară, o bijuterie! În Evul Mediu, stăpânii feudali japonezi, datorită unui exemplar de ceașcă deosebit de elegant, ar putea aranja cu ușurință un mic război cu sacrificii umane.
1) Forma. În mod tradițional, există două forme opuse de cupe, care au fost utilizate din cele mai vechi timpuri în China în Kung Fu Cha și sunt cunoscute ca Yin și yang. Cupa Yin - joasă, largă, cu margini blânde, seamănă mai ales cu un castron. Cupa Yang - înalt, îngust, cu margini drepte, care amintește de un pahar sau de un pahar îngust de sticlă. De fapt, toate modificările posibile ale cupelor gravitează fie mai aproape de Yin, fie de Yang. În Europa, așa-numitul. Cupe vieneze, care nu sunt altceva decât cupe yin (în formă de castron) cu mâner atașat lateral. În țările care consumă cafea, predomină în mod tradițional ceștile în formă de sticlă, care, de altfel, sunt acum foarte activ smulse de ruși în timpul campaniilor publicitare ale companiilor care vând cafea. Și oamenii încep să „în același timp” să bea ceai de la ei ...
Cu toate acestea, din moment ce Rusia este întotdeauna undeva la mijloc, ambele cupe în formă de bol și sticlă sunt utilizate pe scară largă în țara noastră.Există și rădăcini istorice aici: înainte de revoluție, cupele vieneze din porțelan nu puteau fi oferite decât de aristocrați și comercianți, iar oamenii erau de obicei mulțumiți cu pahare de sticlă și cani de tablă.
Am o atitudine pur funcțională față de forma unei căni de ceai. Vara (când este cald) sau la locul de muncă (când vă grăbiți), este mai bine să folosiți căni în formă de pialo, deoarece ceaiul din ele se răcește mai repede. Iarna (când este frig) sau pentru o activitate pe îndelete (citirea unei cărți, ascultarea muzicii, redarea strategiei preferate etc.), este mai bine să beți dintr-o ceașcă în formă de sticlă în care ceaiul se răcește încet. Apropo, ca informație pentru gândire, voi adăuga că, conform canoanelor orientale, cele mai frumoase cupe sunt o încrucișare între cupele yin și yang, combinând armonios formele lor.
2) Material. Aici recomandările sunt aceleași ca în secțiunea despre ceainic (vezi). Cel mai bun material pentru cupe (în ordine descrescătoare): porțelan, lut, faianță, sticlă. Foarte rău: orice tablă și plastic.
Cupele de porțelan cu pereți subțiri (bine de băut vara, ceaiul se răcește repede) și mai elegante (versiunea pentru oaspeți), lut cu pereți groși (bine de băut iarna), poroase (absorb gustul și aroma ceaiului), arată mai grosier (dar amintiți-vă că „simplitatea” „Naturalitatea”, „lipsa de artă” sunt punctele cheie în estetica orientală ;-))) Printre altele, porțelanul și argila au cea mai bună capacitate termică în comparație cu toate celelalte materiale.
3) Culoare. Pentru cercetarea titrului (și întotdeauna când bei un nou tip de ceai pentru prima dată), cel mai bine este ca ceașca să fie albă, fără jante, vopsită (atât la exterior, cât și la interior) etc. Doar într-o ceașcă albă de porțelan este translucid, dar reflectă bine lumina) puteți vedea și aprecia culoarea reală a ceaiului. În general, culoarea ceștii tale preferate poate fi absolut oricare, aceasta nu este o chestiune de principiu și toate combinațiile de culori imaginabile și de neimaginat sunt cunoscute în istoria ceramicii de ceai.
Ca o mică provocare (ei bine, îmi place lutul, nu mă pot abține!) Voi adăuga că, conform canoanelor orientale antice, cănile de ceai din ceramică erau glazurate și / sau vopsite cu culori similare (culori galben-maronii) ) sau contrastante (gama albastru-verde). Culorile acromatice (alb-negru) au fost folosite ca culori suplimentare. Conform acelorași canoane, pictura pe cupe ar trebui să fie cât mai mică posibil și ar trebui să fie ceva calm, natural, fără pretenții.
4) Marimea. În general, poate fi orice, chiar și cu o găleată ;-))) Doar un mic sfat - cu cât ceaiul pe care îl beți este mai bun, cu atât ar trebui să fie ceașca mai mică. Aici puteți lua un exemplu de la chinezii înțelepți care beau ceaiuri de elită din căni mici (30-60 ml).
Cupele mici au multe beneficii:
a) nu numai gustul, ci și aroma este foarte bine simțită în ele;
b) întrucât ceaiul trebuie turnat mai des din ceainic, în acest proces puteți simți bine întreaga gamă de modificări în aroma și gustul ceaiului;
c) procesul nu se transformă în alimente, ci în băut ceai și numai ceai;
d) cu cât cupele sunt mai mici, cu atât procesul este mai lung și cu cât procesul este mai lung, cu atât este mai mare satisfacția generală ;-)))
Cu toate acestea, înțeleg pe deplin și accept tradiția rusească dulce, când, după ce te-ai întors din frig, înghețat în iad, îți turni o cană de jumătate de litru, acolo lămâie, balsam, miere, sirop de măceșe și ... Pe scurt, marimea cupei este pe gustul tau!
Dacă este selectată ceașca, atunci o puteți turna în ea. Iată câteva subtilități:
a) Cupa ar trebui să fie curat, DAR, ca și ceainicul, ceașca nu poate fi spălată cu săpun sau detergent chimic... După cum am spus deja, este mai bine să nu-l spălați deloc, dar dacă sunteți foarte nerăbdători să scăpați de placa de ceai veche de secole, apoi ștergeți ceașca cu bicarbonat de sodiu, apoi clătiți bine cu apă curată.
Este mai bine să puneți ceașca de ceai departe de produsele mirositoare și, dacă este spălată, este mai bine să o păstrați cu susul în jos (pentru etanșeitate ;-). Dacă utilizați o ceașcă de lut ceramică, atunci există o altă subtilitate: trebuie să beți din ea tot timpul.Dacă faceți o pauză lungă și cupa se usucă mult, atunci poate fi „jignită” - pur și simplu crăpată.
b) Cupa ar trebui să fie cald... Înainte de a turna ceai în el, îl puteți clăti pur și simplu cu apă clocotită; sau, după cum se spune în fostul est sovietic, puteți „căsători” ceaiul. Pentru a face acest lucru, turnați frunzele de ceai în ceașcă (aproximativ o treime din ceașcă) și, printr-o mișcare circulară, clătiți cupa, după care frunzele de ceai trebuie scurse înapoi în ceainic. Această metodă orientală vă permite nu numai să încălziți ceașca, ci și să îi mirosiți aroma și să amestecați frunzele de ceai în ceainic.
De la mine, observ că în sezonul cald, este posibil să nu respectați această regulă. Apoi, o ceașcă rece va reduce cel puțin ușor temperatura ceaiului și vă va permite să nu suferiți într-o așteptare lungă până când totul se răcește.
Înainte de turnare, este recomandabil (dar nu este necesar) să amestecați din nou frunzele de ceai în ceainic. Dacă ați văzut cum se prepară ceaiul în sticlărie, atunci există o anumită stratificare - infuzia este mult mai întunecată în partea de jos decât în ​​partea de sus. Pentru a evita acest lucru, totul ar trebui să fie agitat. (Deși există oponenți ai acestui caz în rândul iubitorilor de ceai, ei cred că consumul de ceai în „fracțiuni” este cea mai fiabilă subtilitate, deoarece fiecare strat are gustul și aroma lui. Prin urmare, este absolut imposibil să-l amesteci.)
De fapt, turnând ...



Dacă bei ceai „într-un mod oriental”, atunci, după cum îți amintești, întreaga ta băutură constă doar din ceea ce turnezi din ceainic. Dacă bei ceai „într-un mod european”, atunci vei dilua frunzele de ceai cu apă.
În general, toți iubitorii de ceai avansați sunt de acord că este mai bine să nu adăugați nimic la ceai și nici măcar să-l diluați cu apă (adică să beți nu „într-un mod european, ci într-un„ mod oriental ”). Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat și nu este întotdeauna posibil dintr-un motiv foarte simplu: ceaiul nu se poate bea foarte fierbinte.



Desigur, dacă nazofaringele se întăresc prin utilizarea alcoolului medical și tocmai v-ați întors dintr-un îngheț de 30 de grade, atunci puteți bea apă clocotită clocotită! Dar, în general, fiziologii și nutriționiștii au dovedit mult timp că gustul și aroma se simt cel mai bine nu cu alimente calde, ci cu alimente calde sau moderat încălzite (24-26C). Adică, dacă doriți să experimentați pe deplin toate deliciile ceaiului, beți-l cald, dar nu fierbinte.
Chinezii ies din situație în detrimentul cănilor mici - ceaiul se răcește instantaneu în ele; frații noștri din Asia Centrală în detrimentul bolurilor largi și datorită faptului că încetul cu încetul se toarnă în ele. Rușii, care sunt întotdeauna predispuși la perversiuni (așa cum spunea Belinsky: „originalitatea excesivă a poporului rus” ;-)), au folosit farfurii pentru a răci ceaiul. Înțeleg că Serbania de la farfurii este o parte integrantă a așa-numitelor. „Consumul de ceai rusesc”, dar eu însumi sunt foarte sceptic cu privire la acest subiect al interiorului ceaiului. Ieșirea din situație este banală - până la frunzele fierbinți de ceai (chiar și atunci când bei „în mod oriental”), trebuie să completezi nu apă clocotită (așa cum se obișnuiește de obicei), ci apă cu temperatură moderată.

Va urma...

Am dat peste o astfel de compoziție. A apreciat:



Aș dori să adaug că beau ceai exclusiv dintr-o cană mare, nu fierbinte. Nu diluați cu apă clocotită. Uneori, dacă sunt foarte fierbinte, turn din cană într-un castron. Și așa, beau tot ceaiul în porții ...

[Linga]

Fetelor, și încă sunt cu „samovarul” meu, sau mai bine zis un capac de sticlă cu apă fierbinte.

Linga, sticla rece de apă fierbinte! Și, de asemenea, realizat cu propriile mâini! Cred că ceaiul cu asta va fi atât de bun!

Lyudmila, mulțumesc pentru laudă) Și ceaiul este foarte bun! (deși cu greu doar dintr-un tampon de încălzire)

[Linga]

ceaiul este foarte bun! (deși cu greu doar dintr-un tampon de încălzire)

Linga, asta e sigur ! Principalul lucru este să preparăm ceaiul potrivit și apoi îl vom putea prepara ...

Am primit aceste borcane azi))
Am mai încercat azi un ceai, cu ardei iute negru, gustul este complet diferit de cel precedent (zmeură + căpșuni) și atât de întunecat! Gustul este mai acru.

Bifă, cutii minunate. Păstrează ceaiul rece.

Am mai încercat azi un ceai, cu ardei iute negru, gustul este complet diferit de cel precedent (zmeură + căpșuni) și atât de întunecat! Gustul este mai acru.

Așa este - mirosuri diferite - ceai diferit ...

Acestea sunt borcane de sub ceas, lucrez într-o companie de ceasuri și am început să deschid aceste cutii și într-una dintre ore zăceam

mâine vă spun la serviciu: îmi schimb ceasul pentru 50 de borcane

Aceasta este penultima mea geantă ... Am uscat-o acum o săptămână. Acesta din urmă minte, ocupă jumătate din raft ...

Acestea sunt borcane de ceas

Wow! Nu aș fi crezut niciodată că ceasurile sunt ținute în cutii ...

[Veronica]

Acesta din urmă minte, ocupă jumătate din raft ...

Veronica, trebuie să facem deja ... Așa că am planificat ultimul meu ceai pentru mâine ...

Aceasta este penultima mea geantă ...

Nu l-am văzut și nici nu l-am auzit

Lyudochka, nu stochează ceasuri, ci le vând în astfel de bănci

Fetelor, astăzi o altă persoană a votat pentru ceai! Suntem deja cel puțin 93 dintre noi! Uimit! Acest număr este foarte impresionant pentru mine ...

Iată-mă pentru mâine ... Am vrut să aștept zăpada, dar, aparent, va cădea până la Anul Nou, iar congelatorul este necesar acum. Așadar, mâine ceaiul de la căpșunile vecinului, brânza de vaci, smântâna, pâinea este deja pe o lansare întârziată, ceva pentru a doua ... Pe scurt, totul este ca de obicei.