Tort Plyatsok "Pani Kabluchkova"

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: lustrui
Tort Pani Kabluchkova

Ingrediente

Aluat:
Margarină 250 g
Galbenusuri de ou 5 bucăți.
Zahăr 200 g
Smântână 4 linguri. l.
Făină 3 pahare
Praf de copt 1 lingură. l.
Umpluturi:
Gem dulce
Mac 1 pahar (120 - 130 gr.)
Ou 1 BUC.
Zahăr 0,5 cani
Amidon 1 lingură. l.
Unt, moale 1 lingură. l.
Nuci decojite 1 pahar
Stafide 1 pahar
Crema de proteine:
Proteină 5 bucăți.
Zahăr 1 pahar
Kissel uscat 90 g (1 sac)
Cremă:
Unt înmuiat 200 g
Laptele condensat fiert 380 g (1 cutie)
Coniac 2 linguri. l.
1 pahar - 230 ml.

Metoda de gătit

  • Aluat: Măcinați margarina cu zahăr, adăugați treptat gălbenușurile, amestecând și frecând constant, apoi smântâna și făina amestecate cu praful de copt. Aluatul este ușor lipicios. O colectăm într-o bucată și o trimitem la frigider timp de o oră.
  • Tort Pani Kabluchkova
  • Apoi am așezat totul într-un singur strat într-o formă dreptunghiulară de 40x25 cm, acoperit cu hârtie de copt. Grosimea aluatului laminat s-a dovedit a fi de aproximativ 7 - 9 mm.
  • Întindeți aluat subțire gem dulce. Am gem de prune.
  • Crema de proteine:
  • Bateți albul, adăugând treptat zahăr. Apoi adăugați ușor jeleu uscat. Dacă coaceți 2 prăjituri, faceți masa proteică în două treceri. Se întinde crema de proteine ​​deasupra gemului.
  • Tort Pani KabluchkovaTort Pani KabluchkovaTort Pani Kabluchkova
  • Pregătirea macilor, stafidelor și nucilor:
  • Macul aburit cu apă clocotită, tocați cu un blender, adăugați oul, zahărul, amidonul, uleiul. Amesteca bine.
  • Clătiți stafidele și aburi. Se usucă pe un șervețel.
  • Se usucă nucile, se curăță și se toacă ușor.
  • Răspândim semințe de mac, stafide și nuci pe o masă proteică-jeleu. Dacă faceți două prăjituri, întindeți-o pe cea de-a doua într-o imagine în oglindă.
  • Tort Pani Kabluchkova
  • Coaceți timp de 45 de minute la 170 ° C rece.
  • Tort Pani Kabluchkova
  • Cremă:
  • Bateți untul înmuiat până devine pufos și adăugați treptat laptele condensat.
  • În ceea ce privește crema, o să spun - alegem după gust și preferință. Gospodăriei mele îi plac cremele grase și dulci. Poate fi complet înlocuit cu smântână și cremă.
  • Asamblare:
  • Împărțiți tortul în două părți și ungeți una dintre ele peste umplutură, puneți al doilea tort deasupra, rotind umplutura spre interior. Toate! Am pus imediat totul în frigider.
  • Tort Pani Kabluchkova

Vasul este conceput pentru

2200 g

Notă

Rețetă de pe site Gătind acasă.

Bucura-te de masa ta!

Omela
Svetik, șoarecii s-au săturat deja să zacă !!!! 🔗

buton

fomca! Sunt încântat de „Vyshyvanka”. Și iată o nouă ispită. Pani este o frumusețe nobilă.
Puteți pune o întrebare? Jeleu uscat - ce fel de animal este acesta? Suntem întunecați. a treia zi, ca dintr-un palmier
fomca
Citat: knop


Puteți pune o întrebare? Jeleu uscat - ce fel de animal este acesta? Suntem întunecați. a treia zi, ca dintr-un palmier

Da, cel obișnuit se vinde în pachet! Am luat „Cranberry” cu gust, altfel totul este dulce în interior!

Omela
, dar de dragul unor astfel de șoareci voi coace !!!!!!
Lozja
Sveta, a stat pe ringul de dans, nu? Chiar te inteleg.
Frumos! Cinci plus în jurnal! (sub vechiul sistem)

Separați respectul și respectul pentru faptul că respectați forma și vederea de sus modestă, fără nicio decorație de tort. Respect!
Desen animat
Foarte apetisant și frumos)
BlackHairedGirl
Ce delicios !!! Și cel mai important, există gem de prune, m-am tot gândit unde să-l pun! Dupa Postul Mare voi coace !!!Svetik, esti destept, iti admir dansul de fiecare data !!!
Ilona
Și nu am avut nici o îndoială că acest delicios este de la tine, Svetik! Hai la cuptor! (dacă găsesc toate produsele)

Citat: Omela

Svetik, șoarecii s-au săturat deja să zacă !!!!
Oksana, Nu pot!!!!
Gerda1


Rețeta este superbă ... dar când re-gătesc totul, nu știu ... Îmi arunc prânzul în situația de urgență a maternității, mai este timp
Irishka CH
Nu am putut rezista ... aș vrea să scriu și eu ..
Aceasta este o astfel de frumusețe !!! Nu pot spune nimic despre delicioase .. fomca - Foarte cald! Aș fi făcut o răsfățare atât de gustoasă ... Dar (ceea ce scriu, de fapt) nu vindem maci !!!!!!! (și unchii în uniformă jură să-l crească) Câte rețete există cu semințe de mac! Și în atâtea !!! Am făcut niște chifle cu semințe de mac cu mult timp în urmă - am „smuls” o geantă din întâmplare. Și apoi un pahar întreg! Unde o pot lua!?
Sveta, rețetele tale sunt super minunate !!!
Ilona
Și dacă comandați pe Internet?
Irishka CH
Oh, nici nu știu! Nu am comandat niciodată nimic pe Internet. Aici nu sunt avansat în această privință ... Îmi vor trimite chtol prin poștă în sat? Va fi scump?
Rezident de vară
Pani este uimitor. Probabil că voi decide cumva despre asta.

Irishka CH probabil va fi mai ieftin să întrebați fetele de pe forum care locuiesc mai aproape de voi și care vă vând semințe de mac prin poștă.
Ilona
Citat: Irishka CH

Oh, nici nu știu! Nu am comandat niciodată nimic pe internet. Aici nu sunt avansat în această privință ... Vor trimite chtol în sat prin poștă? Va fi scump?
Ei bine, trebuie să aflați deja în magazinul de internet.
LenaV07
Irishka CH

Dacă nu aveți experiență în comunicarea cu magazinele online, încercați o opțiune de încredere
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39305.0

În secțiunea „umpluturi” apare o „umplutură de mac” 🔗
Irishka CH
Fetelor !!! multumesc mult pentru participare! doar noi am aruncat subiectul aici ... Sveta, fomca , iartă-mă te rog!!!
echeva
acesta este un MINUNE MINUNAT !!! coace, voi fi un MINUNAT !!!!
fronya40
Wow! Wow! Ei bine, acesta este un fel de minune frumoasă!
Stau și recitesc, îmi înghit saliva ...
dar cum este el în dificultate?
fomca
Fetelor! Vă mulțumesc mult pentru atenție și cuvinte amabile la rețetă !!!!!! Incearca-l!

fronya40, în complexitate, dar nimic complicat deloc. Am gătit aluatul într-o zi și am copt a doua zi - nu am avut timp!

Irishka CH , și despre mac, da, de asemenea, devine din ce în ce mai greu pentru noi să-l găsim! Dar - am smuls câteva pachete de 50 de grame. În general, cred că umplutura de mac se va potrivi firmei Parfait.

Lerele
Ce crezi, ce poate înlocui jeleul uscat ??? Amidon ?? Și cât este în pachetul de jeleu ??? Uite aici te rog. Îmi doresc foarte mult dansul
Și cu siguranță nu avem jeleu.
Alenka83
fomca Svetik, din nou seduci cu delicioase !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Bravo, uimesti direct cu dansatorii tai, maestru al dansatorilor !!! Am tras reteta in caietul meu !!! După cum îndrăznesc, voi coace
fomca
Lerele , Cred că puteți înlocui pur și simplu amidonul, 1 lingură. l. va fi suficient.
Lerele
Multumesc !! Există amidon. Acum căutăm semințe de mac și o voi face.
Și într-un cuptor mare să faci o foaie? pe o foaie mare de copt?
Am găsit deja măsurătorile tale, mai am puțin. Așa că scot întrebarea.
echeva
cum are (dans) gust? este moale?
fomca
Citat: echeva

cum are (dans) gust? este moale?

Aluat de pâine scurtă, cremă doar între umpluturi și puțin deasupra .... Deci - acesta nu este un biscuit !!!!!
Lerele
Ei bine, gata. Dar cu aventuri. Mai întâi, un pic de gălbenuș a intrat în alb, l-a ales și albii au coborât. Apoi, dintr-un anumit motiv, au fost prăjiți și banda albă nu a fost vizibilă, apoi untul și laptele condensat s-au întins pe o prăjitură caldă, totul a plutit. Dar, cu bun gust, am rupt deja o bucată. Acum se răcește, crema poate îngheța, altfel plutește în crema lichidă.
Adică, la fel ca în imagine nu a funcționat, dar totuși delicios.
Da, în loc de mac, am pus cireș de pasăre.
Multumesc pentru reteta !!!!
echeva
avem jeleu în brichete, dar există și într-un pachet de pulbere - care? se va potrivi vreunul?
fomca
Citat: Lerele

Ei bine, gata. Dar aventuros ... dar totuși delicios.
Multumesc pentru reteta !!!!

Lerele link, Mă bucur că mi-a plăcut ... deși cu aventuri, dar și mai interesant ...

Citat: echeva

avem jeleu în brichete, dar există și într-un pachet de pulbere - care? se va potrivi vreunul?

link-ul echeva, orice va face, am luat-o într-o brichetă, cântărit 90 gr. și l-a sfărâmat.
tsvika
Ușoară, este foarte dulce?
Cred doar că Pani va coace sau Vyshyvanka. Totul este atât de delicios
fomca
Citat: tsvika

Ușoară, este foarte dulce?
Cred doar că Pani va coace sau Vyshyvanka. Totul este atât de delicios

Nu, cu moderatie. Am avut gem de prune și jeleu cu aromă de "afine" - iată echilibrul dvs. în gust cu cremă și umpluturi .... Ei bine, uite, de data asta ia-ți crema preferată ...

În general, astăzi nu este nevoie să coaceți !!!!!!
tsvika
lapte condensat de casă dragoste Probabil că voi lua smântână cu lapte condensat sau smântână de casă.
Svetta
Sveta, sooo delicios dans !!! L-am copt în februarie 2012 la DR-ul soțului meu, oaspeții au fost încântați !!!

Tort Pani Kabluchkova
Tort Pani Kabluchkova

Recomand tuturor - este FOARTE gustos !!!
Sveta, pozele tale sunt mai frumoase, în graba mea la masă ...
fomca
Vikus, peki, voi astepta cu reportajul !!!!

Svetta!, mulțumesc pentru fotografie și recenzie! Și ce ai în strat? Nu există mac?
Svetta
Sveta, există un mac, cum poate fi fără el! Doar o tăietură proastă, untă cu cremă. Tocmai am făcut-o fără stafide.
tsvika
Se pare că nu veți primi un raport de la mine. Nu pot cumpăra un mac pentru a doua săptămână. Tocmai a dispărut.
Numai cu nuci nu va fi interesant
fomca
Citat: tsvika

Se pare că nu veți primi un raport de la mine. Nu pot cumpăra un mac pentru a doua săptămână. Tocmai a dispărut.
Numai cu nuci nu va fi interesant

Da, ceva cu semințe de mac și tocmai l-am strecurat! Și ieri am nimerit accidental într-o piață mică și acolo macul a fost împachetat în porții mari! Așa că am luat imediat ... și prețul este, de asemenea, acceptabil - 600 de ruble pe kg.
Svetta
Citat: fomca

Da, ceva cu semințe de mac și tocmai l-am strecurat! Și ieri am nimerit accidental într-o piață mică și acolo macul a fost împachetat în porții mari! Așa că am apucat imediat ... de asemenea preț rezonabil - 600 de ruble pe kg.

Ce pret !!! Avem semințe de mac precum noroiul, o pungă de 100g costă aproximativ 5 UAH, adică aproximativ 200 de ruble / kg.
Sveta, ai Kharkov aproape, poți face afaceri!
Alenka83
Citat: fomca

Da, ceva cu semințe de mac și tocmai l-am strecurat! Și ieri am nimerit accidental într-o piață mică și acolo macul a fost împachetat în porții mari! Așa că am luat imediat ... și prețul este, de asemenea, acceptabil - 600 de ruble pe kg.
chiar dacă te rogi direct să-l trimiți, toate magazinele și piețele au sărit, nu au, spun că este interzisă vânzarea din cauza unui dependent de droguri
Svetta
Citat: Alenka83

chiar dacă te rogi direct să-l trimiți, toate magazinele și piețele au sărit, nu au, spun că este interzisă vânzarea din cauza unui dependent de droguri
Aici sunt surprins de prostia acestor oficiali !!! La urma urmei, macul care se vinde nu este un mac de opiu, mai ales că semințele de mac NU SUNT ADECVATE PENTRU NIMIC !!!!!! Ai nevoie de paie de mac, de planta însăși, nu de boabe !!! De aceea nu este interzisă vânzarea de mac în țara noastră, deoarece este potrivită doar în scopuri culinare. Și așa ar fi fost interzis cu mult timp în urmă ...
heleru
Și am un astfel de tort. Mi s-a părut imens, am crezut că o zi va fi suficientă pentru 3. M-am înșelat - nu trecuse nici măcar o zi de când au mâncat-o. Foarte gustos. Mulțumesc.
Tort Pani Kabluchkova
fomca
heleru , multumesc frumos pentru reportajul foto! Totul este prezent în dans - văd! Și ce aluat luxuriant, s-a dovedit! Ma bucur ca ti-a placut!
tsvika
Am găsit un mac în orașul nostru, am cumpărat aproape un kilogram. Îl voi face pe Peter Plyatsky.

a făcut Vyshyvanka. Voi posta un raport pe un subiect de profil. Foarte gustos
Vitalinka
Svetik, unde esti ? Este rândul meu pentru dansatorul tău. Am pregătit totul așa cum ai scris, aluatul s-a dovedit a fi moale. Nu puteam să-l derulez, trebuia să-l întind cu mâinile. Se întinde cu gem de caise, deasupra veverițe bătute. Am început să răspândesc umplutura și macul meu avea pete perfide, dungile nu erau chiar clare. Am îndesat toată această frumusețe în cuptor, am scos-o după 45 de minute. Și iată întrebarea - ce fel de minune ar trebui să fie după coacere? Ceva îl am suspect de moale. Și sincer să fiu, nu prea am înțeles ce dă jeleul din proteine? Am încercat câteva firimituri - mi se pare prea dulce!
Ei bine, pe scurt, am terminat-o. Mi-a fost dor de vârf cu puțină cremă și i-am trimis pe dansatori la frigider! Acum voi aștepta când va îngheța.
fomca
Vitalinka! Alearga Alearga!

Faptul că aluatul este moale, este în regulă, l-am întins cu mâinile - este bine. Și pete de mac - este în regulă, dacă adăugați amidon la umplutura de mac, va ieși prea dens după coacere. După coacere, se formează o crustă subțire deasupra proteinelor, este moale în interior, dar nu se întinde - așa face, cred, amidonul, astfel încât să nu existe caramel. Și ce firimituri ai încercat, de ce - tortul sau umplutura? Și doar a uns crema de deasupra, nu a tăiat prăjitura coaptă în două părți și nu le-a sandwich cu cremă?

Asteptam ...
Vitalinka
Svetik, jignesti! Am făcut totul așa cum mi-ai comandat! Am tăiat tortul pe jumătate, am pătat o parte cu smântână, am pălmuit a doua pe deasupra și am uns-o cu crema rămasă, am presărat această structură cu nuci și fulgi de cocos deasupra (nu mai rămâne mult, nu risipiți bine).
Da, bezeaua nu s-a întins, era o crustă deasupra și sub ea era o mustață moale. Și am gustat firimiturile fără umplutură. Bezeaua mea în cuptor a crescut ușor și a trecut dincolo de marginile tortului, așa că am tăiat-o puțin.
fomca
Vitalinka! Nu m-am gândit niciodată să jignesc, sunt o fată bună!

Voi aștepta cu nerăbdare senzațiile voastre de gust!
Vitalinka
Svetik, ei bine, ce să spun - nu este doar gustos, ci foarte, foarte gustos !!! Adevărat, este dulce și satisfăcător, nu poți mânca mult!
În această dimineață am savurat acest dans cu cafea! Am ascultat o grămadă de întrebări de la soțul și copiii mei, de ce se numește așa, căruia îi aparține bucătăria? Ei văd acest dans în bucătăria poloneză, permiteți-mi să le explic că așa se coace în Occident, pe scurt, a existat o discuție la masă!
Și iată o piesă.

Tort Pani Kabluchkova
Sveta, multumesc mult pentru reteta !!!
Ilona
Ei bine, cel occidental este și mai aproape de Polonia) Soțul meu aproape că a ghicit!
fomca
Oh, Vitalinochka! Cât mă bucur că totul a funcționat. Prima dată când am copt, nu mi-am putut da seama ce ar trebui să fie aceste proteine ​​după coacere. Iar dulceața poate fi reglată de smântână, mulți sunt mai aproape de smântână, în familia mea adoră dulceața și grăsimile.
Piesa este minunată, tortul este fraged și pufos!

Citat: Vitalinka

Al cui bucătărie aparține? Ei văd acest dans în bucătăria poloneză, permiteți-mi să le explic că așa se coace în Occident, pe scurt, a existat o discuție la masă!

PLYATSOK este un produs de cofetărie popular în vestul Ucrainei și al Poloniei, foarte asemănător tortului, dar de obicei coapte în formă dreptunghiulară. Porționarea dansului este foarte caracteristică și, în acest caz, tăierea este uimitoare. Este vibrant, multicolor și complicat datorită straturilor, umpluturilor și cremelor sale variate.

Ghici bine!

darsolina
Iubesc acest dans foarte mult. Și rădăcinile sale sunt poloneze ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine