Secară din cartea de rețete Panasonic 2502

Categorie: Pâine de drojdie
Bucătărie: Rusă
Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502

Ingrediente

Făină de grâu 225
făină de secară 325
sare 1,5 persoane
malț de secară 40gr / 4st. l
apă clocotită pentru malț 80ml
Miere 2 linguri
coriandru 1h
apă 330ml
drojdie uscată saf-moment 2,5 lingurițe

Metoda de gătit

  • Am luat o jumătate de lingură de drojdie mai mult decât în ​​original, am turnat drojdia pe listă ... Am preparat malțul cu apă clocotită puternică și l-am lăsat să se răcească ... tei puternic în pereți ... În general, s-a adeverit ..)

Vasul este conceput pentru

975 g

Timp pentru pregătire:

3h 30m

Program de gătit:

7 secară - panas 2502

Notă

Prima pâine în care am folosit malț de secară, poate astăzi am reușit doar să cumpăr ..)

Marina Vlad
Buna! De asemenea, am copt secară, dar, dintr-un anumit motiv, am avut o margine, așa cum ar fi, pudrată cu făină, deși a fost coaptă și s-a dovedit foarte gustoasă.
SerValeri
Citat: Marina Vlad

Buna! De asemenea, am copt secară, dar, dintr-un anumit motiv, am avut o margine, așa cum ar fi, pudrată cu făină, deși a fost coaptă și s-a dovedit foarte gustoasă.
O zi buna! Faptul că marginea este „pudră” nu este înfricoșător, principalul lucru este pâinea dovedită, altfel am citit mesajele - nu funcționează ...
Administrator
Citat: Marina Vlad

Buna! De asemenea, am copt secară, dar, dintr-un anumit motiv, am avut o margine, așa cum ar fi, pudrată cu făină, deși a fost coaptă și s-a dovedit foarte gustoasă.

Înseamnă că aluatul nu este amestecat, este puțin abrupt. Verificați raportul făină-lichid, aluatului dvs. îi lipsea puțin lichid. Ar fi frumos să vedeți fotografia, inclusiv firimitul, apoi va fi posibil să vă ajutați cu sfaturi.
De obicei, în astfel de cazuri, în timpul frământării aluatului cu o spatulă, acestea ajută la lopata de făină de la pereți la aluat
Irina_kis
Vreau să coac totul cu secară, dar am Panas256 fără acest program
poate cineva să experimenteze ... spune-mi nuanțele
trebuie să cumpăr o scoică?
Administrator
Citat: Irina_kis

Vreau să coac totul cu secară, dar am Panas256 fără acest program
poate cineva să experimenteze ... spune-mi nuanțele
trebuie să cumpăr o scoică?

Nu este necesar să cumpărați o lingură de scoică! Pâinea de grâu-secară poate fi coaptă perfect în programul principal, consultați rețetele aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 citiți cu atenție, priviți fotografia, încercați să o repetați, discutați cu autorii rețetelor - ar trebui să funcționeze
Irina_kis
mulțumesc
m0use
Coac asta tot timpul, doar că în loc de malț folosesc câteva linguri de concentrat lichid de must de cvas, iar drojdia proaspătă este întotdeauna perfectă. Am observat că dacă, în aceleași proporții, cuptorul este copt în modul principal (pentru noi este 01), atunci pâinea se dovedește a fi diferită ca structură, ca și cum ar fi mai magnifică. Dar dacă nu o pun peste noapte, apoi înainte de ultima frământare, cu o oră înainte de coacere, încerc să scot spatulă (chiar și când coac pâinea albă), am senzația persistentă că ultimul lot nu este necesar acolo. Și nu folosesc o spatulă de creastă, totul este minunat amestecat cu unul obișnuit.
SerValeri
Citat: m0use

Coac asta tot timpul, dar în loc de malț, folosesc câteva linguri de concentrat lichid de must de cvas și drojdie proaspătă - întotdeauna se dovedește perfect. Am observat că dacă, în aceleași proporții, cuptorul este copt în modul principal (pentru noi este 01), atunci pâinea se dovedește a fi diferită ca structură, ca și cum ar fi mai magnifică. Dar dacă nu o pun peste noapte, apoi înainte de ultima frământare, cu o oră înainte de coacere, încerc să scot spatulă (chiar și când coac pâinea albă), am senzația persistentă că ultimul lot nu este necesar acolo. Și nu folosesc o spatulă de creastă, totul este minunat amestecat cu unul obișnuit.
Cantitatea de făină și orice altceva este aceeași? Câte grame de drojdie comprimată folosești?
m0use
Când se coace strict conform rețetei - drojdie 12-15 grame (așa cum este tăiată), apă și făină la fel (dar a urmărit chifla).Acum am ales astfel de proporții pentru mine făină de grâu + secară 400 g, o cântăresc împreună într-o cană mare, dar turn prima secară de la 200 la 250 de grame și adaug făină de grâu la 400 g, drojdie 10 g, sare 1,5 lingurițe , miere pe ochi aproximativ 1 lingură. linguri, coriandru, unt două „bulka”, cvas must 2 „bulka”, apă 310 ml, iar eu nu mai urmăresc kolobokul, nu e înfricoșător să pui unul așa noaptea. Astăzi l-am copt pe acesta cu semințe. Aceasta este rețeta mea preferată.
Și postarea anterioară, am scris mai degrabă pentru Irina, astfel încât să fie clar că o astfel de pâine poate fi coaptă fără programul „secară” și o lingură specială. Oricum ai o bucată minunată de pâine ..
SerValeri
Citat: m0use

Când se coace strict conform rețetei - drojdie 12-15 grame (așa cum este tăiată), apă și făină, de asemenea (dar a urmărit chifla). Acum pentru mine am ales astfel de proporții făină de grâu + secară 400 g, Îl cântăresc împreună într-o cană mare, dar turn prima secară de la 200 la 250 de grame și adaug grâu la 400 de grame, drojdie 10 grame, sare 1,5 lingurițe, miere pe ochi aproximativ 1 lingură. linguri, coriandru, unt două "bulka", cvas must 2 "bulka", apă 310 ml, și nu mai urmăresc kolobokul și nu este înfricoșător să pun unul așa noaptea. Astăzi l-am copt pe acesta cu semințe. Aceasta este rețeta mea preferată.
Și postarea anterioară, am scris mai degrabă pentru Irina, astfel încât să fie clar că o astfel de pâine poate fi coaptă fără programul „secară” și o lingură specială. Oricum ai o bucată minunată de pâine ..
Voi încerca ... numai în sursa de făină 550g ...
m0use
Citat: SerValeri

Voi încerca ... doar aici în sursa de făină 550g ...
Deci, conform rețetei dvs., totul funcționează excelent, de asemenea, doar din experiență am aflat că pentru familia mea este încă un pic prea mult (crackers sunt plictisiți)
butska
Vă rog spuneți-mi. Am vrut să înlocuiesc drojdia din rețetă cu aluat francez (1: 1) cu făină de secară. Cât de mult aveți nevoie: fată-a: adăugați?
Administrator
Citat: butska

Vă rog spuneți-mi. În rețetă, am vrut să înlocuiesc drojdia cu aluat francez (1: 1) cu făină de secară. Cât de mult aveți nevoie: fată-a: adăugați?

Cu această întrebare, trebuie să contactați secțiunea Culturi inițiale, aluat francez - utilizatorii acestui subiect vă vor răspunde mai rapid și mai precis https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33626.0
Această rețetă folosește drojdie
verde45
Am încercat să fac o astfel de pâine, dar, în loc de malț, am folosit concentrat de must de cvas, asta face mama prietenei mele și face pâine excelentă. Am pus 4 linguri de must și cu 80 ml mai multă apă. Pâinea mea nu a funcționat. Aluatul este dens la margini de jos, de parcă nu ar fi crescut. Pâinea nu era foarte coaptă, a trebuit să o pun în programul 12 încă o jumătate de oră, dar nici asta nu a ajutat. Deja coapte la cuptor. Dar chiar și acolo nu s-a îmbătat, a trebuit să-l întrerupă, pentru că a început să ardă de sus.
În general, subiectul subțirului mă îngrijorează. A făcut un cupcake, la fel ca rețeta. Am pus la copt o oră, ca în rețetă. Aluatul nu a fost copt, apoi pentru alte 15 minute, nici nu a ajutat. A copt și la cuptor. În același timp, pâinea „albă” a ieșit perfect prima dată și a crescut foarte bine, ceea ce nu a fost predat în cuptoarele anterioare.
Administrator

Pentru a coace pâine de secară pură, sau cu un conținut ridicat (mai mult decât grâul), trebuie să faceți mult exercițiu, nu va funcționa imediat și alegeți propria versiune.
Vă recomand să vă uitați la rețetele autorilor, să le copiați și apoi să le îmbunătățiți după gustul dvs. Și este imperativ să faceți aluatul și produsele coapte nu orbește, ci să înregistrați constant, să observați și să analizați rezultatele.
Pâine de secară în secțiunea Pâine de drojdie.

Cupcakes în x / cuptor sunt aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Mult noroc!
SerValeri
verde45
Se pun în 4 linguri de must și cu 80 ml mai multă apă. Pâinea mea nu a funcționat.
Dacă în rețetă ați schimbat 4 linguri de malț + 80 ml apă pentru 4 linguri de must de cvas + 80 ml apă ... adică s-a economisit cantitatea totală de umiditate ... pentru calitate în niciun caz .. căutați o greșeală în altă ... această rețetă în mod repetat ... în produse de patiserie extreme a redus malțul la trei linguri... rezultatul este grozav ...!
lup412
Prima dată când am făcut pâine neagră, m-am stabilit pe rețeta ta. Singurul lucru - era prea leneș să mergi după coriandru.S-au adăugat semințe de chimen și susan. Aragaz CH9000 optim, program 3. Rezultat:
Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502
Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502
Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502
SerValeri
Citat: lup412
Prima dată când am făcut pâine neagră, m-am așezat pe rețeta ta.
Rezultat excelent ...!
Vrăjitor
Am un filtru de pâine panasonic sd-zb2502, de fiecare dată când coc pâine folosind făină de secară, blatul meu cade și pâinea devine lipicioasă în interior. Poate cineva să-mi spună de ce se întâmplă asta?
Administrator
Citat: Vrăjitor

Am un filtru panasonic sd-zb2502, de fiecare dată când coc pâine folosind făină de secară, blatul cade și pâinea este lipicioasă în interior. Poate cineva să-mi spună de ce se întâmplă asta?

Există multe motive, așa că citim mai întâi aceste subiecte:
Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
sd255
În al 5-lea an de utilizare intensivă a aparatului de fabricat pâine Panasonic sd255 (am făcut deja o pâine de 1000), cremă de secară din cartea descrisă la începutul subiectului a încetat să apară, din cauza banalului care nu se amesteca în modul automat , chiar și cu o spatulă de „secară”, dacă ajutați să amestecați, atunci desigur rezultatul este excelent, dar oarecum enervant, sunt obișnuit să am pâine fierbinte de dimineață ...

Poate cineva să găsească cum poate fi ajutat acest lucru?

Și, am „modernizat” ușor rețeta, am preparat malțul nu în 80 ml. apă și 250 ml. se prepară mai bine în acest fel.
în versiunea mea, rețeta sună astfel:

- Drojdie uscată (Lviv) - 2 lingurițe.
- făină de grâu -225 gr.
- făină de secară - 325 gr.
- sare - 1,5 lingurițe.
- zahăr sau miere - 2 linguri. l.
- tărâțe de grâu - 2-4 linguri. l.
- un amestec de măcinare grosieră (grâu de grâu + orz perlat + grâu de porumb + grâu de orz) - 2 linguri. l.
- coriandru măcinat - 1 linguriță.
- chimen măcinat - 1,5-2 lingurițe.
- muștar măcinat - 1 linguriță.
- malț de secară - 40 gr.
- apă pentru prepararea malțului - 250 gr.
- apă (sau când există ser de lapte - rămase de casă după prepararea brânzei de vaci) - 260 ml.

Mod - secară.
SerValeri
Citat: sd255
din cauza banalului care nu se agită
Se pare că centura trebuie schimbată ... iată un magazin pe internet 🔗
- muștar măcinat - 1 linguriță. [/ citat] Mă întreb ce dă muștarul? Și cantitatea de apă se datorează ingredientelor suplimentare?
lup412
VrăjitorPoate prea multă apă?
Administrator
sd255,
Citat: sd255
Am „modernizat” ușor rețeta, am preparat malț nu în 80 ml. apă și 250 ml. se prepară mai bine în acest fel.
în versiunea mea, rețeta sună astfel:

1, Să nu amestecăm rețetele autorului și problemele dvs. cu evoluțiile noastre! Pentru discuțiile problematice există un subiect Ajutor, nimic nu se întâmplă cu pâinea !!! (Ambulanță) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

2. Pentru a vă oferi sfaturile corecte, trebuie să vedeți pâinea în sine și mai ales firimitul ei - pentru aceasta trebuie să vedeți fotografia!

3. Să numărăm cu rețeta dvs. modernizată:
Ingrediente uscate: făină 550+ tărâțe 40+ amestec de cereale 20+ secară de malț. 40 = 650 grame APROX! Inclusiv cele 425 de grame grele de ridicat, adică nu au gluten.
Ingrediente lichide: miere 30 ml. + Apă 250 + apă 260 = 540 ml. DESPRE!
În proporție de 650 de grame de făină, sunt necesari aproximativ 430 ml. lichide! Și atunci trebuie să creșteți ușor cantitatea de lichid, de fapt, ținând cont de faptul că ponderea ingredientelor grele uscate este de aproximativ 65% din greutatea totală a făinii!

Pâinea de secară este bună atunci când este făcută dintr-un minim de ingrediente, deoarece făina de secară are propriul gust unic și iubește laptele acru și malțul!
Ați încercat să adăugați „tot ce s-a găsit acasă” la făina de secară, care este greu de ridicat! Acest lucru nu va face pâinea mai gustoasă și va fi o prostie completă.

Și trebuie să respectați regulile de frământare aluat și coacerea pâinii, o frământare, o corecție și coacere!

Recomandări Pot da următoarele: citim elementele de bază ale frământării și coacerii pâinii, despre interacțiunea ingredientelor între ele, absorbția lichidului de către făină și așa mai departe ...
sd255
Citat: SerValeri

Se pare că centura trebuie schimbată ... iată un magazin pe internet 🔗
- muștar măcinat - 1 linguriță. te întrebi ce dă muștarul? Și cantitatea de apă se datorează unor ingrediente suplimentare?
Mulțumesc!

Muștarul adaugă un plus de aromă.
Există mai multă apă datorită ingredientelor suplimentare, tărâțele 4 linguri dau o creștere a apei de aproximativ 35 ml, + 2 linguri. l. amestecului i se dau cel puțin încă 35 ml.
Ei bine, o astfel de creștere a fost obținută prin calcul practic. deoarece făina de secară utilizată dintr-un anumit motiv conferă o vâscozitate mai mare, iar dacă nu adăugați încă 30 ml.apoi va fi făină de-a lungul marginilor găleatei, deoarece nu se va scoate.
Și, cu această consistență, acoperișul este întotdeauna ușor convex.
Deci totul este bine cu apă.
sd255
Citat: Admin

sd255,
1, Să nu amestecăm rețetele autorului și problemele dvs. cu evoluțiile noastre! Pentru discuțiile problematice există un subiect Ajutor, nimic nu se întâmplă cu pâinea !!! (Ambulanță) https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Recomandări Pot oferi următoarele: citim elementele de bază ale frământării și coacerii pâinii, despre interacțiunea ingredientelor între ele, absorbția lichidului de către făină și așa mai departe ...
Administrator, aceasta este rețeta MEA și rezultatul MEA. El mi se potrivește.
Și tehnologia de fabricare a pâinii.
Rețeta de la practică, de zi cu zi, de folosit sau nu, revine tuturor să decidă. Huh?
Vrăjitor
lup412Nu cred, pentru că dacă nu ajut mașina să amestece, va lăsa făină pe părțile laterale ale pâinii.
Administrator
Citat: sd255

Administrator, aceasta este rețeta MEA și rezultatul MEA. El mi se potrivește.
Și tehnologia de fabricare a pâinii.
Rețeta de la practică, de zi cu zi, de folosit sau nu, revine tuturor să decidă. Huh?

Aha! Nu sunt împotriva rețetei tale și a tehnologiei tale de preparare, și cu atât mai mult rezultatul!

Dar, să citim numele rețetei de cremă de secară din cartea de rețete Panasonic 2502 și de SerValeri
Rețeta SerValeri este diferită și ne aflăm pe „teritoriul” ei și, conform regulilor forumului, comentăm și împărtășim experiența de coacere numai conform rețetei autorului SerValeri

Prin urmare, vă recomand să vă deschideți subiectul cu propria rețetă pentru această pâine, conform rețetei DUMNEAVOASTRĂ, conform regulilor forumului, cu o fotografie de pâine și apoi vom comenta rețetele DUMNEAVOASTRĂ, și tuturor celor care vor comentează regulile forumului va comenta subiectul TĂU cu rețetă. Huh?

Nu este obișnuit să amestecăm rețete de la diferiți autori în temele autorului! Și cu moderare în viitor, toate postările care nu au legătură cu acest subiect pot fi șterse.
Fără subiectul unui autor, puteți face schimb de opinii despre rețete în secțiunea Selecție și funcționare, în funcție de modelul mașinii dvs. de pâine
SerValeri
sd255,
Citat: sd255
- muștar măcinat - 1 linguriță.
Ca o cafenea? altfel în unele rețete pun și sala de mese ...)
Phil
Citat: SerValeri
Drojdia a luat o jumătate de lingură mai mult decât în ​​original,
A fost deja luat în considerare acest amendament în rețeta dvs. sau nu?
VGNAP
O zi buna. Felicitări tuturor femeilor pe 8 MARTIE. Le urez tuturor sănătate, cer liniștit, fericire și dragoste.
Am un filtru de pâine PANASONIC SD-ZB2512. A doua oară coac pâine de secară, după rețeta mașinii de pâine. Toate ingredientele sunt strict conform rețetei. Și a doua oară, pâinea nu funcționează, făină pe lateral și o astfel de impresie. malțul nu este amestecat, blatul este blocat Poate că mâinile tale sunt strâmbe? Am copt pâine albă de două ori cu rezultate excelente. Am cumpărat filtru de pâine acum o săptămână. Experiența brutarului este minimă. Totul conform rețetei, am pus totul în ordine, dar rezultatul .... Spune-mi care este greșeala mea sau ceva cu programul 09 al aparatului de pâine? Aș fi recunoscător pentru sfaturile tale.
SerValeri
Citat: VGNAP
Spune-mi care este greșeala mea sau ceva cu programul 09 al aparatului de pâine? Aș fi recunoscător pentru sfaturile tale.
Din câte îmi amintesc programul de secară 07 și nu 09, durata programului este de 3,30 ore) V-aș sfătui, de asemenea, să urmați frământarea aluatului - la sfârșitul lotului adaug un pic de ulei rast . Kolobok începe să se învârtă mai vesel și se formează ca un „kolobok” cu adevărat. Sper totuși că v-ați înșelat cu alegerea programului.
Pictură
SerValeri, sunt mai multe programe în 2512, există secară la 09. Nu coc secară într-un aparat de pâine. Odată ce nu este necesar, este mai calm în cuptor.
SerValeri
Citat: Pictură
în 2512 programe în plus, există secară la 09.
Wow! Și nu am ținut cont de faptul că ar putea exista un număr de program diferit ...) Acum coc în general secară (mai precis, grâu-secară) pentru a 2-a -2-a oră ..
Helena
Am un Panasonic 2511, rețeta este aceeași, program 9. Am făcut totul ca în carte, dar nu am răcit malțul. Rezultatul este o făină de pasăre pe lateral, voi încerca să urmez chifla o altă dată, am tăiat pâinea și toată firimitura „s-a contopit” [img] Foto de mai jos, am învățat deja să introduc, aș învăța totuși să coace
Helena
Iată o fotografie

Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502

și mai multe fotografii

Secară de cremă din cartea de rețete Panasonic 2502
Administrator

Și ce e în neregulă?

Unde este rețeta de pâine, ce și cum a fost măsurată din ingrediente, cum a fost așezată și coaptă?
Helena
Acum m-ai nedumerit. Sunt în subiectul în care este indicată această rețetă
Ingrediente
Făină de grâu 225
Făină de secară 325
sare 1,5 lingurițe
malt de secară 40g / 4st. l
apă clocotită pentru malț 80ml
miere 2 linguri
coriandru 1 linguriță
apă 330ml
drojdie uscată-moment de siguranță 2,5 lingurițe
Am avut la fel. L-am așezat, așa cum este scris în prima postare a acestui subiect, dar nu am răcit malțul. Rezultatul este în imagini.
SerValeri
Rezultatul este, desigur, lovitură ... ca să spunem cel puțin! Ingredientele ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură! Evident, nu au urmat kolobok-adică nu au urmat lotul ... acesta este rezultatul ..!
Administrator
Citat: Helena

Acum m-ai nedumerit. Sunt în subiectul în care este indicată această rețetă

Am avut la fel. L-am așezat, așa cum este scris în prima postare a acestui subiect, dar nu am răcit malțul. Rezultatul este în imagini.

Rețeta este scrisă corect în cantitatea de ingrediente, cu excepția drojdiei - aveți nevoie de 1,7 lingurițe. (față de 2,5 lingurițe).
Dar o astfel de diferență în drojdie nu va da o astfel de explozie de aluat.

Înseamnă că ingredientele sunt măsurate și completate incorect - verificați din nou marcajul.
SerValeri
Citat: Admin
ai nevoie de 1,7 lingurițe. (față de 2,5 lingurițe).
Am folosit exact 2,5 lingurițe. iar rezultatul de pe fotografia din primul post Iată altul!
Helena
Bine, voi încerca din nou cu temperatura normală. Acum fac o cremă - urmăresc colobokul, dar colobokul, ca atare, nu exista. În așteptarea rezultatului Ceva îmi spune că va fi similar cu cel anterior. Cu pâinea simplă, totul funcționează, dar aici puteți parca. Familia șocată
Helena
Măsur cu un pahar cu urme pentru făină, apă, zahăr. Acum o lună, am decis că am ceva cu un aparat de fabricat pâinea, l-am luat la examen, au spus că totul este normal. Soba este nouă.
Pâinea albă se dovedește grozavă, dar apoi un fel de prostii. Dar nu voi face dacă nu fac această rețetă.
Mâine voi cumpăra făină și o voi face din nou, voi arăta rezultatul. Se răcește malțul, se ia 1,7 drojdie.
SerValeri
Citat: Helena
drojdie voi lua 1.7
Pâinea de secară este grea .. și drojdia la 0,5 linguriță ar fi utilă .. dar faceți așa cum a recomandat guruul .. Vă sfătuiesc să nu închideți capacul .. urmăriți frământarea .. dacă aluatul se lipeste de pereți, fie îl presărați cu faina sau adauga putin ulei.pana se formeaza un coc rotund ..! Puteți scoate aluatul după frământare fără a opri aragazul .. scoateți spatula și formați un coc cu mâinile! și pune înapoi ..!
Helena
Cu un kolobok sfatul este neașteptat, dar dacă este necesar - o voi face. Întrebarea este în afara subiectului: m-am uitat la cremă, crește, dar slab, nu exista colobok - era aluat - este normal?
SerValeri
Citat: SerValeri
, nu exista colobok - era aluat - este normal?
Nu vreau să-l jignesc .. dar cocul este ca 90% succes .. Dacă funcționează, mulțumesc lui Dumnezeu!
Administrator
Citat: Helena
M-am uitat la cremă, crește, dar slab, nu exista colobok - era aluat - este normal?

Aluatul poate crește numai dacă nu sunt îndeplinite condițiile de frământare (echilibru făină-lichid, kolobok), atunci la etapa de coacere cupola se poate prăbuși până la fund (ceea ce s-a întâmplat deja) sau poate fi umedă în interior.

Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze.

Până când doriți să citiți singuri lucrarea noastră despre frământare și coacere CONȚINUTUL SECȚIUNII „BAZELE ÎNGĂNĂTURĂRII ȘI COUTURII” deci vei suferi
Helena
de exemplu, este păcat că rețetele nu corespund realității - vom lucra, vom studia site-ul, vom pune întrebări. voi învăța

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine