Sushi maki "Șah"

Categorie: Mâncări reci și gustări
Șah Sushi Maki

Ingrediente

Orez pentru sushi
Algele marine Nori
Umplutură pentru rulouri la alegere
Gary gust
Sos de bufniță ușoară
Wasabi gust

Metoda de gătit

  • Să facem orezul sushi preferat:
  • Șah Sushi Maki
  • Pe makisu acoperit cu folie alimentară, așezați o jumătate din foaia de nori și puneți orezul deasupra:
  • Șah Sushi Maki
  • Ca umplutură: daikon din propria noastră producție și surim "Crab de zăpadă":
  • Șah Sushi Maki
  • Două rulouri foarte aproape, nori-maki și uramaki (alb și negru) alb-negru:
  • Șah Sushi Maki
  • Tăieturi:
  • Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
  • Aranjamentul preliminar al unei posibile compoziții:
  • Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
  • Șah Sushi Maki
  • Pentru a servi pe masă - aveți nevoie de sos de soia și nu uitați de gari și wasabi:
  • Șah Sushi Maki
  • O tablă de șah puțin mai mare:
  • Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
  • Bucura-te de masa ta!


Ikra
Foarte frumos! Albul și negrul sunt clasice! Sunteți un mare inventator, vă mulțumim că ne-ați bucurat!
Axioma
Citat: Ikra

Foarte frumos! Albul și negrul sunt clasice! Sunteți un mare inventator, vă mulțumim că ne-ați bucurat!

Ikra, Mulțumesc mult! Voi continua să mă încânt!

Ikra, și mai recent a existat o repetiție similară.
Umplutură: avocado, daikon și ton.
Șah Sushi Maki
Rola în folie alimentară -
Șah Sushi Maki
îmi este mai ușor să tai cu un cuțit în bucăți corecte:
Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki

Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki

Susanul negru nu era destul de uniform la culoare! Sunt întotdeauna suspect de produsele ambalate într-un pachet OPAINED - producătorul ascunde defectele produselor sale de la cumpărător. Înseamnă picior !!!

Șah Sushi Maki
Ikra
Și cu semințe de susan negre eterogene s-a dovedit frumos! Cu toate acestea ... vânzătorii au amestecat negru cu simplu. Pur și simplu nu știu: este negru mai scump?
Axioma
Citat: Ikra

... pur și simplu nu știu: este negru mai scump?
Comparați prețurile mele de achiziție:
- susan negru cu 50 g mai mult decât 12 UAH
-sesam alb despre 40 UAH pentru UNU kilogram!!! Gândi ... Șah Sushi Maki
Semifabricate în folie alimentară:
Șah Sushi Maki
Un pic mai aproape pentru a evidenția umplutura: tomago yaki (omletă japoneză), daikon roz, somon:
Șah Sushi Maki
Cu film:
Șah Sushi Maki
Fără folie alimentară:
Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
Cu un „trandafir” de ghimbir murat de mine acasă:
Șah Sushi Maki
Plus o frunză de wasabi:
Șah Sushi Maki
Sos ușor de soia în vasul din stânga în fotografie:
Șah Sushi Maki
Servirea bastoanelor pe un suport:
Șah Sushi Maki
Ikra
Este neplăcut cu semințele de susan, dar ... în ciuda faptului că toate cele trei opțiuni sunt alb-negru, toate sunt diferite. Și există ceva în susanul multicolor! Și cu caviar este interesant, dar cu nori este în general clasic, foarte elegant. Și aveți umpluturi diferite acolo, iar gustul de „negru” este diferit peste tot. Deci, toate trei sunt bune
Ești amator sau profesionist? Frumoasă dureros
Feofania
atât de frumos!
Axioma
Citat: Ikra

Este neplăcut cu susanul, dar ... în ciuda faptului că toate cele trei opțiuni sunt alb-negru, toate sunt diferite. Și există ceva în susanul multicolor! Și cu caviar este interesant, dar cu nori este în general clasic, foarte elegant. Și aveți umpluturi diferite acolo, iar gustul de „negru” este diferit peste tot. Deci, toate trei sunt bune
Ești amator sau profesionist? Frumoasă dureros

Ikra, Nu mă voi sătura să vă mulțumesc! MULȚUMESC MULT! Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
Acum este mai bine?
Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki
Rămâne doar să încălzești sake - și te rog să mergi la masă. Va fi incredibil de gustos:

Șah Sushi Maki

Acum ar trebui să-ți placă! Șah Sushi Maki
Ikra
Frumusetea! Mananc cu ochii! Mulțumesc!
Axioma
Citat: Ikra

Frumusetea! Mananc cu ochii! Mulțumesc!

O urmăresc de o lună! Nu pot face nimic, din când în când dansează și dansează tot timpul ...
Poate ia-ți-o (ți-o dau degeaba !!!) - chiar dacă te ajută să scuturi periodic borcanul de lichior Limoncello.Șah Sushi Maki
Medusa
Nu este un păcat să-ți dai jos pălăriile în fața creatorului unui astfel de sushi maki „Shahi-mata”!
Axioma
Citat: Medusa

Nu este un păcat să-ți dai jos pălăriile în fața creatorului unor astfel de sushi-maki „Shahi-mata”!

Medusa, aruncați-vă în lumina mea cumva, vom gusta nigiri - sushi cu hokigai (moluște) peste o ceașcă de sake cald ca semn de recunoștință pentru semnul creațiilor mele.
Va fi ceva de vorbit. Lăsați pălăria acasă, pentru a nu o scoate.
celfh
Uimitor de frumos! Și foarte masculin.
Axioma
Citat: celfh

Uimitor de frumos!..

celfh, bucuros să vă urez bun venit! Mulțumesc pentru cuvintele tale de laudă. Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki

Citat: celfh

... Și foarte masculin ...

Este acesta un indiciu de animație? ..
celfh
Citat: AXIOMA


Este acesta un indiciu al unei imagini de animație?
Nu, nu orice animație. Am vrut să spun un desen foarte clar, o execuție de înaltă calitate și, cel mai important, nimic inutil.
dopleta
Citat: AXIOMA

Sunt amator! Iubitor de sushi începător.

Ce ? Nu ești AXIOMA un profesionist? Nu cred! De mult timp am urmărit cu admirație frumusețea creată de mâinile tale (nu poți să o numești altfel) și te consider un Maestru cu majusculă!
Arka
Doplet, așa face sushi Axiom profesional, dar mănâncă ca un iubit novice!
Arka
Axioma, atât de uimitor de frumoasă, numai japonezii sculptează sushi. Poate ești japonez, măcar, cel puțin adânc în sufletul tău?
Sushi-ul tău este perfect!
Și cuțitele par a fi în perfectă ordine!
Răsucire
AXIOMA, Uimitor de frumos! O adevărată operă de artă!
14anna08
Citat: dopleta

Ce ? Nu sunteți AXIOMA un profesionist? Nu cred! De mult timp am urmărit cu admirație frumusețea creată de mâinile tale (nu poți să-i spui altfel) și te consider un Maestru cu majuscule!
Sunt complet de acord, iar acest lucru se aplică la tot ceea ce văd cu tine!
Axioma
Citat: celfh

Nu, nu orice animație. Am vrut să spun un desen foarte clar, o execuție de înaltă calitate și, cel mai important, nimic inutil.

celfh, acum totul mi-a devenit clar.
Mulțumesc.

Citat: dopleta

Ce ? Nu ești AXIOMA un profesionist? Nu cred! De mult timp am urmărit cu admirație frumusețea creată de mâinile tale (nu poți să o numești altfel) și te consider un Maestru cu majusculă!

dragă dopleta!
Mulțumesc pentru astfel de cuvinte măgulitoare adresate mie! Sufletul este plin de mândrie în mâinile sale.
Dar m-ai nedumerit puțin. A apărut în mine o dorință irezistibilă pentru a justifica că sunt departe de un profesionist, C L I N U S!!!
Este suficient să discerneți cu atenție noromaki și faptul nu este în favoarea dvs.: umplerea rolelor mele nu este strict la mijloc, dar acesta este un minus imens.
Nu am „melci” când le răsucesc, dar acesta este PLUS!
dopleta
Citat: AXIOMA

umplerea în rulouri nu este strict la mijloc, dar acesta este un minus imens.

AXIOMA Credeți sau nu, dar stau și mănânc sushi profesional. Aș fi putut face o fotografie pentru a o demonstra, dar este ciudat - a rămas deja foarte puțin. Deci - în ele umplutura este, de asemenea, departe de a fi strict în centru, iar aspectul este foarte inferior față de al tău!
Axioma
Citat: Arka

Doplet, așa face sushi Axiom profesional, dar mănâncă ca un iubit novice!
Axiomă, atât de uimitor de frumos doar japonezii sculptează sushi. Poate că ești japonez, măcar, cel puțin adânc în sufletul tău?
Sushi-ul tău este perfect!
Și cuțitele, aparent, sunt în perfectă ordine!

Vă mulțumesc mult că mi-ați pus sushi la egalitate cu perfecțiunea!
Arka, Tocmai ai observat, am o mulțime de cuțite japoneze 6 bucăți, 2 pentru sushi, unul pentru sashimi și cuțite sadoku de diferite dimensiuni.
Dar spune-mi, te rog, de unde știi că prefer să mănânc sushi cu mâinile mele? ȘI???
Axioma
Citat: Twist

AXIOMA, Uimitor de frumos! O adevărată operă de artă!

Răsucire, bucuros să te văd (citit), bucuros pentru vizita ta la acest subiect, nu - bucuros pentru atenția acordată pentru mine ...
Ei bine, cum să alegeți cuvintele potrivite de recunoștință ca răspuns la astfel de fraze emoționale:

- O adevărată operă de artă!
- Uimitor de frumos!

O să mor acum! Din fericire! ...
Ikra
AXIOMA , nu, nu muri! Învață să înduri ... binemeritate laude!
Este încă foarte plăcut să citești și să urmărești rețetele tale și să fii bucuros că te descurci atât de bine. Și învață ceva. Apropo, despre „melci”. Uneori fac sushi, dar forma lor este departe de a fi perfectă. Cum să vă asigurați că „melcul” nu se târăște?
Axioma
14anna08,
dopleta
!!!

Trebuie să recunosc că ai dreptate. Ridic mâinile - predarea mea evidentă!Șah Sushi Maki
Axioma
Citat: Ikra

AXIOMA , nu, nu muri! Învață să înduri ... binemeritate laude!
... Apropo, despre „melci”. Uneori fac sushi, dar forma lor este departe de a fi perfectă. Cum să vă asigurați că „melcul” nu se târăște?

Ikra, multa sanatate pentru tine! Sunt în viață numai datorită medicamentului tău. Abia astăzi mizimul meu mi s-a părut un pic acru, aparent un pic înălțat.
Sau poate stă de mult timp și începe să se deterioreze? : lol: Glumă.
Svetlana Ukolova vă va spune despre metoda de a face rulouri, astfel încât să nu se formeze un „melc”:

🔗

Am învățat multe de la ea. (y) Dacă ar ști despre asta ...
Ikra
Uitat la link, mulțumesc! Cred că până și eu o pot face
În același timp, pe Internet, am dat peste un set de Maki și Nigiri la Tupperware, poate vă va interesa:
Șah Sushi Maki
Am ceva asemănător de mult timp, de la supermarketul japonez „Japro” (îl avem la Moscova). Un lucru la îndemână pentru sushi simplu.
Axioma
Citat: Ikra

Uitat la link, mulțumesc! Cred că până și eu o pot face

Ikra!Mă bucur că link-ul recomandat de mine vă poate fi util!
Citat: Ikra

... În același timp, pe internet am întâlnit un set de Maki și Nigiri la Tupperware, poate vă va interesa ... Un lucru la îndemână pentru sushi simplu.

Ikra!
Un astfel de set este deja disponibil, a trecut testele și a primit nota mea slabă.
Vara, am făcut un test cu un instrument mai complex:

Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki

Un lucru convenabil pentru lucrul cu restul de orez, atunci când nu este suficient, chiar și pentru o mică rolă de nori-maki.

Ikra
O mașină interesantă pe care o aveți. De asemenea, m-am uitat la asta, dar încă nu am decis să cumpăr. Ce nu ți-a plăcut la acel set? Bănuiesc că s-ar putea să nu cadă bine din matriță. Lucrul meu (fabricat în Japonia) - cu găuri în partea de jos, ca propriile noastre găluște. Puneți pește pe gaură, apoi orez și închideți capacul. Îl întoarcem pe capac și strângem pământul cu degetul. Acolo, teoretic, totul ar trebui să cadă de la sine, dar ...
Antonovka
AXIOMA,
Tocmai am cumpărat-o pe aceasta verde vara și nu o voi folosi în niciun fel. Este adevărat, în primăvară am participat la un masterclass de sushi și rulouri - apoi totul a funcționat, dar acum, probabil, din cauza unei experiențe mici și a unei pauze de câteva luni, va trebui să folosesc o mașină de scris!
Aveți sushi foarte frumos. Din anumite motive, acestea nu sunt suficient de pătrate.
Iar pâinea ta este remarcabil de frumoasă și gustoasă !!! Îi invidiez pe cei dragi!
Axioma
Citat: Ikra

O mașină interesantă pe care o aveți. De asemenea, m-am uitat la asta, dar încă nu am decis să cumpăr. Ce nu ți-a plăcut la acel set? Bănuiesc că s-ar putea să nu cadă bine din matriță. Lucrul meu (fabricat în Japonia) - cu găuri în partea de jos, ca propriile noastre găluște. Puneți pește pe gaură, apoi orez și închideți capacul. Îl întoarcem pe capac și strângem pământul cu degetul. Acolo, teoretic, totul ar trebui să cadă de la sine, dar ...

Buna ziua, Ikra, pe lângă ceea ce ați spus, voi expune un videoclip despre frumuseţe Aplicații Tupperware sushi nigiri și rulouri subțiri:



Perfect, nu-i așa? Voi vorbi despre forma pentru nigiri - sushi.
Dacă orezul este gătit corect și nu așteptați până când se usucă, piesele de prelucrat se aruncă singure - și nu trebuie să ungeți forma în sine cu nimic.
Apropo, nu este complet clar din videoclip, decât Există o perie din silicon pentru a acoperi matrița?
Am mai avut o problemă.
Când două părți ale matriței au fost strânse în goluri, acestea au rămas un strat uniform în jurul perimetrului Mai mult boabe dense. Și dacă nu sunt îndepărtate, atunci când gustați nigiri, vă simțiți ca niște incluziuni străine, cum ar fi biscuiții ...
Nu chiar un detaliu necesar pentru gust.
Axioma
Citat: Antonovka

AXIOMA,
Tocmai am cumpărat-o pe aceasta verde vara și nu o voi folosi în niciun fel. Este adevărat, în primăvară am participat la un masterclass de sushi și rulouri - apoi totul a funcționat, dar acum, probabil, din cauza unei experiențe mici și a unei pauze de câteva luni, va trebui să folosesc o mașină de scris!
Tu sushi foarte frumos Pentru mine nu sunt destul de pătrate dintr-un anumit motiv
Iar pâinea ta este remarcabil de frumoasă și gustoasă !!! Îi invidiez pe cei dragi!

Dulce Antonovka! Buna! În acest formular - o „mașină” pentru rulouri rotunde, rolele pătrate nu vor funcționa dacă nu sunt finalizate cu ajutorul makisu după formare.
Vreau să vă mulțumesc din suflet pentru cuvintele amabile adresate mie, cuvintele amabile pentru pâinea mea și, ceea ce este deosebit de plăcut, sushi!

AntonovkaDacă decideți să folosiți mașina dvs. verde mică, vă rugăm să urmați metodele de formare a nori-maki (alge marine).Principalul lucru aici este să nu uitați să lăsați câțiva centimetri goali pe marginea îndepărtată a nori fără orez în timp ce înfășurați! Așezați umplutura strict în centru.
Sunt sigur că vei reuși chiar și la prima încercare! Mult noroc!
Ikra
Vă mulțumim pentru videoclip, foarte interesant (chiar dacă publicitatea de pe podeaua ecranului nu a intervenit, dar aceasta este pentru autori).
Cred că doar ung mucegaiurile cu apă și oțet. Odată am învățat cum să fac sushi dintr-o carte care i-a fost prezentată soțului meu la ambasada japoneză (a fost pregătită în societatea de prietenie ruso-japoneză). Acolo s-a stipulat în mod specific că un astfel de castron trebuie pregătit pentru procesul de înfășurare a sushi, pentru a umezi mâinile, un cuțit etc., de care orezul se poate lipi. Cred că știți acest lucru, scriu acest lucru pentru cei care nu au încercat-o încă. Proporțiile de acolo, desigur, sunt arbitrare: apă potabilă + puțin orez sau oțet de mere.
Axioma
Oțetul nu este pentru mâinile mele sensibile.
Cald apa mă ajută destul să fac față sarcinii atât la formarea sushi-ului, cât și la tăiere (spălarea lamei cuțitului)!
Ikra
Oțetul nu joacă niciun rol semnificativ acolo, cu excepția gustului și chiar și asta este nesemnificativ. Deci, puteți folosi apa
Eh! M-ai provocat cu sushi, dacă nu te-ai fi hotărât să faci o masă de Revelion cu o notă italiană, de parcă te-ai fi grăbit să le faci acum
Deși odată mi-am sărbătorit ziua de naștere foarte amuzant. Tocmai m-am lăsat lăsat să fac sushi și mi-a fost rău de ceai verde. Mai mult decât atât, tendința a fost fondue de pește în stil chinezesc. Și ziua de naștere a căzut exact de Paște. Așa că a trebuit să compun un meniu comic, să împart masa în două jumătăți: rusă și asiatică (pe de o parte sushi, rulouri, salată daikon etc., pe de altă parte - ciuperci, carne jeleu, hering ...) Sake a fost intercalat cu vodcă, iar un tort festiv a fost spălat cu ceai verde. A fost distractiv, prietenia oamenilor a câștigat
Axioma
Ikra, Am eliminat reclamele din clipul video. Șah Sushi Maki

și rezultatul testelor mele preliminare:

Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki Șah Sushi Maki

Presărați avocado cu un amestec proaspăt măcinat de cinci ardei.
Smakota!
🔗
Ikra
Oh, ce sushi frumos și un cuvânt minunat! Ce iubesc fratele nostru limbile slave!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine