Daikon murat pentru sushi

Categorie: Goluri
Bucătărie: japonez
Daikon murat pentru sushi

Ingrediente

Daikon (ridiche japoneză) 100 g
Zahăr 1 lingură. l.
Sare 1 linguriță
Otet de orez 100 ml
Şofran ciupi

Metoda de gătit

  • Adesea, rețeta pentru prepararea sushi necesită un daikon murat.
  • Daikon murat pentru sushi
  • Daikon murat pentru sushi
  • Daikon murat pentru sushi
  • Daikon murat pentru sushi
  • Daikon murat pentru sushi
  • Pregătirea cu succes a daikonului murat și a sushiului maki de gură!


Administrator

Oh, ce interesant! Ce mișto și ce frumos!

Mulțumim pentru rețetă, ia-o!
Akimell
Mulțumesc! Nu am folosit niciodată role daikon. Cu siguranță voi încerca
Răsucire
O rețetă foarte interesantă și originală! L-am dus la marcaje.
Axioma
Citat: Admin

Oh, ce interesant! Ce mișto și ce frumos!

Mulțumim pentru rețetă, ia-o!

Bună seara, Administrator! 🔗

Vă mulțumesc pentru recunoștința a cincea mii - Am o vacanță astăzi! 🔗

tătic
AXIOMA
Rețetă mișto, o voi nota pentru mine, mulțumesc.

dar nu poți pe subiect,
Poți să-mi spui cât de colorat este ghimbirul murat, cel care este roz intens?
lega
Citat: AXIOMA

pentru o jumătate de miime de recunoștință - am sărbătoare azi!

AXIOMA! Va felicit pentru o jumatate de mii !!! Le meriți ca nimeni altcineva exclusiv prin muncă și pricepere!

Administrator
Citat: AXIOMA

Bună seara, Administrator! 🔗

Vă mulțumesc pentru recunoștința a cincea mii - Am o vacanță astăzi! 🔗

FELICITĂRI!!!!!!!! Daikon murat pentru sushi Foarte meritat !!!! Daikon murat pentru sushi

Așteptăm multe alte rețete, vă rog, răsfățați-ne !!!!!Daikon murat pentru sushi
Axioma
Citat: Akimell

Mulțumesc! Nu am folosit niciodată role daikon. Cu siguranță voi încerca

Buna ziua, Akimell!

Sfatul este simplu!
Dacă încercați să gătiți uramaki cu daikon, veți înlocui regulat castravetele proaspăt în rețetele pentru rulouri „din afară”. pe daikon murat - fara indoiala!
Incearca-l!

La urma urmei, rețeta este completă nu complex, doar ceva 100 gram de ridiche pentru o probă!
Cumpăr mult mai mult - nu este scump,
1 kg este doar pe piață 5 grivna, (1 $ = 8,13 UAH)
A cumpărat un kilogram, a crescut ingredientele pentru marinată de 10 ori,
daikon murat - suficient nu numai în sushi, 🔗

dar și într-o salată și ca adaos la piure de cartofi.
Axioma
Răsucire! Mulțumesc foarte mult!

Citat: taty

AXIOMA
Rețetă mișto, o voi nota pentru mine, mulțumesc.

dar nu poți pe subiect,
Poți să-mi spui cât de colorat este ghimbirul murat, cel care este roz intens?

tătic, Cu siguranță îți voi spune, îți voi împărtăși experiența mea, dar puțin mai târziu.
Postați mai jos sau un subiect separat - încă nu am luat o decizie.
tătic
Mulțumesc anticipat
Akimell
Citat: taty

AXIOMA

dar poate nu pe subiect,
Poți să-mi spui cât de colorat este ghimbirul murat, cel care este roz intens?

Mă abonez la cerere. Ghimbirul meu murat se dovedește a fi foarte gustos, dar foarte palid
Axioma
Dragă, lega și Administrator!!!

Cuvintele eșuează! 🔗

Vă rog să acceptați din suflet recunoștința mea! 🔗
Ilona
Citat: Akimell

Mulțumesc! Nu am folosit niciodată role daikon. Cu siguranță voi încerca
Și eu! Abia acum voi afla daikon-ul este o ridichi atât de lungă, ca un morcov, ce se vinde în departamentele de legume? Da?
Axioma
Citat: ilonnna

Și eu! Abia acum voi afla daikon-ul este o ridichi atât de lungă, ca un morcov, ce se vinde în departamentele de legume? Da?

ilonnna!

Ca aceasta:

Gros:

Daikon murat pentru sushi

In medie:

Daikon murat pentru sushi

Subţire:

Daikon murat pentru sushi

și tăiat la o lungime de aproximativ 9 cm:

Daikon murat pentru sushi

și spălat:

Daikon murat pentru sushi
Ilona
Mulțumesc! Ei bine, așa cum am crezut - este! :
Tanyulya
Ador daikonul murat
AXIOMA, Mulțumesc. Doar eu marin fără șofran și curcuma, adaug condiment pentru kimchi.
Tocmai am făcut-o în weekend, acum merg morocănos.
Daikon murat pentru sushi
MariS
Axioma,admiratia mea pentru creatiile tale!
Performanță magistrală, bravo!
pasăre62
Multumesc pentru reteta. Cu siguranță o voi face, pentru că îmi place daikon. Dar întotdeauna făceam doar salate. Și la bazar, unde vând tot felul de salinitate, „murături” și bunătăți, nu am văzut asta.
Axioma
Citat: Tanyulya

Ador murat bacsis
AXIOMA, Mulțumesc. Doar eu marin fără șofran și curcuma, adaug condiment pentru kimchi.
Tocmai am făcut-o în weekend, acum merg morocănos ...

Bună seara, Tanyulya!

Cum numiți afectuos ridiche japoneză cu bacșiș - minunat ... nu putea fi mai bine.
Nu mă îndoiesc că îl iubești foarte mult.
Nu am văzut un condiment pentru pasta de legume kimchi la vânzare, dar folosesc pasta în sine - este întotdeauna în frigiderul meu.
Secretul producerii pastei de kimchi este păstrat în strictă încredere.

Sosul picant clasic (pe bază de pastă kimchi) pentru sushi, după părerea mea, este mai bun decât ghimbirul murat ...

Pasta Kimchi:Daikon murat pentru sushi

Citat: MariS

Axioma,admiratia mea pentru creatiile tale!
Performanță magistrală, bravo!

MariS! Vă mulțumesc pentru că am remarcat atât de amabil, probabil, uramaki meu ...

Ajută-te:

Daikon murat pentru sushi

Picant - sos (are o aromă specifică) picant!
Ca un morcov coreean.

Daikon murat pentru sushi
Ingredientele mele pentru acest sos:

Daikon murat pentru sushi

Maioneză japoneză "Kyu-pi" (QP) - 5 lingurițe. (50 g)
Acut sos de legume kimchi - 1 lingurita. (15 g)
Capre de pește zburător (tobiko) portocaliu - 1,5 linguri. l. (25 g).

Axioma
Citat: pasăre62

Multumesc pentru reteta. Cu siguranță o voi face, așa cum îmi place daikon. Dar întotdeauna făceam doar salate. Și la bazar, unde vând tot felul de salinitate, „murături” și bunătăți, nu am văzut asta.

pasăre62, De asemenea, nu am văzut daikon murat la vânzare în bazare. Decapatul japonez este vândut în magazinul „Everything for Sushi” sau în magazinele online.
Este mult mai ieftin să murăm daikon acasă ...
Dacă îndrăznești să murăm - vei fi mulțumit!
Noroc!
Tanyulya
AXIOMA, Am cumpărat condimentul în Coreea, iar acum fiica mea a mers acolo să studieze la școală, așa că acum am un canal de condimente. În septembrie mi l-au adus, acum îl așteptăm pe NG.
Axioma
Citat: Tanyulya

AXIOMA, Am cumpărat condimentul în Coreea ...

Tanyulya!

Acum totul mi-a devenit clar.
🔗
makabusha
Ne-a impresionat pe loc frumusețea uramaki, fotografii perfecte și comentarii precise și detaliate. Și semnătura de pe poza „Acesta este un daikon” a ridicat în general spiritul în această dimineață rece de lucru ...)) Unde este înregistrat fan clubul dvs. aici?) .. Trebuie să plătiți contribuții? .. Se organizează întâlniri creative ?)))))))

Și imediat o propunere de raționalizare ... este clar că știi multe și obții o mulțime de plăcere din bucătăria japoneză ... avem nevoie doar de Temka-ul tău pe această problemă ... sau există deja și mi-a fost dor de toate distractia? Cu mult timp în urmă am încercat să gătesc tempura pentru prieteni, m-am dus la producătorul de pâine, încrezător că va trebui să citesc astfel de rețete aici 2 zile la rând .. dar nu ... am găsit doar una și că ... un analog a japonezilor ..

Axioma
Citat: makabusha

Au fost surprinși pe loc de frumusețea uramaki, de fotografii perfecte și de comentarii precise și detaliate. Și semnătura de pe poza „Acesta este un daikon”, în general, a fost înveselită în această dimineață rece de lucru ...)) Unde este înregistrat clubul dvs. de fani aici?) .. Trebuie să plătiți contribuții? .. Se organizează întâlniri creative?)))))))

Și imediat o propunere de raționalizare ... este clar că știi multe și obții o mulțime de plăcere din bucătăria japoneză ... avem nevoie doar de Temka pentru această problemă ... Sau există deja și mi-a fost dor de toată distracția? Cu mult timp în urmă, am încercat să gătesc tempura pentru prieteni, m-am dus la producătorul de pâine, încrezător că va trebui să citesc astfel de rețete aici 2 zile la rând ... dar nu ... am găsit doar una și că ... o analog al japonezilor ...

Buna ziua, makabusha!
Vă mulțumesc că m-ați bucurat de ultima postare! 🔗
Aș fi bucuros să răspund la propunerea dvs. de raționalizare pentru a deschide tema autorului bucătăriei japoneze, dar nu știu cum ...
Ieri am vrut să deschid un subiect al autorului, iar computerul meu anunță: "Eroare! Acest subiect nu există."
Puteți da sfaturi despre cum să implementați această idee pe site? 🔗
Aș fi recunoscător pentru răspunsul dvs.

makabusha
O zi buna!.Eu însumi nu sunt un expert pe subiectele autorului, am doar suficient timp pentru a citi și pentru mesaje individuale. Dar am găsit un Temka care să te ajute:
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24561.0
Apropo, sunt aproape compatriota ta, din Krivoy Rog.
makabusha
Am cumpărat un daikon, nu am găsit șofran - îl pot înlocui, dă doar culoare sau gust? Și cum înlocuiți oțetul de orez cu oțetul obișnuit?
Axioma
Citat: makabusha

Am cumpărat un daikon, nu am găsit șofran - îl pot înlocui, dă doar culoare sau gust? Și cum înlocuiți oțetul de orez cu oțetul obișnuit?

Șofranul din rețetă este folosit exclusiv pentru culoare.
Puteți să-l înlocuiți cu turmeric, beta-caroten etc., dacă apropierea culorii de daikon-ul original nu este atât de importantă pentru dvs. - improvizați.
Nici daikonul roz nu arată rău!
Încercați să adăugați suc marin de sfeclă sau suc de prune la marinată.
Un prun este, de asemenea, potrivit într-o situație disperată.

Daikon-ul meu roz:

Daikon murat pentru sushi

Oțetul de orez poate fi înlocuit cu oțetul de struguri:

Daikon murat pentru sushi

sau măr:

Daikon murat pentru sushi

dar adaugă mai mult zahăr în marinată.

makabusha, alege ceea ce îți place cel mai mult în culori:

Daikon murat pentru sushi
makabusha
Galbenul este mai frumos !! Gata, am pus 2 borcane de jumătate de litru. Turmeric și oțet de cidru de mere plus oțet obișnuit (cidrul de mere s-a epuizat). Sori, fără fotografie - adorm pe drum. Acum nu uitați după 7 zile.

Daikon la vânzare în "Silpo" aproape constant în timpul iernii, am văzut, puteți rula încet câteva borcane.

Multumesc pentru reteta!
tătic
AXIOMA
Nu ar fi trebuit să te deranjez cu o întrebare, scuze

Și totuși, de ce este roz ghimbirul? Întregul secret stă în cuvântul „tânăr”. Rizomul ghimbirului tânăr conține flavonoide numite antocianine. La contactul cu acid - oțet, antocianinele sunt colorate, dând o nuanță roz.
Axioma
tătic, Buna ziua!

Într-o rețetă specifică pentru prepararea murată daikon nu a specificat culoarea oțetului de orez. Dacă luați oțet de orez de această culoare

Daikon murat pentru sushi

atunci daikonul nu va fi galben.
Uneori doriți ca gama de culori pentru umplerea sushi - maki să fie mai saturată:

Daikon murat pentru sushi

nu atât de prost dacă îți place:

Daikon murat pentru sushi

Culoarea daikonului nu este, la urma urmei, cel mai important lucru.
Lasă-l să fie delicios!
elena i
Citat: Akimell

Mă abonez la cerere. Ghimbirul meu murat se dovedește a fi foarte gustos, dar foarte palid
cu plăcere!!!! da o reteta de ghimbir murat !!!! Am încercat atât de mult, nu funcționează!
Axioma
Citat: Elena i

cu plăcere!!!! da o reteta de ghimbir murat !!!! Am încercat atât de mult, nu funcționează!
elena i, rețetă, te rog, uite Aici
Krazzy
Multumesc pentru reteta. Familia noastră este foarte pasionată de rulouri.
lettohka ttt
Mulțumesc. pentru rețetă, am luat-o! :-) :-)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine