Tărâță la coacere - Mcooker: cele mai bune rețete

TĂRÂŢE

Tărâțele sunt un produs secundar al măcinării grâului - nu cu mult timp în urmă a apărut în dieta umană. Iar atitudinea majorității față de ei este încă destul de precaută. De ce a ajuns pe masa noastră produsul, care era folosit în principal pentru nevoi agricole?
Tărâțele sunt bogate în fibre de care este nevoie în primul rând de intestinele noastre. Fibrele dietetice nu sunt digerate, ci sunt utilizate de intestine ca adsorbant.

Tărâțe de grâu conțin un complex de vitamine B necesare pentru o persoană, inclusiv B1, B2, B6, PP și altele. S-au găsit și provitamina A (caroten) și vitamina E. Tărâțele sunt bogate în minerale. Printre acestea se numără potasiu, magneziu, crom, zinc, cupru, seleniu și alte oligoelemente. Datorită acestei compoziții, tărâțele sunt un produs dietetic de neînlocuit. Sunt bogate în fibre insolubile și pot fi utile în reducerea riscului de cancer de colon.

Tarate de orz sunt bogate în fibre solubile și ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Tărâțe de porumb sunt bogate în fibre insolubile și contribuie la reducerea riscului de cancer de colon.

Tărâțe de ovăz sunt bogate în fibre solubile și, de asemenea, ajută la scăderea colesterolului. Studiile au arătat că administrarea zilnică a două uncii (aproximativ 60 de grame) din aceste tărâțe poate reduce colesterolul cu 7-10 procente.

Tărâțe de orez
Tărâțele de orez sunt stratul superior al unui bob de orez brun care conferă acestui tip de orez culoarea și mirosul său. Taratele de orez contin tiamina, niacina, vitaminele B, diverse oligoelemente (fier, fosfor, magneziu, potasiu) si fibre. Acestea sunt utilizate pentru prepararea amestecurilor de cereale uscate, pâine crocantă, biscuiți, precum și pentru fabricarea concentratelor de vitamine.
Taratele de orez sunt bogate in fibre solubile si pot fi benefice si in scaderea colesterolului. Acțiunea lor este similară cu cea a tărâțelor de ovăz, cu singura diferență că necesită mai puțin tărâțe de orez: 2 linguri de tărâțe de orez vă vor oferi aceeași cantitate de fibre solubile ca o jumătate de cană de tărâțe de ovăz.

Tărâțul este recomandat tuturor ca remediu profilactic și de îmbunătățire a sănătății necesar pentru funcționarea completă a intestinelor, scăderea nivelului de colesterol din sânge, eliminarea tractului digestiv de toxine și toxine.

De asemenea, sunt foarte buni prin faptul că utilizarea lor în alimente suprimă pofta de mâncare și reduce greutatea, pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate, pentru a crește rezistența organismului la boli.

Tărâțul este util pentru normalizarea funcțiilor sistemului digestiv, în special cu dischinezie și atonie a intestinelor, vezicii biliare, stază biliară și constipație. Oamenii de știință au descoperit că, cu utilizarea regulată, tărâțele promovează eliminarea toxinelor microbiene, a sărurilor toxice ale metalelor grele (plumb, cadmiu, mercur), colesterolului din intestine.

Datorită conținutului ridicat de magneziu, potasiu, oligoelemente și vitamine, tărâțele ajută la normalizarea nivelului zahărului din sânge în diabet, la scăderea tensiunii arteriale și la limitarea obezității.

Tărâțele nu au un gust deosebit de rafinat, dar nici nu este nimic în neregulă cu ele. Pentru cei care urmează o dietă sau monitorizează strict conținutul de calorii din alimente, acesta este un ajutor excelent.

Mic dejun foarte sănătos și cu conținut scăzut de calorii. Pentru cei care vor să se abțină de la o cină consistentă seara - o ieșire de neînlocuit. Un pahar de chefir sau iaurt cu tărâțe se va satura perfect și va face față foamei.

Tărâțe, asemănătoare cu bețele de porumb, sunt de asemenea disponibile - pot fi folosite ca gustare ușoară sau în locul bucății obișnuite de pâine pentru cină.Și pentru gurmanzi - de asemenea, cu diverși aditivi. Există chiar tărâțe îndulcite. Puteți lua o ceașcă de ceai cu o mână de crutoane. Într-un cuvânt, produsul este foarte util și fără îndoială dietetic.

RATĂ DE SUCURSUL ZILNIC

Doza zilnică optimă de tărâțe variază de la 20 la 40 g, iar cantitatea lor trebuie împărțită în 3-4 doze pe zi. Această cantitate de tărâțe oferă un efect pozitiv suficient în ceea ce privește prevenirea bolilor.

APLICAREA SURURILOR ÎN BRUTĂRIE.

Tărâțele pot fi folosite cu succes la coacere. Cantitatea de tărâțe pusă în aluat depinde de preferințele dvs. - de la 1 lingură și mai mult, dar amintiți-vă că o cantitate mare de tărâțe din aluat face pesmetul pâinii terminate uscat, fără gust și sfărâmicios și dificil de umed cu salivă. Cantitatea de tărâțe din aluatul de pâine trebuie limitată la 60-100 de grame la 500 de grame de făină.
Înainte de a pune tărâțele în aluatul de pâine, acestea pot fi prăjite scurt într-o tigaie fierbinte până când culoarea se schimbă (se întunecă).

VASELURI DE TARIE sau includerea lor ca supliment nutritiv este una dintre cele mai importante modalități de îmbogățire a dietei cu fibre vegetale. Tărâțele pot fi adăugate în loc de făină în masele de legume, carne, pește, preparate cu caș, în loc de orez, se adaugă la chiftele, legume umplute, în loc de griș - în budinci și caserole, sosuri, supe, jeleuri, jeleu și compoturi , în timp ce pentru a obține o consistență omogenă, vă recomandăm să filtrați băuturile finite. Tărâțul este un plus excelent pentru lactatele, peștele, supele de dovleac și salatele.
Pentru a îmbunătăți gustul tărâțelor de grâu înainte de utilizare, se recomandă prăjirea la cuptor, măcinarea într-un râșniță de cafea (sau măcinarea într-un mortar) și cernerea. Produsele din tărâțe nu sunt rulate, sunt tăiate cu mâinile umede.

	Pâine cu tărâțe de grâu (filtru de pâine) (GruSha)
	Clatite din tarate de ovaz (fara faina) (lappl1)
	Cotlete în tărâțe pâine (Girafă)
	Pâine italiană cu tărâțe de ovăz într-un filtru de pâine (Elena Bo)
	Smoothie cu tărâțe de zmeură (Administrator)
	Philips. Pâine de secară din grâu cu tărâțe (TanyZ)
	Biscuiți cu tărâțe (Podmosvichka)
	Pâine franceză cu tărâțe pe apă minerală (filtru de pâine) (Lika)
	Pâine integrală de grâu cu tărâțe (Administrator)
	Pâine din tărâțe conform lui Dukan (Aburi)
	Paine cu acri cu tarate (barbariscka)
	Pâine cu psyllium cu conținut scăzut de carbohidrați, făcută din tărâțe de ovăz și grâu (Anna1957)
	Grâu-secară cu tărâțe și făină de orez (Anna Hlebov)
	Chifle cu tărâțe și făină de secară (GruSha)
	Pâine rapidă cu tărâțe și cereale (kuzea)
	Făină de ovăz cu tărâțe într-un Polaris 0520 multicooker (Veronka)
	Prăjituri de ceapă cu tărâțe (Podmosvichka)
	Pâine de tărâță pe brânză de vaci cu psyllium (Podmosvichka)
	Pâine cu făină de cereale integrale și tărâțe de ovăz (într-un multicooker Redmond RMC-02) (vernisag)
	Pâine de grâu cu tărâțe "Nedieticheskiy" (filtru de pâine) (McCorney)
	Paine cu tarate si iaurt (Melisa72ru)
	Dieta clatite cu tarate de ovaz (V-tina)
	Paine cu tarate si mar (LaraN)
	Grâu de secară cu tărâțe, floarea-soarelui și semințe de in (Kisa)
	Pâine rustică cu semințe, tărâțe, boabe (Alexandra)
	Pâine cu cereale integrale, curmale și nuci (denysenko)
	Tort de brânză de vaci-tărâțe de căpșuni (Podmosvichka)
	Sabotul de tărâțe (alfa20)
	Pâine cu tărâțe (Innushka)
	Pâine cu fulgi de ovăz, tărâțe, susan și semințe (Linadoc)
	Clatite de dovlecel cu tarate de in si pasta de sageata de usturoi (Administrator)
	Pâine de grâu cu făină de cereale integrale și tărâțe (Lamark)
	Pâine din tărâțe de grâu (Irin1)
	Tort cu tărâțe de tărâțe cu glazură de ciocolată pe agar (la cuptorul cu microunde) (Podmosvichka)
	Pâine de grâu hrișcă-ovăz cu tărâțe (Pupstt)
	Pâine de secară 100% cu tărâțe, făină de in, chimen negru (passa)
	Pâine de secară din grâu cu tărâțe (Tatusik505)