Lecho bulgar fără oțet

Categorie: Blanks
Bucătărie: bulgară
Lecho bulgar fără oțet

Ingrediente

ardei rosu tocat 1 kg
piure de tomate 1 l
zahăr 2 linguri. l.
sare 1 lingură. l.
condimente după gust

Metoda de gătit

  • Ardei bulgar dulce suculent, cu pereți groși, roșu sau parțial înroșit, curățat și tăiat în fâșii sau pătrate de 2 cm.
  • Lecho bulgar fără oțet
  • Lecho bulgar fără oțet
  • Sucul de roșii se prepară separat, o fac printr-un storcător. Sucul se fierbe de 3 ori până se face piure. Puteți lua pasta de roșii finită și o puteți dilua cu apă la grosimea dorită, dar gustul și calitatea pastei în sine sunt foarte importante.
  • Lecho bulgar fără oțet
  • Și acum gătim lecho. Punem totul într-o cratiță, fierbem 10 minute, îl turnăm în borcane sterile, îl rulăm. TOATE!!! Fără sterilizare! Nici măcar nu-l închei, l-am oprit.
  • Aceasta este o rețetă clasică bulgară. Fără condimente, ceapă, morcovi etc. - aceasta nu este o legumă sau o salată asortate, aceasta este LECHO!
  • Pentru cei îndoieli - OȚETUL NU este NECESAR !!!

Vasul este conceput pentru

2 l

Timp pentru pregătire:

1-2 ore

Program de gătit:

aragaz, mânere

Notă

Fac această rețetă de atâția ani stă în apartamentul din dulap.
Soțul meu este bulgar, așa că compatrioții săi au gătit lecho.
Gustul este ca în acele bănci Globus din URSS (care își amintesc). Îmi place absolut gustul natural de vară, bine și lene (sunt lene să o rușinez, sincer)

Py. sy. S-a dovedit că forumul are deja exact aceeași rețetă din TATTORNA https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0, care au rămas cumva neobservate. Îmi cer scuze lui Tanya pentru duplicarea subiectului.
Moderatorii, dacă este necesar, șterg rețeta mea și transferă discuția în rețeta respectivă.

Vinokurova
Mi-a plăcut conservele! Multumesc pentru reteta. ...
kseniya D
Fac asta de mulți ani. Rețeta din vremurile URSS. Prietenul meu a împărtășit cu mine, iar ea a moștenit de la mama mea. Doar pentru aceeași cantitate de piper și roșii 1 lingură sare și 2 linguri zahăr. Este într-adevăr foarte gustos, rapid și se menține bine la temperatura camerei.
Svetta
Vinokurova, pregătește-te, nu vei regreta!
kseniya D, L-am pus în lecho - 1 lingură. l. sare și 2 linguri. l. Sahara. Am de gând să repar rețeta.
Gaby
Sveta, mulțumesc, dragă pentru rețeta de lecho „adevărat”.
Swetie
svetta, rețeta este grozavă. Îmi place și când nu există oțet și mișcări inutile ale corpului. Ce condimente adăugați?
Ilmirushka
punctul de luminăVă mulțumim pentru un tratament atât de gustos din copilărie. Cu siguranță o voi face tocmai pentru că fără oțet. Lecho modern este imposibil de mâncat - arsurile la stomac sunt doar chinuri
Sedne
Mulțumesc pentru rețetă, îmi place foarte mult lecho, dar de câte roșii ai nevoie pentru piure de cartofi?
Svetta
Citat: swetie

Ce condimente adaugi?
De fapt, nu ar trebui adăugate condimente la acest lecho. Arunc uneori câte un dafin. frunze și 1-2 mazăre de ienibahar, conferă o aromă subtilă.


Postat sâmbătă 28 ianuarie 2017 11:14

Citat: Sedne

Mulțumesc pentru rețetă, îmi place foarte mult lecho, dar de câte roșii ai nevoie pentru piure de cartofi?
Sveta, trebuie să derulați aproximativ 3 kg de roșii cărnoase. Răsucesc printr-un storcător cu șurub, ieșirea este de aproximativ 2,6-2,7 litri de suc. Și apoi îl fierb la 1 litru. Ei bine, sau diluați imediat o delicioasă pastă naturală de roșii până la consistența kefirului mediu lichid (nu știu cum să o scriu mai precis).


Postat sâmbătă 28 ianuarie 2017 11:15 AM

Gaby, Ilmirushka, fă și amintește-mă de mine cu un cuvânt bun. Și nu mai am nevoie.
kseniya D
Citat: svetta
Ei bine, sau diluați imediat pasta delicioasă de roșii naturale până la consistența kefirului mediu lichid
Pot să scriu? Am făcut-o cu pastă de roșii. Luați 0,5 kg de pastă și 0,5 l de apă. Pasta ar trebui să fie bună și groasă.
Albina
svetta, de asemenea, a făcut odată o mulțime de goluri, inclusiv lecho.Se pare că ai mei le-au mâncat deja, dar mâncarea a devenit mai rea. La urma urmei, a trebuit să le cumpăr de la un angrosist. Nu creștem singuri având în vedere condițiile climatice naturale. 🔗
Până acum, semn de carte.
TATbRHA
Svetta
Citat: TATbRHA

Da, gustos și simplu.

Tanya, iar ieri am căutat rețete similare pentru a nu mă repeta, dar nu am găsit-o pe a ta. Și rețeta este aceeași!

Moderatori, vă rugăm să mutați întreaga discuție la rețeta lui Tanya, ca originală și identică.
TATbRHA
svetta, nu trebuie să transferați nimic !! Pentru că ceea ce se împiedică atunci când caută - este bine, mai ales la fel! Uneori cauți, cauți ...
Ava11
svetta, mulțumesc pentru distribuirea rețetei, îmi place și asta, gustul este sovietic - nostalgie. Minimul mișcărilor corpului este minunat!
brendabaker
svetta,
Vă mulțumesc că ați împărtășit rețeta, mă căutam doar pentru mine, astfel încât fără tot ceea ce era de prisos, ca în băncile din vremurile URSS.
Dacă este posibil, nu ștergeți rețeta, de preferință două.
Grrrr
Marcați ambele rețete sigur! multumesc!
Valyushka
svetta, rețeta mea preferată de lecho, o fac de mulți ani. Numai că eu nu fierb suc de roșii, ci îl turn într-o pungă sintetică și agăț-o pentru un teanc de lichid în exces. Gătit mai rapid și mai puțin.
Svetta
Valentine, o modalitate excelentă cu o geantă, o voi pune în funcțiune.
Lera Dnipro
svetta, multumesc pentru reteta! Tocmai căutam o rețetă de lecho fără oțet, sterilizare și o cantitate imensă de ulei vegetal. Și iată rețeta ta! Acum nu este încă sezonul, dar puteți învăța totuși de la oameni cu cunoștințe!
Vinokurova
Citat: Valyushka
Numai că eu nu fierb suc de roșii, ci îl turn într-o pungă sintetică și agăț-o pentru un teanc de lichid în exces. Gătit mai rapid și mai puțin.
Este posibil mai detaliat pentru cei din tanc?
Valyushka
Vinokurova, Alenka! Pânză, căptușeală mai bună, cusută o geantă pentru ușurință în utilizare. Turn suc de roșii în punga asta și o închid. Lichidul limpede poate fi conservat separat, pentru supe etc. Dacă rămâne mai mult, puteți găti roșia.
Vinokurova
Valentine, după tipul de brânză de vaci / smântână?
mulțumesc
Valyushka
da, dar nu pleca mult timp ...
Loksa
Sveta, dar știu această rețetă și am făcut-o des! merită bine fără frigider, foarte simplu și noroc!
Svetta
Loksa, Oksana, voi face în curând acest lecho, o rețetă cu adevărat simplă și delicioasă.
NatalyaKh
O zi buna! Spune-mi, dacă folosești piure de roșii (roșii rase) în loc de suc - va fi greșit?
Loksa
Am făcut-o pe piure de cartofi! fără să digere sau să strice nimic. răsucite roșiile și ardeii în ele = restul este la fel ca în rețetă! dacă fierbeți puțin mai gustos, mai gros!
NatalyaKh
Loksa, mulțumesc)
izumka
Tocmai am închis borcane de 5 litri de lecho conform rețetei mele dintr-un caiet vechi. Am decis să fac o pauză și să mă duc la computer pentru HP-ul meu preferat. Și iată rețeta pentru lecho de la Sveta - una la una, ca a mea! Foarte delicios! De mulți ani o fac și îi sfătuiesc pe toți - rețeta este minunată!
alba et atra
Sveta, ți-am făcut lecho!
Mulțumesc!
Lecho bulgar fără oțet

Lecho bulgar fără oțet

Svetta
NatalyaKh, fetele au răspuns deja, datorită lor. Da, poți și piure, și mai ales paste, despre asta scriu în rețetă.
izumkaEste minunat că atât de mulți oameni fac această rețetă!
alba et atra, Lena, mulțumesc că ai încredere în rețetă, este cu adevărat delicioasă. Iar iarna vei spune mulțumesc, nu prea am nevoie.
anavi
svetta, Svetul, și l-am închis conform rețetei tale !!! Orice rețetă i-ai lua - atât sănătoasă (fără oțet !!!), cât și gustoasă și ușor de făcut! Am închis deja givech-ul, dar astăzi este lecho. Și am făcut-o mai ușoară - am spionat pe Admin: am amestecat roșiile până se omogenizează, apoi am gătit jumătate de oră într-un desen animat cu o supapă deschisă - și o mustață! Piper acolo - 10 minute, după cum se indică, și în borcane! Mulțumesc mult!
Marika33
svettași eu, de asemenea, culeg lecho așa întotdeauna. Ardeiul se dovedește a fi puțin crocant (nu-mi plac petele), iar din condimente adaug doar piper negru. După storcătorul cu melc, fierb sucul în sos, nu-mi plac semințele de roșii în lecho. Înaintea melcului, am măcinat-o printr-o sită, astfel încât să nu existe semințe și piele.
Loksa
marika33, Marinochka, ai o versiune complicată cu ștergere!
Elenka
svetta, Am pregătit acest delicios lecho. Am încercat diferite lucruri, acesta este cel mai delicios și cel mai ușor de pregătit! Foarte similar cu lecho-ul bulgar din acele vremuri.)))
Mulțumesc mult pentru că ne-ați distribuit rețeta!
P.S. Nici nu vreau să iau în considerare pasta de roșii, toate poftele se vor pierde. Chiar acum, cele mai delicioase roșii și ardei.
Natalia525
De îndată ce rețeta mi-a atras atenția - roșiile și ardeii au fost aduși de la țară. Și apoi iese și fără cusur, e bine. Rețetă imprimabilă!
Eugene
svetta, multumesc pentru reteta! Și care este calea de ieșire din numărul specificat de produse?
Svetta
Evgeniya, așa spune rețeta - 2 litri.
Eugene
svetta, multumesc pentru raspuns! Am cumpărat roșii și ardei, mâine voi găti!
Natalia525
Wow! Făcut din 3,5 kg de piper! Foarte rapid.
Eugene
svetta, multumesc pentru reteta lecho! Am făcut deja a treia porție!
Lecho bulgar fără oțet
Svetta
Evgeniyace borcane frumoase! Foarte bine!
Paralel
Sveta, ieri ți-am făcut lecho. Mi-a plăcut minimul de ingrediente și lipsa de oțet, obișnuiam să o fac mereu cu el, acum am vrut să-l încerc fără. Nu știu să fac puțin, doar opt porții. Opt kilograme de roșii la opt kilograme de ardei curățați. Cu roșiile, o fac mai ușor, nu există storcător, le abur într-o cratiță, merg cu piciorul blenderului și nu fierb nimic, sosul este deja de densitate normală.
Păcat că totul a intrat în borcane până la ultimul miligram, nu a mai rămas nimic pentru soțul meu să încerce)) dar sunt sigur că totul va fi plăcut.
Svetta
Gulya, acesta este scopul! Mi-am imaginat un munte de piper kg și să-l curăț și să-l tai este o ispravă separată! Ești un muncitor, știu de multă vreme, fată deșteptă!
Mulțumesc că mi-ai pregătit rețeta, iarna ta va fi delicioasă.
A.lenka
Anul trecut am făcut lecho conform acestei rețete - mi-a plăcut atât de mult, mulțumesc!
În asta vreau să încerc fără zahăr. Credeți că nu se va deteriora în timpul depozitării? Zaharul este aici pentru gust, nu un conservant?
Svetta
Helenada, zahărul este aici mai mult pentru gust. Închidem sucul de roșii fără zahăr și merită. Încercați câteva cutii, vedeți cum stau, apoi spuneți-ne.
Kokoschka
Svetta, Svetlana, a deschis recent un borcan cu piper, așa cum se spune, dragoste de la prima lingură. Mi-a plăcut foarte mult rețeta. Mulțumesc mult
Svetta
Lilechka, sunteți un fan de multă vreme al rețetelor mele. Nu aveam nicio îndoială că ți-ar plăcea și ardeiul. Pentru sănătatea ta!
Kokoschka
Svetta, cu siguranță, toate rețetele tale pentru mine Svetochka, toate rețetele tale. Pe plac

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine