Magnit RBM-1005. Descrierea și caracteristicile tehnice ale producătorului de pâine

Caracteristici tehnice ale aparatului de pâine Magnit RBM-1005

Putere 1000 W

Greutate maximă de coacere 1250 g

Programe speciale

• produse de patiserie dulci;
• produse de patiserie fara gluten;
• tort;
• bagheta franceză;
• pâine de grâu;
• paine integrala.

Funcții suplimentare

• alegerea culorii crustei;
• temporizator;
• reglarea greutății la coacere;
• aluat de frământat;
• coacere accelerată.

Forma de coacere a pâinii

Menținerea temperaturii este de până la 1 oră

Numărul de programe de coacere 15

Rezervă de memorie în caz de întrerupere a alimentării 30 min

Material carcasă plastic

Dispune de iaurt

Filtru de pâine Magnit RBM-1005

1. Capac
2. Spatulă de frământat aluat - 2 buc.
3. Vas de copt
4. Ceașcă de măsurare
5. Lingură de măsurare pentru 2 greutăți
6. Cârlig
7. Panou de control
8. Corpul instrumentului

Panoul de control al aparatului de fabricat pâine Magnit RBM-1005

1. pâine albă
2. Pâine albă coaptă rapid
3. paine frantuzeasca
4. Pâine coaptă din cereale integrale
5. Pâine integrală cu cereale rapide
6. Coacere
7. Coacere rapidă de patiserie
8. Pâinea este foarte rapidă
9. Paine fara gluten
10. Iaurt
11. Incalzi
12. Frământarea aluatului
13. Tort
14. Gem
15. Fidea / găluște

Descrierea aparatului de fabricat pâine Magnit RBM-1005

Clătiți și uscați vasul de copt, paletele de frământat și accesoriile de măsurare înainte de utilizare.

1. Introduceți vasul de copt în aparat. Asigurați-vă că este blocat. Instalați omoplații.
2. Vă rugăm să cântăriți ingredientele înainte de a le pune în vasul de copt. Plasați toate ingredientele în ordinea în care apar în rețetă. Folosiți apă caldă (20 ° C - 28 ° C).
3. Conectați cablul de alimentare la o priză. Programul de bază va fi selectat automat (pâine clasică, greutate 1200g, culoare crustă medie, programul este conceput pentru 3 ore 14 minute).
4. Pentru a selecta un program, utilizați butonul „MENU” de pe panoul de control. Programul selectat va fi afișat pe ecranul LCD. Butonul „GREUTATE” vă permite să coaceți un produs cu o greutate de 680g / 900g / 1200g. Folosiți butonul „COLOR” pentru a selecta culoarea crustei (deschis, mediu, întunecat). Un indicator de pe ecranul LCD va indica culoarea selectată. Dacă doriți să setați o întârziere la începutul procesului de coacere, utilizați butoanele „+” și cronometru. Apăsați butonul START / STOP pentru a începe coacerea.
5. Aditivi în programele 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: În timpul coacerii, puteți adăuga tărâțe, cereale, nuci sau fructe uscate în aluat după gust. De îndată ce dispozitivul emite un bip de 7 ori, adăugați aditivul și închideți capacul pentru a continua funcționarea dispozitivului.
6. Când produsul este gata, bip-ul va suna de 3 ori, apoi sistemul de menținere la cald se va activa automat timp de 60 de minute. Pentru a anula, țineți apăsat butonul START / STOP timp de 3 secunde.
7. Scoateți produsul finit și lăsați-l să se răcească. Dacă paletele pentru frământat aluatul rămân în produsul copt, ceea ce se poate întâmpla la coacerea aluatului dens, scoateți-le folosind cârligul special. Pentru a opri funcția, țineți apăsat butonul Start / Stop timp de câteva secunde.

Funcția Salvare setări

Dispozitivul păstrează toate setările timp de 7 minute în caz de întrerupere a alimentării.

Re-coacere

Dacă doriți să coaceți pâinea imediat după coacerea primei, așteptați până când aparatul se răcește la temperatura camerei. Temperatura ridicată a aparatului reduce calitatea fermentației.

INGREDIENTE

Toate ingredientele utilizate trebuie să fie la temperatura camerei (cu excepția cazului în care se specifică altfel) și la o doză exactă. Măsurați ingredientele folosind lingurile de măsurare și ceașca de măsurare furnizate împreună cu aparatul.

FĂINĂ

Greutatea făinii depinde puternic de tipul acesteia. În funcție de calitatea făinii, produsele coapte rezultate pot varia.Depozitați făina într-un recipient etanș deoarece poate reacționa la fluctuațiile de temperatură și umiditate prin absorbția sau pierderea umezelii. Este recomandabil să folosiți așa-numita făină „tare”, „pâine” sau „coacere”, mai degrabă decât făină standard. Adăugarea de făină de ovăz, tărâțe, germeni de grâu, făină de secară sau cereale integrale în aluat duce la o pâine mai grea și mai puțin pufoasă. Rezultatele sunt, de asemenea, influențate de cât de puternic este cernută făina. Cu cât conține mai multe particule din coaja de cereale, cu atât aluatul crește mai puțin și cu cât pâinea este mai densă.

DROJDIE

Drojdia oferă aluatul să crească. Utilizați drojdie uscată activă în pliculețe. Calitatea drojdiei variază și nu se extinde întotdeauna în același mod. Astfel, calitatea pâinii poate varia în funcție de drojdia folosită. Drojdia veche sau drojdia stocată necorespunzător nu funcționează la fel de bine ca drojdia uscată proaspăt deschisă. Toate rețetele sunt pentru drojdie deshidratată. În cazul în care se folosește drojdie proaspătă, aceasta trebuie luată într-o cantitate triplă (în greutate) și diluată cu un volum mic de apă caldă, ușor zahărită, pentru un efect mai eficient.

SARE

Sarea adaugă aromă produselor coapte și ajută la reglarea activității drojdiei. Nu trebuie să intre în contact cu drojdia. Datorită sării, aluatul este ferm, compact și nu crește foarte repede. Sarea îmbunătățește, de asemenea, textura aluatului.

GRASIME ȘI ULEI

Grăsimile conferă pâinii plinătate și aromă. Această pâine are, de asemenea, o durată mai mare de valabilitate. Excesul de grăsime încetinește creșterea aluatului. Dacă se folosește unt, tăiați-l în bucăți mici pentru a-l distribui mai uniform în aluat sau înmuiați-l în prealabil.

ZAHĂR

Sunt preferate zaharoza, zahărul brut sau mierea. Nu folosiți niciodată zahăr rafinat sau zahăr. Zahărul hrănește drojdia, dă aromă pâinii și adaugă o crustă roșiatică.

APĂ

Apa saturează și activează drojdia. De asemenea, saturează amidonul din făină și asigură sfărâmarea. Apa poate fi înlocuită, parțial sau total, cu lapte sau alte lichide. Lichidele trebuie să fie la temperatura camerei atunci când sunt adăugate.

OUĂ

Ouăle îmbogățesc aluatul, îmbunătățesc culoarea pâinii și contribuie la formarea unei firimituri gustoase. Dacă se folosesc ouă, cantitatea de ingrediente lichide trebuie redusă. Crăpați un ou și adăugați lichide la volumul indicat pentru lichidul din rețetă. Rețetele necesită un ou mediu de 50 de grame. Pentru ouă mai mari, adăugați niște făină, pentru ouă mai mici, reduceți cantitatea de făină.

LAPTE

Puteți folosi lapte proaspăt sau praf. Dacă se folosește lapte praf, adăugați apă la cantitatea specificată în rețetă. Dacă se folosește lapte proaspăt, acesta poate fi diluat și cu apă până la cantitatea indicată în rețetă. Laptele are un efect emulsionant, care permite cavități mai fine și un aspect mai frumos de firimituri.

ADITIVI

Puteți utiliza propriile rețete adăugând aditivi opționali. Procedând astfel, luați în considerare următoarele:

• respectați cu strictețe timpul indicat de semnalul sonor pentru introducerea aditivilor, în special cei mai blândi;
• rețineți că cele mai tari boabe (de exemplu, semințe de in sau semințe de susan) pot fi adăugate chiar la începutul amestecării pentru a facilita utilizarea dispozitivului (de exemplu, când setați ora manual);
• scurgeți bine umiditatea din ingredientele foarte umede (măsline);
• acoperiți ușor ingredientele grase în făină pentru un aluat mai fin;
• nu utilizați prea mulți aditivi, deoarece acest lucru poate deteriora aluatul.

MĂSURI DE GREUTATE

Pahar de măsurare - 250 ml

• Lingură de măsurare mică - 5 ml
• Lingură de măsurare mare - 15 ml
• Pahar de măsurare cu făină - 148 g
• Pahar de măsurare cu apă - 250 g
• Lingură mică de măsurare cu sare - 6 g
• Lingură mică de măsurare de drojdie - 3,5 g
• O lingură mare de zahăr - 14 g
• Lingură mare de măsurare cu lapte praf - 6,48 g
• Lingură mare de unt - 16 g
• 1 ou - 50-60 g

Completitudine

1. Ansamblu panificator - 1 buc.
2. Găleată cu strat antiaderent - 1 buc.
3. Baterie pentru aluat - 2 buc.
4. Cablu de alimentare - 1 buc.
5. Sticlă de măsurat -1 buc.
6. Lingură de măsurare - 1 buc.
7. Cârlig -1 buc.
8. Instrucțiuni cu un card de garanție în interior - 1 buc.

Date tehnice

• Model - RBM-1005
• Tensiune - 220-240 V
• Frecvență - 50 Hz
• Putere -1000 W

Producători de pâini similari

Primul FA-5152-3

Sana Smart Breadmaker

Tefal OW4001