Whitefish în lavash

Categorie: Mâncăruri din pește
Bucătărie: armean
Whitefish în lavash

Ingrediente

File de pește alb (am telapie) 400g.
Lavash subțire armean 3 coli
Bulb ceapă 2 buc.
Ulei vegetal Al 2-lea. l.
Zest de 1 lămâie
Tarhon proaspăt 30g.
Sare piper gust
Ghee pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Tăiați peștele în bucăți de mărimea unei cărți de vizită:
  • Whitefish în lavash
  • Tocam ceapa decojita si frunzele de tarhon. Scoateți coaja din lămâie. Sare și piperează amestecul, adaugă ulei vegetal:
  • Whitefish în lavash
  • Puneți peștele în marinată, amestecați:
  • Whitefish în lavash
  • Se acoperă cu folie de plastic și se lasă la frigider cel puțin 5-6 ore. L-am lăsat peste noapte.
  • Tăiați marginile groase ale pâinii pita, tăiate în benzi egale cu lățimea peștelui (este mai convenabil să tăiați cu foarfeca). Puneți o bucată de pește împreună cu marinada pe o margine, înfășurați-o într-o sul:
  • Whitefish în lavash
  • Așezați rulourile finite într-o formă unsă. Ungeți rulourile liber cu ghee topit:
  • Whitefish în lavash
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de 10-15 minute până se rumenesc. Am adăugat și 5 minute la 200C.
  • Se servește fierbinte cu pene de lămâie.
  • Whitefish în lavash
  • Divin !!! : nyam: Whitefish a trebuit înlocuit cu telapia (să mă ierte armenii), pentru că iarna este imposibil să găsești altceva. Cu siguranță voi încerca cu whitefish dacă este posibil. În general, orice pește fără miros puternic este potrivit aici. Recomanda!

Vasul este conceput pentru

2 porții

Notă

Din cartea „Gătit caucazian la domiciliu”: „Peștele alb, ca faimosul păstrăv de râu - prințul-pește ishkhan, precum și aspru, ca hârtia antică, lavash fără drojdie - simbolurile eterne ale bucătăriei armenești”.

Al lui Lisss
ooo, cât de interesant, îmi doresc deja !!!

Vascși dacă nu am nici pește alb, nici tilapia - ce zici de somon? Cum?
Omela
Citat: Lisss

iar dacă nu am nici pește alb, nici tilapie, ce zici de somon? Cum?
Atunci tada așa -

shl. Ludik, apucă-te de un pește și fii sigur că îl încerci !!! Nu o sa regreti.
Al lui Lisss
Voi saliva aici ...
Mandarinka
Eh, tocmai aseară am pus 4 bucăți de telapie pe cotlete, ei bine, nimic, azi o voi cumpăra, pentru una și tarhon și lavash
Omela
Mandarinka , noroc! Ultima dată am cumpărat tarhon în Auchan.
Mandarinka
Citat: Omela

Mandarinka , noroc! Ultima dată am cumpărat tarhon în Auchan.

Da, de obicei și eu fac stoc
Kara
Imi pot imagina cat de delicios este !!!

Lavash armean cu tarhon și chiar și brânză sărată - puteți mânca doar CMC, dar probabil că așa este ... * Am mers după pește *
Mandarinka
Iată „peștele alb” al meu în lavash când m-am dus la Ashan nu era nici măcar Telapia, am luat pangasius. Este puțin gras pentru un astfel de fel de mâncare. În general, mi-a plăcut rețeta, este delicioasă! mulțumesc!
Whitefish în lavash
Omela
Mandarinka , foarte frumos!!!! Ma bucur ca ti-a placut!!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine