Pâine cu unt (Einback)

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu unt (Einback)

Ingrediente

Drojdie proaspătă 25 g
SAU drojdie uscată 2 lingurițe măsurate.
Lapte 150 ml
Ouă 2 bucăți
Zahăr 50 g
Sare 1 ceai lingura
Zahar vanilat 1 plic
Făină 500 g
Unt 70 g
Pentru lubrifiere:
Gălbenuş 1 bucata
Lapte 1 masă. lingura

Metoda de gătit

  • Dărâmiți drojdia până la fundul găleatei, adăugați zahăr, turnați lapte și ouă, adăugați 150 de grame de făină. Porniți lotul pentru câteva minute. Adăugați restul de făină, adăugați sare, adăugați unt în felii.
  • Program aluat - 1 oră 50 min. (22 minute încălzire, 20 minute frământare, 1 oră 7 minute dovedire).
  • Aluatul a lovit acoperișul.
  • Pâine cu unt (Einback)
  • Împărțiți aluatul finit în bucăți de 60 g. Rolați fiecare bucată într-o rolă lungă de aproximativ 8 cm. Așezați rolele unul lângă altul (dar nu apăsați!) Pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  • Pâine cu unt (Einback)
  • Acoperiți cu un prosop și lăsați să stea până se dublează. Bateți gălbenușul cu lapte și ungeți pâinile.
  • Pâine cu unt (Einback)
  • Coaceți într-un cuptor preîncălzit la T 200 ° (convecție 180 °) până la gradul dorit de rumenire. Se răcește pe o grătar.
  • Pâine cu unt (Einback)
  • Îmi cer scuze, dar fiecare ultimă fotografie a tăieturii s-a luminat.

Notă

Totul a început cu crackers. Am dat peste acest cuvânt într-o rețetă și am început să-l întreb pe soțul meu ce este. S-a dovedit - crackers. În limba germană se numesc „produse duble de copt” (Die Zwiebäcke). S-a dovedit că există și „produse de patiserie unice” (Einback). Soția mea a cerut această patiserie. Am scotocit prin site-uri cu produse alimentare germane și am găsit doar 2 rețete. S-a dovedit că o astfel de pâine este coaptă numai în Silezia. S-au făcut mici schimbări (germanii au un mod rău de a îngrămădi o mulțime de drojdie) și s-au copt. Soțul mulțumit a spus că de asta ai nevoie. Produse coapte delicioase cu un conținut moderat de grăsimi și zahăr. Bine cu brânză și gem. Implor!

nelya
Pâine cu unt (Einback)

nu la fel de neted ca al tău, dar foarte, foarte gustos

Nu aș putea face o fotografie a firimiturilor, nu este fotogenică
Pâine cu unt (Einback)

când le rupi ... această firimitură te face să te simți atât de mândru, de parcă ai fi evocat peste această patiserie mai mult de o zi, dar de fapt o rețetă atât de simplă! CEL MAI MULȚI EVALUARE ȘI CEL MAI MARE RECUNOAȘTERE DE LA MINE ȘI FAMILIA MEA

Fetelor, dacă gătiți acest miracol, nu veți dori pe alții (poate am spus foarte tare, dar cu siguranță pot spune asta despre mine) ... Voi învăța cum să le fac la fel de egale ca GURU-ul nostru și gata, lăsați pe toată lumea invidia-l pe soțul meu, ce fel de gazdă sunt (o glumă, desigur) Doar că aceste bare-chifle sunt foarte frumoase în interior, sunt atât de delicate și foarte convenabile pentru sandvișuri. Pe scurt, a mea a dispărut ... ea a tratat una dintre prietenii ei, fiecare a luat câteva chifle acasă, iar a doua am luat micul dejun astăzi, voi face două porții ... Îmi duc mama și bunica să se arate (mâine au vacanță). Plecă-te slovnic Slelochka! pentru o paine gustoasa si potrivita (pentru mine personal) (toate florile pentru TINE)

nelya
Asta m-a agățat, lucru pe care îl coac doar pentru distribuție ... Am copt o porțiune din bar pentru ca bunica să încerce (e bine că l-am setat imediat pe al doilea), un prieten a venit la noi pentru un „minut” și a spus că nu ar trebui să ofer ceai-cafea pentru două cuvinte .. pe scurt, a evitat trei chifle cu compot și a luat alte 5 bucăți cu el pentru soția sa. Ei bine, ne-am așezat pentru companie ... pe scurt, a trebuit să punem trei porții, deja foarte obosite astăzi și mâine mergem. Luați barele, aspectul este deja un pic mai bun MULTUMESC

Pâine cu unt (Einback)
Swetab
Stеrn coapte astăzi conform repsetului tău. Să spui doar chifle delicioase, să nu spui nimic. Superb. Și, de asemenea, un coc + miere + lapte = yum-yum.Mulțumesc mult.

Pâine cu unt (Einback)
Irina_hel
Stelochka, iată barul meu. (a făcut jumătate din normă) O vom gusta mâine, dar nu mă îndoiesc că va fi gustoasă! Atât aspectul, cât și mirosul, totul vorbește despre asta. Forma chiar ne-a dezamăgit puțin, nu a fost posibil să o împărțim în bucăți uniforme, ca întotdeauna, în grabă.
Multumesc pentru reteta!
Pâine cu unt (Einback)
Elenka
Stelochka, poartă chiflele mele (clasic) și mulțumesc pentru ele!
S-a dovedit atât de parfumat și tandru! Mulțumesc!

Pâine cu unt (Einback)
ochi
Sеrn, îmi puteți spune, vă rog, dacă acest aluat poate fi folosit pentru plăcinte cu umpluturi? Vreau să coac mâine.
rautacios
ochi , bun venit pe forumul nostru!

Desigur, îl puteți folosi pentru plăcinte!
Croșetată
Sternushka
Dragă, ți-am adus o mulțumire imensă din partea familiei mele pentru un bar! Mi-a plăcut foarte mult, mai ales atunci când sunt combinate cu Pâine cu unt (Einback)

Multumesc draga !!!
P.S. Ea a „mulțumit” pentru bar și a luat-o pentru ciuperci ...El vorbește scrie:"Vino inapoi maine", "Ne pare rău, nu puteți schimba reputația acestui utilizator. Trebuie să așteptați o oră." Astfel încât Mă voi întoarce (mă voi întoarce) ... într-o oră!
NIZA
Ei bine, nu a trecut nici măcar un an de când am ajuns la această rețetă. Nu am pierdut timpul pe fleacuri, am început să vorbesc 1,5 porții deodată pentru a usca puțin crutoane. Am făcut mai multe bare, au ieșit porci atât de drăguți, am orbit câteva plăcinte cu cireșe, pentru aceasta am scos pur și simplu cireșele din gem pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta lichidul și am format 1 baghetă, care apoi ar fi tăiată în biscuiti. Ei bine, ce să spun ... Biscuiții nu au avut loc Toate produsele de patiserie au zburat
Și nu este surprinzător, aluatul s-a dovedit a fi atât de aerisit, fraged, pur și simplu minunat
Mă duc să mulțumesc Stella
NIZA
Acestea nu sunt biscuiți, am luat-o ... dar un fel de nebunie crocantă la vanilie, atât de fragedă, parfumată, din 1,5 porții de aluat am primit 2 baghete impresionante și 1 pâine - 3 frunze întregi, deși am primit prima frunză bine asa de trandafir, nu a tinut cont ca aluatul este bogat, in general, acum voi face biscuiti doar conform acestei retete
pljshik
Mulțumesc pentru rețetă, Stern. Pâine delicioasă. Am făcut o „omidă” minunată în formă și ce parfum. Este păcat că Internetul nu transmite mirosuri, forumul nostru ar bate toate recordurile pentru parfumuri. Cu siguranță voi face mai multe.
Din
Stеrnmultumesc pentru reteta
Gustos, dimensiunea chiflelor este foarte reușită - a luat-o și a plecat (așa cum face fiul meu), și așa „în perioadă”.
rautacios
Din, pentru sanatate! Pâine cu unt (Einback)
Vă mulțumim pentru rating!
Natashulya
Și sunt cu raportul!
Azi v-am copt pâinile dulci, am adăugat stafide în aluat. Acum crutoanele sunt uscate în cuptor!
S-a dovedit a fi un coc foarte gustos, mi-a amintit de gustul copilăriei. Apoi am vândut chifle rotunde cu stafide cu 27 de copeici.
Și crutoanele sunt atât de parfumate!
Multumesc pentru reteta!
rautacios
Natashulya, pentru sanatate Pâine cu unt (Einback) și mulțumesc pentru rating!
Natashulya

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine