Tort de ciocolată "Crazy" (într-un aparat de pâine)

["Desert"]

Tort de ciocolată "Crazy" (într-un aparat de pâine)

Categorie: Produse de patiserie

Ingrediente
Făină de grâu	3 linguri.
Apă rece	2 linguri.
Sare	1/2 linguriță.
Zahăr	2 linguri.
Rast. unt	1/3 Art.
Sifon	2 lingurițe
Oţet	2 linguri. l.
Cacao	6 linguri. l.
Vanilie	2 lingurițe
Cuișoare de pământ (opțional)	1/2 linguriță

Metoda de gătit

• Pasul 1
• Cerneți ingredientele uscate într-un castron adânc (făină, zahăr, bicarbonat de sodiu, sare, cacao și cuișoare). Se amestecă cu o furculiță sau cu un tel.
• Pasul 2
• Într-un castron mic separat, combinați ingredientele lichide (oțet, ulei vegetal, apă rece și vanilie).
• Pasul 4
• Se toarnă încet amestecul lichid în ingrediente uscate. Se amestecă 2 minute cu un tel sau cu un mixer la viteză medie.
• Pasul 5
• Se toarnă aluatul în mucegai și se coace în cuptorul preîncălzit la 350 F (180⁰DIN).
• 30-35 de minute sau până când tortul burete ricoșează când este apăsat ușor în centru cu un deget.
• Și acum adăugirile mele cu privire la experiența mea la coacerea acestui biscuit în xn:
• Am făcut-o sub formă de coacere concepută pentru 1450g, așa că am luat paharul fără teamă sovietic fațetat 250ml.
• Puteți lua un pahar de pâine și o lingură și le puteți măsura cu ele.
• Această rețetă mi s-a părut destul de simplă, așa că i-am dat-o fiicei mele de 13 ani.
• La sfatul meu, ea a turnat ingrediente uscate direct în găleată HP, le-a pus în program "Desert" - în hp-ul meu durează 1.38min. Mai întâi, am pornit lamele astfel încât să poată roti lamele fără lichid timp de două minute, apoi am apăsat pauză, am adăugat lichid și acum, până la sfârșitul programului, ea nu mai interferează cu procesul.
• Făcătorul de pâine a frământat mai întâi aluatul, l-a bătut douăzeci de minute. Apoi a stat 10 minute. Ei bine, coacerea în sine a durat aproximativ o oră (conform programului).
• La final, biscuitul a crescut foarte bine, dar nu a izvorât în ​​centru, așa că l-am pus încă 20 de minute să se coacă. După 20 de minute, era deja perfect coaptă, aerisită și cu o structură delicată.
• Apoi l-am tăiat în pătrate, am pregătit smântână (smântână + zahăr + banană), l-am asamblat ca un tort Pancho și l-am turnat cu glazură de ciocolată.
• Am mici adăugiri:
• - Nu aș adăuga cuișoare, pur și simplu nu l-am încercat în produse de patiserie cu ciocolată și mă tem că ar putea avea un gust amar.
• - dacă aveți de gând să coaceți în KhP, apoi tăiați imediat crustele și, scufundându-le în smântână, puneți-le pe vas, deoarece biscuitul este fraged - pentru a nu vă uda.
• - când a fost coaptă (mai ales în ultimele zece minute) mirosul de cacao era foarte ascuțit, am crezut că arde, dar am decis să risc, să nu-l scot mai devreme și, după cum sa dovedit, era corect, doar cacao din această rețetă este încă 6 linguri, deci mirosul a fost așa saturat.
• Iată o fotografie.
• 
• 

Notă

Dragi colegi brutari
Aduc la judecata ta experimentul meu de coacere a unei prăjituri de ciocolată într-un aparat de fabricat pâine.
L-am numit "Nebun" , poate aluatul a fost făcut după rețetă "Tortul nebun" (tradus ca plăcintă nebună) de pe un site în limba engleză.

Plăcinta a fost inventată în America în anii 40 și a fost foarte populară din cauza lipsei de ouă și unt. Adică, pe lângă faptul că prăjitura (biscuiți) se dovedește a fi uimitor de gustoasă, este și foarte bugetară.
Aluatul a fost amestecat direct sub formă, în care a fost apoi copt.
Am tradus rețeta, nu a trebuit să o adaptez, totul este foarte accesibil.

Cine vrea să folosească rețeta, îți doresc un ceai sau o cafea plăcută băut ca a mea, aceasta este cina mea în seara asta

Rețete similare

Tort cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Tort de ciocolata cu lapte si jeleu de visine (Mama Seni)

Tort "Ciocolată (cafea) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Și modul „desert” (din lipsa acestora) poate fi echivalat cu modul „cupcake”?

ICQ
Desigur ! Nu aș ezita să coc la „Cupcake”!

Și dacă în Panasonic, ce credeți că este potrivit modul „fără gluten” (astfel încât imediat cu lotul, nu există niciun lot în modul Cupcake)?

[Natulek]

Natulek
Ce include un regim fără gluten la Panasonic? Doar că în HP-ul meu, modul „Cupcake” = frământare + coacere, dacă modul fără gluten este același, atunci va funcționa cu siguranță. Principalul lucru este că frământarea nu este prea lungă în timp ... ei bine, iar timpul de coacere, dacă este ceva, îl puteți adăuga oricând.

[Natulek]

Natulek
Ce include un regim fără gluten la Panasonic?

Include frământarea (15 minute), creșterea (1 oră) și coacerea (45 minute) fără egalizarea temperaturii.
Este adevărat, nu va funcționa pentru a crește timpul de coacere, nu se schimbă în niciun mod, cu excepția modului de coacere separat.
Deci, probabil că este mai ușor să frământați cu un program și să coaceți cu altul ...
La urma urmei, s-ar putea să nu existe suficient timp pentru coacere (nu știu cât durează coacerea în modul Desert în mașina de pâine a autorului).

Da, și nu este necesară o ridicare, rețeta este fără drojdie.

[Croșetată]

Fete, Croșetată Natulek ICQ
Îți mulțumesc pentru interesul tău față de rețetă, tortul este chiar mișto.
Croșetată, ideea cu un multicooker este excelentă în opinia mea, cumva nu am ghicit, tortul meu a fost deja terminat, acum fiica mea a luat penultima piesă prietenilor ei, iar eu am câștigat ultima, - tata va veni acasă de la serviciu , s-a agățat și de acest tort. Încă trebuie să o fac, fiica mea spune că este mai ușor pentru ea în HP, dar vreau să o încerc în desen animat, cu atât mai mult cu atât mai ușor - nu trebuie să biciuiești nimic, americanii în general îl amestecă cu o furculiță și atât.
ICQ, Mi-am dat seama din cuptorul meu că modul „Desert” este aproape același cu „Cupcake”, doar temperatura de coacere poate fi ușor diferită. Dar nu contează. Cred că cei care nu au modul „Cupcake” sau „Dessert” pot fi mai întâi frământați - nu va fi de prisos și apoi imediat pentru coacere.
Natulek, mi se pare că creșterea nu este necesară - ar fi minunat dacă o puteți pune doar pe un lot și apoi imediat la coacere.

La urma urmei, s-ar putea să nu existe suficient timp pentru coacere (nu știu cât durează coacerea în modul Desert în mașina de pâine a autorului).

Natulek, Am aproximativ o oră în program, dar nu am avut suficient, așa că am adăugat încă douăzeci de minute. Se pare că l-am copt o oră și jumătate (plus sau minus 5 minute).
Și iată altul - acest biscuit tocmai m-a surprins: uau: în fotografia unde este într-o găleată sunt vizibile două gropi mici - am verificat elasticitatea asta când l-am scos o oră mai târziu, dar nu a izvorât, deși a fost copt, l-am pus la copt, am scris despre asta, dar surprinzătorul este că atunci când coaceți un biscuit în cuptor, chiar și unul complet copt se poate așeza, și l-am scos pe acesta și l-am pus din nou și acolo nu era nimic, nu m-am mulțumit cu un centimetru.

[Natulek]

Natulek
Super, mult succes!
Iată un alt lucru, după ce s-a terminat procesul de biciuire, agitatorul a ieșit, dar cred că degeaba - totuși, la urma urmei, apoi a tăiat tot felul de cuburi în cuburi și, astfel, a fost transportat doar tot ce era în aluat.

[ICQ]

A, am vrut și eu să întreb despre cacao, este natural sau va face un fel de non-rapid. și cât procent de oțet?

ICQ, în versiunea originală de pe site-ul american scrie că cacao trebuie luat fără aditivi, aceștia sunt puri și au scris oțet alb, cred că asta înseamnă un tabel simplu de 9%, dar eu, de exemplu, nu am avut o cantină, dar eu și fiicele mele am făcut-o seara târziu, apoi au adăugat ce este - măr natural 6%, deși am decis să-l joc în siguranță și l-am adăugat nu 2 linguri ci 3.

[ICQ]

A, am vrut și eu să întreb despre cacao, este natural sau va face un fel de non-rapid. și cât procent de oțet?

ICQ
Pot să completez răspunsul veranikalenanika ? Bineînțeles, este mai bine să luați cacao natural, dar ... dacă totuși doriți să utilizați Nesquik (și alții ca acesta), ar merita să reduceți ușor cantitatea de zahăr, deoarece există mult în Nesquik , altfel biscuitul finit poate fi îndulcit excesiv ...

veranikalenanika
După părerea mea, există mult zahăr în rețetă, la urma urmei, nu mai puțin de 400 gr. Vă rog să-mi spuneți că biscuitul terminat nu este prea împătimit? În caz contrar, nu le plac produsele de patiserie excesiv de îndulcite ... Mă întreb dacă să reduc cantitatea de zahăr sau să o las așa cum este 🔗...

[Croșetată]

Croșetată
Vă mulțumesc că ați explicat despre Nesquik, de asemenea, cred că nu merită experimentat, mai ales că americanii au notat în mod specific în rețetă că cacao este simplu, altfel ar fi scris doar cacao.
În ceea ce privește zahărul, la început am fost și jenat, dar nu am îndrăznit să schimb rețeta, iar la ieșire - când am încercat o bucată, am fost supărat la început, mi s-a părut, de asemenea, că este prea dulce, dar dacă este, și dacă este înmuiat cu smântână, mai ales dacă pune mai puțin zahăr, se dovedește când tortul a fost înmuiat în zahăr cu moderare, foarte organic și deloc dulce, nu că nu este împătimit, aș spune doar un gust bogat de ciocolată, zahărul din tortul terminat nu era deloc vizibil.

Fetelor, zahărul poate fi îndepărtat întotdeauna cel puțin pe toate, de ce ți-e frică?
Coac cupcakes fără zahăr și totul este în regulă

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Mulțumesc mult pentru răspunsul detaliat!

Alexandra
Mulțumesc! Aproape întotdeauna reduc cantitatea de zahăr din rețete cu aproape jumătate ... Ei bine, odată undeva (sincer nu-mi amintesc unde) am citit că, dacă reduceți cantitatea de zahăr dintr-o rețetă, aluatul va funcționa cu siguranță, dar ... nu chiar ceea ce ar trebui să fie ... în general, m-a încurcat ... deși dacă gândești logic, atunci nu ar trebui să fie ... Acum voi turna cu îndrăzneală mai puțin zahăr și îmi voi aminti de tine Alexandru cu produse de patiserie capodoperă!

Nu am ieșit ...
Amestecat manual, puneți la coacere timp de 1,5 ore. Nu este copt, interiorul este dens și umed ...

Și am copt, dar am făcut propriile modificări - am adăugat zahăr 1 / 1,3 linguri. Coacerea într-un desen animat 65 min. și 20 de minute. nu s-a deschis. Din multi a zburat perfect, nimic nu s-a lipit nicăieri. Concluziile mele: făina, după părerea mea, este prea multă 440g. T. K. aluatul se epuizează, dar înfundat nu există aerisire și lejeritate necesare. Cremă Smeton: 500g. smântână, 5 linguri. l. zahăr cu lamelă, 70 gr. dig migdalele, deoarece smântâna pare a fi lipsită de valoare, nu au vrut să bată în niciun fel, a trebuit să adaug 2 pachete de îngroșător Dr. Etker
Iată imaginile:


Am uitat să spun - pentru o aciditate mai mare, pe lângă smântână, am pus și cireșe dezghețate, vom încerca seara, să le lăsăm să se înmoaie

[Natulek]

Natulek ,nuca iti multumesc pentru interesul tau fata de reteta.
Natulek
Ce păcat că nu a funcționat jignitor, deoarece chiar iese de la americani, așa cum au scris pe site-ul lor "Toată lumea primește întotdeauna acest tort" Și am văzut în direct (când eram într-o călătorie de afaceri) cum gătesc în bucătăriile lor - doar nu din vedere. Cât de simpli sunt copiii mici.
Care ar putea fi motivul pentru care nu știu, sunt atât de „Ciocolată pe apă clocotită” pe 31 decembrie (coaptă de Anul Nou) nu a funcționat într-un aragaz lent, dar apoi mi-am dat seama care este motivul - am turnat lichidul, când l-am frământat, mi-a părut „inteligent” Ideea de a adăuga lichior de cireșe în aluat - am adăugat o jumătate de pahar, am crezut că va fi și mai bine, - ca urmare, coaptă la exterior și o masă densă de cauciuc pe interior.
Păcat în orice caz.
nuca
Sper cu adevărat că vă va plăcea tortul și nu veți dezamăgi.
Cred că structura nu este grea din cauza făinii, nu este nevoie să scoateți făina. Din anumite motive, mi se pare că la urma urmei, cauza principală a gravitației este tocmai în stingerea sifonului. Fiica mea a pus două sifoane cu un tobogan, în plus, este un copil, are zero experiență în această chestiune, de aceea a pus totul cu îndrăzneală - aș spune foarte multe, dar soțul meu mi-a interzis să mă amestec în munca ei, tocmai am spionat Ei bine, și atunci când a frământat deja aluatul, am văzut că aluatul fără bule este dens și am adăugat 3 linguri de oțet (am scris deja mai sus despre asta că m-am asigurat și nu am turnat 2 linguri de oțet, ci trei) Acum cred că este corect, dacă nu aș fi adăugat, biscuitul ar fi ieșit dens și greu.
Nu-mi place în mod deosebit să mă ocup de bicarbonat de sodiu, praful de copt este mai simplu, dar dacă există sifon în rețetă, cu siguranță mă uit la aluat înainte de coacere, când a fost deja frământat - dacă nu există bule și suprafața pare a fi netedă și moartă, „nu respiră”, înseamnă că sunt înțelept cu acoperirea. Fie adaug un pic de sifon, fie oțet.
Chiar și un astfel de aluat (pe bază de sifon) trebuie să prezinte neapărat semne de viață, în timp ce soda se slăbește, procesul este în desfășurare și ar trebui să fie vizibil de bulele de aer.
Mă gândesc zilele trecute să repet din nou rețeta și să coac într-un aragaz lent de data asta - pentru a compara, mă întreb dacă va exista o diferență.

Ieri am copt în KhP o jumătate de porție, l-am pus la copt, pentru că am frământat singur aluatul, dar a trebuit să prelungesc timpul cu încă 60 de minute. Tăiat în pătrate și pătat cu smântână, fotografie delicioasă de pe mobil

Data viitoare vreau să coac în modul de prăjitură, mai întâi puneți totul lichid (cu excepția oțetului), apoi orice altceva, apoi oțet și adăugați făină amestecată cu sifon, dar nu vă amestecați, lăsați HP să facă totul de la sine, apoi raportez

[Natulek]

Nu am ieșit ...
Amestecat manual, puneți la coacere timp de 1,5 ore. Nu este copt, interiorul este dens și umed ...

Natulek
Nu vă lăsați descurajați, toată lumea are eșecuri ... Haideți mai bine toți împreună să încercăm să înțelegem motivul eșecului. Ai frământat totul conform regulilor? Adică componente uscate separat, separat „ude” și abia apoi se combină, nu? Poate doar l-ai „bătut”, se întâmplă și asta, cel puțin eu am dat peste asta ... Mai departe, unde, în KhP sau în MV? Deși pentru toate „simptomele” mi se pare că la urma urmei m-au bătut ...

[energie primăvară]

energie primăvară
Este ciudat că a durat atât de mult timp să se coacă, încât ar putea fi de fapt mai rapid în modul Cake. în sensul că se va coace mai repede, dar principalul lucru este că s-a dovedit.
În opinia mea, ideea de a da rețeta fabricantului de pâine este corectă, nu este nevoie să bată nimic acolo, ea se poate descurca singură.
Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența dvs.: kolobok: Bucurați-vă

Natulek , Și eu mă alătur cuvintelor Firimituri, vă rugăm să ne spuneți cum ați făcut-o, poate ne putem da seama ce este greșit împreună, tortul se ridică la înălțimea numelui său și se dovedește a fi delicios, complet ieftin și practic nu laborios.
Ar fi păcat să refuzi o astfel de rețetă, să încerci să-i mai dai o șansă.

Bună dimineața tuturor Astăzi am încercat un tort la micul dejun și voi împărtăși concluziile mele - tortul a fost înmuiat cu smântână și a devenit mai moale, dar foarte dulce (pentru mine), deși aproape am înjumătățit zahărul și această greutate a aluatului sau a plictiselii. a rămas când îl mănânci în gură totul se lipeste de dinți și cacao este, de asemenea, un pic prea mult - îl poți simți foarte mult, o prăjitură grea pentru stomac, dar aceasta este pur și simplu părerea mea, te rog să nu te jignești de către proprietarul rețetei
Iată o fotografie decupată:

[Natulek]

Natulek
Nu vă lăsați descurajați, toată lumea are eșecuri ... Haideți mai bine toți împreună să încercăm să înțelegem motivul eșecului. Ai frământat totul conform regulilor? Adică componente uscate separat, separat „ude” și abia apoi se combină, nu? Poate doar l-ai „bătut”, se întâmplă și asta, cel puțin eu am dat peste asta ... Mai departe, unde, în KhP sau în MV? Deși pentru toate „simptomele” mi se pare că la urma urmei m-au bătut ...

Am copt într-o filtru de pâine, am folosit toate ingredientele ca în rețetă, cu excepția zahărului (am pus 1 1/3 cani în loc de 2) și nu am folosit cuișoare. Am măsurat, ținând cont că un pahar de 250 ml, a măsurat sodă și oțet cu linguri de pâine. Am amestecat totul conform regulilor, separat uscate, separat componente lichide. Am copt în filtru. Întregul timp de coacere mirosea puternic a sodă (și destul de neplăcut).
Probabil că și eu am făcut-o, pentru că la început nu se amesteca bine, bulgări atârnau pe tot volumul și le-am făcut să dispară. La sfârșitul amestecării, aluatul avea încă bule vizibile.
Așa arăta după coacere: (a urcat prost în cuptor, blatul s-a format abia la sfârșit)



Dintre rețetele cu sifon într-o mașină de fabricat pâinea, am încercat să coc (chiar la începutul dezvoltării sale) doar charlotte, de asemenea, nu a ieșit și, de mult timp, am abandonat ideea de a coace acest lucru în ea . Mi se pare că regimul de temperatură al mașinii de pâine nu este foarte potrivit pentru o astfel de compoziție - sifonul are timp să reacționeze înainte ca întreaga masă să se încălzească. Acest lucru poate fi văzut în culoarea „produsului” - partea superioară și inferioară sunt diferite.
Pâinea se dovedește grozavă - nici măcar o pâine nu a fost aruncată.
Vreau să încerc această compoziție (jumătate din dimensiune) coaceți la cuptorul cu microunde. Voi raporta.
Păcat că nu am făcut o fotografie a inciziei (sincer să fiu, nu credeam că voi prezenta un raport despre plăcinta neprodusă), dar voi descrie: firimitul este poros la prima vedere , dar este clar că este umed și, atunci când este strâns cu degetele, se transformă într-un nodul umed lipicios. Iar gustul nu era foarte ... sifonul era puternic simțit, iar gustul și mirosul erau palpabile.

Păcat că nu am făcut o fotografie a inciziei (sincer să fiu, nu credeam că voi prezenta un raport despre plăcinta neprodusă), dar voi descrie: firimitul este poros la prima vedere , dar este clar că este umed și, atunci când este strâns cu degetele, se transformă într-un nodul umed lipicios. Iar gustul nu era foarte ... sifonul era puternic simțit, iar gustul și mirosul erau palpabile.

[Natulek]

Natulek, Pâinea mea arată la fel ...
A încercat cineva să coacă în modul tort? Am scris: frământat, copt, ridicând aluatul cu sifon, timpul 2,55. Poate va ieși așa? Apoi, în ce ordine și cum să așezi ingredientele?

[Natulek]

Întregul timp de coacere mirosea puternic a sodă (și destul de neplăcut).

Iar gustul nu era foarte ... sifonul era puternic simțit, iar gustul și mirosul erau palpabile.

Natulek
De aceea, înlocuiesc automat sifonul cu praful de copt în toate rețetele pe bază de 1 cană de făină-1 linguriță. praf de copt „sub cuțit”. Nimeni nu înțelege coacerea cu sifon.

[Nuca!]

Nuca! : flori: Gustos sau nu gustos este un concept pur individual.
Este păcat, desigur, că rețeta nu ți s-a potrivit. Nu este nevoie să-ți ceri scuze - unora le place, altora nu.
Singurul lucru, la urma urmei, mi se pare că dr. Etker a fost de prisos și nu este nevoie să biciuim smântâna pentru acest tort, nu acoperim torturile pentru ao menține în formă, pentru noi principalul lucru aici este că crema este absorbită în bucăți de biscuiți, îi conferă aciditate și neutralizează zahărul. Pentru tortul nostru, am făcut crema astfel: păstrează smântână (15%), am luat două pachete de 450g fiecare, amestecate cu zahăr (o jumătate de pahar) - am așteptat până când zahărul se dizolvă, amestecat (nu a bătut) și am adăugat unul banana (piure cu furculita). Crema a stat în frigider, în timp ce biscuitul a fost copt și răcit.
Dar ideea ta de a adăuga cireșe este excelentă, data viitoare voi încerca cu siguranță așa cum ai făcut-o - cu cireșe.
Natulek
Pare decent
Dar într-un cuptor cu microunde nu aș recomanda coacerea, după părerea mea este prea extremă chiar și pentru tortul „Nebun”. Poate nu riscați și încercați-l mai bine în cuptor sau din nou în aragazul lent?
Eu însumi aveam să o coac în desen animat zilele trecute - este doar cel mai curios să compar și să vedem cum va ieși în desen animat.
energie primăvară Natulek
Fetelor, încă mă gândesc cum să vă ajut - pot să o fac din nou într-un filtru de pâine și să încerc să o coac în modul „PRĂJIT”.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
La început aveam să coc un biscuit în MV, dar acum nici nu știu ... să încerc și în HP, este prea interesant să vezi rezultatul de la HP, iar MV nu va merge nicăieri, următorul său tort va fi!

Delicios sau nu gustos este un concept pur individual.

PInscrie-te Pod LAfiecare DINpescuit! Într-adevăr, gustul și culoarea așa cum se spune ...

Fetelor, am găsit o astfel de adaptare a acestui tort pe internetul nostru rusesc.
Aceasta este o opțiune de la Jamilya de pe site-ul Cook. ru pentru care mulțumiri ei.

tortul nebunesc

sau tort nebun

„s-a născut” în statul Maryland (SUA) în timpul Marii Depresii din anii 30. autorul, din păcate, este necunoscut, deși ar putea revendica cu ușurință toate cele mai înalte titluri în gătit. surprinzător de simplă, ușoară și nebunie de plăcintă, nu degeaba s-a „înrădăcinat” instantaneu în cele mai variate bucătării, deși zilele depresiei au dispărut de mult, plăcinta nebună este încă foarte populară cu toate modificările dobândite pe parcursul mai multor decenii din istoria sa.
rețeta originală include făină, zahăr, praf de copt, cacao, apă și margarină vegetală. totul se amestecă chiar în vasul de copt. copt. iar plăcinta este gata
Folosesc una dintre rețetele pentru „aspect îmbunătățit”
1 cană de făină (250 g)
2 lingurițe praf de copt
3 linguri praf de cacao
3/4 cană zahăr (150g)
1 cană de lapte (250 ml sau mai mult)
într-un vas de copt nu amestec pentru că un laș șmecher
făină, praf de copt, cernut cacao, adăugați zahăr, amestecați. se toarnă lapte cald, se amestecă totul până la consistența smântânii groase. coaceți 40 de minute, 180C.
rece, tăiat în 2 prăjituri. se unge cu smântână
glazură de ciocolată (opțional)

Fetelor, încercați și această adaptare. Probabil că este mai ușor.
Deși am decis să folosesc rețeta originală pentru mine,

[Croșetată]

Croșetată
Este minunat că ați decis să o încercați într-un filtru de pâine, dar sincer nici nu știu ce să spun despre coacere în modul „Сake” - nu-mi pot imagina de ce fetele nu o pot face, poate „ Modul "Tort" vine cu o încălzire preliminară - deși cumva nu l-am observat înainte. ??? Deși, desigur, sobele tuturor sunt diferite.
Aici am găsit o altă versiune a adaptării rusești a tortului american nebun.
Autor - Mashunia din primul-al doilea forum. RU

Vreau să vă spun o rețetă interesantă - nu sunt necesare deloc ouă sau unt, ci doar lapte, dar puteți face fără ea, diferite opțiuni! Principalul lucru este să ai făină și cacao! Iese delicios!
Nu am făcut o fotografie, dacă cineva va coace - încărcați o fotografie!
2 linguri. făină
6 linguri. linguri de pudră de cacao
4 lingurițe praf de copt (praf de copt)
1-1,5 linguri. Sahara
2 linguri. lapte
Cremă - la cererea dvs., am făcut smântână (200 g. Smântână 30% + 100 g. Zahăr pudră + vanilină 1/4 linguriță), Puteți, de asemenea, cremă sau din smântână!
glazură de ciocolată, opțional
Gătitul este la fel de ușor ca decojirea pere!
Se amestecă făina, praful de copt și cacao, se adaugă zahăr, se amestecă totul. Se toarnă amestecul uscat cu lapte cald, se amestecă.
Se toarnă într-o matriță și se coace 30-40 de minute la 180C.
Este mai bine să luați o formă dreptunghiulară (dar puteți și rotunji, nu foarte mare), am 25 * 20 cm.
În principiu, tortul în sine este gata, mai departe după cum doriți!

În general, în rândul americanilor, această plăcintă este foarte renumită și este considerată una dintre preferatele lor, din punct de vedere al popularității poate fi comparată doar cu Charlotte, de aceea există o mulțime de opțiuni pentru această plăcintă, după ce a scotocit pe site-urile culinare americane, Am găsit rețete atât de uimitoare pe care doar unii oameni reușesc să le adauge și margarină, maioneză, chipsuri și ouă și chiar ardei roșu.
Dar rețeta pe care am dat-o pe prima pagină este considerată canonică și mi se pare că ar fi mai interesant să o stăpânești.

Fetelor, iată un videoclip pentru o jumătate de porție din această plăcintă !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
crezi că dacă fac acest tort nu ciocolată, va pierde mult din gust?
Nu toată lumea din familia mea are voie să facă produse de patiserie cu ciocolată.
Vreau să o fac cu lapte.

[energie primăvară]

energie primăvară
Mulțumesc pentru videoclip, a fost foarte interesant de văzut, într-adevăr, judecând după setul de produse, au copt „Crazy cake”. Mulțumită sugestiei tale, eu însumi am fost în flăcări să caut un videoclip cu performanța acestei plăcinte „Nebune” - cumva nu mă gândisem să caut videoclipuri înainte - am urmărit-o pe site-uri web. : csip: Am găsit chiar și unde se amestecă și se coc direct sub formă de sticlă - iau compoziția clasică a produselor, amestecă mai întâi cele uscate cu un tel, apoi toarnă cele lichide și imediat în cuptor. Și cel mai uimitor lucru este că, chiar și dintr-o formă de sticlă, poate fi extras din ele fără eforturi suplimentare.
Singurul lucru din unele rețete este că recomandă să faceți trei găuri în produsele în vrac și să turnați lichide una câte una - mai întâi ulei într-o gaură, apoi oțet în altul, aromă de vanilie (dacă este lichidă) sau cafea lichidă în a treia, bine și apoi apă pe deasupra acestei excentricități și numai după ce au citit pentru a agita acest lucru - fără fanatism (apropo, este foarte recomandat în toate rețetele pentru această plăcintă). În mod logic, se dovedește că rețeta este creată pur și simplu pentru un aparat de pâine. Am reușit, iar americanii au avut exclamații entuziaste de mai bine de jumătate de secol, dar de aceea fetele nu lucrează? Doar misticism.
Elenka69
Cred că, dacă iei versiunea adaptată de la Jamilli, atunci el nu numai că nu va pierde, dar este foarte posibil ca el să câștige în gust - ea este familiarizată cu rețetele de mult timp - este o bucătară excelentă.
Dar în ceea ce privește îndepărtarea completă a cacaoului, chiar și într-o versiune simplificată a tortului, nici măcar nu m-am gândit că cacao joacă un rol de bază în această rețetă, tocmai în această versiune cu ciocolată tortul este celebrul „Tort nebun”.

[Elenka69]

Elenka69
A, chiar acum mi-am dat seama - probabil că ai vrut să „faci cu lapte” - în ceea ce privește înlocuirea a 6-a în rețeta originală. l. lapte praf de cacao. O înțeleg bine?
În opinia mea, puteți încerca, este chiar interesant, este clar că nu va fi o legendă americană, dar poate fi interesant.
Am auzit că fac asta (îndepărtează cacao și pun în schimb o cantitate egală de lapte praf).
Doar dacă îndrăznești să faci un astfel de experiment, dezabonează-te mai târziu, bine?
Chiar curios.

În mod logic, se dovedește că rețeta este creată pur și simplu pentru un aparat de pâine. Am reușit, iar americanii au avut exclamații entuziaste de mai bine de jumătate de secol, dar de aceea fetele nu lucrează? Doar misticism.

Nu am nicio îndoială că va funcționa la cuptor. La urma urmei, o șarlotă clasică în cuptor „iese și pentru toată lumea”, dar chiar dacă iese într-un aparat de fabricat pâinea, nici nu merită să le comparăm, în cuptor este cu siguranță mai bună.
Mai mult, având în vedere că trebuie coaptă la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, iar într-o mașină de fabricat pâinea de cel puțin 1,5 ore (sau chiar mai mult), acesta este motivul tuturor defecțiunilor. Temperatura pare să fie scăzută.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Da, încă nu am decis dacă fac lapte praf sau lapte integral. M-a interesat și această rețetă în ceea ce se poate coace în HP.
Nu exclud pentru mine o opțiune de ciocolată.
Voi încerca când - dezabonează-te și arată.

[Natulek]

veranikalenanika din Ieri la 06:46:01
În mod logic, se dovedește că rețeta este creată pur și simplu pentru un aparat de pâine. Am reușit, iar americanii au avut exclamații entuziaste de mai bine de jumătate de secol, dar de aceea fetele nu lucrează? Doar misticism.

Natulek Trimis: Ieri la 10:15:09
Nu am nicio îndoială că va funcționa la cuptor. La urma urmei, o șarlotă clasică în cuptor „iese și pentru toată lumea”, dar chiar dacă iese într-un aparat de fabricat pâinea, nici nu merită să le comparăm, în cuptor este cu siguranță mai bună. Mai mult, având în vedere că trebuie coaptă la cuptor timp de aproximativ 40 de minute, iar într-o mașină de fabricat pâinea de cel puțin 1,5 ore (sau chiar mai mult), acesta este motivul tuturor defecțiunilor. Temperatura pare să fie scăzută.

Natulek, Dar la urma urmei, într-un multicooker ca nuca a spus că nu a ieșit.
Am decis să-mi repet experiența în fabricarea de pâine, singurul lucru - voi coace în modul "Tort", pentru că este diferit "Desert" aproape toată lumea o are.
Adevărat, mi-e puțin frică - se pare că "Desert" în filiera mea de pâine tocmai făcută pentru biscuiți, dar ce va ieși "Tort" Mi-e teamă să-mi fac planuri.

["Tort"]

Am decis să-mi repet experiența în fabricarea de pâine, singurul lucru - voi coace în modul "Tort", pentru că este diferit "Desert" aproape toată lumea o are.
Adevărat, mi-e puțin frică - se pare că "Desert" în filiera mea de pâine tocmai făcută pentru biscuiți, dar ce va ieși "Tort" Mi-e teamă să-mi fac planuri.

Voi aștepta un răspuns, dacă veți reuși, o voi face mereu

Coapte 1/4 din rețetă la cuptorul cu microunde. A trebuit să-l păstrez în total 7 minute la 800 de wați. Aceasta este de 2 ori mai mare decât pentru un Cupcake într-o cană, deși randamentul produsului finit este aproape același.
De data aceasta tortul a fost copt și elastic.

[Natulek]

Natulek
Ce om bun ești și chiar mi-a fost frică să încerc o cupcake în cuptorul cu microunde, deși am auzit că mulți oameni o primesc,
Și în funcție de ce rețetă a fost coaptă conform versiunii clasice sau adaptate?

[Natulek]

Natulek
Ce om bun ești și chiar mi-a fost frică să încerc o cupcake în cuptorul cu microunde, deși am auzit că mulți oameni o primesc,
Și în funcție de ce rețetă a fost coaptă conform versiunii clasice sau adaptate?

Coapte special conform rețetei de la prima postare. Dar pentru 1/4 din ingredientele rețetei, am adăugat o jumătate de lingură de ulei și o lingură de apă.
Data viitoare voi încerca să nu adaug apă, doar ulei.

[Natulek]

Natulek
Sunt doar înspăimântat, obișnuiam să cred că eram un experimentator disperat și „nebun” în bucătărie, dar, după părerea mea, m-ai întrecut.
Singurul lucru care mi se pare este că nu merită deloc să se coacă fără apă conform rețetei clasice, pentru că în aluat atunci din lichide vor rămâne doar oțet și ulei. Și cum se vor comporta atunci când vor coace în cuptorul cu microunde? Chiar și cu coacerea simplă la cuptor, cred că va exista doar o prăjitură cu miros urât chimico-uleios.Mă tem că uleiul și oțetul pur și simplu nu se vor dispersa în aluat.
În general, nu aș risca

Singurul lucru care mi se pare este că nu merită deloc să se coacă fără apă conform rețetei clasice, pentru că în aluat atunci din lichide vor rămâne doar oțet și ulei. Și cum se vor comporta atunci când vor coace în cuptorul cu microunde?

Am pus-o inexact - fără o lingură suplimentară de apă, pe care am adăugat-o, ținând cont de coacerea la cuptorul cu microunde într-o rețetă de 1/4

Am adăugat o lingură de apă și o jumătate de lingură de ulei pe cont propriu, pe lângă ceea ce s-a dovedit în rețeta recalculată.

[Natulek]

Natulek
intrigat
Dacă nu este dificil, fă o fotografie mai târziu, foarte curios.
Dar sunt pe a doua rundă în filtru de pâine până nu mă pot împăra. Mi-e puțin frică, pentru că fiica mea va râde dacă nu voi reuși în modul „Ia”, tu nu vei explica-i ca asta este vina regimului.

Am vrut să descriu acest tort astăzi, exact în KP ...
Ce fel de byaka a ieșit de acolo se vede din fotografie
acesta este momentul în care, după 2 ore și jumătate, l-am scuturat din matriță (1,5 ore cupcake + încă o oră doar de copt, poate după 1,5, vârful încă mai clocotea ...)
,

este în „tăietură” ca să spunem în acest caz:
.

Am făcut câteva concluzii pentru mine: principalul lucru este să nu toarnă mai întâi ingrediente uscate în HP, chiar dacă este necesar conform rețetei, deoarece instrucțiunile sunt exact opuse (fotografia arată că jumătate nu a interferat cu aluatul deloc). Nu folosesc modul „cupcake” pentru prima dată, rezultatul tocmai a fost ucis.
Dar asta nu m-a făcut să vreau mai puțină prăjitură, așa că mâine voi încerca să fac totul la fel, dar cu mâna și în cuptor!

[ICQ]

ICQ
Ce groază, mulțumesc pentru fotografie - se vede că făina nu s-a amestecat în jurul marginilor, și atât de mult, - făcătorul meu de pâine amestecă întotdeauna făina, nu trebuie să mă ajut niciodată cu mâinile, deși unii am văzut că chiar și o spatulă specială din silicon a fost achiziționată pentru această afacere. Se opresc și apoi își ajută aragazul cu o spatulă.

[ICQ]

Fetelor și eu am un cupcake timp de 2,5 ore

ICQ

Nu este prima dată când folosesc modul „cupcake”

Care a fost rezultatul înainte? Puteți scrie cum ați pus mâncarea în acest mod cu sifon

Care a fost rezultatul înainte? Puteți scrie cum ați pus mâncarea în acest mod cu sifon

Am pus (ÎNTOTDEAUNA!) Mai întâi totul lichid, apoi orice altceva. Mai exact, în acest mod, de cinci ori am făcut o prăjitură cu lămâie, tot o prăjitură cu migdale, doar o prăjitură și chiar o turtă dulce. Totul a fost întotdeauna perfect amestecat, crescut și copt.
Cred că dacă puneți totul aici, așa cum spun instrucțiunile către HP, s-ar putea să funcționeze, dar cu siguranță nu voi îndrăzni să-l încerc astăzi, acum voi încerca să trec cu un mixer și un cuptor, Voi raporta seara!

Raportez!



A fost gustos, dar nu suficient (eram în siguranță și am făcut o jumătate de porție).
Și a ținut-o la cuptor cu 15 minute mai mult decât spune rețeta ...

[ICQ]

ICQ, placinta este doar super! Cum au fost amestecate produsele, ca în rețetă?
O altă întrebare ... dacă faceți o prăjitură în HP, atunci puneți totul ca pe pâine, pur și simplu puneți sifon în loc de drojdie? Adică apă, ulei, zahăr; făină, în făina din colțurile opuse două găuri, în care sare și drojdie (sifon)? Conform acestei scheme?

Mulțumesc pentru rețetă, am făcut-o în desene animate, a ieșit foarte bine

[ICQ]

ICQ, Suslya
Vă mulțumim că ați avut încredere în rețetă. Torturi s-au dovedit a fi doar super, atât de delicioase

Am vrut deja să mă coc din nou ,: kolobok: dar până când nu pot soțul meu nu va înțelege, - el nu este încă dulce (își vindecă dinții), ci să facă doar pentru el și pentru copil, - cumva se pare că nu tovarăș, așa că așteptăm să terminăm.
Suslya
Vă mulțumim că ați adaptat rețeta unui aragaz lent.
Poate că în țara noastră va prinde rădăcini acest lucru ieftin și gustos. Tort nebun.