Tort "Ciocolată (cafea) Tiramisu"

Categorie: Rețete culinare
Tort Chocolate (Cafea) Tiramisu

Ingrediente

Biscuiti "Svoyardi" (facuti din 4 oua)
Cremă:
Smântână grasă! 150 g
Mascarpone 250 g
Pudră de cacao 10 g
Cafea instant 3 lingurițe
Zahăr 100 g
Frisca (33%) 300 g
Impregnare:
Cafea preparată 100 ml
Zahăr 1-2 lingurițe
Pudra:
Cacao 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Se amestecă smântâna cu mascarpone, pudră de cacao, cafea instant și zahăr. Bate smântâna și amestecă în cremă.
  • „Svoyardi” (se poate pune un biscuit simplu) pe fundul unei matrițe cu diametrul de 15 cm, saturați cafeaua preparată cu 1-2 linguri de zahăr. Stratul de cremă, stratul de biscuiți înmuiat, stratul de cremă etc. presară cu cacao la final.

Vasul este conceput pentru

5 porții

Timp pentru pregătire:

30 minute

Notă

Rețeta a fost preluată din revista Liza și revizuită.

Husky
Olya, și-a lins buzele! Vkuuusno !! Mulțumesc pentru gustul gustos !! Ei bine, măcar ia-o și fă-o.
Nu prea înțeleg rețeta.
Înțeleg corect că nu aveți nicio rețetă pentru Savoyardi aici? Din moment ce smântână este o cremă?
nink
O rețetă interesantă, nu am întâlnit încă că crema cu cacao este amestecată ... :) Nu există proteine ​​biciuite aici? Se dă într-o cremă pentru a da acea ușurință „originală” a cremei? Știu doar astfel de rețete ...
Răsucire
Olyaca un iubitor de cafea nu poate merge pe jos!
Puteți specifica diametrul matriței?
Oira
Svoyardi a participat la forumul nostru. Adevărat, în ultima vreme o fac adesea cu obișnuitul biscuit „Tortyzhka”
Frisca adaugă aerisire aici. Prin urmare, le amestec cu atenție pentru a nu cădea.
Rețetă pentru mucegai de 15 cm.
Apropo, este perfect depozitat în congelator (până când soțul intră acolo)
nink
Citat: Oira

Frisca adauga aerisire. Prin urmare, le amestec cu atenție pentru a nu cădea.
Mulțumesc - asta mi-a fost dor de crema din rețetă ...
Răsucire
Olya, mulțumesc!
Oira
Nici o problema cu placere
Ilona
O rețetă interesantă, neobișnuită, dar aș numi-o „Triamisu cu ciocolată”, pentru că aici, spre deosebire de cafeaua clasică, este mult mai puțin (în cafeaua clasică este presărată cu ciocolată rasă cu cafea măcinată fin), adică există mai puțină cafea aici. În plus, impregnarea cafelei nu este „cafea”, ci instantanee. Și există cacao în cremă! Acesta este deja un fel de Tiramisu, dar totuși ciocolată, care ar trebui să fie destul de gustoasă. Trebuie să încercăm cumva. O rețetă pentru cei care cumva păstrează ficatul, pe care nu toată lumea poate face față unei cantități mari de mascarpone, așa că aici este parțial înlocuit de smântână. O rețetă bună are tot dreptul la viață! S-a înșelat Olya cu numele?
Oira
poate redenumi. Doar că în sursa originală (înainte de prelucrarea mea) se numea bucle de cafea.
Ilona
Ei bine, mi se pare că ar fi mai logic și este mai clar pentru cei care aleg singuri o rețetă ce vor obține în cele din urmă.
Natulek
A facut-o. Foarte gustos!
Oira
foarte bucuros că mi-a plăcut: D
Marina111
Merită acest desert în frigider? Crema nu va curge? În unele rețete tiramisu a întâlnit gelatină, de exemplu, A. Seleznev. Dacă nu ați mâncat tortul imediat, nu este înfricoșător? Sau este mai bine să faceți o porție la un moment dat? Și câte porții se obțin din această rată?
Marina111
Desertul preferat al soțului meu este Tiramisu. În Italia, în fiecare cafenea și restaurant, am comandat Tiramisu și o ceașcă de cafea, eh ... amintiri plăcute! Au fost și Tiramisu delicios și nu atât, cu biscuiți uscați. Am visat de mult să-i fac acest tort, amintindu-ne de numeroasele noastre călătorii în Italia.Dar în rețeta originală am citit despre prezența ouălor crude în smântână și am încetat să mă mai gândesc la asta. Până când am dat peste această rețetă. Am copt Savoyardi din 2 ouă, am pus jumătate pe tort, am lăsat jumătate. Am făcut câteva modificări la rețeta de cremă: mascarpone 200g, smântână 33% 200g, zahăr 140g + 6 linguri. l. Impregnare: o ceașcă de cafea preparată cu 1 lingură. l. zahăr și 1 lingură. l. port portughez. Ansamblul este standard, doar într-un singur strat de cookie-uri, deoarece tortul este mic în minte. Presărați cacao în frigider peste noapte. În procesul de gătit am încercat crema și gustul cremos pronunțat m-a confundat foarte mult. Dar, după răcire, crema și-a schimbat complet gustul și dimineața am avut o surpriză plăcută. Soțului meu i-a plăcut foarte mult! Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru o bucată de Italia în casa noastră))))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine