Tort de ciocolata cu cafea cu curmale

Categorie: Cofetărie
Tort de ciocolata cu cafea cu curmale

Ingrediente

Datele 200 g
Unt 150 g
Pudră de cacao 60 g
Apă 250 ml
Cafea instant 1,5 linguri. l.
Făină 250 g
Ouă 2 buc.
Zahăr 200 g
Sifon 1 linguriță
Praf de copt 2 lingurițe
Zahar vanilat 1 linguriță
Sare ciupi

Metoda de gătit

  • Datele nu sunt foarte puternice, dar îi adaugă o aromă specială. Pentru iubitorii de tot ciocolata.
  • Clătiți curmalele și îndepărtați semințele. Apoi toacă mărunt curmalele.
  • Se fierbe 250 ml de apă. Adăugați cafea, bicarbonat de sodiu și zahăr vanilat în apa clocotită.
  • Apoi adăugați curmalele tăiate.
  • Se fierbe timp de aproximativ un minut la foc moderat, amestecând ocazional. Datele ar trebui să se dizolve și să se transforme în gruel.
  • Scoateți masa curmalei de pe foc și lăsați-o să se răcească.
  • Bate untul și zahărul. În timp ce bateți, adăugați ouăle. Masa trebuie să fie ușoară și foarte delicată.
  • Se toarnă făina (pre-cernută), cacao, praful de copt și un praf de sare într-un vas separat.
  • Se amestecă totul bine.
  • Apoi combinați amestecul de unt ou cu făină și cacao. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva linguri de făină cu cacao în amestecul de ou-ulei, amestecând bine de fiecare dată.
  • Apoi, cu o lingură, adăugați ușor amestecul de curmale.
  • Mai întâi ungeți un vas de copt și apoi presărați cu pudră de cacao.
  • Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute. Disponibilitatea de a verifica cu un băț de lemn.
  • Se dovedește a fi foarte delicat și umed. De aceea, lăsați-l să se răcească ușor înainte de al scoate din matriță.
  • Tăiați în mai multe bucăți când s-a răcit complet (de preferință a doua zi)
  • Cremă la alegere: smântână, ciocolată cremoasă, cremoasă, brânză de vaci, smântână + lapte condensat
  • Puteți adăuga fructe.

Notă

Am copt într-un multicooker timp de 45 + 45 de minute, modul „Coacere”

Cremă: smântână + lapte condensat, banane, kiwi.

Sursa: Forum SAY7

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine