Gem de căpșuni cu ciocolată albă

Categorie: Blanks
Gem de căpșuni cu ciocolată albă

Ingrediente

căpșună 1 kg
Zahăr 500 g
ciocolata alba 100 g
Amestec gelifiant (Confiture sau Zhelfix) 1 plic
sau
Agar agar 1h l. cu un tobogan
Acid citric pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Clătiți căpșunile, uscați-le, tăiați boabele mari în jumătăți.
  • Sparte ciocolata în bucăți.
  • Se acoperă cu zahăr, amestec de gelifiere (agar), se amestecă și se lasă până se eliberează sucul și se dizolvă zahărul complet (1-2 ore). Se amestecă ocazional.
  • Se pune pe foc, se fierbe și se fierbe, amestecând și frământând timp de aproximativ 20 de minute.
  • Adăugați acid citric la sfârșitul gătitului.
  • Scoateți din aragaz, adăugați ciocolată, amestecați ușor, puneți în borcane sterilizate, închideți și puneți cu capul în jos timp de 5 minute. Apoi răsturnați și lăsați să se răcească complet.
  • A se păstra într-un loc răcoros.
  • Gem de căpșuni cu ciocolată albă
  • În general, consider că este o blasfemie să gătești gem din căpșuni.))) Mâncăm doar proaspete sau congelăm. Dar pentru rețetă Budinca de orez cremoasa Am vrut să gătesc ceva neobișnuit. Sa dovedit pur și simplu indecent gustos și pur și simplu indecent doar trei borcane mici (aproximativ 1,2 litri).

Notă

Rețeta din tren. „Bucătar” №7 \ 2015

Elena Tim
Citat: Omela
trei borcane mici
Nukas, nukas ... cum ai gătit-o? Transformați-vă gri în ochi!
lettohka ttt
Foarte interesant !!! Am gătit prune cu ciocolată, dar nu am avut căpșuni :-) Mulțumesc pentru rețetă, am luat-o la preferatele voastre! :-) :-)
lu_estrada
da, am terminat o ciocolată amară, dar nu am auzit niciodată de o ciocolată kalubnik-în-albă! Clasa, Ksyushenka! ești răsfățat acolo cu tot felul de bomboane de ciocolată și astăzi am cumpărat un fel de alb și negru, dar nu am încercat încă cum să te bucuri de ea și să gătești deliciul tău neobișnuit!
Premier
Nici eu nu am îndrăznit să încerc cu ciocolată albă - mi s-a părut că culoarea se desprinde dintr-un fel de indistinct.
Nu Nu! Culoarea se dovedește a fi ceea ce ai nevoie!
Multumesc, Omela, acum ochii mei sunt deschiși!
marina-mm
Ksyusha, ce frumusețe! Nu poți trece pe acolo. Dacă mai există o boabă, voi încerca.
Omela
Fetelor, mulțumesc! : trandafir: am gătit cu ciocolată pentru prima dată. Tigla stătuse de mult în frigider, dar rețeta mi-a atras atenția. Culoarea iese cu dungi albe. Ciocolata se topește în borcane pe măsură ce se răcește.

Citat: Elena Tim
cum ai gatit-o?
Kada-kada ... mult timp ... la dacha.
Mama Tanya
Citat: Omela
și pus cu capul în jos minute.
Omela, și acesta este un hop-hop ??
O rețetă interesantă, desigur! Și ciocolata nu este aerisită, nu-i așa?
Omela
Tatyana, corectat, se lasă 5 minute. Ciocolata mea a fost poroasă, rețeta nu a specificat care.
galchonok
Omelace reteta interesanta! Mulțumesc, cu siguranță voi încerca să gătesc!
Omela
galchonok, L-aș fi gătit și dacă m-aș fi sufocat înainte.
galchonok
: girl_wink: Ei bine, raportez. Am făcut gem de căpșuni, am adăugat agar, dar ciocolata mea nu era „Aer”, ci „Rusia”, și așa că nu a vrut să se topească în gem, deși s-a rupt în bucăți mici, dar până la urmă am câștigat, adică. fiecare piesă trebuia „zdrobită” de partea laterală a cratiței., și totuși dădea o nuanță albă ... Dar la final, gustul, sunt de acord-S-a dovedit doar neobișnuit de gustos !!!
Gem de căpșuni cu ciocolată albă
Doar acest lucru mi s-a părut insuficient și am continuat, adică am gătit gem din caise, care au fost cumpărate pentru a fi consumate proaspete, dar s-au dovedit a fi insipide. Gemul, sau mai bine zis gemul, s-a dovedit a fi în gust și consistență doar superb , iar nuanța albă nu este vizibilă
Gem de căpșuni cu ciocolată albă
Ksyusha, multumesc mult pentru reteta minunata!
Voi repeta și, deoarece nu am plecat încă căpșunile, cu siguranță le voi face cu ciocolată aerisită, pentru comparație. Ei bine, în planuri, vom încerca și această rețetă cu alte fructe și fructe de pădure.

Omela
galchonok, a iesit superb !! Mă bucur că ți-a plăcut. Și ciocolata nu trebuie să se topească într-o cratiță. Trebuie doar amestecat și se topește în borcane când se răcește.
galchonok
Deci acesta este doar punctul ... Tocmai mi-am dat seama că ar trebui să mă topesc când mă răcesc în borcane, dar nu, în prima porție erau bucăți mici. Prin urmare, în a doua le-am frecat și toată masa s-a dovedit a fi omogenă
Omela
Da??? Se pare că ciudat depinde de ciocolată. Deci, trebuie să luați unul poros pentru a se topi.
nakapustina
Citat: galchonok
Ei bine, raportez. Am făcut gem de căpșuni, am adăugat agar, dar ciocolata mea nu a fost „Air”, ci „Russia”, și așa că nu a vrut să se topească în gem, deși s-a rupt în bucăți mici, dar până la urmă am câștigat, adică. fiecare piesă trebuia „zdrobită” de partea laterală a cratiței., și totuși dădea o nuanță albă .... Dar la final, gustul, sunt de acord, sa dovedit a fi pur și simplu nepotrivit gustos !!!
De asemenea, am gătit ieri această gem cu agar. Ciocolata era bielorusă, de la fabrica Sparta, albă cu căpșuni. De asemenea, m-am topit foarte rău și am dat o nuanță de alb, dar rezultatul a fost foarte mulțumit. S-au dovedit patru borcane de jumătate de litru, insuficiente, dar gemul este scump, avem căpșuni la 280 re pe kilogram Și gătesc caise cu coniac conform rețetei Inna-Kroshi și prune cu ciocolată neagră, de asemenea, conform rețetei Tiny, Ei bine, foarte gustos, am gemuri obișnuite, mănânc foarte prost, dar cu un fel de poftă de suflet dulce.
Ksyusha, mulțumesc pentru răsucire.
Omela
Natasha, mă bucur că mi-a plăcut!) Da, este scump. Am luat 190, acum nici nu știu cât costă.
Croșetată
Am gătit măr cu ciocolată albă, căpșuni - nu ...

Ksyu, dar dacă totul este la fel, dar cu o cireșă?!

Ce crezi ?
Omela
Kroshik, cred că va fi foarte gustos !!
Croșetată
Cireș cu ciocolată neagră gătit , cu alb până ieri nu a fost posibil ...

Gătită, ciocolată, apropo, s-a vândut foarte bine !!!

L-am luat pe acesta:

Gem de căpșuni cu ciocolată albă



Un lucru întristează, nu mai rămâne o picătură de încercat, doar un tub într-un tub, totul a intrat în două borcane ...

Multumesc, Ksyu , Nu mă îndoiesc o secundă că este delicios ...

Varenechko cu această compoziție conform retetei tale, a priori, nu poate fi insipida !!!

Omela
Citat: Krosh
nici o picătură rămasă
Kroshik, Și da, nici măcar nu a lingut caserola? Arată cel puțin borcanul !!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine