Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

[Svetlana]

Svetlana, ceaiul uscat corespunzător nu miroase, mirosul apare ulterior, în timpul fermentării uscate.
Iar începătorii au stăpânit bine subiectul, foarte fericiți!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, bine ai venit la temele ceaiului! Fericit primul ceai pentru tine! Este frumos că rândurile noastre cresc!
Fetele v-au răspuns deja la întrebări. Asta e corect! Mulțumesc, Lida, Tonechka, Lyudochka, ești deștept!

Aici este interesant, în timp ce s-a uscat la 100 de grame, mirosul a fost nebunesc, imediat ce l-am pus la 50 de grame și mirosul s-a încheiat, așa cum ar trebui să fie? sau poate am adulmecat deja ...

Ceaiul ușor, bine uscat, nu trebuie să miroasă. Dacă miroase, atunci nu este încă uscat. Deci, totul este corect pentru tine! În timpul fermentației uscate crește mirosul. Și da ... Încercați să faceți cel puțin 700 - 1000 de grame. frunze. deci rezultatul va fi mai bun.
Oh ... În timp ce scriam un mesaj și Helen a scris despre ceaiul uscat corespunzător. Mulțumesc, Lenusik!

[Helena]

Helenamulțumesc pentru indiciu
da, subțire este știința, Ceaiul
bine să învățăm

Adăugat luni 20 iunie 2016 06:57

Ludmila, mulțumesc!
Voi încerca să respect toate recomandările, îmi doresc foarte mult să obțin rezultate bune

Fetelor, mirosul meu de ceai uscat! Verific borcanele des - nimic nu este mucegăit. Sunt deja îngrijorat, se poate usca?

Am toate mirosurile de ceai uscat

Nu iti face griji! De asemenea, am tot ceaiul, chiar proaspăt uscat, miroase foarte puternic și nimic nu a devenit vreodată mucegăit. Principalul lucru este că granulele „inelează”, apoi sunt bine uscate. Iar percepția mirosurilor este foarte diferită pentru toată lumea. Cineva aproape nu miroase, dar aproape că miroase ...

[Lutik]

Fetelor, mirosul meu de ceai uscat! Verific borcanele des - nimic nu este mucegăit. Sunt deja îngrijorat, se poate usca?

Lutik, nimic nu trebuie supra-uscat. Dacă totul este bine la început (ceaiul foșnește, granulele nu se sfărâmă, nu se sparg, ci se rup), atunci totul este în ordine. Notă: numai ce uscat ceaiul nu trebuie să miroasă, iar în conserve ar trebui să înceapă să miroasă rapid. Ceaiul uscat ar trebui să aibă 2 - 3% umiditate. Aceste procente reduse sunt invizibile pentru noi, dar acest lucru este suficient pentru ca fermentarea uscată să aibă loc în borcane, iar ceaiul își îmbunătățește proprietățile aromatice și gustative în timp.
Azi dimineață am vorbit cu un vecin. Vine pentru weekend, dar pleacă nu ca toți ceilalți, duminică, ci luni. Dar acesta nu este principalul lucru. Am dus ceai de mentă unui vecin care mi-a dat mentă proaspătă. Am vorbit cu un vecin pe drum. Și i-am arătat ceai de mentă. Am fost surprins ... Și a spus că în anii 90 a cumpărat un camion cu ceai de vânzare. Am cumpărat ceai în China. Dar nu a putut să le vândă pe toate și a pus resturile în subsol. Apoi nu a vândut - au decis să o păstreze pentru ei. Și în fiecare an am fost surprinsă de faptul că ceaiul era din ce în ce mai bun. Avea și o cutie cu ceai georgian ieftin la subsol. Nu l-am vândut la timp și l-am aruncat în subsol în grămadă. Au ajuns la această cutie de ceai georgian, pe care nimeni nu a vrut să o bea, abia după 10 ani. Am decis să-l încerc înainte să-l arunc. El a spus că nu se aștepta la acest lucru de la ceaiul georgian - ca fiind cel mai bun chinez ... Dar la început nu au putut să-l bea - a fost lipsit de gust. Ei bine, așa este, atingerile portretului ceaiului în general ...

Voi încerca să respect toate recomandările, îmi doresc foarte mult să obțin rezultate bune

sveta-Lana, Sveta, vor exista rezultate excelente - sunt sigur! Mult noroc!

Am debutat cu un amestec de cireșe și zmeură. S-a dovedit granule foarte reci, parfumate. Acum voi încerca o zmeură. În timp ce ea usca ceaiul în cuptor, casa a fost umplută cu o aromă fabuloasă! Acum am două parfumuri preferate: pâinea și ceaiul.

Nikusyace distribuție mișto! Știu perfect despre ce vorbiți! Ai dreptate - aromele de pâine și ceai sunt pur și simplu magice!

Fetelor Am toate mirosurile de ceai uscat!

Miros și eu. Am mixuri, rustice. Colectez ceea ce întâlnesc. Am ars dudul de două ori (voi sta la computer, iar aparatele, ceainicul și acela îl ard din nou). DAR! Am deja al doilea lot de ceai, în primul sunt mai multe cireșe, dar acum sunt zmeură-mure-dud, un pic de cireșe și ceva mai multe frunze de la alte plante. Primul ceai, aparent din cauza cireșelor, miroase mai puternic. Vă mulțumesc tuturor pentru comentarii și clarificări!

[Ceaiul proaspăt uscat este ceaiul pe care îl aveți tocmai l-am scos din cuptor și l-am lăsat să se răcească...]

Miros și eu.

Fetelor! Ceaiul proaspăt uscat este ceaiul pe care îl aveți tocmai l-am scos din cuptor și l-am lăsat să se răcească... Și nu cel care a atârnat în briză sau cel puțin a zăcut într-un borcan pentru o zi ...
Vă rog să nu confundați oamenii! Și atunci vor începe să nu se usuce, după ce vă vor citi comentariile ... Dar nu numai că trebuie să fiți atenți la acest lucru, ci un set de indicatori - o aromă foarte slabă (sau lipsa acestora) + granule care se pot rupe și foșnesc ...

De asemenea, am tot ceaiul, chiar proaspăt uscat, miroase foarte puternic și nimic nu a devenit vreodată mucegăit. Principalul lucru este că granulele "inelează", apoi sunt bine uscate. Iar percepția mirosurilor este foarte diferită pentru toată lumea. Cineva aproape nu miroase, dar aproape că miroase ...

filirina, Ira, întrebarea este cine stochează ceaiul în ce. Dacă îl depozitați în pungi, așa cum faceți, atunci da, există o serie de lucruri care vor deveni mucegăite, deoarece pungile sunt respirabile din anumite motive. Ați observat probabil că miroase o pungă închisă de ceai? Dar într-un borcan închis ermetic, nu există acces la aer. Aici pot apărea probleme de mucegai.
Apropo, am citit o conversație recentă despre câți oameni stochează ceaiul în pungi. Scuzați-mi plictiseala, dar aceasta nu este cea mai bună modalitate de a păstra ceaiul. Un astfel de ceai nu va prelua aromele pe care le poate prelua la fermentarea uscată. Sau poate o va pierde ...

oh mulțumesc liniștit! Frunzele noastre sunt încă proaspete și miros foarte proaspăt! În acel an, ceaiul mirosea atât de tare, încât o ceașcă după ce am băut ceai m-a înnebunit cu aroma lui. Era posibil, ca un dependent de droguri, să stai și să adulmeci o ceașcă.

(Mă voi așeza la computer și voi adăuga un ceainic și că încă o dată ard

cronometrul ajută scleroza
Acum, când aprind cuptorul, pornesc un temporizator primitiv și îl pun lângă laptop, în timp ce acesta ajută
Situația ta, desigur, nu este fericită, dar mă calmează puțin că nu numai că am pierderi de memorie

Adăugat luni 20 iunie 2016 11:52

Am citit o conversație recentă despre câți oameni stochează ceaiul în pungi. Scuzați-mi plictiseala, dar aceasta nu este cea mai bună modalitate de a păstra ceaiul. Un astfel de ceai nu va prelua aromele pe care le poate prelua la fermentarea uscată. Sau poate o va pierde ...

Lyudochka, cum te păstrezi mai bine în astfel de cutii transparente? mai etanș la aer?
acest lucru nu este plictisitor, „sete de cunoaștere”
Tocmai am ambalat ceaiul în pungi, „la un început mic” înainte de drum, va fi în oraș fără supravegherea mea, aș vrea să fac totul bine
dar nu am atâtea cutii de fier

oh mulțumesc liniștit! Frunzele noastre sunt încă proaspete și miros foarte proaspăt! În acel an, ceaiul mirosea atât de tare, încât o ceașcă după ce am băut ceai m-a înnebunit cu aroma lui. Era posibil, ca un dependent de droguri, să stai și să adulmeci o ceașcă.

Am observat și acest fenomen anul trecut că o ceașcă spălată după ceai continuă să miroasă a ceai. Și pe care i-am tratat, au fost și ei foarte surprinși de acest lucru.
Și despre mucegai în ceai ... Am citit multe anul trecut că cineva s-a mucegăit și hai să le examinăm pe ale noastre. Am aruncat trei litri, bănuind mucegai, și apoi m-am oprit (broasca nu i-a dat), am decis să o privesc din nou și s-a dovedit a fi zmeură în ceai, frunzele sale s-au dovedit a fi gri. Acum nu mai am nicio îndoială, iar uscatul este bun și stă într-o pernă timp de 5-7 zile, cu siguranță nu va fi umed.

Vă rog să mă scuzați plictisitorul meu

Îmi pare rău, DAR ... am de gând să-l păstrez în astfel de pachete pentru moment. Nu sunt prevăzute alte opțiuni în viitorul apropiat.

Am de gând să păstrez în astfel de pachete deocamdată

Lyudok! Iertăm plictisitor, dar continuăm să păstrăm în astfel de pachete. Surprinzător, fără a pierde mirosul!

[filirina]

filirina, IrinaDe ce lapte și nu ceai?

Și, ce, avem un smiley cu ceai undeva? Nu știu ce?

Și, ce, avem un smiley cu ceai undeva?

Adăugat luni 20 iunie 2016 13:37

Mi-ar placea sa.

[spaţiu]

Lyudochka, cum te păstrezi mai bine în astfel de cutii transparente? mai etanș la aer?

spaţiu, Lida, depozitarea în containere este mai etanșă decât doar în pungi, deoarece aceste containere sunt etanșe. Închid și blatul cu folie alimentară și apoi - cu capac. Din recipient nu ies mirosuri. Chiar și ciupercile puternice (dacă ciupercile sunt în asemenea) ... Dar recipientele din plastic nu sunt cea mai bună opțiune. Aș spune - nu important ... Cel mai bun - în cutii de metal. Încerc să trec treptat la ele. Colecționez de la toți cei care pot. Am observat că ceaiul, care fusese întins în recipiente de plastic și apoi turnat într-un borcan de metal, începe să miroasă mai luminos, mai gustos, mai puternic. Ceaiul este îndreptat în doar o lună. De aceea am început borcane metalice să iau ceai de la ele pentru uz zilnic. Ei bine, ai citit despre asta în rețetă

DAR ... am de gând să-l păstrez în astfel de pachete deocamdată. Nu sunt prevăzute alte opțiuni în viitorul apropiat.

Radushka, așa că nu aveam alte opțiuni de depozitat în borcane metalice ... Prin urmare, am achiziționat cea mai accesibilă opțiune - recipiente din plastic. Dar trebuie să ne străduim, deoarece suntem serioși angajați în ceai.

Surprinzător, fără a pierde mirosul!

filirina, Irisha, de unde știi cât miros există? Ar fi frumos să comparați același lot de ceai, ambalat pe jumătate într-o pungă și pe jumătate într-un borcan de metal.
Apropo, ați văzut vreodată ceai vândut în pungi? Nu vorbesc din ceaiuri de elită. Acestea - numai în cutii metalice reci. Dar chiar și cel mai frecvent ceai este vândut în principal într-o pungă de folie ...
Dacă ar fi posibil acum, aș scoate aceste recipiente din rețetă ... Dar trebuie să refaceți o mulțime de fotografii pentru toate rețetele cumpărând borcane metalice, dar pentru mine acest lucru nu este încă realist.
Și, în general, ca profesor, deși fost, am dreptul să insist asupra lucrurilor corecte ...

[Ludmila]

Și, în general, ca profesor, deși fost, am dreptul să insist asupra dreptului

Ludmila, de asemenea

[Ușoară]

Ușoară,

Și, în general, ca profesor, deși fost, am dreptul să insist asupra dreptului

elevul a învățat materialul

I-am dat soțului meu borcane de ceai pentru aparate de pescuit, acum mă voi întoarce „înapoi”

multumesc doamna profesoara

Și înainte de Anul Nou, soțul meu a cumpărat o mulțime de borcane metalice pentru ceai. Sunt frumoși și am fost atât de fericit. A eliberat borcane de sticlă, iar aroma din metal a devenit mai slabă decât atunci când este păstrată în sticlă.
Am ceaiuri din fabrică în borcane metalice, dar în interiorul ceaiului este sigilat în folie, se vede că păstrează cel mai bine ceaiul. Iar borcanele sunt pentru estetică.

Dar chiar și cel mai obișnuit ceai este vândut în principal într-o pungă de folie ..

Adică pungile de ceai din folie cu fermoar în care a fost vândut ceaiul sunt bune. opțiune?
Cumpăram o oră verde pe internet.

Și înainte de Anul Nou, soțul meu a cumpărat o mulțime de borcane metalice pentru ceai. Sunt frumoși și am fost atât de fericit. A eliberat borcane de sticlă, iar aroma din metal a devenit mai slabă decât atunci când este păstrată în sticlă.
Am ceaiuri din fabrică în borcane metalice, dar în interiorul ceaiului este sigilat în folie, se vede că păstrează cel mai bine ceaiul. Iar borcanele sunt pentru estetică.

oh, Alla, sunt complet confuz în depozitare
Pentru mine am decis să fac un experiment.
Când ajung la Moscova, voi pune același ceai (pentru puritatea experimentului) în recipiente de depozitare diferite și nimeni nu le va deschide până în noiembrie. Voi raporta rezultatele, dar simțul mirosului este în regulă.

Le spun tuturor că în locul unui câine pot câștiga bani în vamă

Nu am văzut niciodată pungi din folie cu element de fixare. Poate se vând separat

Adăugat luni 20 iunie 2016 15:26

Le spun tuturor că în locul unui câine pot câștiga bani în vamă

Lydia,

Am dreptul să insist

: girl_haha: Și „noi” - nu ne supunem!
Nu spun ce e în neregulă cu borcanele. Dar, înainte de borcane, mai trebuie să economisesc și să economisesc. Totuși, înainte de containere, așa cum s-a dovedit și după călătoria de ieri pe piață ... Deocamdată, folosesc borcanele pe care le am pentru probele de „control”.
Apropo, am o întrebare. Care este temperatura maximă de depozitare în recipiente închise ermetic? Minimul este de înțeles ... chiar și la -30.

Și sunt îngrijorat de altceva - unde să atașez frunzele gălbenelelor. parfumat! citiți că este imposibil să fermentați și mâinile mâncărime.

Nu am văzut niciodată pungi din folie cu element de fixare. Poate se vând separat

Allochka, Ali are

Frunze de gălbenele? Asta le folosesc florile - o știu și chiar o folosesc eu însămi, dar iată frunzele ...

chiar dacă îl folosesc, au miros de frunze și nu de flori. scrie că un condiment nobil. deși nu ne folosesc. iar Caucazul respectă foarte mult. toamna va fi multă verdeață. poate pot găsi o modalitate de a le potrivi.

griji, unde să atașați frunzele gălbenelelor. parfumat!

Petalele de flori de gălbenele uscate sunt șofranul Imerta. Foarte des, sub masca șofranului adevărat, oamenii răi cu accent sudic îl vând pe piețe. Știu sigur că poate fi folosit ca condiment în carne, este adesea inclus în adjika uscată în Georgia.

Adăugat luni 20 iunie 2016 19:29

Irisha, de unde știi cât miros există?

Cum să știu, cum să știu - este al treilea an în care trăiesc pe balcon cu aceste parfumuri, mai ales când este cald, ies în balcon și acolo Chanel # 5 este îmbuteliat

Adăugat luni 20 iunie 2016 19:30

miroase a frunze și nu a flori

dar folosesc flori, am auzit despre folosirea frunzelor pentru prima dată

[filirina]

filirina, Irina, aceste petale

O voi face și voi surprinde pe toată lumea! Nu cred eu însămi, dar chiar îmi doresc, mirosul este pur și simplu minunat!

Așa că am găsit
Șofran imeretian - gustos, sănătos, simplu

Șofran imeretian Printre o varietate de condimente și condimente, un condiment originar din America Centrală, numit șofran imeretian, este răspândit. Șofranul imeretian a fost folosit în bucătăriile din Rusia, Georgia, Ucraina, Maroc, Mexic și multe alte națiuni de secole. Șofranul imeretian nu este altceva decât inflorescențe de gălbenele uscate la sol, care sunt populare printre grădinari pentru nepretenția și frumusețea lor. Puteți găti șofranul Imeretian singur acasă.

Pentru a face acest lucru, în iulie, în timpul înfloririi, în perioada cu cea mai mare concentrație de uleiuri esențiale, se recoltează flori de gălbenele. Acestea sunt uscate la umbră într-o cameră ventilată, întinse într-un strat subțire sau înșirate pe un șir. Gălbenele uscate sunt măcinate în pulbere și se obține șofran imeretian. Condimentul terminat are o aromă florală-condimentată și fructată pronunțată, un gust specific, deci trebuie utilizat în doze mici. Când este adăugat la feluri de mâncare, șofranul imeretian îi conferă o nuanță gălbuie de soare și un gust fructat neobișnuit.

Șofranul imeretian diferă de șofranul real prin gust și bogăție de aromă și este oarecum inferior acestuia în acest sens. Cu toate acestea, este mult mai ieftin decât „regele condimentelor”. Acest lucru se datorează producției de șofran. Pentru șofranul real, se folosesc doar stigmate de crocus, iar pentru producerea șofranului imeretian - inflorescențe între galbenele întregi.Deși proprietățile benefice ale șofranului imeretian sunt inferioare șofranului real, s-a dovedit că utilizarea acestui condiment în alimente reglează metabolismul și are un efect benefic asupra funcționării stomacului și a intestinelor, curăță sângele și vasele de sânge și stimulează creierul activitate.

Foarte des, vânzătorii fără scrupule falsifică șofranul imeretian, înlocuindu-l cu un amestec de turmeric cu piper roșu măcinat sau pur și simplu turmeric. Cei care nu înțeleg complexitățile de alegere ar trebui să știe că turmericul este un condiment ieftin, foarte asemănător cu șofranul imeretian, dar cu o culoare și aromă mai bogate, precum și un gust mai înțepător. Șofranul imeretian este mai ușor, are o nuanță ușoară de nisip și un gust mai neutru.

Șofranul imeretian este deosebit de popular în Georgia, unde este folosit ca condiment independent sau amestecat cu alte condimente și se adaugă la aproape toate felurile de mâncare, atât fierbinți, cât și în salate și gustări. De exemplu, este imposibil să se obțină gustul clasic al ciorbei satsivi sau kharcho fără adăugarea șofranului imeretian. Șofranul imeretian pur este adăugat la pilaf, iar într-un amestec de condimente este utilizat pentru prepararea cărnii, a mâncărurilor din pește, precum și a mâncărurilor de pasăre. Un gust și o aromă neobișnuite dau condimente mâncărurilor cu nuci. Nu se prepară supă sau sos în Georgia fără adăugarea șofranului imeretian.

aceste petale

Bineînțeles că au găsit imediat șofranul Imerta! Molodechik! Mulțumesc! (În curând oamenii vor deveni leneși cu un astfel de asistent ca tine!)

Da, voi usca florile! multumesc! nu este nevoie să reinventăm roata! îmi pare rău câtă plantă picantă a dispărut! Văd deja ceai în fiecare plantă! trebuie să te vindeci singur!

[filirina]

cu un asemenea asistent ca tine!

filirina, Irina, eu sunt din a nu face nimic. Mi-e dor de tine ca să zic așa.

[Lutik]

Lutik, Nina, în gălbenele, partea aeriană ALL (inclusiv frunzele) este importantă și utilă

🔗

Si aici 🔗

Și lasă-mă să fiu ars pe rug pentru asta!

Clasa, Lenochka va efectua experimente în toamnă. cresc până la îngheț.

Fetelor, sunt în rândurile voastre de multă vreme! Multe mulțumiri tuturor pentru experiență. A face ceai este creativitate grozavă! Vreau să spun câteva cuvinte despre stocare. Cel mai scump ceai se vinde nu în tablă, ci în porfor. Prin urmare, prefer să păstrez în sticlă, într-un dulap, fără acces la lumină. Plasticul este o opțiune extremă! Dar nu voi scrie despre asta în detaliu, dacă sunteți interesat, introduceți-l în căutare. Întregul adevăr despre vasele de plastic sau pericolele lor. Suntem cu toții pentru respectarea mediului și sănătate.

Și lasă-mă să fiu ars pe rug pentru asta!

Stoc ceaiul în principal în cutii. Dar acesta este stocul care trăiește în bucătărie. Adică, diferite soiuri într-o singură cutie. Stoc strategic în borcane de sticlă. Este clar că este mai bine în porțelan, deoarece sticla transmite lumină. Asta e diferența față de porțelan. Am văzut diverse cutii cu o dungă vopsită în negru în magazinul lui Uuterra. Pe această bandă este „la modă” să semnați cu creionul alb ceea ce aveți în bancă. Așa că m-am gândit de ce să nu pictez borcanul cu vopsea acrilică complet neagră. Făcut repede și foarte bine. Apoi am primit cutii vopsite peste negru, alb, albastru pal. S-a estompat. La modă (shebo-chic totuși), frumos, exact ceea ce ai nevoie pentru a stoca ceaiul. Un astfel de borcan a determinat ideea


O să-mi fac o poză mai târziu, acum e leneș să cobor la subsol.

[Lind @]

Adică pungile de ceai din folie cu fermoar în care a fost vândut ceaiul sunt bune. opțiune? Cumpăram o oră verde pe internet.

Lind @Olya, desigur, este o opțiune excelentă. Unele dintre fetele noastre au făcut pungi pentru depozitarea ceaiului din folie alimentară pentru coacere. Am fost foarte mulțumiți.

Care este temperatura maximă de depozitare în recipiente închise ermetic? Minimul este de înțeles ... chiar și la -30.

Radushka, trebuie să te uiți ... Ceva nu a întâlnit încă această infa. Dar dacă gândiți logic, atunci nu mai mare de 30 *, ci mai bine 22 - 26 *, ca în procesul de fermentare.La urma urmei, atâta timp cât ceaiul nostru este stocat, procesul de fermentare va avea loc acolo. peste 30 * este deja rau !!!
În China, ceaiul de elită este vândut în magazinele dotate cu congelatoare. În caz contrar, spun vânzătorii, nimeni nu va cumpăra ceai de la ei.

Cum să știu, cum să știu - este al treilea an în care trăiesc cu aceste parfumuri pe balcon, mai ales când este cald, ies în balcon și există Chanel # 5 în vrac

filirina, Ira, care trebuia să demonstreze - gențile sunt respirabile, adică nu sunt strânse. Este rău! Dacă miroase a ceai, atunci mirosul dispare prin pungi. Ce ți-am scris. Avem nevoie de un astfel de recipient pentru a nu exista deloc miros lângă ceaiul nostru. Aceasta este o garanție de etanșeitate. Și astfel mirosul dispare. Adică ceaiul tău miroase. Dar nu într-o ceașcă, ci pe balcon. De aceea spun, de unde știi cât miros se păstrează în ceaiul tău?
concluzie: ne înfășurăm pungile în folie ... și totul va fi OK.

Dar, înainte de borcane, mai trebuie să economisesc și să economisesc. Cu toate acestea, înainte de containere, așa cum sa dovedit și după călătoria de ieri pe piață ... Deocamdată, folosesc acele borcane pe care le am pentru probele de „control”.

Radushka, da, eu însumi sunt în aceleași condiții ... Am pregătit o mulțime de ceai, dar nu este nimic în care să-l pun ... Deci te înțeleg ca nimeni altcineva ... Am prea puține borcane. Mai mult, orice. Și și cele de sticlă ...

Fetelor, și dacă nu vopsiți peste cutii transparente cu vopsea întunecată și apoi direcționați frumusețea ... ci doar înfășurați-o cu folie pentru coacere? Lumina cu siguranță nu va pătrunde, iar capacul dens în sine va fi acoperit suplimentar cu folie. Cum îți place această opțiune? Sau ați încercat deja să faceți acest lucru, dar rezultatul nu este impresionant?

[Borkovna]

Borkovna, Helena, Îl păstrez în cutii de cafea și în recipiente obișnuite din plastic, DAR într-un loc întunecat!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, am scris despre folie, adică depozitarea ceaiului în pungi pentru ca aroma să nu scape prin ele. În general, nimeni nu a scris despre borcane și folie. Va fi bine, nu ezitați! Dar cred că acest lucru este necesar dacă băncile sunt ținute în lumină. Și dacă într-un loc întunecat, atunci va fi de prisos. La urma urmei, banca este deja sigilată. Apropo, ceaiul în borcane poate fi pus într-o cutie. Acum am ceai în recipiente în cutii mari. Cutia este închisă, iar deasupra există o pătură pentru fiabilitate, astfel încât culoarea să nu pătrundă. Dar dacă borcanul poate fi pus într-un dulap întunecat (obișnuiam să-l depozitez la mezanin) și chiar mai bine - în cămară, atunci nu trebuie să vă deranjați de folie. Este întuneric în dulap.

[Helena]

Helena, mulțumesc! Am cumpărat genți cu fermoare, dar chiar au lăsat să treacă aerul și umezeala. Testat pentru păstrarea semințelor scumpe și râvnite în ușa frigiderului. Acum îl păstrez într-un borcan de sticlă cu capac într-o cutie de legume. Ah ... după ce ați citit că păstrează ceaiul în pivniță ... ei bine, pungile cu fermoar într-o cutie cu corton nu sunt cu siguranță potrivite pentru asta. Prin urmare, am decis să trec la cutii cu capac și să mă asigur cu folie.
Dar, deoarece depozitarea merge bine în condiții de cameră, nu îmi voi rupe capul
Lyudmilka, acum ceaiul meu este ambalat în saci cu fermoar și pliat într-o cutie de carton. Dar, cel mai probabil, voi trece la borcane cu capace și sticle de sticlă cu șuruburi și gâturi largi.
Multumesc pentru sfat !!!!

Nu am unde să pun bănci. Sunt posibile pachete cu cutie. Și pe dulap.
Și să evacuezi? Sau doar lipiți pungile? Deși, punga de cafea este sigilată, dar miroase la fel.

Există o singură ieșire pentru mine. DISTRIBUI ceai, lăsând doar cantitatea care este pentru tine. Apoi ... poate ... se potrivește în cutii pe care le pot strânge într-un dulap. Soțul meu și cu mine am băut împreună mai mult de 6 kg în timpul sezonului din octombrie până în zilele noastre

Soțul meu și cu mine am băut împreună mai mult de 6 kg în timpul sezonului din octombrie până în zilele noastre.

Hipopotam

[Radushka]

Radushka, distribuirea ceaiului, desigur, este un lucru bun. Eu însumi distribu întotdeauna foarte mult - mai mult de jumătate din gătit. Dar nu trebuie să oferi totul. De unde știm ce va fi ceaiul peste 10 ani? Trebuie să vă lăsați câteva kilograme în fiecare an.
Împreună cu soțul meu bem și 6 - 7 kg pe sezon. Și gătesc bine peste 10 kg. Anul trecut am făcut mai mult de 20 kg. Am dat jumătate. dar s-a lăsat și el decent, ținând cont de rezervele de anul trecut.
Scumpo, sunt sigur că te poți gândi la ceva. Aruncați un strigăt pentru prieteni - toată lumea are mai multe cutii de metal pentru cafea, de exemplu, sau ceai.

Nu am unde să pun bănci. Sunt posibile pachete cu cutie. Și pe dulap.

Lind @, Olya, înfășoară fiecare pungă în folie. Și problema este rezolvată.

Hipopotam

Ușoară, nu un bătăuș ...