Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)

Categorie: Produse de patiserie
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)

Ingrediente

Griş 200 de grame
Zahăr 200 de grame
Kefir sau iaurt 200 - 250 ml
Ou 1 - 2 buc.
Praf de copt 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se toarnă grișul cu kefir, se amestecă și se lasă la macerat o jumătate de oră - o oră. Bateți ouăle cu zahăr și adăugați la gri împreună cu praful de copt. Se amestecă toate ingredientele împreună cu aditivi după gust (stafide, cacao, coajă etc.)
  • Se toarnă aluatul într-o tigaie multicooker unsă și se pune în modul „Coacere” timp de 60 de minute.
  • Multicooker-ul poate fi deschis imediat. Scoateți mana după răcire cu un cazan dublu.

Notă

Mannik se dovedește a fi foarte delicat, mare poros și neobișnuit la gust.

Am găsit rețeta pe tonul de apel. Mulțumesc mult autorului necunoscut pentru asta.

mare39
Gătesc această mană periodic, mai ales delicioasă cu o banană! la fel ca tine, am tipărit această rețetă de undeva, nu-mi amintesc și nu pot spune mulțumesc! Dar vă mulțumim că ați trimis această rețetă: flori: aceasta este chiar prima, cu caise uscate:
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)

Acesta, după cum puteți vedea, este undeva după Anul Nou:
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)
SupercoW
Citat: Pingvinus

Se toarnă aluatul într-o tigaie multicooker unsă și se pune în modul „Coacere” timp de 60 de minute.
Am inteles corect, ai facut-o in perfzz?
adică primiți produse de patiserie de 50 + 10 minute?
Pingvinus
Da, am copt această mană în 57 Perfezza. Coacere 50 + 10, dar pentru cantitatea de ingrediente pe care le aveam și care sunt indicate în această rețetă, în principiu, sunt suficiente 50 de minute de coacere, cel puțin în Perfezza.
Pentru mine, această mană este foarte gustoasă, cam ca un biscuit sau o prăjitură înmuiată în sirop de portocale (am făcut-o cu coajă de portocală), încercați-o.
SupercoW
Cu siguranță voi încerca.
această rețetă este potrivită pentru mine - foarte simplă!
Mulțumesc.
Tancha
Ce crezi, dar într-un filtru de pâine, în modul „coacere”, poți găti acest delicios?
Pingvinus
Tancha, din păcate, nu pot răspunde la această întrebare, deoarece nu am un aparat de pâine.
Pot spune doar că am încercat să coc mana conform acestei rețete la cuptor și nu mi-a plăcut cu adevărat, a crescut prost și a ieșit mult mai bine în desenul animat. Este mai bine să coaceți în cuptor cu adăugarea unui pahar de făină la aceleași ingrediente. Poate că pentru coacerea într-un filtru de pâine, merită, de asemenea, să adăugați făină, deoarece în original aluatul se dovedește a fi destul de lichid și nu va fi mult de frământat acolo pentru făcătorul de pâine.
În orice caz, merită încercat, deoarece ingredientele nu sunt prea scumpe, volumul este mic, iar gustul este foarte bun.
melrin
Mulțumesc pentru delicioasa rețetă de mană, apropo, am adăugat esența de lămâie a Dr. Okter și s-a dovedit cu o ușoară aromă de lămâie
SupercoW
oh, ajută!
deja a început să frământe totul, a constatat că nu există praf de copt.
Înțeleg că pur teoretic este posibil să se înlocuiască cu sifon, dar cât este nevoie pentru aceste doze ???
oriana
Dacă nu există praf de copt, „ambulanța” este de mare ajutor de la:
0,5 lingurițe sifon + 0,5 linguriță. amidon + la capătul unui cuțit de acid citric, dacă nu, stoarceți 1. linguriță. suc de lămâie. Chiar mai bine decât o face praful de copt
TyominaAlyona
Multumesc pentru reteta! L-am copt astăzi pentru mama mea, iubitoare de manniks. Spune că este delicios!
SupercoW
Citat: oriana

Dacă nu există praf de copt, „ambulanța” este foarte utilă de la:
0,5 lingurițe sifon + 0,5 linguriță. amidon + la capătul unui cuțit de acid citric, dacă nu, stoarceți 1. linguriță. suc de lămâie. Chiar mai bine decât o face praful de copt
în casă nu era amidon
deoarece 1 linguriță de praf de copt a fost înlocuită cu 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu. nu s-a stins.tocmai l-a turnat în aluat.

Fac și mănânc mannik pentru prima dată în viața mea. a iesit foarte gustos, nici nu ma asteptam. dacă nu ne înghițim dintr-o dată, atunci voi face o fotografie.

Pingvinus, mulțumesc că ai cunoscut mannikul. chiar dacă rețeta este simplă, am reușit totuși să o înșel, sper că nu a stricat gustul.
Pingvinus
Fetelor, sunt foarte bucuroasă că tuturor le-a plăcut mana, ați gătit-o pe toate în același timp.

SupercoW, această mană nu se ridică prea mult, dar nici nu este plată, în prima fotografie tocmai am făcut o mană din volumul de produse indicat în rețetă. Bineînțeles, sifonul poate fi înlocuit cu praf de copt, dar trebuie stins fie cu oțet, fie cu chefir, adică se agită sifonul în kefir, astfel încât să facă bule sau să îl stingă așa cum a recomandat oriana.

P.S. Pentru cei leneși ca mine, vă sfătuiesc să vă uitați la rețeta tortului „Prințul negru”. A ieșit fabulos, iar rețeta nu putea fi mai simplă.
melrin
Citat: Pingvinus

P.S. Pentru cei leneși ca mine, vă sfătuiesc să vă uitați la rețeta tortului „Prințul negru”. A ieșit fabulos, iar rețeta nu putea fi mai simplă.
Mulțumesc, voi arunca o privire acum, altfel pot coace totul, cu excepția prăjiturilor. Coac totul din aluat de drojdie, cupcakes sunt diferite, dar măcar tortul nu poate fi crăpat. Am fost să mă uit la „Prințul”
SupercoW
Citat: Pingvinus

Bineînțeles, sifonul poate fi înlocuit cu praf de copt, dar trebuie stins fie cu oțet, fie cu chefir, adică se agită sifonul în kefir, astfel încât să facă bule sau să îl stingă așa cum a recomandat oriana.
Nu l-am stins, pentru că am citit că, dacă rețeta conține kefir, soda nu poate fi stinsă ... Nu credeam că soda trebuie vărsată în kefir ...

și, în general, pe forum am citit un articol lung despre dacă este necesar să stingem sifonul sau nu, mi-am dat seama că acesta este, în general, o problemă controversată.

Ei bine, nu sunt prieten cu tot felul de astfel de concepte culinare ...

de aceea mi-e frică mereu să coc. Acum îmi voi face o regulă să păstrez o praf de copt în casă, pentru a nu suferi mai târziu cu înlocuiri.

deși mai am o grămadă de lucruri. de regulă, multe rețete sunt aruncate în etapa de studiu tocmai din cauza lipsei de componente.

Ieri am găsit acid citric în casă pur din întâmplare (l-au cumpărat pentru a curăța ibricul, așa că nu ar fi apărut).
nu există deloc amidon în casă, nu există nici oțet - ei bine, nu am nevoie de ele pentru nimic.
Am învățat deja cum să cumpăr vanilină, acum mă voi obișnui să cumpăr o pudră de copt.
nu există niciodată gem. Nu știu cum să-l procur, dar broasca se zdrobește să o cumpere. dar aproape întotdeauna există miere, cacao, tot felul de fructe uscate, nuci, semințe.

Am întâlnit coaja de lămâie în rețete de mai multe ori. Nu știu de unde să-l cumpăr, astfel încât să fie gata imediat.
Nu mâncăm citrice, deoarece nu există lămâi și portocale în casă care să le produc eu însumi și, dacă le cumpăr, cu greu o voi putea face ...

atât de rău este.

oameni! îmi puteți spune ce trebuie să dobândesc fără greș și UNDE să-l dezgrop! ei bine, ca să poți diversifica produsele de patiserie. există un fel de „set de domni”?

bine cel putin Țigan Am convins că ierburile-mirodenii (pentru sărate) ar trebui să fie în gospodărie, am chiar și favorite.

Citat: Pingvinus

P.S. Pentru cei leneși ca mine, vă sfătuiesc să vă uitați la rețeta tortului „Prințul negru”. A ieșit fabulos, iar rețeta nu putea fi mai simplă.
super! am gasit un SUFLET ASOCIAT !!! Sunt și la feluri de mâncare leneșe!
mai întâi am citit rețeta ... m-am gândit „wow leneș”, iar apoi am citit versiunea ta de pregătire - chiar leneșă.
Pingvinus
SupercoW, am cumpărat coaja de lămâie într-un supermarket obișnuit, de obicei se află în același loc cu condimentele și condimentele. Și mama îmi aprovizionează cu coajă de portocală, un mare iubitor al acestui fruct (și dulceață, de asemenea, din coșurile ei).
Pentru coacere, încerc să păstrez cacao, vanilie, stafide, fulgi de nucă de cocos, coajă de lămâie și portocală, câteva esențe diferite, cum ar fi amaretto, coniac, banană, lămâie sau orice găsești în magazin, în casă. Mi-a plăcut foarte mult caserola de caș cu amidon în loc de griș, acum păstrez amidon în bucătărie.
Elena Bo
Multumesc pentru reteta. Mi-a placut foarte mult. S-au adăugat zahăr vanilat și niște coajă de lămâie.Data viitoare voi pune puțin mai puțin zahăr.
Jefry
Ne-a plăcut foarte mult și rețeta. Chiar acum următorul se coace. Simplu și delicios.
vera100865
dar nu ne-a plăcut, este prea greu. m. b. Am făcut ceva greșit, dar totul pare să fie conform rețetei și vanilinei, iar cacao și praful de copt nu au regretat.
mi se pare că aluatul este întotdeauna greu cu chefir
Rita
Citat: vera100865

dar nu ne-a plăcut, este prea greu. m. b. Am făcut ceva greșit, dar totul pare să fie conform rețetei și vanilinei, iar cacao și praful de copt nu au regretat.
mi se pare că aluatul este întotdeauna greu cu chefir
L-am copt și astăzi și, gustându-l cald, am decis că are un gust la fel de simplu pe cât rețeta era simplă. Dar când mana s-a răcit, a devenit mult mai gustoasă. Coapte într-un aragaz lent, presărând coacăze negre deasupra. Coaceți timp de 50 + 20 de minute. S-a dovedit a nu fi uscat, ceea ce mi-a plăcut. O opțiune excelentă pentru vară, când vrei dulciuri pentru cafea, dar nu vrei să te strecoare pentru delicii în căldură. Data viitoare voi încerca să turn zmeură deasupra și să fiu sigur că le umplu cu zahăr, altfel s-a dovedit acru cu coacăze. Nu am terminat să-l stropesc cu zahăr.
Mulțumesc!
Sandiya
Am adus o mulțumire pentru rețetă. Ieri am gătit într-o mulvarka Dex-50. Rapid, simplu, delicios. Am adăugat stafide și am tăiat o banană.
Și cineva a încercat să nu bată ouă, ci pur și simplu să amestece gris cu kefir? Îmi pregătesc o colecție de rețete pentru o vacanță, unde nu vor exista mixere și bătăi
mare39
Citat: Sandiya

Și cineva a încercat să nu bată ouă, ci pur și simplu să amestece gris cu kefir? Îmi pregătesc o colecție de rețete pentru o vacanță, unde nu vor exista mixere și bătăi
Întotdeauna amestec doar cu o furculiță sau cu un tel
aniko
Tocmai l-am gătit astăzi. Am amestecat doar ouăle în griș și le-am presărat și cu coacăze negre chiar din congelator. Mnyamka!
Sandiya
Mulțumesc!
Alexandra
Pingvinus , mulțumesc pentru marea idee de mannik! Este deosebit de grozav faptul că este complet fără ulei.
Ca diabetic, nu este permis nici grișul, nici zahărul, așa că am făcut o oarecare prelucrare peste rețetă, ca întotdeauna - în loc de griș am luat griș de grâu integral („grisul vechi rusesc cu tărâțe și germeni” Belovodye), în loc de zahăr - un produs natural înlocuiește stevia, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi și albușurile de ou fără gălbenușuri. În loc de praf de copt, am luat 1 linguriță. sifon, se amestecă în chefir și se toarnă boabele în el, lăsându-l să stea timp de 10 minute. În loc de rom - coniac.
De la mine am adăugat o lingură de coajă de portocală, o mână de bucăți de boabe de cacao și cireșe uscate în aluat și deasupra - cireșe proaspete. Coapte într-un multicooker timp de 65 + 20 de minute în modul Coacere.

O astfel de minunată prăjitură de briose s-a dovedit, coaptă mai bine decât din făină, poroasă, înaltă, suficient de suculentă, dar nu umedă. Chiar și familia mea răsfățată a rupt această plăcintă noaptea, deși de obicei nu mănâncă după mine noaptea.

Vom repeta cu diferite fructe

PS a făcut o versiune: am înlocuit o parte din chefir (100 g) cu piure de fructe pentru hrană pentru copii fără zahăr și am pus fructele (prunele) jos. S-a dovedit a fi o plăcintă de scurgere inversată. aluatul este mai moale și mai fraged decât pe chefir numai.
rusja
Aveți mannikuri atât de poroase și puternice, dar din anumite motive am mai mult ca o omletă. Totul pare să fie conform rețetei, dar este foarte delicat și subțire ... Ce să faceți pentru a vă întări?
Nu pot face încă o fotografie, fotikul este acoperit
Kasanko
Aștept ca primul meu mannik din viața mea să fie copt paaaahneeet la tot apartamentul deja, a început un pelerinaj la bucătărie, ca să văd cum sunt aici mulțumesc pentru rețetă
tuskarora
Multumesc pentru reteta. Am făcut-o deja de două ori. Odată presărate cu zmeură deasupra. Și astăzi am pus coacăze negre. Foarte gustos, simplu și rapid.
SchuMakher
Totul este gata să înceapă, există o singură întrebare: se toarnă coacăze deasupra sau se amestecă
Pingvinus
Nu cred că contează.
Dacă îl puneți deasupra, există șansa ca coacăzele să fie distribuite mai mult sau mai puțin uniform în aluat la coacere. Dar am avut astfel încât nu s-a înecat deloc și a rămas la suprafață și, când a amestecat-o în aluat, s-a scufundat până la fund, iar partea inferioară a manei (care este de obicei partea de sus) nu arăta prea bine frumos, parcă în găuri.
În orice caz, acest lucru nu afectează în niciun fel gustul.
rusja
Pentru a doua oară am făcut-o, am făcut-o cu caise (l-am pus deasupra, dar la coacere era încă ușor înecat), și sunt acre, așa că nici măcar nu a trebuit să reduc zahărul din mană, altfel mi s-a părut foarte dulce pentru prima dată
*** yana ***
iata mannikul meu ca de obicei, nu era suficient gris (adaugat fulgi de ovaz) si putin chefir (adaugat mere) ... deasupra am pus zmeura si prunele congelate in felii. la coacere, fructele s-au dovedit a fi înăuntru, ceea ce mi-am dorit ... Am întins smântână bătută cu zahăr deasupra ... Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)
SchuMakher
Am făcut acest delicios cu coacăze negre! Combinația dintre dulceața manei în sine și aciditatea boabelor, pentru mine personal, este ideală !!! Am mâncat chiar și o bucată întreagă!
Kasanko
astăzi voi coace din nou acest minunat mannik, îmi pare rău că vă mulțumesc de mai multe ori, mulțumirile mele sunt nesfârșite pur și simplu
Fărâmă
Citat: ShuMakher

Am mâncat chiar și o bucată întreagă!
Cizme bune, trebuie să luăm! Trebuie să coacem, mai multe care spun multe ...
SchuMakher
Fărâmă amenda
Tigra_zp
Am copt acest delicios azi.
S-a dovedit atât frumos, cât și gustos.
Am adăugat caise uscate, dar data viitoare voi încerca să reduc zahărul, este dulce pentru mine.
Dar fiica mea, căreia nu-i place grișul, a spus că ar putea totuși să coace un tratament atât de gustos și a oferit o grămadă de aditivi diferiți, precum stafide, prune uscate, fructe de pădure.
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)
mliza
Multumesc pentru reteta! Am făcut-o azi! Neobișnuit, dar delicios!
nisipos
Mulțumesc pentru rețetă, cu siguranță o voi face
nisipos
Făcut, stafide doar măgarul până la fund

Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)

Pingvinus
nisipos, mana sa dovedit a fi pur și simplu superbă.

Pentru ca stafidele să fie distribuite mai uniform în timpul coacerii, amestec de obicei jumătate în aluat și turn cealaltă jumătate peste aluatul care a fost deja pus într-un aragaz lent. Dar, uneori, cel care este așezat deasupra nu vrea să se scufunde și după coacere rămâne ușor înecat în mana finită, am scris deja despre acest lucru mai sus. Mi se pare că depinde de tipul de umplutură, în acest caz de varietatea de stafide, fie că este grea sau ușoară.
nisipos
Mi se pare că am avut un aluat atât de rau, stafidele s-au înecat imediat ca în lapte, iar iaurtul era încă cald, doar gătit, l-am scos imediat din aparatul de iaurt, motiv pentru care probabil a crescut puțin. Dar tuturor le-a plăcut foarte mult gustul
Desen animat
Ce farmec! Literal, terci de topor)) Cu siguranță voi încerca
Se compune din 1-2 ouă. Și cum să determinați cât de mult aveți nevoie?
Pingvinus
Desene animate, mulțumesc. Da, rețeta este foarte ieftină și foarte simplă.

Și numărul ouălor în acest caz depinde de mărimea lor, mici 2 mari 1.

De exemplu, fac întotdeauna cu un ou, indiferent de mărimea acestuia, și nu bat niciodată ouăle, ci pur și simplu le amestec în aluat (doar din cauza propriei mele lenevii), poate dacă adăugați 2 ouă și le bateți ca un biscuit , atunci mana va deveni mai luxuriantă și mai poroasă, dar pentru mine se dovedește a fi mai brioșă și mai umedă, dar acestea îmi plac mai mult.

Încercați, experimentați, astfel de rețete simple sunt pur și simplu imposibil de stricat, pentru care le iubesc.
serzh
Conform acestei rețete, am făcut mană de două ori. Și de ambele ori, toate ingredientele au fost înmulțite cu două, respectiv, și timpul de coacere a fost înmulțit cu două. Mannikul sa dovedit a fi puțin umed în partea de jos, deși cu o crustă crocantă. Și, în general, nu e rău!
Desen animat
Am uitat să raportez)
Mannik fără făină și ulei (multicooker Perfezza)

Din această plăcintă, am cunoscut mannikurile) Atât de interesant) Am adăugat mere ... mult ..)) Prin urmare, nu am crescut prea mult) Dar s-a copt bine) Mi-a plăcut) Mulțumesc!
VALENT
Și nu am reușit. Am încercat de două ori. Nu m-am ridicat deloc, dar am copt aproape două ore !! Am un aragaz lent Orion. Poate datorită faptului că în loc de chefir am luat lapte acru de casă?
rusja
Citat: VALENT

Poate datorită faptului că în loc de chefir am luat lapte acru de casă?
dovedit de un milion de ori că acru este chiar mai bun decât chefirul, este mai dens și griul se umflă mai bine. Așadar, căutați motivul în altă parte
usor fata
După ce ți-am găsit rețeta, doar așa o coc! Mulțumesc!
🔗
olgitta
reteta draguta! Supă Scha gătită într-un desen animat și fugiți pentru a verifica rețeta.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine