Galina Iv.
Tigru în dungi, Tigru, Tigru, ei bine, nu unul criminal, capitala noastră! (nu speriați potențialii turiști))
Afacerea mea este să identific planta, apoi trebuie să aștept Veronica)), poate spune despre ceaiul făcut din ea ..
paramed1
Și am ceva de așteptat, pozele mele în sfârșit în sat nu se deschid. Mâine seară voi fi la Moscova, poate că va funcționa acolo.
Galina Iv.
paramed1, Veronique, cu siguranță este un soc negru, am recunoscut-o)), ai încredere în pădurar
frunze mari opuse, boabele devin deja negre, colectate într-o umbrelă, dau un dinte că acesta este un soc negru
paramed1
Gal, dacă nu este roșu - sunt asemănătoare, contagii! - un lucru pe care îl pot spune nu este otrăvitor. Frunzele sunt folosite ca materie primă, dar rar. Ceaiul va ieși. Dar nu cred că este delicios. Și toată lumea de aici îmi știe deja părerea - nu este nevoie să prepari ceai din tot verde. Și puteți experimenta atunci când există o încredere deplină în plantă, timpul liber, ceea ce nu este păcat să-l petreceți în zadar. Bătrânul crește în spatele satului meu, dar cu siguranță nu voi face ceai din el, nu am nevoie de el. Și s-a vorbit despre soc, dar despre fructe de pădure, au încercat să le usuce și să le adauge la ceai.
Tigru în dungi
Bine, nu voi experimenta. Merită să faceți un amestec de coacăze roșii și negre? Am smuls ultimul negru de la vecinul meu și, în același timp, fructele de pădure, el încă nu le mănâncă, am deschis ochii și am văzut că avea struguri răsucindu-se de-a lungul gardului ... nu merită?
paramed1
Tigru în dungi, roșu este deloc lipsit de gust. Doar pentru volum. Strugurii sunt buni, fetele au făcut-o și sunt foarte fericiți.
Tigru în dungi
Răsuciți strugurii doar în rulouri, ca coacăzele? Cumva, nu mi-au ieșit niciodată. Poate din cauza sushi-ului actual. Și rupe coacăzele roșii într-un amestec cu negru? Va trebui să mă duc la vecini să cerșesc struguri, le voi lua întregul foișor nafig, sunt mai rău decât un bug de grădină.
paramed1
Oh, trebuie să suni oamenii să întrebe. Sau pe prima pagină a unui link către aspectul de ceai de struguri.
Galina Iv.
Veronichka, lasa Tigru vom juca cu diferite bucăți de hârtie, am jucat și anul trecut și cum! Trebuie doar să vă amintiți un lucru: nu faceți rău! ne-am oprit deja la mai multe și fs! Mai am doar 4 dintre ei.
marina-mm
Tigru în dungi, strugurii trebuie să fie comestibili. Dacă acesta este un strugure de fată, atunci, după cum îmi amintesc, nimănui nu i-a plăcut. Lina a făcut-o și altcineva.
Citat: Linadoc
Am făcut din struguri fecioare, uită-te înapoi la paginile 7-10. Nu mi-a plăcut rezultatul. Dar poate fi fată.
era la pagina 83.
Tigru în dungi
Citat: Galina Iv.

Veronichka, lasa Tigru vom juca cu diferite bucăți de hârtie, am jucat și anul trecut și cum! Trebuie doar să vă amintiți un lucru: nu faceți rău! ne-am oprit deja la mai multe și fs! Mai am doar 4 dintre ei.
În ce sens să nu rănești? Plante pe care le culeg eu sau eu? Și strugurii de la vecini, îmi amintesc, sunt comestibili, au fost odată trimiși din Uzbekistan.
francevna
Anna, ce vrei să știi despre frunzele de struguri?
Tigru în dungi
Citat: francevna

Annace vrei să știi despre frunzele de struguri?
Trebuie să le învârtiți cu rulouri? Este posibil să frămânți dacă nu se curbează? Încă nu am răsucit nimic, în ciuda preprocesării.
paramed1
Tigru în dungi, în primul rând, nu vă faceți rău, iubite!
Toate, spune unui om cum este un vinificator.pentru a prelucra frunzele, am avut o viță de vie pentru tot satul, și chiar și acela a ordonat să trăiască mult timp ...
Tigru în dungi
Și ce rău poate fi din ceai dacă nu prepari ceva otrăvitor din greșeală? Uneori trebuie să cumpăr un astfel de ceai în magazin, ceea ce este înfricoșător să-l beau ... Și mai beau, uneori înlocuiește mâncarea și dopajul pentru mine, pentru că nu pot digera cafeaua.
Galina Iv.
Tigru în dungi, Anya, am vrut să nu fermentez plante necunoscute
francevna
Anul trecut am făcut o frunză din frunze de struguri, iar acum (leneș) doar granulată. Ocupă puțin spațiu.
Din cauza ecologiei slabe, avem toate frunzele mele, printr-o centrifugă manuală pentru legume, stoarce excesul de umiditate, mă ofilesc, le pun într-o pungă strânsă (de preferat una specială pentru îngheț), stoarce aerul cu mâinile, le leag. strângeți în congelator timp de 24 de zile sau mai mult. De ce sunt bune frunzele de struguri? Frunzele mici și grosiere ale altor plante pot fi răsucite în ele, deci este mai ușor să le tăiați. De obicei, frunzele de struguri sunt umede, dar odată ce nu le-am spălat, aceste frunze erau foarte uscate după congelare, era imposibil să înfășor ceva în ele, dar s-au răsucit bine prin mașina mea de tocat carne.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Tigru în dungi
francevna, mulțumesc! Atunci, dacă nu funcționează, o voi face și printr-o mașină de tocat carne. Chiar acum vecinul care are struguri tocmai a venit în vizită. Ea a spus că a luat deja toate lăstarii și le-a aruncat afară, dar eu pot să iau restul. Nu are habar dacă strugurii ei sunt sau nu fetițe. Știe doar că este comestibil, deși a fost măcinat în climatul local.
francevna
Ieri am renunțat deja la strugurii de la vecin, vreau altceva.
paramed1
Tigru în dungiEi bine, sunt complet diferiți, acești struguri! Dacă este obișnuit, atunci are o foaie solidă, cioplită doar. Iar „a fetei” are cinci frunze, se numește cinci frunze. Și bucle în viță de vie subțire, și nu îngheață. Real pe viță, bază groasă. Dacă crește singur până la cer, atunci este fată.
Elena Kadiewa
Galya, atunci nu mă duc la tine, de ce am nevoie de capitalul tău „criminal”?
Zachary
Îmi amintesc că am scris deja ceva

Da, am uitat complet să spun că ceaiul făcut din frunze de struguri este minunat de rece ca produs de căldură și sete. Gust excelent, corpos, cu o ușoară aciditate, tot ce aveți nevoie pentru o băutură tonică bună. Un înlocuitor excelent pentru toate ceaiurile presupuse de la Coca-Cola și Nestle.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
paramed1
Zachary, bine făcut, că a scris despre struguri și a inserat poze! Îmi amintesc ce au făcut oamenii și au fost mulțumiți! Și legăturile ar trebui să fie. La naiba, îmi amintesc curtea noastră din Moldova, în colțuri și în jurul perimetrului se află o viță de vie și un cort de frunze de struguri la o înălțime de 3 m, iar în toamnă sunt ciorchini de ciorchini ... Din pridvor vei smulge unul și fericire!
Zachary
A început să torturez frunzele gutui. Așa că s-au ocupat deja de înghețarea procesului de dezgheț în a treia zi. Foaia este 100% întunecată.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Am derulat foaia de două ori într-o mașină de tocat carne.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

În stânga este prima alergare, în dreapta este a doua

prima rundă granula fină s-a sfărâmat după amestecare.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Și iată a doua rundă, am spus înainte că trebuie să faci cel puțin două și trei. Granula este densă, puternică nu se sfărâmă atunci când este agitată.

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

În acest moment, peletele sunt în fermentație.
francevna
Zachary, faci un gutui? Am făcut-o doar în mixuri. Scrie ce gust are ceaiul, ți-a plăcut?
Dacă e bine, voi face mono.
Zachary
Citat: francevna

Zachary, faci un gutui? Am făcut-o doar în mixuri. Scrie ce gust are ceaiul, ți-a plăcut?
Dacă e bine, voi face mono.
Cu siguranță mă voi dezabona, am derulat frunza cu fructe de gutui verde pentru astringență
francevna
Am preparat ceaiul de ieri, nu mă așteptam la ce se va întâmpla
așa delicios. Am crezut că strugurii vor da aciditate, dar nu există deloc. Voi pune o fotografie mâine.
lappl1
O, băieți, în timp ce eram angajat în afacerile satului, există o conversație atât de interesantă!
Tigru în dungi, părerea mea despre strugurii nordici este ... Mi se pare că nu ar trebui să o faci mono. Și strugurii în sine sunt acri, iar ceaiul va fi probabil același. Dar în amestecuri poate fi atașat la un măr, pere, cireșe, căpșuni, zmeură.Alla și Zakhar au struguri dulci din sud, așa că ceaiul este potrivit. Dar, așa cum a spus Galya, puteți juca. nici noi, până nu am verificat toate aromele, nu ne-am liniștit. Acum fac ceai de la patru la cinci plante, nu mai mult. Ceaiul Ivan este primul, desigur ...
Zachary, multumesc pentru poze! Ca întotdeauna, frumusețea este de nedescris. Puteți admira granulele și chiar și a bea ceai din acestea este o plăcere.
francevna
Zachary, fructele mele de gutui sunt foarte acre, dar există și gusturi dulci, m-au tratat. Am o frunză foarte mare, groasă, de culoare verde închis.
Tigru în dungi
Citat: paramed1

Tigru în dungiEi bine, sunt complet diferiți, acești struguri! Dacă este obișnuit, atunci are o foaie solidă, cioplită doar. Iar „fetei” are cinci frunze, se numește cu cinci frunze. Și bucle în viță de vie subțire și nu îngheață. Real pe viță, bază groasă. Dacă crește singur până la cer, atunci este fată.
Deci, acesta este un strugure obișnuit. Ieri am tăiat două coșuri de frunze de la un vecin, astăzi un vecin are o jumătate de coș. Minciunile s-au rostogolit și s-au uscat. Cred că întotdeauna va fi posibil să se amestece cu ceva după uscare dacă mono nu-i place. Am uscat pruna astăzi, 11 ore de fermentare, după un ceai de salcie insilat eșuat, acesta este primul lucru care nu mi-a plăcut cu adevărat. Ceai tulbure și același gust tulbure. Nu l-am aruncat, poate va fi întins. Rămâne să faci coacăze negre, acum îngheață, struguri și gata. Luni plec spre centrul regional, marți la Sankt Petersburg și prepararea ceaiului este acoperită până în sezonul următor.
Lind @
Citat: Tigger Striped
Cred că întotdeauna va fi posibil să se amestece cu ceva după uscare dacă mono nu-i place.
KMC, amestecarea și amestecarea de la început sunt două lucruri diferite. Când amestecați, acestea sunt saturate reciproc de mirosuri.
Tigru în dungi
Citat: Lind @

KMC, amestecarea și mixarea inițial sunt două lucruri diferite. Când amestecați, acestea sunt saturate reciproc de mirosuri.
Ar trebui să încerc să amestec o parte din struguri cu un măr? Doar cidrul de mere îngheață deja, iar strugurii tocmai au început să se ofilească, ar trebui să aibă timp ...
lappl1
Citat: Tigger Striped
Am uscat pruna astăzi, 11 ore de fermentare, după un ceai de salcie insilat eșuat, acesta este primul lucru care nu mi-a plăcut cu adevărat. Ceai tulbure și același gust tulbure. Nu l-am aruncat, poate va fi întins.
Tigru în dungi, nu, nu se va întinde. Am avut o prună timp de un an și am rămas la fel de tulbure. În amestecuri, ea se comportă decent, în plus, dacă pregătim amestecuri în etapa de procesare a frunzelor și nu mai târziu, în formă finită. Prin urmare, Lind @ drepturile:
Citat: Lind @
amestecarea și realizarea unui mix inițial sunt două lucruri diferite. Când amestecați, acestea sunt reciproc saturate cu mirosuri.
Citat: Tigger Striped
Doar cidrul de mere îngheață deja, iar strugurii tocmai au început să se ofilească, ar trebui să aibă timp ...
Nimic nu va deveni cidru de mere în congelator.
francevna
Tigru în dungi, Anya, în pungi înghețate am de obicei un tip de frunze, iar la răsucire deschid 3-4 pungi, scot frunzele pe rând și le răsucesc, acest ceai are un gust mai bun decât ceaiurile mixte gata preparate.
Lasă mărul să aștepte
Tigru în dungi
Citat: francevna

Tigru în dungi, Anya, în pungi înghețate am de obicei un tip de frunze, iar la răsucire deschid 3-4 pungi, scot frunzele pe rând și le răsucesc, acest ceai are un gust mai bun decât ceaiurile mixte gata preparate.
Lăsați strugurii de măr să aștepte
Nu prea am înțeles ... Adică numai, de exemplu, un măr îngheață și orice altceva se târăște? Și înfășurat într-un măr decongelat?
lappl1
Tigru în dungi, Anya, poți îngheța totul. Și poți îngheța unele frunze, dar altele nu. De exemplu, nu gheață niciodată ceaiul Ivan, iar parfumul de grădină este o necesitate. Acest lucru le face mai ușor de reciclat.
francevna
Anna, totul ingheata, dar mar, zmeura, pruna. .. Fiecare în pachetul său. Nu răsucesc tot mărul dintr-o dată. , și iau câteva frunze de măr, zmeură, prună, din nou un măr etc.
Acum este clar?
Tigru în dungi
Citat: francevna

Anna, totul ingheata, dar mar, zmeura, pruna. .. Fiecare în pachetul său.Nu răsucesc tot mărul dintr-o dată. , și iau câteva frunze de măr, zmeură, prună, din nou un măr etc.
Acum este clar?
Evident, am fost confuză „în îngheț am un singur fel de frunze”. Și dacă amestecați coacăze roșii cu struguri și un măr? Aici trebuie să aveți, de asemenea, același număr de frunze, iată un puzzle.
lappl1
Citat: Tigger Striped
Și dacă amestecați coacăze roșii cu struguri și un măr? Aici trebuie să aveți, de asemenea, același număr de frunze, iată un puzzle.
Tigru în dungi, Anya, același număr de frunze de la plante diferite nu este deloc necesar. Am scris în rețetă - proporțiile și compoziția pot fi orice. Se întâmplă și câteva mâini de frunze de cireș la 1 kg. pune frunzele altei plante. Ceaiul nostru este un proces creativ. aici nu există tabuuri (în limite rezonabile, desigur, despre care am scris în rețetă).
Iar coacăzele roșii nu au gust. Nu pierde timpul...
Ușoară
Citat: Tigger Striped
Am uscat pruna astăzi, 11 ore de fermentare, după un ceai de salcie insilat eșuat, acesta este primul lucru care nu mi-a plăcut cu adevărat. Ceai tulbure și același gust tulbure.
Citat: lappl1
Am avut o prună timp de un an și am rămas la fel de tulbure. Se comportă bine în amestecuri,

Eu prun narvalul. Ce să faci cu ea acum? Nu este nimic cu care să se amestece
Tigru în dungi
Au diferite prune gust diferit? Avem o jumătate sălbatică cu mici fructe albastre. Și în sat există - și acum crește în grădina noastră - o prună, care dă fructe mari galbene și foarte dulci. Iată o altă întrebare pentru viitor: a urmărit cineva gustul ceaiurilor din copacii care au dat roade și pe cei care nu au crescut nimic anul acesta?
lappl1
Citat: Glow
Eu prun narvalul. Ce să faci cu ea acum? Nu este nimic cu care să se amestece
Citat: Tigger Striped
Au diferite prune gust diferit? Avem o jumătate sălbatică cu mici fructe albastre.
Ușoară, știi, sunt eu, cel mai probabil, obraznic cu pruna. Dacă aș avea aceeași poziție cu frunzele ca și tu și nu aș mai avea Ivan-ceai, aș bea pentru sufletul ei dulce. Deci, faceți-vă pruna.
Anya, probabil ai rândul. Lăudați-l, așa că faceți-o.
Citat: Tigger Striped
Iată o altă întrebare pentru viitor: a urmărit cineva gustul ceaiurilor din copacii care au dat roade și pe cei care nu au crescut nimic anul acesta?
Nu am observat diferența. Adevărat, am rupt doar astfel de frunze de cireșe, dar rezultatul nu a fost mai rău decât cu frunzele de pomi fructiferi.
Ușoară
lappl1, Ludmila, bine. voi face
Tigru în dungi
lappl1, nu, știu foarte bine spini, în copilăria mea mama a adunat-o pentru vin. Din păcate, nu există. Și acestea sunt prune, înalte, nu înțepătoare, cu fructe mici, cresc aici peste tot și peste tot.
Ușoară
Citat: Tigger Striped
Și acestea sunt prune, înalte, nu înțepătoare, cu fructe mici, cresc aici peste tot și peste tot.
Poate prune de cireș?
Tigru în dungi
Ușoară, nu, prune! Apropo, există, de asemenea, o mulțime de prune de cireșe aici. Numai în acest an, aproape că s-a uscat de căldură.
lappl1
Citat: Glow
bine. voi face
Do, Svetik, Fă-o!
Citat: Tigger Striped
nu, știu foarte bine spini, în copilăria mea mama a adunat-o pentru vin.
Anyabine, dacă nu ți-a plăcut ceaiul, lasă-l să mintă. Poate mai târziu îți va plăcea. Unelor fete le place pruna. iar în mixuri se comportă foarte bine. Mi-a plăcut foarte mult mirosul ceaiului meu de prune.
Anatolievna
lappl1, Lyudochka ieri fiica mea a încercat ceaiul! A spus delicioasă! Dă-ne.
lappl1
Anatolievna, Tonya, ei bine, din moment ce fiica mea a verificat-o, totul sa dovedit a fi mai mare de cinci. Faceți mai multe ... Pentru fiica mea ...
Seberia
Fetelor, ieri a venit la mine un prieten. Mă duc la ea cu ceai de fireweed, să mă laud. Eu zic, ți-l voi da imediat ce se va coace. Și ea - nu, nu, presiunea scade de la Ivan-tea, ea, spun ei, nu o poate avea.
Ați observat astfel de proprietăți la pescărușul nostru?

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine