Elena_Kamch
Citat: niamka
după îngheț, toate frunzele sunt mai ușor de prelucrat
Da, deja am observat-o pe zmeură.
Am de gând să fac o poză cu rezultatele Ceaiul pe care l-am uscat dimineața, îmi place aroma lui mai mult decât ceaiurile anterioare
niamka
Citat: Elena_Kamch
Ceaiul care a fost uscat dimineața îi place aroma sa mai mult decât ceaiurile anterioare
Asta ma face fericit. Deci ne vom răsuci. Nu e de mirare că multor oameni le place mai mult ceaiul granulat. Am făcut o mulțime de ceai de frunze libere, este timpul să încep să lucrez la ceai granulat. Totuși, într-o formă preparată, nu are egal.
Elena_Kamch
Și nu am făcut niciodată o foaie. După cum îmi pot imagina ... răsucind frunzele cât durează
Numai granulat Este bine că, practic, doar soțul se întoarce și eu controlez procesul
Radushka
Salut lume! Granulele ideale sunt mai importante pentru dvs. decât gustul? În ceea ce mă privește, gustul și aroma ar trebui să fie pe primul loc. Și orice altceva ... este de dorit
Elena_Kamch
Anul trecut, nu m-am deranjat cu aspectul. Și acum vreau să abordez idealul în toate. Cum altfel?
O facem, desigur, de dragul gustului, dar nu există nicio limită la perfecțiune.
niamka
Citat: Elena_Kamch
Anul trecut, nu m-am deranjat cu aspectul. Și acum vreau să abordez idealul în toate. Cum altfel?
O facem, desigur, de dragul gustului, dar nu există nicio limită la perfecțiune.
Sunt de acord 100%
lappl1
Citat: Elena_Kamch
Mă alătur și eu în felicitări!
Lenochka, mulțumesc frumos! Și de la mine felicitări pentru tine!
Elena_Kamch, niamka, Radushka, fetelor, cum ai vorbit sincer de dimineață aici! Mă bucur să citești știri din mini fabrici de ceai!
Citat: Elena_Kamch
Ra, după ce a citit recenzii admirative, a jucat pentru prima dată zmeură mono. Asta e ceva! Bicepsul s-a cutremurat și s-au ars calorii
Lena, ei bine, acum am adăugat o sală de sport la mini-fabrică.
Citat: Elena_Kamch
Și dacă frunzele de căpșuni se adaugă frunzelor de zmeură, aceasta întărește granulele?
Lena, poți și căpșuni. dau granule bune. Și fireweed-ul va ajuta, de asemenea, dar poate trage pătura peste el, pentru că întrerupe toate mirosurile cu aroma lui. Numai cireșul cu mure îl poate învinge, iar zmeura pe fundalul său poate deveni invizibilă.
Cel mai bine este să luați frunze de măr pentru aceasta.
lappl1
Citat: Radushka
Granulele ideale sunt mai importante pentru dvs. decât gustul? În ceea ce mă privește, gustul și aroma ar trebui să fie pe primul loc.
Radushka, și granulele sunt foarte importante și pentru mine. Și din experiență știu că ceaiul în vrac este mai puțin aromat și gustos decât ceaiul care nu se sfărâmă.
Elena_Kamch
Citat: lappl1
Lena, poți și căpșuni. dau granule bune. Și fireweed-ul va ajuta, de asemenea, dar poate trage pătura peste el, pentru că întrerupe toate mirosurile cu aroma lui. Numai cireșul cu mure îl poate învinge, iar zmeura pe fundalul său poate deveni invizibilă.
Lyudmila, din cauza lipsei de măr, pere și a lipsei de cireșe cu ardei iute negru, pun la dispoziție un amestec de tot. Și din moment ce ceaiul de salcie tocmai a înflorit în țara noastră, atunci intră în acțiune. Cantitatea sa mai mică din toate disponibile. Dar acum voi ști că dă cea mai puternică aromă. Voi încerca fără asta data viitoare. Și dacă am destul din el, atunci voi face un ceai pur de Ivan. Îl respectăm foarte mult
lappl1
Citat: Elena_Kamch
din cauza penuriei de măr, pere și a lipsei de cireșe cu ardei negru, pun la dispoziție un amestec de tot. Și din moment ce ceaiul de salcie tocmai a înflorit în țara noastră, atunci intră în acțiune.
Helena, o decizie foarte corectă - un amestec de tot ceea ce este. Ei bine, nu te poți gândi la nimic mai bun decât Ivanushka.
Citat: Elena_Kamch
Și dacă am destul din el, atunci voi face un ceai pur de Ivan.Îl respectăm foarte mult
Cu siguranță trebuie să încercăm să o facem. Cel mai bun ceai făcut din el, deși amestecurile de grădină sunt, de asemenea, bune!
Radushka
Îți place sau nu, va trebui să fac ceai după metoda lui Zaharia. Mâine eu voi. Decongelați congelatorul astăzi. Frunzele sunt decongelate. L-am blocat din nou până mâine.
Mi-am înfipt nasul în pere dezghețate. Acesta este ... nu un cântec, nu - SIMFONIE! Voi amesteca zmeura cu pere!
lappl1
Radushka, dar ea nu a vrut, așa că circumstanțele au dus la acest ceai. Și mai aud periodic această Simfonie când îngheț frunzele.
iriska3420
Fetelor, pe ce pagină se află înghețarea frunzelor după metoda lui Zaharia ???
iriska3420
Ușoară, Mulțumesc. L-am gasit. Vreau să încerc, după cum scrie Zakhariy, * bang * cu o frunză de pere. Ieri am făcut ceai mono cu zmeură. După săptămâni de căldură, acest ceai are un gust complet diferit față de cel pe care l-a făcut acum aproape o lună. Este greu de spus care este mai bine - ambele sunt frumoase. Și este păcat că avem probleme cu obținerea acestor frunze. Probabil, acest tufiș este greu să suporte căldura noastră anormală.
lappl1
Ușoară, foarte bine! Sunteți de serviciu pe această temă și știți deja unde este! Mulțumesc!
iriska3420, Ira, citiți lista de link-uri de la sfârșitul rețetei. Sunt multe lucruri interesante.
Și ceaiul, într-adevăr, se dovedește a fi diferit în funcție de momentul colectării. Dar zmeura este bună oricând. L-am colectat chiar și după îngheț - frunzele sunt răsucite, roșii. Adăugat la frunzele din congelator. S-a dovedit un ceai grozav.
Tigru în dungi
Am colectat frunze de par, s-au dovedit a fi de două tipuri - mari, subțiri și mici, dense, strălucitoare. Am pus-o în frigider să se usuce, cele mari sunt gata, cele mici crocană ca proaspete. O voi lăsa peste masă peste noapte pe cearșaf, cel puțin va fi puțin mai răcoroasă noaptea, și așa în casă plus 32. Probabil, de data asta voi fermenta în hambar, este tot mai răcoros acolo.
lappl1
Tigru în dungi, trebuie să înghețați aceste frunze. În caz contrar, frunzele mici nu vor fi prelucrate bine într-o mașină de tocat carne. Și poți fermenta în general pe stradă. Cu siguranță nu va fi cald acolo noaptea.
Natusichka
Lyudochka, și am încercat deja acest ceai: frunze de arbuști + frunze de mur = VASNYATINA, nu mai vreau să beau în magazin ...
Lind @
Ceaiurile de mure și frunze de zmeură sunt foarte diferite?
lappl1
Citat: Natusichka
frunze de arbuști + frunze de mur = GUSTOS, nu mai vreau să beau în magazin ...
Natusichka, și apoi! Și nimeni nu vrea să bea ceai de la magazin după propriul lor, sănătos și făcut cu dragoste!
Citat: Lind @
Ceaiurile de mure și frunze de zmeură sunt foarte diferite?
Lind @, Nu am mure, așa că nu voi spune. Uită-te însă la linkurile de la sfârșitul rețetei. Al doilea link de mure are o descriere a aromei și o comparație între mure și zmeură.
Tatiana Bogatyreva
Bună ziua tuturor! M-am agățat de tema ceaiului și mi-am dat seama că devine din ce în ce mai dependent. Am pregătit deja ceai de zmeură. Acum, într-un borcan de sticlă în întuneric (totul este așa cum este scris aici) stă pe fermentație uscată. Am adunat petale din trandafiri tăiați dintr-o pungă - pentru adaosuri. De asemenea, pregătit în același mod. Uimit cum miroase. Însuși nu se aștepta. Am făcut o listă de plante pe care le pot colecta la dacha mea. Am găsit răspunsurile tale despre aproape toate florile. Dar nu am primit (sau am ratat) lămâie și prune chinezești! Îi pot procura?
Tigru în dungi
Citat: lappl1

Tigru în dungi, trebuie să înghețați aceste frunze. În caz contrar, frunzele mici nu vor fi prelucrate bine într-o mașină de tocat carne. Și poți fermenta în general pe stradă. Cu siguranță nu va fi cald acolo noaptea.
Da, deja îngheață. Dar ce zici de fermentația nocturnă - nu știu. Chiar dacă le răsucesc la miezul nopții, cât timp vor fermenta? Se va dovedi cel puțin o jumătate de zi, până te vei ridica, în timp ce vei pune micul dejun în copil ... Voi verifica temperatura din hambar astăzi.
Luna Nord
Citat: Tatiana Bogatyreva
lemongrass
De asemenea, am vrut să întreb despre iarba de lămâie
Radushka
Fetelor, există un link pe prima pagină. Citez pentru tine -
Citat: Tashenka
Despre lămâie ...Granulele s-au dovedit a fi destul de puternice. Am vrut să gust gustul ceaiului pur de lămâie, așa că nu l-am combinat cu alte frunze. Mirosul de măr a dispărut, mirosul tărt de lemongrass a revenit. Acum atârnă într-o pernă pe logie, vine, să vedem ce se întâmplă în continuare. Gust de ceai cu amărăciune. Pe scurt, pentru un amator. Dar în colecția mea există un loc unde să fii!
lappl1
Citat: Tatiana Bogatyreva
M-am agățat de tema ceaiului și mi-am dat seama că devine din ce în ce mai dependent. Am pregătit deja ceai de zmeură. Am găsit răspunsurile tale despre aproape toate florile. Dar nu am primit (sau am ratat) lămâie și prune chinezești! Îi pot procura?
Tatiana Bogatyreva, o zi buna! Bine ați venit la temele ceaiului.
Lemongrass și prune de cireșe sunt legate pe prima pagină în Note. Radushka ți-a citat deja unul, te poți uita la pruna de cireș. și este chinezesc sau japonez, cred că nu există nicio diferență. Rețeta oferă instrucțiuni pentru alegerea plantelor pentru ceai. ne concentrăm asupra lor. dacă pruna de cireș chinezească este comestibilă și gustoasă și există frunze de tanin, atunci o puteți face. Facem asta cu orice plantă ...
lappl1
Citat: Tigger Striped
Dar ce zici de fermentația nocturnă - nu știu. Chiar dacă le răsucesc la miezul nopții, cât timp vor fermenta? Se va dovedi cel puțin o jumătate de zi, până te vei ridica, în timp ce vei pune micul dejun în copil ... Voi verifica temperatura din hambar astăzi.
Tigru în dungi, pe prima pagină există un link către comentariile intitulate „Cum să încadrezi ceaiul într-un program personal”. Există sfaturi foarte bune. Verifică. vă poate ajuta să găsiți cel mai convenabil mod de a prepara ceai pentru dvs.
Radushka
Am o intrebare. Se spune despre ceaiul obișnuit că consumul rece este otrăvire. Și acum am propria mea răceală, încă preparată ieri seară, beau și ... îmi face plăcere. Există vreun rău?
paramed1
Radushka, Valyush, dar nu este niciun rău! Nu există ceai cofeină, care este teină, în aceste ceaiuri, nu există alte „condimente”, așa că bea sub orice formă. Nepoților mei le place să bea ceaiuri reci în loc de compot.
Radushka
Veronica,
Tatiana Bogatyreva
Oh, fetelor, m-am încurcat. Am vrut să întreb despre gutui chinezesc. Un astfel de tufiș cu frunze mici și înflorește cu flori roșii!
Radushka
Tatiana Bogatyreva, acesta este chaenomeles. Nu chiar gutui. Este atât de înțepător încât nici măcar nu voi rupe frunzele.
Tigru în dungi
Citat: lappl1

Tigru în dungi, pe prima pagină există un link către comentariile intitulate „Cum să încadrezi ceaiul într-un program personal”. Există sfaturi foarte bune. Verifică. vă poate ajuta să găsiți cel mai convenabil mod de a prepara ceai pentru dvs.
Mulțumesc mult. Da, dacă poți fermenta cât de mult spune, nicio problemă. Dar acum avem nori peste tot, așa că o voi face în hambar, sau va ploua. Acum sunt 27 de grade. Mi-am tăiat piciorul cu un cui ruginit, colecția de materii prime a fost întreruptă și în curând plecam la Sankt Petersburg.
Luna Nord
Citat: Radushka
Este atât de înțepătoare, încât nici măcar nu voi rupe frunzele
Da, foarte înțepător, chiar am încetat să culeg fructe (fructe confiate foarte gustoase), pentru că atunci zgârieturile se vindecă mult timp!
Radushka
Lucilia, Ludmila, nu, culeg fructele. Pot să stau puțin, să-l tai în mici skibochki, să-l stropesc cu zahăr și să-l pun la frigider. Un borcan de litru este suficient pentru iarnă pentru a adăuga uneori ceai în loc de lămâie.
Seberia
Fetelor, am în final granule uriașe.
Este ceva în neregulă cu ceaiul meu sau are loc?
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Luna Nord
Citat: Radushka
Un borcan de litru este suficient pentru iarnă pentru a adăuga uneori ceai în loc de lămâie.
Da, este delicios. Și semințele din el ... ca oja de pantofi
Radushka
Lucilia, când am tăiat felii, am tăiat semințele. Ei bine, întreaga cameră de sămânță.
lappl1
Citat: Tatiana Bogatyreva
fetelor, sunt confuz. Am vrut să întreb despre gutui chinezesc. Un astfel de tufiș cu frunze mici și înflorește cu flori roșii!
Tatiana Bogatyreva, dacă este gutui japonez, atunci au făcut-o. Vâscul a făcut și a fost foarte mulțumit.
lappl1
Citat: Tigger Striped
Mi-am tăiat piciorul cu un cui ruginit, colecția de materii prime a fost întreruptă și în curând plecam la Sankt Petersburg.
Tigru în dungiEi bine, iată un alt atac ... Ai tratat rana? Când s-a întâmplat, soțul meu a fost tratat cu alcool, apoi s-au făcut bandaje cu levomikol. Totul s-a vindecat repede. Fă-te bine cât mai curând!
lappl1
Citat: Seberia
Ceva pe care am primit granule uriașe la final s-a dovedit Ce este în neregulă cu ceaiul meu sau este un loc unde să fiu?
Seberia, Helena, nu se poate visa decât la astfel de granule. Deci, aveți un tocător de carne bun! Principalul lucru este că ceaiul este gustos și aromat. deci totul este în regulă cu granulele tale.
Seberia
lappl1, Lyudmila, multumesc frumos! Aripile mele tocmai au crescut, altfel nu știam ce să fac. M-am gândit chiar să le sfărâmăm cu mâna
Am o mașină de tocat carne Zelmer, ea a transformat cu ușurință totul.
Guzel62
Ceai făcut astăzi: zmeură + căpșună + măr + prună. Uscat-12 ore, răsucit într-o mașină de tocat carne (grătar fin), fermentat-5 ore (culoarea a devenit foarte închisă. Chiar înainte de uscare, era aproape neagră), uscare-120 gr.-40 min, 80 gr. -50 min. Acum agățat într-o pungă. Aroma este delicioasă. Miroase a Antonovka (dar eu nu am Antonovka) și prune fierte acre. Un tip de mere fără zahăr. Granule negre, mici, puternice, mirositoare. Imi place.
Și apropo, cel mai delicios miros de ceai pe care îl am (îmi place cel mai mult) este o cireșă cu prune. Doar uimit!
lappl1
Citat: Seberia
M-am gândit chiar să le sfărâmăm cu mâna
Seberia, Helena, oh-oh ... Nu asta! Doar că acest ceai poate dura puțin mai mult până se prepară .. Da, iar fermentarea în granule atât de dense merge mai bine. Deci, felicitări! Faci ceai excelent.
Citat: Guzel62
Ceai făcut astăzi: zmeură + căpșună + măr + prună. Uscat-12 ore, răsucit într-o mașină de tocat carne (grătar fin), fermentat-5 ore (culoarea a devenit foarte închisă. Chiar înainte de uscare, era aproape neagră), uscare-120 gr.-40 min, 80 gr. -50 min. Acum agățat într-o pungă. Aroma este delicioasă. Miroase a Antonovka (dar eu nu am Antonovka) și prune fierte acre. Un tip de mere fără zahăr. Granule negre, mici, puternice, mirositoare. Imi place. Și apropo, cel mai delicios miros de ceai pe care îl am (îmi place cel mai mult) este o cireșă cu prune. Doar uimit!
Guzel, și vă felicit! Foarte bine! Dacă totul miroase minunat acum, vă puteți imagina ce fel de ceai veți avea iarna? Deci, faceți mai multe în timp ce frunzele sunt întregi și nu atât de aspre.
Ușoară
Citat: Glow
Fetelor, ceaiul se usucă pentru a doua oră. Nu pot scădea temperatura (gazul se stinge). Cuptorul este întredeschis. Cât să se usuce? Granule mici, putrezite, dar încă mototolite.
Fetelor, granule elastice, ieși din aragaz?
lappl1
Ușoară, a răspuns în foișor.
Ușoară
lappl1, Ludmila, mulțumesc
Am adăugat gaz și am deschis cuptorul mai mult. Privesc.
lappl1
Ușoară, da, sushi ...
Ușoară
lappl1, Ludmila, bine.
lappl1
Ușoară, doar controlați procesul pentru a nu vă usca.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine