natahka
și am copt primul meu tort, de ce a crescut prost, mi s-a părut că aluatul este dur sau care ar putea fi problema? Drojdia pare a fi proaspătă, astăzi am cumpărat-o, Lvov, există și Saf-velour, mâine o voi încerca.
Am un producător de pâine de mai bine de un an și nu m-am adaptat încă la acesta (((
Elena Bo
Citat: natahka

și am copt primul meu tort, de ce a crescut prost, mi s-a părut că aluatul este dur sau care ar putea fi problema? Drojdia pare a fi proaspătă, astăzi am cumpărat-o, Lvov, există și Saf-velour, mâine o voi încerca.
Am un producător de pâine de mai bine de un an și nu m-am adaptat încă la acesta (((
Scrieți cum au făcut și au copt. Ce s-a schimbat, adăugat la rețetă.
natahka
Am copt 300 de grame de făină, nu am schimbat nimic în rețetă, am făcut marcajul așa: lapte, unt, ou, făină și zahăr, sare, drojdie. puneți 500 de grame pe o pâine, crustă ușoară, modul de coacere
Elena Bo
Ce fel de HP? Cât durează regimul? Frământarea are loc imediat?
Nu am copt făină pentru 300 g, întotdeauna coac una mare și o recomand tuturor. Micul va fi oricum mai uscat.
Încercați să adăugați niște măr (sfert)
natahka
mulțumesc pentru răspunsuri prompte și sfaturi, coac Orion OBM 27G, frământarea începe imediat și întregul proces durează aproximativ 3,5 ore
Elena Bo
Puneți sare și drojdie în diferite colțuri. Deși lotul este imediat, dar cine știe, poate drojdiei nu-i place.
natahka
Citat: Elena Bo

Puneți sare și drojdie în diferite colțuri. Deși lotul este imediat, dar cine știe, poate drojdiei nu-i place.
Am făcut exact asta, pot pune un cronometru, astfel încât lotul să nu fie imediat? sau rău atunci pentru unt?
maine voi face una mare, doar ca am o paine maxima de 1000 g, va fi bine sau una medie?
Elena Bo
Dacă puneți mâncarea la temperatura camerei + lapte cald, atunci puteți frământa imediat.
Încercați o dimensiune medie, dacă cu un măr, va fi înaltă, dar nu la fel de gustoasă. La frământare, aluatul nu trebuie să fie abrupt, ci apos.
Cântăriți ingredientele? Ouă în greutate (fără coajă)?
Alinamama
O zi buna! Vinerea Mare și 13 !!!!!!!!
Dar am decis să coac și iată rezultatul. Pentru 500 g făină + jumătate de măr. Blatul s-a sprijinit de capac. Greutatea este puțin peste 1 kg. Mulțumesc mult. Simplu și convenabil.

Tort de unt
Albina
Astăzi am încercat tortul. Mi-a plăcut foarte mult și voi coace conform acestei rețete.
kirch
Nu am timp să citesc subiectul până la capăt, poate există undeva vreun sfat. Vă rog să-mi spuneți câtă drojdie vie să puneți pe 500 g de făină?
ole lukoe
kirch, ieri am copt 2 porții, ambele amestecate în HP, și coapte la cuptor. Am pus 22 de grame în prima porție. - vârful capului a scăzut ușor în timpul coacerii, dar nu a dat greș ... Și în al doilea am pus 18 grame. - totul perfect.
Girafă
Am luat 20 de grame de drojdie crudă.
kirch
Fetelor, mulțumesc. Toți au îndoieli cu privire la drojdie. Aș vrea să trăiesc, dar mă tem că va ieși din găleată. Nu-mi spuneți care drojdie este mai bună: uscată instant sau regulat. Știu că există un Temka despre drojdie, chiar l-am citit o dată, dar nu-mi amintesc. Administratorul descrie totul în detaliu acolo, dar sunt cam prost.
smag
Am încercat. Am umplut totul conform prescripției în termeni de 900 de grame. Ce este în context - vom vedea la Paști.

Tort de unt Tort de unt

A încălzit laptele, după cum era scris. Doar nu înțelegeți esența acestei mișcări? La urma urmei, producătorul de pâine uniformizează temperaturile timp de aproximativ o oră. În acest timp, laptele se va răci cu succes, nu-i așa?
Moskvichk @
Salutare tuturor. coapte în mod repetat. Ieri am incarcat frisca in loc de lapte, pruna in loc de unt. margarina (nu era unt), si 250 gr !!! nuci, stafide, fructe confiate ...
Ca rezultat, la sfârșitul procesului, tortul era umed în interior și nu la fel de mare ca de obicei. Am încercat să pun produsele de patiserie - cuptorul nu se va porni - încă nu este frig .... aș putea să-l pornesc abia după o jumătate de oră.Ca urmare, tortul a fost copt la 1 dimineața. Dimineața înainte de serviciu, am turnat în grabă zahăr pudră în sucul de portocale - totul este foarte lichid. Încă 2 pachete de pulbere bătute - este încă lichid ..........
ufffffffff. Zhdemsssssssss până duminică ........
Moskvichk @
natahka
Citat: Elena Bo

Dacă puneți mâncarea la temperatura camerei + lapte cald, atunci puteți frământa imediat.
Încercați o dimensiune medie, dacă cu un măr, va fi înaltă, dar nu la fel de gustoasă. La frământare, aluatul nu trebuie să fie abrupt, ci apos.
Cântăriți ingredientele? Ouă în greutate (fără coajă)?
Cântăresc totul, dar nu am încredere prea mare în cântarul meu, dar aluatul meu a fost rece ieri, așa că, probabil, tortul nu a funcționat, spune-mi cum să pun mărul, doar să-l tai în jumătate sau să-l tai, să-l decojim aceasta?
Poftă
Citat: smag

Am încercat. Am umplut totul conform prescripției în termeni de 900 de grame. Ce este în context - vom vedea la Paști.

A încălzit laptele, după cum era scris. Doar nu înțelegeți esența acestei mișcări? La urma urmei, producătorul de pâine uniformizează temperaturile timp de aproximativ o oră. În acest timp, laptele se va răci cu succes, nu-i așa?

Pentru Panasonic, nu este nevoie să îl încălziți, el însuși reglează mâncarea la temperatura dorită.
Dar majoritatea producătorilor de pâine încep imediat să frământe, este mai bine să puneți alimente în ele nu din frigider))
Poftă
Citat: natahka

Cântăresc totul, dar nu am încredere prea mare în cântarul meu, dar aluatul meu a fost rece ieri, așa că, probabil, tortul nu a funcționat, spune-mi cum să pun mărul, doar să-l tai în jumătate sau să-l tai, să-l decojim aceasta?

Curat si tai marul in cuburi.
Tatiana P.
Buna ziua. Vreau să frământ aluatul în bumbac și să coac la cuptor. Cine poate spune, vă rog, nu este timp să recitiți blogul:
1. O creștere a zahărului poate afecta similaritatea tortului?
2. cât aluat ar trebui descompus în zhel. cutii și cupcake din silicon?
3. Care este cea mai bună lubrifiere?
4. Unde să-l așezi pentru a se potrivi mai bine?
5. Cât timp să coaceți și la ce temperatură?
Mulțumesc anticipat pentru răspunsuri și îmi pare rău pentru întrebările stupide.
natahka
Am pus un tort mare, acum frământarea este în desfășurare, dar din nou privesc aluatul prea abrupt, păcat că imaginile de pe prima pagină nu se deschid pentru a înțelege ce ar trebui să fie cocul. acum aluatul este blocat pe o parte, iar pe cealaltă parte un coc plat, umed la atingere
Elena Bo
Cum am copt acest tort la cuptorhttps://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
Când coaceți în cuptor, puteți crește cantitatea de zahăr. Pentru HP nu recomand - va arde.
Pune aluatul 2/3 din volum.
Se unge cu unt.
Lăsați să stea la 30 de grade până când aluatul a crescut cu 1/2 din înălțimea sa.
Elena Bo
Citat: natahka

Am pus un tort mare, acum frământarea este în desfășurare, dar din nou privesc aluatul prea abrupt, păcat că imaginile de pe prima pagină nu se deschid pentru a înțelege ce ar trebui să fie cocul. acum aluatul este blocat pe o parte, iar pe cealaltă parte un coc plat, umed la atingere
Poate făina este uscată? Adăugați un măr.
natahka
Citat: Elena Bo

Poate făina este uscată? Adăugați un măr.
a adăugat, să vedem ce se întâmplă
* Gulya *
Bună ziua, am citit asta când amestec în x. nu va exista colobok, înțeleg că aluatul este apos, nu? Voi coace la cuptor, am o întrebare să pun un astfel de aluat în forme sau să frământ și să adaug făină la o astfel de consistență încât aluatul să nu plutească pe masă?
Elena Bo
Frămânțăm aluatul și îl dovedim în HP. Nu trebuie să adăugați nimic. Aranjați după forme, veniți din nou și coaceți.
* Gulya *
Vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. rapid, am pus deja toate ingredientele, x. L-am frământat și m-am dus să se ridice, aluatul este foarte lipicios, fac coacere pe program, sunt două frământări, crezi că e suficient? Am citit undeva că prăjiturile trebuie zdrobite de trei ori.
Tatiana P.
Elena mulțumesc pentru răspunsul rapid. Ei bine, m-am dus, mâinile îmi tremură ... Cu Dumnezeu ..
Inusya
Citat: kirch

Fetelor, mulțumesc. Toți au îndoieli cu privire la drojdie. Aș vrea să trăiesc, dar mă tem că va ieși din găleată. Nu-mi spuneți care drojdie este mai bună: uscată instant sau regulat. Știu că există un Temka despre drojdie, chiar l-am citit o dată, dar nu-mi amintesc. Administratorul descrie totul în detaliu acolo, dar sunt cam prost.
Prefer sa o coc pe cele vii, am pus 18-20g pe un kilogram de faina. Se dovedește un tyutka sub acoperiș, dar cu măsură. Nu vă fie teamă, nu va ieși dacă este prescris - verificat!
Elena Bo
Citat: * Gulya *

Vă mulțumesc pentru răspunsul dvs. rapid, am pus deja toate ingredientele, x. L-am frământat și m-am dus să mă ridic, aluatul este foarte lipicios, fac coacere pe program, sunt două frământări, crezi că e suficient? Am citit undeva că prăjiturile trebuie zdrobite de trei ori.
Incearca-l. Sper că totul funcționează.
Albina
Mi-a plăcut aerisirea acestui tort și nu este uscat
Elena Bo
Citat: Albina

Mi-a plăcut aerisirea acestui tort și nu este uscat
Mă bucur foarte mult că totul ți-a ieșit.
Albina
În principiu, nu m-am îndoit de rezultat (adică va funcționa sau ...)
smag
Citat: Zest

Pentru Panasonic, nu este nevoie să îl încălziți, el însuși reglează mâncarea la temperatura dorită.
Dar majoritatea producătorilor de pâine încep imediat să frământe, este mai bine să puneți alimente în ele nu din frigider))
Mulțumesc! Voi încerca azi fără încălzire.
UllA
Astăzi am făcut o prăjitură în Mulka mea, am luat doar cea mai mică porție. Tortul de Paște a crescut foarte bine. M-am gândit că, dacă faci unul complet, atunci HP-ul meu se va rupe. El este foarte blând și moale și sare bine. Când l-am scos, l-am șifonat puțin, dar l-am umplut cu glazură și totul este bine.
În loc de unt, am pus margarină, iar în loc de stafide, am pus caise uscate și trebuia adăugată puțină făină (literalmente o mână). S-a dovedit foarte frumos. Să încercăm duminica.
Mulțumesc pentru rețetă.
natahka
Mi-am scos tortul din aparatul de pâine, a crescut normal, dar nu până la capac ca mulți alții. Mulțumesc pentru ajutor și sfaturi, voi mai coace câteva
vagsal
Îi mulțumesc)))) undeva în octombrie-noiembrie am făcut o versiune de încercare a acestui tort în Panasonic. și apoi mi-a plăcut foarte mult, mai ales în a treia zi)))) acum a sosit timpul și l-am făcut în cuptor (aluatul a fost interferat de Panasonic ca de obicei)
Tort de unt
Tort de unt
Tort de unt
Elena Bo
Bun ca o selecție! Și au urcat grozav!
* Gulya *
Lena, totul a funcționat, mâine voi face o altă porție, dar tocmai m-am încurcat cu glazura, a ieșit prea subțire, dar nu a existat nicio pulbere de adăugat, așa că am făcut o glazură proteică, iar pentru mâine îți voi face glazura de zahar.
Tort de unt
Tort de unt

acoperișul a fost suflat puțin, dar totul a fost acoperit cu glazură.
Mulțumesc pentru ajutor, acestea sunt primele mele prăjituri de Paște.
Antonovka
Și spune-mi, te rog, cât de mult aluat trebuie să pui în formă - o voi face acum)))))))
natahka
Aș dori, de asemenea, să clarific, drojdia din rețetă este indicată în lingurițe, am măsurat-o cu lingura de la mașina de pâine, dar trebuie să o măsurați cu o lingură simplă? Am recitit subiectul și nu m-am confundat mult, oricât de multă făină ai coace tortul, tot trebuie să îmbraci o dimensiune mică și o crustă ușoară?
Încă mă gândesc dacă să risc dacă înlocuiesc laptele cu lapte de brânză sau nu, ai văzut că ai sfătuit să îl folosești, dar este înfricoșător ...
Elena Bo
Citat: Antonovka

Și spune-mi, te rog, cât de mult aluat trebuie să pui în formă - o voi face acum)))))))
Cam atât. vagsal a arătat clar
Tort de unt
Elena Bo
Citat: natahka

Aș dori, de asemenea, să clarific, drojdia din rețetă este indicată în lingurițe, am măsurat-o cu lingura de la mașina de pâine, dar trebuie să o măsurați cu o lingură simplă? Am recitit subiectul și nu m-am confundat mult, oricât de multă făină ai coace tortul, tot trebuie să îmbraci o dimensiune mică și o crustă ușoară?
Încă mă gândesc dacă să risc dacă înlocuiesc laptele cu lapte de brânză sau nu, ai văzut că ai sfătuit să îl folosești, dar este înfricoșător ...
Lingurița este partea mică a lingurii HP.
Ar trebui să folosiți întotdeauna o dimensiune mică și o crustă ușoară.
Puteți înlocui o parte din lapte cu zer, va fi mai aerisit.
abdulla
Și spune-mi, pliz, dacă se potrivește bine și acoperișul se sprijină pe HP, ce trebuie redus? cantitate de drojdie sau adăugați ulei? Astăzi am făcut-o și am venit foarte puternic, urât: (Vreau să am timp să o fac înainte de Paște.
abdulla
adăuga. Poate că, în general, trebuie să iau o rețetă de până la 900g. pâine, unde cel mai puțin. Și cât ar trebui să dureze programul? Doar că nu am Panasonic, încerc să mă adaptez la mine
Elena Bo
Puteți alege să recalculați pentru o dimensiune mai mică a făinii. Sau Nu adăugați măr dacă este prezent. Sau reduceți cantitatea de drojdie (puneți 2 lingurițe).
Antonovka
Elena Bo,
Len, m-am uitat - nu înțeleg. Pare 1/3
Elena Bo
Citat: Antonovka

Elena Bo,
In, m-am uitat - nu înțeleg. Pare 1/3
Undeva așa. Puteți pune jumătate. Va fi bine.
Stomik
Oh-oh-oh tortul meu va arunca în curând capacul! Și mi s-a părut că pălăria lui era foarte ușoară.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine