Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi

Categorie: Produse de patiserie
Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi

Ingrediente

Măduvă mică 1 BUC.
Măr mic 2 buc.
Morcov 1 BUC.
Făină de grâu 1,5 cani (250 ml.)
Ou crud 2 buc.
Cremă acră cu orice conținut de grăsime borcan 200 ml.
zahar alb 2 linguri. l.
Sare gremolata uscata 1 linguriță gust
Pudră de copt pentru aluat 1 linguriță
Ulei vegetal pentru prajit

Metoda de gătit

  • Clătiți legumele în apă, coajați și tăiați diverse inutile
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Radeți legumele pe o răzătoare grosieră.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Adăugați o picătură de sare pentru a activa sucul de legume, lăsați timp de aproximativ 5-10 minute. În acest timp, sucul va avea timp să iasă în evidență, ceea ce va ajuta la determinarea cantității de lichid.
  • Adăugați restul ingredientelor la masă, cu excepția făinii și a prafului de copt... Se amestecă masa.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Adăugați făină în masă, amestecați masa și determinați consistența aluatului rezultat. 1,5 cani de făină de grâu mi-au fost de ajuns. Lasă aluatul să stea câteva minute pentru a permite făinii să se combine cu celelalte ingrediente.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Punem la incins o tigaie cu ulei. Uleiul trebuie să fie fierbinte, astfel încât clătitele să fie maronii aurii și să se gătească bine. Cu cât tigaia este mai fierbinte, cu atât prăjirea merge mai repede și cu cât clătitele au mai puțin timp să absoarbă uleiul. Pregătirea uleiului pentru prăjire este ușor de verificat. Trebuie să aruncați o bucată de pâine albă în tigaie și va fi imediat roșie, maro.
  • Înainte de a începe să prăjești clătitele, adaugă o pulbere de copt în aluat, amestecă ușor toată masa. Acum puteți începe să prăjiți.
  • Întindeți clătitele cu o lingură într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Asigurați-vă că reglați gradul de încălzire a uleiului, clătitele nu ar trebui să ardă. Aluatul s-a dovedit a fi lichid, dar se potrivește bine în porții cu o lingură în tigaie, se răstoarnă ușor, se coace perfect.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Puneți clătitele terminate pe o farfurie. Clătitele s-au dovedit libere în interior, foarte moi.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • În timp ce clătitele sunt prăjite, pregătiți sosul de smântână. Puneți smântână, puțină sare aromată într-un castron, amestecați până la omogenizare. Adăugați lingonberries înmuiate în smântână, amestecați ușor.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Serviți clătitele cu sos.
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
  • Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi

Notă

Clatite grozave pentru iarna. Inimă, dar nu grea.
Mai ales pentru cei cărora nu le place măduva pură.
Poftă bună, tuturor!

Mai multe rețete de clătite și clătite aici Aici, la naiba este roșiatic, dar clătite))

IvaNova
Este surprinzător faptul că astfel de clătite delicioase nu au rezonat cu nimeni.
Clătitele sunt delicioase!
Nu sunt expert în coacerea lor, așa că aspectul nu este la fel de atractiv ca cel al administratorului. Dar acest lucru nu a afectat gustul.
De ce este fotografia fără sos? Dar, pentru că clătitele au fost târâte fierbinți, sosul nu a avut timp să fie amestecat. , iar in loc de sare aromata am adaugat-o pe cea obisnuita cu un praf de coaja de portocala si menta uscata. Și sosul este bun!
Multumesc mult pentru reteta!
Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
Administrator

Irisha, pentru sănătatea ta! Sunt foarte mulțumit de recenzie și de mâncarea delicioasă de clătite
Pekies mai des, iarna a venit deja
Tyatya
Tanya, bună ziua!
Probabil că fiecare gospodină coace clătite, dar de obicei o face „cu ochiul”, iar mie îmi place să respect strict rețeta și nu am pierdut! Este atât de delicios !!!
Clatite de iarna cu dovlecei, mere, morcovi
Adevărat, la început am pierdut din vedere smântâna ... Am decis că este pentru servire. Am frământat totul, cumva s-a dovedit gros, cred că ceva nu este în regulă aici, cu Tanya totul este întotdeauna clar fie în linguri, fie în grame, dar totul este corect.M-am întors la rețetă și am mărit fotografia unde toate ingredientele sunt împreună - bingo! smântână intră în aluat! Ea a adăugat - ei bine, asta este o altă problemă! Și nu am făcut sosul, mâncăm cu toții cu Chili Jam după propria rețetă! Multumesc pentru vskusnyatina !!!!!
Administrator

Natasha, pentru sănătatea ta!
Da, trebuie vizualizat BINGO sub forma unei fotografii, totul este clar arătat acolo

Principalul lucru este rezultatul, dar sa dovedit a fi excelent!
M @ rtochka
Și dacă înghețați dovlecelul ras acum, cum va arăta în clătite iarna?
Clătitele sunt grozave!
Un prieten i-a învățat să mă coacă, este foarte bine să hrănești copiii cu dovlecei în această formă. Am spus că clătitele cu mere, copiii au crezut și au mâncat
Administrator
Citat: M @ rtochka
cum va arăta în clătite iarna?

Dasha, ca orice legumă congelată, dovleceii vor da mult lichid la dezghețare, va trebui să vă uitați la circumstanțe: fie lăsați lichidul, fie stoarceți dovleceii.
Nu puneți dovleceii congelați în aluat

mulțumesc, gătește pentru sănătate

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine