Tort prăjit într-un filtru de pâine (opțiunea 4)

Categorie: Paști
Tort prăjit într-un filtru de pâine (opțiunea 4)

Ingrediente

1 marcaj
Ou (mediu) 4 lucruri
Scurgere de ulei. 70 g
Lapte (2,5%) 50 ml
Făină psh. 260 g
Zahăr 4 linguri. l.
Drojdie uscata 2 lingurițe
2 marcaj
Făină psh. 130 g
Zahar vanilat 2 lingurițe
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 0,5 lingurițe
Drojdie uscata 0,5 lingurițe
Stafide ~ 80 g

Metoda de gătit

  • Acest tort este frământat în două etape:
  • Etapa 1:
  • - topeste untul si toarna-l intr-o galeata (bine, si pe o spatula)
  • - încălziți laptele (~ 30 de secunde în cuptorul cu microunde)
  • - sparge ouăle, străpunge gălbenușurile
  • - cerneți făina, faceți o gaură în centru pentru drojdie
  • - pune zahăr în colțuri
  • - porniți cuptorul: "Pâine dulce", "Crustă ușoară", greutate de copt - "750 gr"
  • Urmărim procesul de amestecare, ajutăm cu o spatulă (vor fi o mulțime de bulgări, nu vă alarmați), pregătim făina și ingredientele celei de-a doua etape.
  • Etapa 2:
  • - spălăm și îmbibăm stafidele, le uscăm pe un prosop sau șervețel
  • - cerneti faina
  • - puneți zahărul, sarea, drojdia într-o grămadă obișnuită
  • - după ce soba a început un nou ciclu de amestecare, adormim totul în afară de stafide, îl aruncăm după semnal (începe pe ciclul meu fără să dea semnal, iar după 5 minute dă semnal)
  • - urmărim procesul de amestecare, ajutăm cu o spatulă
  • Rezultatul este un coc destul de dens, de parcă am fi copt pâine albă obișnuită. În realitate, el se ridică bine. Se dovedește o firimitură destul de aerisită, de culoare aproape albă, foarte gustoasă. Crusta este ușor închisă la culoare, foarte sfărâmicioasă.
  • In contextul:
  • Tort prăjit într-un filtru de pâine (opțiunea 4)
  • Glazura la alegere, am fost prea leneșă pentru a experimenta noi opțiuni.

Vasul este conceput pentru

~ 750 g

Timp pentru pregătire:

2 ore 55 minute

Program de gătit:

Pâine dulce

Notă

În ciuda dificultății aparente de pregătire, a ieșit foarte bine

doroncevae
Un bărbat atât de apetisant!
greg_b
Mâncat deja pe jumătate, glonțul pleacă
Apropo, puteți adăuga 40 de grame de arahide zdrobite sau piure - va fi și mai gustoasă

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine