Girafă
Da, a căzut și el din tigaie, așa că mă gândesc să renunț la ea sau să o las. Am căzut și eu prin centru, soțul meu se oferă să toarne ciocolată acolo
Verina Natalia
L-am scos de la HP în seara asta. Am pus o jumătate de kilogram, strict conform rețetei, dar cu adăugarea unei linguri de pudră de mere. După bip, a scos-o împreună cu găleată și a lăsat-o să se răcească puțin înainte de a o scutura. Acoperișul a fost sfâșiat în centru, cupola a crescut la același nivel cu găleată, capacul s-a dovedit a fi palid, dar părțile laterale erau bronzate. Mirosul era foarte parfumat, nu puteam să refuz copiii să-l guste când erau încă calzi, până la urmă nu era nimic de fotografiat, nici măcar nu l-au lăsat să se răcească. Am smuls o bucată de pâine caldă - în mod surprinzător, nu învelitoare, foarte gustoasă. Un tort foarte demn. Multumesc pentru reteta!
Shipovnik N
Buna! De obicei coac prăjituri în cuptor urmând o rețetă dintr-o carte de bucate sovietică veche. Uneori, la cumpărarea matrițelor de hârtie, o rețetă este încorporată în ele, apoi coac în funcție de ea. Și odată cu apariția unui aparat de pâine (Alaska), am decis să coac un tort în el. Și, de asemenea, au venit oaspeții la noi, apoi nu este timp să se bată cu agățarea aluatului. M-am uitat la mai multe rețete, majoritatea pentru cuptor. Și mi-a plăcut această rețetă pentru că există un calcul pentru 900 g. Nu știu dacă va funcționa sau nu. Voi scrie după Paște.
Girafă
Cu siguranță va funcționa.
Tashechka58
Astăzi am făcut un tort de Paște după o rețetă mare, fără măr. Așezat pe acoperiș, altfel totul este în regulă. Așteptând să se răcească pentru a încerca

Tort de unt

Tort de unt
Tamar
Ei bine, am copt primul lot. Acest tort a fost copt numai în HP. La cuptor pentru prima dată. După părerea mea, a funcționat. Multe mulțumiri autorului pentru rețetă!
Tort de unt
Tort de unt
Elena Bo
Tamar, are un gust mai bun de la cuptor

Tashechka58, ce uriaș. Ei bine, asta nu mi se întâmplă mie. Din ceea ce este atât de exploziv, nici nu-mi pot imagina.
Balabushka
Citat: Tamar

Ei bine, am copt primul lot. Acest tort a fost copt numai în HP. La cuptor pentru prima dată. După părerea mea, a funcționat. Multe mulțumiri autorului pentru rețetă!
]Tort de unt
]Tort de unt
O zi buna. Tamara. Foarte frumoase prăjituri de Paște. Și pentru cât de mult aluat au făcut, ceea ce s-a dovedit a fi 5 bucăți. ? Și cât timp s-au copt la cuptor și la ce temperatură? multumesc pentru raspuns
Tamar
O zi buna. Tamara. Foarte frumoase prăjituri de Paște. Și pentru cât de mult aluat au făcut, ceea ce s-a dovedit a fi 5 bucăți. ? Și cât timp s-au copt la cuptor și la ce temperatură? multumesc pentru raspuns
[/ citat]
Frământați în HP pentru 500 de grame de făină, dieta cu stafide. S-au dovedit 1200 g de aluat, împărțit în cinci părți de aproximativ 230 g fiecare. Am pus hârtie în forme - sunt concepute pentru 200-250 de grame de aluat. (s-a umplut aproximativ 1/3 din formular) le-am pus într-un cuptor preîncălzit la 30 de grade. Despărțit timp de 55 de minute. Aluatul a crescut aproape până la vârf. Porniți cuptorul în modul "convecție" la 150 de grade. La cuptor pentru 25 de minute. Apoi a crescut temperatura la 180 de grame pentru a o rumeni timp de încă 10 minute. În acest stadiu, l-am stropit de câteva ori în cuptor cu apă. După terminarea coacerii, a oprit cuptorul, iar prăjiturile de Paște au rămas încă 10 minute. Timpul aproximativ - nu l-am marcat în mod specific - m-am uitat la test.
Balabushka
Multumesc pentru raspuns. Am un cuptor cu gaz obișnuit, dar sensul este clar.
Olya-la
Bună seara fetelor! Am copt primul lot de prăjituri de Paște ... ... sub formă de hârtie. Trebuie să îndepărtez această hârtie?

Tort de unt

Mulțumesc Elenei Bo pentru o rețetă de prăjituri delicios! Coac a doua oară. Animalele de companie sunt încântate!
Girafă
Lăsați-l în formă până la servire.
Olya-la
Tatyana, mulțumesc pentru pont!
Ikra
Ajutați cine poate! Cât va fi 2,5 linguri de drojdie uscată în drojdie vie?
De câțiva ani încoace coc o porție mică din această prăjitură pe cele uscate, dar acum am decis să o fac pe cele normale și toată porția mare (planific la cuptor).
notglass
Drojdia proaspătă va fi de 23-24 de grame.
Ikra
Mulțumesc! Întotdeauna am fost rău cu matematica. Sper că va fi mai bine cu prăjiturile de Paște, cu ajutorul tău!
Girafă
Citat: notglass

Drojdia proaspătă va fi de 23-24 de grame.
Pentru prima dată am pus 17 și am fugit, hoya am separat aluatul în 5 prăjituri mici de Paște. A doua oară 15 și a separat aluatul mai mare în 14 prăjituri de Paște ..
Florichka
Buna! Producătorul meu de pâine Kenwood 450 are mai puțin de o lună, m-am înregistrat ieri pe forum, deși citesc de mult. Am copt ieri un tort conform acestei rețete. Cea mai mică la cuptor, 300g, pe o crustă medie în modul 6 Coacere. Totul a funcționat. Și părțile laterale nu sunt arse, iar culoarea superioară este potrivită. Urcat până la vârf. Dar este atât de blând și aerisit! Nu am așteptat până s-a răcit și abia l-am scos. Domul s-a lăsat puțin. Acum voi acoperi cu glazură, voi pune un înger de zahăr, voi decora cu stropi. Nu l-am încercat pentru că posteam, dar fratele meu a mâncat o bucată care s-a lipit de malaxor și a spus că este foarte gustoasă. Multumesc pentru reteta.
Fotografia a fost încărcată, dar nu a fost posibilă inserarea ei în mesaj.
Natalia K.
Citat: notglass

Drojdia proaspătă va fi de 23-24 de grame.
Cred că este o mulțime de drojdie. Dacă numărați drojdie uscată pentru viu, atunci 1 oră. l. drojdie uscată = 6 grame vii.
Totalul este 2,5h l. drojdie uscată = 15 grame de drojdie vie.Din punctul meu de vedere
Natalia K.
Citat: Taia

Poate mă înșel, dar 6 grame de drojdie proaspătă sunt pentru pâine simplă și sunt necesare mai multe pentru coacere.
6 grame de drojdie vie este 1 linguriță uscată. Coac un Royal Bummer pe 17 grame de Lviv în direct. Și pe Krivyi Rih live, ea a copt, așa că a pus 15 grame. Totul depinde de drojdie.
Ikra
Hmm ... Drojdia mea nu este foarte proaspătă, dar ca nimic. Pachetul a început, alaltăieri pâinea simplă a crescut perfect. Voi pune 17-18 grame, vom vedea ce iese.
Ternovka
Fetelor, ajută! Acest tort a fost copt în mod repetat, totul este super! Acum am setat incorect programul -13, aceia. aluat cu stafide, totul se potrivește perfect, dar am nevoie de produse coapte 02, iar cuptorul se va aprinde după 40 de minute, aluatul nu se va opri? Pot face totul în cuptor? O, nu degeaba spun că nu se poate coace nimic în Vinerea Mare. Astept sfaturi. Mulțumesc.
notglass
Citat: natalisha_31

6 grame de drojdie proaspătă este 1 linguriță uscată. Am copt Royal Bummer pe 17 grame de Lviv proaspăt. Și pe Krivoy Rog proaspăt coapte, așa că puneți 15 grame. Totul depinde de drojdie și de prospețimea ei.
1 linguriță conține 3 grame de drojdie uscată. Poți cântări. Prin urmare, 3 x2,5 = 7,5 raport uscat la proaspăt 1: 3, adică în 1 gram de 3 grame uscate de viu. Prin urmare, 7,5x3 = 22,5
Ikra
Citat: Ternovka

Fetelor, ajută! Acest tort a fost copt în mod repetat, totul este super! Acum am setat incorect programul -13, aceia. aluat cu stafide, totul se potrivește perfect, dar am nevoie de produse coapte 02, iar cuptorul se va aprinde după 40 de minute, aluatul nu se va opri? Pot face totul în cuptor? O, nu degeaba spun că nu se poate coace nimic în Vinerea Mare. Astept sfaturi. Mulțumesc.

Dar cred că azi îmi cade totul din mâini? Am pus aluatul să frământ, dar am uitat spatula. A trebuit să mă urc cu mâinile direct în produsele gajate, introduceți
Am pus 18 g drojdie comprimată. Cât timp crește bine, aluatul miroase uimitor! Mă întreb ce se va întâmpla la ieșire ...
notglass
Iar ieșirea va fi un tort foarte bun! Ei bine, cu cine nu se încurcă? Și eu voi uita ceva sau nu voi investi, apoi voi corecta și uita. Și tortul se va dovedi, nu este nevoie să ne îndoim.
Ternovka
În general, am frământat aluatul, am scos spatulă, se ridică și cât ar trebui să se ridice înainte de a porni coacerea, aproape până la refuz sau nu?
notglass
Citat: Ternovka

În general, am frământat aluatul, am scos spatulă, se ridică și cât ar trebui să se ridice înainte de a porni coacerea, aproape până la refuz sau nu?
La coacere, aluatul va crește puțin mai mult. Undeva 3/4 se va ridica și se va pune la copt. Sau poate chiar 2/3.
Pten4ik
Sunt recunoscător pentru rețetă și cu raportul!
Elena Bo, multumesc !!! Am frământat aluatul în KhP și l-am copt în cuptor, s-a dovedit extraordinar de delicios!
Tort de untTort de untTort de unt

Decorat cu un copil, fericit ca elefanții
Verina Natalia
Cu recunoștință pentru rețetă și cu o întrebare.De ce rupe acoperișul? Ultima dată am pus pudră de mere - câteva crăpături pe capac, de data aceasta nu am pus pudră de mere - acoperișul este „pe o parte”. Ce poate fi greșit?
Tort de unt
notglass
Poate fi pentru că este foarte bogat, este puțin lichid, a durat mult să se odihnească. Dar cel mai probabil din cauza brioșei.
Verina Natalia
notglass, multumesc pentru raspuns.
Ei bine, dacă nu o pot face în HP cu un acoperiș „frumos”, vom suporta să binecuvântăm așa ceva, mâine cu greu avem timp să coacem în cuptor, deși există mucegaiuri pentru prăjiturile de Paște.
În general, am copt prăjituri în primul an, iar apoi nora mea a întrebat - merge la biserică să binecuvânteze ouăle, așa că de ce să nu apuci prăjiturile? Și mă bucur să încerc - ca o ruladă vulgară cu brânză de vaci și am decis să fac această rețetă.

M-am gândit la lichid - dar îndepărtează de obicei acoperișul de la pâine atunci când există mult lichid? Sau mă înșel?
notglass
Pâinea se întâmplă și în diferite moduri.
Și glazurați prăjiturile de Paște de sus, iar crăpăturile nu vor fi vizibile sub glazură. Oh, îmi pare rău, nu am văzut asta deja cu stropi. Dar prăjiturile de Paște sunt frumoase și foarte gustoase. Și acesta este principalul lucru.
Zhivchik
Citat: Verina Natalia

Ce poate fi greșit?

Numai în drojdie. Dacă produsele coapte sunt coapte în CP și drojdie slabă, atunci pâinea nu are timp să se distanțeze așa cum ar trebui, iar produsele coapte se aprind automat. Iată rezultatul.
Urmez mereu cocul. Dacă, înainte de coacere, pâinea nu este potrivită pentru mine (nu este rezolvată), atunci opresc HP-ul de la priză și aduc distanța după cum este necesar. Apoi încep să coac. Nu au fost niciodată puncții.
Volka
Multumesc frumos pentru reteta! De obicei coac prăjituri de Paște la cuptor, dar astăzi am încercat-o pentru prima dată în KhP. V-am folosit rețeta. Singurul lucru, mi s-a părut puțin zahăr și unt, așa că am mărit porțiile de unt și zahăr la 100 de grame, ei bine, am pus drojdie obișnuită (nu uscată) și am luat 4 gălbenușuri (40 de grame). Am pus programul „pâine dulce”, 750 g, crustă „medie” în KhP. Tortul a ieșit minunat, luxuriant, uniform și cel mai important „umed” după cum îmi place. Un dezavantaj - am ieșit din găleată, deși am frământat-o ​​manual cu 1,20 ore înainte de sfârșitul programului. Dar este într-adevăr o problemă? nu, desigur, au tăiat acoperișul și l-au pus pe dos. Excelent tort de Paște frumos
Dar mâine voi încerca să frământ mai devreme și mai îndrăzneț. Cred că totul va fi
Îi sfătuiesc pe toți - o rețetă minunată și, cel mai important, totul este simplu.
Verina Natalia
Hmm, drojdie ... de fapt, pachetul cel mare se apropie deja de sfârșit (cel mare al lui Fermipan și nu a fost vândut etanș), am vrut să merg la VDNKh mâine, panifarinul s-a epuizat și, în același timp, am ar putea apuca faina Altai.
În general, „Ostap a suferit”. M-am dus la magazin pentru drojdie presată. Îl voi pune pe o întârziere, astfel încât să pot saluta dimineața cu mirosurile de pâine cu unt))) Îmi place să mă trezesc cu această aromă magică.

Și rețeta este într-adevăr foarte reușită. Se dovedește un tort delicios. Foarte gustos. Atât de mult încât este imposibil să verificăm cât timp rămâne proaspăt în familia noastră cu trei copii ai școlii elementare)))
Tanya-Fanya
Coac această rețetă pentru al doilea an. Nu m-am săturat niciodată să îi trimit Elenei Bo mulțumiri din partea casei mele. Micile frumuseți, delicioase delicioase parfumate, prăjituri reci de Paște, tocmai le-am luat cuptoarele

Pentru cei care încă vor să aibă timp să coacă prăjituri conform acestei rețete la cuptor, dar nu au prea mult timp, vreau să vă împărtășesc experiența:
în HP „Panasonic” pe modul „aluat dietetic cu stafide”, am frământat aluatul pentru 340 de grame de făină. Când a fost gata, l-am pus din nou și l-am pus la frigider. Timp de 6 ore in frigider a crescut din nou !!!
După aceea, l-am așezat în cutii și apoi totul ca întotdeauna (corecție și coacere).

Mulțumesc Lenochka Bo!
Zhivchik
Citat: Volka

Un minus - a ieșit din găleată

Citat: Volka

Dar mâine voi încerca să frământ mai devreme și mai îndrăzneț. Cred că totul va fi

Mâine va ieși din nou.

Dar, serios, HP Kenwood 450 nu este adaptat la o cantitate atât de mare de făină (500g).
Asta dacă coaceți produse de patiserie. Am verificat deja asta de multe ori.
kosmar
multumesc pentru reteta.
Anul acesta am trecut prin rețete și m-am hotărât să le iau pe ale tale - întotdeauna ai rețete de succes.Mi-am făcut prima pâine conform rețetei tale (cu griș).
Voi trece peste o altă rețetă de tort de Paște.
Tanya-Fanya
Verina Natalya, despre frumosul acoperiș. Vă sugerez să țineți evidența momentului următor - cum se întinde cocul înainte de verificare? Dacă se află în partea laterală a cupei, corectați-o, mutați-o la mijloc. Uită-te a doua oară chiar înainte de coacere - dacă există o pli "aspră" pe acoperișul aluatului, dacă există, atinge-l cu o mână umedă. Pe scurt, asigurați-vă că blatul este neted înainte de coacere. (Eu fac această „magie” peste pâine când coac „pentru spectacol” :-)))
Zhivchik
Citat: Tanya-Fania

Verina Natalya, despre frumosul acoperiș. Vă sugerez să țineți evidența momentului următor - cum se întinde cocul înainte de verificare? Dacă se află în partea laterală a cupei, corectați-o, mutați-o la mijloc. Uită-te a doua oară chiar înainte de coacere - dacă există o pli "aspră" pe acoperișul aluatului, dacă există, atinge-l cu o mână umedă. Pe scurt, asigurați-vă că blatul este neted înainte de coacere.

Dacă acoperișul este crăpat la fel, atunci nicio mișcare sau modificări nu vor ajuta.
Dacă nu se află în centrul unui coc sau al unei cutii, atunci veți obține totuși un acoperiș neted.
Și în cazul Verinei Natalya - nu drojdie de înaltă calitate și nu este suficientă dovadă. Mai sus, am explicat motivul.
Ikra
Lenochka! Multumesc pentru reteta! Totul a funcționat, erau trei mici prăjituri de Paște. Coapte la cuptor, acoperișul este excelent, drojdia nu a dat greș. Nu l-am tăiat încă, dar știu gustul, pentru că l-am copt pe cel mic într-o mașină de făcut pâine de mai multe ori.
Tort de unt
Tanya-Fanya
Ikra! acesta este rezultatul
Tatalo4ka
Ira, ai o glazură foarte frumoasă!
Vă rugăm să împărtășiți rețeta ...
Ikra
Glazură achiziționată, „Dr. Oetker”
Tatalo4ka
Văd, Irochka, mulțumesc !!!!!
Elena Bo
Fetelor, vă mulțumesc tuturor pentru rapoarte.
Ikra, prăjituri frumoase de Paște.
Verina Natalia
Mulțumesc tuturor pentru ajutor! Am spus ieri ce voi face cu o întârziere pentru a fi gata dimineața. În general, am ratat momentul în care HP mi-a dat un semnal că, spun ei, nu căscă, stăpână. Gazda a ieșit la plimbare cu câinii pe stradă, a supraexpus tortul. Cu toate acestea, mi-am dat seama: DOAR drumul era de vină! Ieri am pus 15 grame de drojdie presată (proaspăt cumpărată) - acoperișul s-a sprijinit de trapa articulată a dozatorului. Dar totuși a încercat să se „mute”, fără fanatism.
Tort de unt
Florichka
Mi-a plăcut să coc cel mai mic tort de Paște, 300 g de făină. Nu este atât de mic, 500g. Dar capacul este intact. Și o lecție pentru mine de coacere în Kenwood va coace doar de această dimensiune. Totuși, cum să-l scoți pentru a nu-l încreți? O lasi direct fierbinte? Și am suferit cu glazura, a trebuit să cumpăr gata făcute. Și totuși, ajutați-vă să introduceți o fotografie din galerie sau un link către aceasta.
Aprelevna
Aha-ha, meseriașe, pentru prima dată am decis să coac un tort în KhP ...
Rețeta de unt este preferata mea, pentru 500 de grame de făină, acoperișul a fost aruncat împreună cu capacul HP,
dar ce delicios !!!!!
Am tăiat blatul neapetisant și l-am acoperit cu un șervețel.
Acum voi experimenta cu 300 de grame de făină.
În general, am cumpărat matrițe de hârtie într-un magazin rusesc, așa că voi coace mai multe prăjituri de Paști la cuptor.
Elena, multumesc inca o data pentru minunata reteta !!!
Albina
Îmi place și tortul acesta. Stând pe dovada

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine