tamila
Astăzi am făcut un tort conform acestei rețete. bineînțeles, așa cum primesc mereu, ceva nu iese exact exact conform rețetei, de exemplu, am luat 150-170 de grame de unt, 1 pahar de zahăr, 4 ouă minus 1 proteină. făină - 4 căni de măsurat - nu știu cât este în grame (aceasta este conform rețetei mele HP pentru pâinea principală). în general, cu modificări minore, dar rezultatul a depășit toate așteptările mele - nu am avut încă un astfel de tort! nu numai că a „fugit” de găleată, a trebuit să prind aluatul peste tot HP și mi-a fost atât de teamă că, din cauza cantității mari de ulei, va dura mult timp și, în general, pe „mod dulce” de obicei nu am reușit prea bine, așa că s-a dovedit în res-acele 4 250 g fiecare și 1 - 500 g (totul trebuia transferat în vasele de copt din hârtie) pasochki! (Anterior, mai mult de 3 dimensiuni diferite nu funcționau în total). Sunt super fericit! mâine voi coace din nou.
bulo4ka
Citat: Anatoly57

Brutării! raspunde-mi te rog. Cât durează ridicarea tortului cu unt, altfel sunt îngrijorat că acest proces va fi întârziat și caut un motiv.

Anatoly, am copt în Bork-ul nostru în modul principal. Nu am adăugat timp și, în același timp, aproape că a sărit din găleată. Am făcut un lot pentru 340 g de făină, iar apoi conform rețetei, nu am adăugat un măr. Pot schimba făina dacă drojdia este testată? Apropo de făină. Aici, zilele trecute, am cumpărat făină de Stary Oskol „Troubled” ieftin într-un magazin. Așa că am frământat tortul pe această făină
Tosha
Citat: Galinka77

Vă rog să-mi spuneți, cum ați tăiat vârful de pe cutii? : grațiere: Am și cutii de la Nutrilon, aș adapta-le și eu. ...
Deschizătorul meu tăie interiorul de-a lungul marginii cutiei.
Zvezda askony
Astăzi tortul meu de Paște este neobișnuit de scăzut și greu.
Greutate 1433 g !!!! Iată un astfel de „erou”
Stafidele pun un dozator complet + o mână de ananas confitat + un măr mic.
Am pus o crusta usoara, marimea M
Părțile laterale sunt bronzate, partea superioară este ușoară la cerere.
După cum înțeleg, motivul este căutarea aditivilor!?
Și am scos și lapte din frigider, era prea leneș ca să-l încălzesc
decis nu global

Dar se pare că era încă coaptă.

Tăiați crusta de pe margine - delicioasă
Ei bine, dimensiunea, în principiu, nu contează.
Deși voi fi bucuros să fac comentarii pentru a înțelege ce și cum să faci când vrei mare și când scăzut!
Și care dintre abaterile de la reguli a dus la un rezultat atât de interesant?
(bust cu aditivi, sau lapte rece, sau bust cu ouă - 2 bucăți - cântărind 92 g)
În vremurile anterioare, kulichikul era înalt - până la vârful găleții și chiar puțin mai sus.
Și aici doar 8 cm din lateral și 11 cm din partea înaltă a acoperișului.
Croșetată
Citat: bulo4ka

Aici zilele trecute mi-am cumpărat unul suspect de ieftin într-un magazin Făină veche de Oskol „tulburată”... Așa că am frământat tortul pe această făină
Sunt pe „Necunoscutul” Îmi coac prăjiturile de Paște! Nu este primul an ... și sunt pâine pe el ... Făină minunată !!! Și prețul este pe plac!
Galinka77
Citat: Krosh

Sunt pe „Necunoscutul” Îmi coac prăjiturile de Paște! Nu este primul an ... și sunt pâine pe el ... Făină minunată !!! Și prețul este pe plac!
Și întotdeauna mă coc pe făină Stary Oskol, după părerea mea cea mai bună, de fapt, eu însumi sunt din Stary Oskol.
Alxndr
Citat: Zvezda Askony

Și care dintre abaterile de la reguli a dus la un rezultat atât de interesant?
(bust cu aditivi, sau lapte rece, sau bust cu ouă - 2 bucăți - cântărind 92 g)
În vremurile anterioare, kulichikul era înalt - până la vârful găleții și chiar puțin mai sus.
Și aici doar 8 cm din lateral și 11 cm din partea înaltă a acoperișului.
Eu am, chiar aici, a avut, de asemenea, o poveste similară. Am decis că există o mulțime de aditivi, ca urmare, este necesar să creșteți cantitatea de drojdie.
GÂNDAC //
Multe mulțumiri autorului pentru rețetă, tortul este doar super !!! Am făcut una ieri și am pus altul.Am făcut unt mic pentru 300 g de făină, am adăugat puțin - am băgat de două ori mai mult zahăr (ne place dulce), nu am pus un măr, 75 ml de lapte. și smântână 75ml. 22% din volumul total sa dovedit a fi același și a pus 2 lingurițe de drojdie. pentru că există multă coacere. M-am uitat la kolobok, undeva la 2 st. l. adăugat făină. Aluatul era neted, untos, nu abrupt și foarte gustos. La început, am pus aluatul ca de obicei, timp de 1 oră, apoi am adăugat întregul raport, pe un semnal am adăugat stafide și fructe confiate un pahar plin de 230 ml., Coapte la program bucătar rus 3.30 h., Crustă ușoară , LG. Nu știu cum să pun o fotografie, credeți-mă pe cuvânt, este foarte frumos, iar gustul este minunat (am ciupit o bucată mică lângă mixer), nu „pâine”, ci ca a unei mame din copilărie, bogat și dulce.
Teen_tinka
Dimineața am testat matrițele din silicon ale Natasha pentru paski cu această rețetă. Rezultatul este plăcut. Netedă, nu bronzată (așa cum îmi place), se potrivește bine și a sărit din forme cu o explozie.
Galinka77
Dragi brutari, dacă blatul arde puțin, care este cel mai bun mod de a-l acoperi cu hârtie sau folie?
Cheri
O zi buna! Spune-mi, iar HP va rezista dacă pui o rată dublă, doar pentru test, și vei coace în cuptor în cutii. Am un Kenwood 350 ???
Galinka77
Citat: Cheri

O zi buna! Spune-mi, iar HP va rezista dacă pui o rată dublă, doar pentru test, și vei coace în cuptor în cutii. Am un Kenwood 350 ???
La pagina 21, am citit că este mai bine de 2 ori câte 500g fiecare, astăzi am frământat și aluatul de 2 ori în HP și l-am copt la cuptor.
Cheri
Citat: Galinka77

La pagina 21, am citit că este mai bine de 2 ori câte 500g fiecare, astăzi am frământat și aluatul de 2 ori în HP și l-am copt la cuptor.

Este clar, tocmai am avut suficient din acest lot pentru 5 matrițe de diferite diametre. Am vrut să scurtez acest proces
Cheri
Când coaceți în forme, le căptușiți cu hârtie? Pentru că mi-am scos produsele de patiserie din cuptor și le-am lăsat literalmente câteva minute și, când am început să le scot, am fost șocată, s-a format condens acolo și produsele mele de patiserie s-ar fi înmuiat un pic mai mult, ce as fi putut gresi?
Mymryuk
MULȚUMESC FOARTE MULT!!!!! Ieri v-am copt tortul de Paște, am adăugat 250 g de fructe confiate, fructe uscate și am frecat coaja de portocală, s-a dovedit magic !!!! Nu este ars, copt, capacul este uniform, frumos !!! : victorie: Astăzi am mai copt încă una, intenționez să mai coc încă cel puțin încă două ..
Galinka77
Nu folosesc hârtie, sunt scoase normal.
Antonij
Și nu mi-a plăcut această rețetă - am făcut două prăjituri de Paște în Panasonic 256, ambele nu s-au ridicat, amândouă au acoperișuri crăpate. Dezamăgit, treceți rețeta din caietul meu.
sazalexter
Azi am copt această rețetă, doar super! M-am ridicat astfel încât am sprijinit capacul HP, e bine că am închis capacul dozatorului înainte de coacere. Nu tăiat, încă fierbinte. Frumos, deloc ars. Am făcut Paștele trecut după rețetă Ksentia lopez https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0 Mi-a plăcut, a ieșit la fel de uriaș ca acesta
bulo4ka
Citat: Galinka77

Și întotdeauna mă coc pe făină Stary Oskol, după părerea mea cea mai bună, de fapt, eu însumi sunt din Stary Oskol.

Ce zici !!! Merg urgent la magazin să cumpăr mai mult din această făină
Administrator
Citat: Antonij

Și nu mi-a plăcut această rețetă - am făcut două prăjituri de Paște în Panasonic 256, ambele nu s-au ridicat, amândouă au acoperișuri crăpate. Dezamăgit, treceți rețeta din caietul meu.

Și ce „nu-mi place” aici, dacă nici măcar nu ai putea încerca

Tortul este foarte bun, așa că mulți oameni l-au copt deja și îi mulțumesc Autorului
sazalexter
Acoperișul chiar izbucnește și „alunecă” puțin, dar ce delicios
nu am putut rezista, am „apucat” o bucată de pe acoperiș. Oricum, voi „asfalta” cu mastic Elena Bo Poate că autorul va auzi ...
Galinka77
Citat: Alxndr

Eu am, chiar aici, a avut, de asemenea, o poveste similară. Am decis că există o mulțime de aditivi, ca urmare, este necesar să creșteți cantitatea de drojdie.
De asemenea, am mers prea departe cu aditivi, este greu de crescut. Eh, pentru a vedea mesajul dvs. mai devreme.
Zvezda askony
Vreau să mai coc o prăjitură
În acest sens, întrebarea
Am cumpărat drojdie presată ieri

Plănuiesc să o fac din nou cu o mulțime de stafide + fructe confiate + măr
2,5 ore de linguri uscate s-au dovedit a fi insuficiente, s-au dovedit strânse.
Cât sunt presate?
Inger Alb
Am copt astăzi un astfel de tort, înainte am făcut-o doar pe cea cu instrucțiunile pentru Panas-ul meu. Când dozatorul s-a deschis, a deschis rapid capacul și l-a închis. Am pus totul strict conform rețetei, dar am crezut că dimensiunea pentru 500 de grame de făină este prea mică și am pus L. Nu am adăugat un măr - doar stafide și fructe portocalii confiate.Ca urmare, cu 9 minute înainte de gătit, a trebuit să o opresc - deoarece a început să miroasă ars. Deschid capacul - și tortul meu de Paște este chiar până pe acoperiș, de aceea vârful s-a mototolit și este cam moale la mijloc, întins, miroase bine, am pus coaja de mijloc, dar rămâne aproape albă, dar asta nu contează. Am străpuns cu o scobitoare - pare gata. Sper că totul va fi bine, nu vreau să mă jenez în fața soțului meu, pentru că este prima dată când coac prăjitura de Paște. Până în prezent, doar fotografiile tăiate vor arăta ce s-a întâmplat în interior.
Tort de untTort de untTort de unt
Tosha
Citat: Zvezda Askony

Vreau să mai coc o prăjitură
În acest sens, întrebarea
Am cumpărat drojdie presată ieri

Plănuiesc să o fac din nou cu o mulțime de stafide + fructe confiate + măr
2,5 ore de linguri uscate s-au dovedit a fi insuficiente, s-au dovedit strânse.
Cât sunt presate?
Am pus 13g de presat
vusya
Citat: Elena Bo

Și câteva fotografii
După 5 min. după începerea lotului
🔗
Mijlocul lotului
🔗
Semn de carte cu stafide
🔗
Lotul s-a terminat
🔗
Înainte de coacere
🔗

Același lucru, dar cu un măr înainte de coacere. Se ridică mult mai sus.
🔗
Ei bine, acest MK nu se deschide pentru mine, nu pot înțelege ce ar trebui să fie cocul.
lisameli
HRISTOS A ÎNVIAT! coapte 2 prăjituri de Paște ieri! Au urcat perfect! acoperișul s-a crăpat puțin, dar glazura a ascuns perfect totul! Să încercăm dimineața!
Inger Alb
Hristos a înviat!!!!! Așa că ne-am tăiat tortul! Ei bine, cu excepția faptului că părțile sunt puțin prea gătite, este doar un basm! Multumesc mult pentru reteta! Moale, ușor umed așa cum ar trebui să fie pentru tortul de Paște (nu-mi plac cele uscate ca pâinea) dulce ...... mmmmmm doar minunat !!!!
Zvezda askony
Citat: Tosha

Am pus 13g de presat
Eh! Târziu
Puneți 30 de grame
Dimensiunea nu atinge doar marginea găleată.
Mai târziu voi posta fotografii și vă voi spune ce s-a întâmplat.
Zvezda askony
HRISTOS A ÎNVIAT!
Antonij
Într-adevăr înviat! :-)
M-am emoționat - prăjiturile sunt teribile pe fața mea, amabile în interior - delicioase neobișnuit, ca un tort, tuturor mi-au plăcut cu adevărat. Voi continua să coc :-)
sazalexter
Hristos a înviat! A spune că prăjitura s-a dovedit a fi gustoasă înseamnă să nu spui nimic, s-a dovedit a fi doar un aerisit extraordinar, umed, cu „fibre” vizibile. Și cine a spus că în HP se dovedește doar o rolă, s-a entuziasmat sau nu a încercat rețete bune
mailgor
Tort de unt
Și iată mărgelele mele! Astăzi am încercat-o, foarte gustoasă!
Croșetată
Citat: Tosha

Am pus 13g de presat
Tosha, merge bine? Cu ce ​​drojdie se coace? Pentru acest tort iau 15 gr. - 18 gr. drojdie presată ... în ceea ce mă privește, asta este! 18 gr. Am pus drojdie dacă drojdia este din congelator, iar drojdia mea este ținută la congelator foarte mult timp ... anul acesta am copt prăjituri pe drojdia de anul trecut, congelate natural, aluatul meu nu a crescut pe cele proaspete .. .

P.S.Tortul conform acestei rețete se dovedește uimitor într-un aragaz lent ... ei bine, eu sunt ... ce se întâmplă dacă este util ...
mailgor
Am adăugat 20 de grame. drojdie presată Lux, trandafir perfect, coaptă în cuptor.
PapAnin
Mulțumesc mult autorului pentru rețetă!
Asta am făcut:
Tort de untTort de unt
Foarte gustos!
Dar problema cu creșterea! S-au adăugat 1,5 ore și tot nu a fost suficient. Descris mai detaliat AICI
Anatoly57
Sărbători fericite creștini. Tot binele și prosperitatea. Am venit să-l vizitez pe fratele meu, am adus tort de unt, nu l-au adus la masă, au dispărut undeva pe drumul din bucătărie spre sufragerie. Am comandat mai multe. ...
Alisjon
Hristos a înviat! Și am oprit alegerea pe acest kulich) Frământarea în bumbac, coaptă la cuptor (porție pentru 500 de grame de făină)
Tort de unt
Nu mai)))
Anatoly57
Desigur! O astfel de frumusețe și aș fi înghițit
Gnu
Citat: Anatoly57

Sărbători fericite creștini. Tot binele și prosperitatea. Am venit să-l vizitez pe fratele meu, am adus tort de unt, nu l-au adus la masă, au dispărut undeva pe drumul din bucătărie spre sufragerie. Am comandat mai multe. ...
Pur și simplu i-au convins, voi merge și le voi pune, la serviciu am nevoie să le tratez pe mătuși. Sunt cei care renunță la mine: nu se coc singuri, cumpără în magazin sau așteaptă ca cineva să le trateze.
Alisjon
Frumusetea!!!! Ce este glazura?
Alisjon
Gnu, glazură din zahăr pudră cu lapte, din aceeași temă și fructe confiate înmuiate cu stafide în coniac-aromă-vei balansa)
Gnu
Citat: Alisjon

Gnu, glazură din zahăr pudră cu lapte, din aceeași temă și fructe confiate înmuiate cu stafide în coniac-aromă-vei balansa)
Anul trecut am făcut glazură din zahăr pudră cu suc de portocale sau lămâie. Nu imi amintesc. Coniacul este, stafidele sunt, fructele confiate și acestea sunt. trebuie să acționăm.
Capriciu
Pentru al treilea Paște am copt acest tort special și are întotdeauna succes. Multe mulțumiri Lenei Bo pentru o rețetă minunată
Hristos a înviat!
Alychka
Hristos a înviat! Mi-am adus mulțumirile pentru rețetă! Primul tort pentru 300 g de făină nu a funcționat, apoi am făcut eu recalcularea din rețeta principală pentru 400 g de făină, doar totul s-a dovedit super, am o sobă pentru o pâine maximă de 900 g. Am copt prăjituri de Paște pentru mine și nașul meu, foarte gustoase !!!
Gin
Și eu pregătesc acest tort de al treilea an deja. Ne place foarte mult! Așa că acum îl voi devora. Și l-am acoperit cu fondant de zahăr Tortyzhka și l-am presărat cu pulbere și pulbere cu apă ... totul este delicios. Și este atât de simplu - l-am aruncat în HP și aștept ..
krisnat
Krosh scrie:
P.S. Tortul de Paște conform acestei rețete se dovedește uimitor într-un aragaz lent ... ei bine, eu sunt ... ce se întâmplă dacă este util

Krosh, asta îmi este util. Cum coaceți acest tort într-un desen animat?
Croșetată
krisnat
Aici am spus în detaliu: 🔗
Elena Bo
Citat: vusya

Ei bine, acest MK nu se deschide pentru mine, nu pot înțelege ce ar trebui să fie cocul.

Bună tuturor!!!
Multe mulțumiri tuturor pentru feedback. Mă bucur că ai încercat rețeta mea. Anul acesta am înlocuit 80 de grame. făină pentru griș. Rezultatul a mulțumit Apple pe care nu îl adaug. fără el, gustul este mai bogat.

Ca răspuns la mesaj, tortul de Paște nu are colobok și nu ar trebui. În mod normal, un șarpe târându-se în sus.

Elena Bo
Citat: WhiteAngel

cu excepția faptului că părțile laterale sunt puțin prea gătite, este doar un basm!

Aici, pentru a nu coace părțile laterale și a seta dimensiunea pe crustă mică și ușoară. Se coace minunat. Și fumul poate mirosi dintr-o găleată de stafide care a căzut. Nu este înfricoșător.

Apropo, dacă dimensiunea și crusta sunt setate la una mai mare, atunci tortul se dovedește a fi mai uscat. Nu prea îmi place. Îmi place umezeala.
Andreevna
Elena Bo
Helen, bine ai venit înapoi, cât mă bucur că te văd! Minunata ta rețetă de prăjitură cu unt (și nu numai) este doar un salvator! O coc destul de des ca doar pâine dulce pentru ceai, nici eu nu pun măr, mulțumesc foarte mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine