Pâine din tărâțe din zer

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine din tărâțe din zer

Ingrediente

drojdie crudă 4 grame
ser 200 ml
apă 150 ml
tărâțe de grâu 30 de grame
făină de grâu 1 grad 450 de grame
sare 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Pâinea asta îi place foarte mult de casa mea. Am încercat să schimb cantitatea de tărâțe atât în ​​sus cât și în jos, dar pentru a mea s-a dovedit a fi cantitatea optimă.
  • În primul rând, măsurăm drojdia în găleată a mașinii de pâine, o umplem cu componente lichide, adăugăm sare pentru a o dizolva și numai apoi tărâțele și făina. Deoarece făina fiecăruia este diferită, vă recomand să nu turnați întreaga cantitate de făină dintr-o dată, ci să respectați regula kolobok-ului. Dar, în acest caz, cocul ar trebui să fie puțin mai moale.
  • Frământăm programul 17 (găluște). Vă reamintesc că am un filtru de pâine Panasonic SD-2500
  • După ce sunteți mulțumit de coc, opriți programul și porniți programul 1 (principal), dimensiunea XL, crustă medie. Pe cronometru, adăugați încă 2 la ora 4. Avem nevoie de acest timp pentru ca drojdia crudă să prindă bine viața și să înceapă să lucreze. Datorită acestui fapt, am redus și cantitatea de drojdie. Gata, misiunea ta s-a sfârșit, apoi asistentul-fabricant de pâine funcționează.
  • Puteți include și în locul primului program al șaptelea (francez), el însuși durează 6 ore.
  • Ne pare rău, nu pot face o fotografie a pâinii terminate „în plină creștere”. Mai întâi aștept să se răcească. și apoi mă uit în procesul de a mânca. Dar într-o zi voi ajunge la timp.
  • Iată o fotografie de ieri
  • Pâine din tărâțe din zer

Vasul este conceput pentru

Familia mea este doar pentru o zi.

Timp pentru pregătire:

6 ore 20 minute

Program de gătit:

Două moduri: aluat și de bază, puteți franceză

Kasanko
Mulțumesc mult! rețeta este doar că în acest moment trebuie să mănânc o grămadă de zer din brânză de vaci și s-a descoperit un borcan lung nefolosit de tărâțe, deși secară. mâine dimineață și o voi face, mulțumesc
Girafă
Da, poți și secară, doar că le găsim rar. Cu fulgi de ovăz, nu știu ce se va întâmpla, sunt cam farănoși.
Și păstrez întotdeauna zerul în frigider, deoarece este destul de ieftin, dar gustul pâinii se schimbă dramatic.
Kasanko
Am cumpărat tărâțe de la farmacie, acolo vând tot felul de diferite, dar din anumite motive mai multă secară. Duc Le-am secară cu afine uscate, de parcă sunt utile și pentru vedere
faptul că zerul schimbă gustul pâinii este da, și în bine)
Skaramush
Mulțumesc pentru rețetă, doar că nu am frământat aluatul în modul de găluște și am luat drojdia de moment sigur, am copt-o în modul principal, în timp ce formam chifla, am adăugat două linguri. Făină și nu m-am mai uitat niciodată. Pâinea este pufoasă și parfumată. Multumesc inca o data pentru reteta.Pâine din tărâțe din zerPâine din tărâțe din zer Nu pot roti fotografia, așa că îmi pare rău.
Elka74
Am copt această pâine astăzi. Am copt în modul principal, deoarece drojdia mea este uscată. S-a dovedit o pâine foarte gustoasă, aerisită. Incizia nu este foarte frumoasă, am tăiat-o fierbinte, soțul meu a cerut pâine proaspătă cu lapte.
Pâine din tărâțe din zer
Multumesc mult pentru reteta!
7tatyana7
Vă mulțumesc foarte mult pentru pâinea delicioasă, încerc să încerc o rețetă nouă în fiecare zi, făcătorul de pâine este doar o jumătate de lună, iar până acum a voastră s-a dovedit a fi cea mai mare !!!
Girafă
Elka74, 7tatyana7, Mă bucur că ți-a plăcut rețeta mea. Am această pâine din categoria cotidianului, fără probleme.
Mirabel
Girafă, Tanyusha! Multumesc frumos pentru reteta de paine! : girl_love: A ieșit grozav, doar crusta părea puțin groasă.
Coacerea pe cărțile de bulion, poate acesta este motivul
Sincer să fiu, nu-mi place foarte mult pâinea de la un aparat de pâine, dar din mai multe motive, în timp, tot mai des trebuie să o coac.
Îți voi coace pâinea foarte des, cu diferite variante.
Girafă
Fie ca pâinea să-i placă întotdeauna familiei și să beneficieze.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine