Pâine cu tărâțe și ovăz laminat într-o mașină de fabricat pâinea

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu tărâțe și ovăz laminat într-o mașină de fabricat pâinea

Ingrediente

Infuzie de kombucha 260 ml
Ulei de in 1 lingură. l.
Sare de mare 1 linguriță
Smântână 1 lingură. l.
Făină de grâu 1 grad 300 g
Tărâțe de secară 25 g
Fulgi Gekules 25 g
Drojdie presată 8 g

Metoda de gătit

  • Se toarnă lichid într-o găleată de HP, apoi se face drojdie mărunțită, apoi făină și tărâțe cu ovăz rulat, sare.
  • Pornim programul 4 - exprimă pâine integrală.
  • În timpul primului și al 3-lea lot, am corectat chifla cu făină (îmi amintesc întotdeauna cu un cuvânt bun Elena Bo și Administrator) - se toarnă foarte atent, câte o jumătate de lingură.
  • Pâine cu tărâțe și ovăz laminat într-o mașină de fabricat pâinea

Program de gătit:

Cereale integrale, expres, nr. 4

Natusik
MariV, ce paine frumoasa !!! Din păcate, ciuperca mea a dispărut ... Este posibil să înlocuiesc infuzia de kombucha cu altceva?
MariV
Citat: Natusik

MariV, ce paine frumoasa !!! Din păcate, ciuperca mea a dispărut ... Este posibil să înlocuiesc infuzia de kombucha cu altceva?
Nu este nevoie să înlocuiți nimic, fie și numai infuzia de orez de mare. În caz contrar, doar apa este mai bună.
kozza33
O zi buna! Sunt un brutar începător))) Vreau foarte mult să vă coac pâinea, este atât de atrăgătoare și sunt sigur că este delicios !!! Spune-mi de câtă drojdie uscată (am un moment Saf) de care ai nevoie pentru rețeta ta? Nu le-am încercat niciodată pe cele presate și cred că mai trebuie să mă maturizez pentru ele))) Și totuși - se poate înlocui infuzia de kombucha cu zer din lapte? Sau este doar apă mai bună? Ajutați DILETANTUL Vă mulțumim anticipat pentru răspunsul dvs.)))
MariV
kozza33 , pune drojdie uscată conform instrucțiunilor - oriunde este diferit, practic nu folosesc SAF, este mai bine pentru Dr. Otcher. De obicei, o pungă de SAF pentru 1 kg de făină, așa că numărați-o. Infuzia de kombucha poate fi înlocuită cu zer din lapte sau doar apă. Coaceți și veți reuși.
kozza33
Da multumesc. Înțeles, o voi lua în calcul. Și o altă întrebare - care este mașina dvs. de pâine? Am un Panasonic 2502, din păcate nu există un astfel de mod în care să fi copt. Ce setare pot coace în cuptorul meu?
Sergent
Am copt niște pâine, am adăugat doar puțină fulgi de ovăz și semințe. Ulei de floarea-soarelui în absența uleiului de semințe de in și a apei, deoarece am văzut o kombucha ultima dată acum 10 ani.
S-a dovedit delicios. Aragaz 2502, modul de bază.
Lelikovna
MariV, multumesc pentru reteta !!! Ieri l-am copt pentru noapte. Adevărat, am aruncat câteva ingrediente pe ochi))) Acum am revizuit rețeta adevărată, am schimbat aproape totul
În primul rând, l-am numărat pentru o dimensiune mai mare, l-am făcut cu apă și restul cărților de decoct, am luat ulei de hrișcă, tărâțe de grâu (fibre cu ciulin de lapte), fulgi de hercule laminate, le-am înlocuit cu secară-hrișcă, drojdie - uscată, sare obișnuită))) Am adăugat și puțină făină din clasa a II-a. Pâinea este delicioasă !!! Voi coace încă ceva.
MariV
Coaceți-vă sănătatea! Rețeta nu este o dogmă, fantezizează, fă-o pe placul tău și bucură-te de proces și de rezultat.

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine