Pâine multi-cereale

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine multi-cereale

Ingrediente

făină de grâu 300g
făină de secară 150g
tărâţe 3 s l
fulgi 4 (5.7) cereale - ce sunt acolo 9 s l
zer sau apă 330ml
sare 2 h l
zahăr 2 s l
uleiul crește. 2 s l
drojdie uscata 2 h l
lapte praf 2 s l
malţ 0,25h l
ameliorator de făină 0,25h l
semințe (floarea soarelui, dovleac, susan, in) 1,5 s l
nucul zdrobit 2/3 s l

Metoda de gătit

  • Se toarnă lichid în găleată. Există și ulei. Se amestecă grâu, făină de secară, tărâțe, fulgi, malț, lapte praf, semințe și nuci, se presară componente lichide. În colțuri, sare, zahăr. În mijlocul făinii, drojdia. Program "Pâine integrală", greutate 1000g, crustă medie. Timp 3h 30min. cu 3 loturi, 2 lifturi. Am copt o mică (jumătate) doză de 150g făină de grâu. Omul de turtă dulce s-a format imediat, chiar părea puțin puternic, dar a rezistat să completeze. La amestecare, totul a devenit norma. Pâinea terminată are o cupolă frumoasă, uniformă.
  • Pâine multi-cereale
  • Aroma coptului i-a entuziasmat pe toți, chiar și pe cei cărora nu le place pâinea neagră! Pâinea este densă, așa cum se potrivește unei semi-secare.
  • Pâine multi-cereale
  • Am tăiat-o încă caldă - îmi pare rău pentru tăietura discretă
  • Pâine multi-cereale


kuzea
Și aceasta este aceeași pâine multi-cereale coaptă la cuptor
Pâine multi-cereale
Semințele și biscuiții sunt clar vizibile pe tăietură
Pâine multi-cereale
Coacerea în cuptor nu a afectat gustul - același aromat și gustos

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine