vavladi
Roșii uscate la soare în marinată
Categorie: Blanks
Ingrediente
crema de rosii 1 kg
sare 15 grame
zahăr 15 grame
un amestec de condimente numit 1: 1 în volum de sare
busuioc uscat 1 lingura
ulei de floarea soarelui fără parfum 3 linguri
piper negru măcinat un vârf
Metoda de gătit

Spălați roșiile, tăiați longitudinal, îndepărtați semințele cu pulpă.
Combinați sare, zahăr, condimente și ulei de floarea soarelui, amestecați bine.
Puneți într-un recipient (l-am pus într-o găleată de 3 litri cu capac) în rânduri, adăugând un vârf de amestec de condimente în fiecare jumătate și lăsați-l o zi la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider pentru 12 ore.
Scoateți din frigider, scurgeți sucul, periați jumătățile de roșii din condimente (astfel încât să nu ardă în timpul uscării) și puneți-le pe tăvile uscătorului Isidri.
Porniți la viteza 2 (50 grade C) timp de 10 ore.
Opriți și lăsați să se răcească complet în uscător, apoi puneți-l într-un recipient (am pus plastic în borcane pentru smântână), închideți capacul și în congelator.
Poftă bună!

Vasul este conceput pentru a avea 100 de grame
Timp de gătit: ore
Notă
Eu și soțul meu ne-a plăcut această rețetă cel mai mult, am făcut-o în trei moduri diferite: 1 - Am adăugat usturoi, 2 - această metodă descrisă mai sus, 3 - Am presărat imediat roșiile tocate cu mirodenii și ulei și le-am uscat în uscătorul. Se dovedește a fi o adevărată delicatesă. Fotografia nu a învățat încă cum să se introducă, îmi pare rău, este nevoie de puțin timp pentru a stăpâni.
Vă mulțumim pentru atenție.

Roșii uscate la soare în marinatăRoșii murate la cuptor cu microunde
(letka-enka2)
Roșii uscate la soare în marinatăRoșii armene
(celfh)
Roșii uscate la soare în marinatăRoșii cu ceapă și ulei vegetal
(OlgaYUB)
Roșii uscate la soare în marinatăRoșiile în suc propriu
(barbariscka)
Roșii uscate la soare în marinatăRoșii în sos de roșii
(Administrator)
Roșii uscate la soare în marinatăRoșii uscate la soare în cuptor în ulei parfumat (gătit și conservat)
(Administrator)
Roșii uscate la soare marinateRoșii uscate (chipsuri de roșii)
(Administrator)
Buttercup
Citat: vavladi

Scoateți din frigider, scurgeți sucul, periați jumătățile de roșii din condimente (astfel încât să nu ardă în timpul uscării) și puneți-le pe tăvile uscătorului Isidri.

Așa vor arde condimentele la 50 de grade?
vavladi
Poate părea ciudat, dar fără mirodenii, roșiile murate după uscare arată mai gustoase și mai frumoase, verdele după marinare și chiar după uscare au un aspect ușor inestetic.
vavladi
Frumos, dar tu, Admin, scuză-mă, nu vezi ierburi, mă refer la ele.
Administrator

Deci, nu pun ierburi! Folosesc condimente mici la grătar, supă și altele și nu pun doar o mână, ci o linguriță doar pentru gust
vavladi
Evident, am presărat roșiile cu un amestec de ierburi uscate care vin împreună cu amestecul Adjika. (Aici în fotografie este o variantă cu mirodenii în stânga și, respectiv, fără mirodenii în dreapta.) Ajutați la inserarea unei fotografii, vă rog.
Administrator

Este recomandabil să însoțiți întotdeauna rețetele cu o fotografie și o descriere a procesului. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine