Chipsuri de rosii cu condimente

[1. roșii multicolore ale bebelușului + sare gremolata uscată]

Chipsuri de rosii cu condimente

Categorie: Goluri

Ingrediente
"smântână" de roșii proaspete	5 kg.
sare	2-3 lingurițe
ulei vegetal (măsline)	2-4 st. l.
condimente diferite	2-3 lingurițe

Metoda de gătit

• uscător electric Ezidri Snackmaker FD500,
• Mod înalt (înalt) 60 ° С.
• Mod scăzut (scăzut) 35 ° С;
• Luăm roșii roșii, coapte, consistență densă, fără goluri în interior.
• Tăiați roșiile în cercuri uniforme, de aproximativ 5 milimetri grosime. Am tăiat pe o răzătoare cu arzător.
• Adăugați ulei vegetal, sare, condimente la roșii, amestecați ușor
• 
• Puneți-l imediat pe tăvile mai uscate, astfel încât roșiile să nu curgă din condiment.
• 
• Setăm modul High (înalt) 60 ° С și îl aducem la pregătire. Apoi trecem la Low (low) 35 ° С pentru încă câteva ore pentru a consolida uscarea.
• În procesul de uscare, rearanjăm paleții, le schimbăm locurile, pentru un rezultat mai bun de uscare, mai ales atunci când există un număr mare de paleți - am primit 10 paleți bine ambalați.
• Așchii au fost uscați timp de aproximativ 12 ore și încă 2 ore la un nivel scăzut.
• Și rezultatul!
• 
• De când m-am lăsat lăsat să-mi fac propria sare aromată cu condimente, am încercat să aplic sare pe roșii.
• 1. roșii multicolore ale bebelușului + sare gremolata uscată Ca aditivi principali: usturoi + busuioc verde.

• Sare de gătit "gremolata uscată" (Administrator)

• 
• Tocați roșiile pe o răzătoare Berner pe partea largă, radeți usturoiul (nu în terci, ci cu „viermi” subțiri
• 
• Puneți roșiile într-un castron, adăugați busuioc verde proaspăt feliat, usturoi, sare aromată, amestecați ușor (pentru a nu deteriora roșiile), lăsați să stea aproximativ 10-15 minute (pentru ca sarea să fie absorbită și excesul lichidul a dispărut)
• 
• Ne așezăm pe un uscător și uscăm timp de aproximativ 10-12 ore la o temperatură ridicată.
• 
• 
• 2. Cremă de deget de roșii + sare de gătit cu piper și zahăr Ca aditivi principali: usturoi + busuioc verde
• 

• Sare de gătit (amestec de întărire) (Administrator)

• Total de la 7 kg. roșia multicoloră și degetele s-au dovedit a fi 600 de grame de roșie uscată! Atât râsul, cât și păcatul! )))) Pentru a usca roșiile timp de trei zile, în mai multe vizite, dar nu este nimic de mâncat!))) Dacă mestecați ca chipsuri ... atunci vor fi terminate seara!)))
• Voi considera aceasta o pregătire preliminară a unei roșii, pentru o utilizare ulterioară, de exemplu, pentru

• Condimentează „roșiile uscate cu usturoi și busuioc” (Administrator)

Notă

Cipsuri delicioase, ușor uleioase, cu gust de condimente, puțin sărate!

Mi-au plăcut chips-urile la gust și aspect, sunt perfecte pentru tocănirea cărnii!

Singurul dezavantaj este că, după uscare, toți paleții au fost spălați din ulei!

Gatiti cu placere si bucurati-va de masa!

Rețete similare

Cipuri de nap și cohlrabi (Administrator)

Lămâi confiate și chipsuri de portocale (Administrator)

Chipsuri de vinete (julia-bor)

paletele mele sunt spălate de fiecare dată. deoarece roșiile vor curge, atunci se va întâmpla o altă catastrofă. deci nu este nimic și nu un dezavantaj.

Cu siguranță o voi face! la sfârșit de săptămână atârnă la piață pentru un alt lot de roșii. O să îl fac eu. si weeeeeeeeeee !!!!! Voi mânca totul singur. pentru că ei bine, îmi plac foarte mult aceste roșii!

Noooooo, acum trec pe lângă sacul de lângă periferie pentru că vreau să mănânc de toate! dar nizzyayaya! trebuie să ai grijă, iarna va părea și mai gustoasă ...

aaaa, Admin! Tocmai am făcut chipsuri de roșii ieri

numai pentru mine s-au dovedit ca un cartof adevărat.
își poate aminti cine. chipsurile noastre erau vândute în cutii de carton.
dungi rectangulare lungi. delicios

așa că am făcut așa ceva
delicios extraordinar

Am adăugat făină de orez și ulei de măsline în piureul de roșii.

doar zboară
crunch, crunch cu toată familia

acum din nou amestecat.mai multă făină. Vezi ce se intampla

așa că vrem să vedem ce se întâmplă! preferabil o rețetă separată

ahhh, Admin! Tocmai am făcut ieri și chipsuri de roșii

Acum l-am amestecat din nou. mai multă făină. Vezi ce se intampla

VREAM SĂ VEDEM !!!! O reteta separata !!!

Isidrushka mea funcționează. Roșiile se usucă.

Va multumesc mult pentru reteta.

Isidrushka mea funcționează. Roșiile se usucă.

Va multumesc mult pentru reteta.

Pentru sănătatea ta!

Aștept cu nerăbdare, cum ți-a plăcut gustul?

[Administrator]

Administrator, fiica este un fan al roșiilor. Ne-a plăcut foarte mult.

Le-am pus într-un borcan sterilizat și l-am închis cu un capac metalic. Sper cu adevărat că nu vor deveni mucegăite în timp.

Voi face mai multe. Azi am mituit roșiile.

[Administrator]

Administrator, fiica este un fan al roșiilor. Ne-a plăcut foarte mult.

Voi face mai multe. Azi am mituit roșiile.

SUPER!!!! Pentru sănătate

Bucătarul, dacă nu vă uscați nici măcar puțin, atunci devin mucegăiți (((((
Ei bine, am cel puțin
spune-mi mai târziu cum vei fi

Bucătarul, dacă nu vă uscați nici măcar puțin, atunci devin mucegăiți (((((
Ei bine, am cel puțin
spune-mi mai târziu cum vei fi

Fiica a luat conserva. Voi întreba. Și dacă îl pui în frigider?

și în frigider, undeva peste jumătate de lună sigur.

Umpleți-le complet cu ulei, poate vor sta cel puțin puțin mai mult în ulei.

dar acest lucru nu se aplică în cazul bine uscat. stau grozav

Am făcut un borcan cu unt. Cel mai în vârstă a luat-o. Numai că nu va dura mult. Iar celor mai tineri le plăceau mai mult roșiile fără ulei.

Când chipsurile au fost împinse în borcan, acestea s-au crăpat. Este chiar interesant dacă sunt terminate sau nu.

Fetelor, nu calomniați

Deja, așchii subțiri, bine uscați, sunt întotdeauna bine depozitați, am avut o cutie pe balcon de câțiva ani fără ulei.

Dacă nu există umezeală, totul va fi OK!

Cipsurile cu condimente și unt sunt grozave!

[Administrator]

AdministratorCuvintele tale sunt un balsam pentru sufletul meu.

Da. despre asta și vorbire. acestea ar trebui să fie lipsite de umiditate
Înțeleg că eu însumi nu am trecut cu vederea.
nu strângeți fiecare piesă.
cu practică, înțelegerea va veni, sper

Luați și chipsurile mele de roșii: nyam: Am adăugat usturoi la condimente. Stau și aștept iarna!

Stau și aștept iarna!

Crezi că poți aștepta? Geanta se va epuiza rapid!

Mi-am propus să fac încă câteva pungi, este foarte delicios să gătești cu ele, mai ales pe roșiile care sunt în ulei cu condimente

[Administrator]

Administrator, dacă nu este greu, îmi poți spune unde adaugi roșiile? Deodată, nu voi găti ceva, iar roșiile se vor epuiza.

Aici am adăugat la orez https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0 împreună cu amestecul uscat

Recent am făcut miel, l-am fiert cu legume și în loc de roșii crude am adăugat uscat la soare în ulei - sosul s-a dovedit a fi SUPER gustos! Culoarea este roșia, închisă, gustul unui adevărat sos de roșii cu condimente - în general, trebuie să încercați.

Vreau să fac piept de vită pe cartilaj așa!
Am adăugat puține roșii, de exemplu, 8-10 chipsuri pentru 500-600 de grame de carne

[Administrator]

Administrator, mulțumesc mult, voi încerca.

[Administrator]

AdministratorDacă nu este greu, îmi poți spune unde adaugi roșiile? Deodată, nu voi găti ceva, iar roșiile se vor epuiza.

Uite aici
Tocanita cu pulpe de miel si rata, cu chipsuri de rosii uscate la soare https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143298.new#new

Acasă, am dat peste o pungă de roșii uscate la soare pe care am adus-o recent de la Tallinn, greutatea pungii este de 100 de grame, costul este de aproximativ 2-3 euro. La vremea aceea, mi se părea că acesta este un preț accesibil și nu mă voi deranja să usuc roșiile anul acesta, aceste chipsuri sunt suficiente pentru mine, și am adus doar 3 pungi.



Aici, în fotografia din stânga, roșii cumpărate, italiene! Are gust doar de felii de roșii plate și acre

În dreapta sunt așchii de roșii pe care le-am gătit într-un uscător electric! Cipsurile mele cu condimente și ulei vegetal! Delicios!

Mi-au plăcut atât de mult chipsurile mele, încât am gătit chipsuri cu până la 15 kg. roșii proaspete - în cele din urmă s-a dovedit a fi de aproximativ 1,5 kg. chipsuri de rosii uscate!

Dacă comparăm costul jetoanelor importate și de casă, atunci al meu s-a dovedit a fi mult mai ieftin! O opțiune profitabilă!

În fotografie, jetoanele potrivite arată mult mai apetisante.

În fotografie, jetoanele potrivite arată mult mai apetisante.

M-am gândit și eu și mai gustos!

Puteți să-mi spuneți, vă rog, ce și unde depozitați chipsuri de roșii? Dacă este depozitat într-o cămară într-un borcan de sticlă, va fi ok? Nu este acoperit cu mucegai? Și cât pot dura?

Puteți să-mi spuneți, vă rog, ce și unde depozitați chipsuri de roșii? Dacă este depozitat într-o cămară într-un borcan de sticlă, va fi ok? Nu este acoperit cu mucegai? Și cât pot dura?

Dacă așchii sunt bine uscați, nu se tem de nimic, inclusiv de mucegai! Același lucru se aplică oricăror semifabricate uscate.
Așez chipsurile într-un loc întunecat din bucătărie, într-un borcan mare de plastic cu o gaură în partea dreaptă pentru ventilație. Nimic nu a devenit din ele de la data uscării, culoarea nu s-a schimbat, sunt și crocante și gustoase. Cred că le voi păstra până le mâncăm, am gătit mult toamna
Înainte de asta, am ținut așchii într-o cutie de scoarță de mesteacăn.

Am văzut acest subiect și mi s-au luminat ochii! Mi-am scos tava de silicon pentru micra, câteva minute, și deja mă bucur de ea! Mulțumesc administrator!

🔗
🔗
🔗

Oh, minunat, cât de repede! Larissa, spre sănătatea ta!

Dacă așchii sunt bine uscați, nu se tem de nimic, inclusiv de mucegai! Același lucru se aplică oricăror semifabricate uscate.
Așez chipsurile într-un loc întunecat din bucătărie, într-un borcan mare de plastic cu o gaură în partea dreaptă pentru ventilație. Nimic nu a devenit din ele de la data uscării, culoarea nu s-a schimbat, sunt și crocante și gustoase. Cred că le voi păstra până le mâncăm, am gătit mult toamna
Înainte de asta, am ținut așchii într-o cutie de scoarță de mesteacăn.

Mulțumesc! Din anumite motive, am crezut că este necesar să închidem strâns borcanul sau geanta. Pentru a exista un minim de aer și umiditate.
Ieri am făcut primul lot de chipsuri și am lăsat câteva pe masă în bucătărie, așa că au devenit moi și lipicioase după ce s-au întins. Prin urmare, m-am gândit că poate umezeala a fost aspirată din aer ...

Mulțumesc! Din anumite motive, am crezut că este necesar să închidem strâns borcanul sau geanta. Pentru a exista un minim de aer și umiditate.
Ieri am făcut primul lot de chipsuri și am lăsat câteva pe masă în bucătărie, așa că au devenit moi și lipicioase după ce s-au întins. Prin urmare, m-am gândit că poate umezeala a fost aspirată din aer ...

Avem un subiect „Cum se stochează”, unde împărtășim experiența noastră despre ce și cum se stochează - căutați cu atenție.
Puteți să-l păstrați în vid, oricum cum.

Așa este, chips-urile pot deveni moi pe masă, este umed în bucătărie, abur din oale, în funcție de unde și cu ce stau alături, umiditatea este mai mare noaptea și așa mai departe.

Mulțumesc! Am fost să citesc

[Administrator]

Recoltarea în timpul iernii continuă)))
Roșii parfumate, cu ierburi provensale, ulei de măsline și oțet balsamic.
Tocat pe o răzătoare Berner, uscată în uscătorul Isidri timp de 10-12 ore, cu siguranță nu am observat-o)

Administratorca întotdeauna, mulțumesc pentru inspirație!

[Administrator]

Recoltarea în timpul iernii continuă)))
Roșii parfumate, cu ierburi provensale, ulei de măsline și oțet balsamic.
Tocat pe o răzătoare Berner, uscată în uscătorul Isidri timp de 10-12 ore, cu siguranță nu am observat-o)

Administratorca întotdeauna, mulțumesc pentru inspirație!

Irishka, s-au dovedit felii foarte apetisante, MARE !!!

Îmi plac foarte mult aceste chipsuri, acre cu condimente, poți mesteca așa când treci pe lângă

M-am dus să tai roșii

M-am dus să tai roșii

Ha-ha Acest lucru este delicios, iar iarna este doar un dar pentru a adăuga la diferite feluri de mâncare, îmi place mai ales în mazăre cu coadă, carne afumată

Tanya, încearcă aceste roșii "Roșii uscate la soare, dulci și acre cu sos de soia" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Tanya, mulțumesc! Ca să nu mănânci totul dintr-o dată, trebuie să ai o forță de voință atât de mare) în timp ce filmam, o jumătate de palet a fost cu siguranță spartă și fiul meu nu o văzuse încă)))))) Delicatetea lui preferată!

Tanyusha! Vă mulțumesc mult pentru jetoane. Acest lucru este încă ceva special (așa cum se spune în Odessa) Voi merge să mă uit la dulce și acru. Din fericire, recolta permite

[Ira, Tanya]

Ira, Tanya, fetelor MULTUMESC !!! Crăciți-vă în plăcere și dezvoltați voința, pregătindu-vă pentru iarnă, este lung

Tatyana, multumesc frumos pentru reteta. Păcat că am doar 4 paleți, produsul finit nu este suficient. Pot să le păstrez în congelator? altfel mi-e teamă că vor înghiți din timp

[Natasha]

Tatyana, multumesc frumos pentru reteta. Păcat că am doar 4 paleți, produsul finit nu este suficient. Pot să le păstrez în congelator? altfel mi-e teamă că vor înghiți din timp

Natasha, pentru sănătatea ta!

Dar nu garantez acest lucru dacă gustă așchii, vor arăta oriunde depozitez aceste așchii într-un borcan de scoarță de mesteacăn, sunt foarte bine depozitați chiar în bucătărie și le folosesc pe ascuns

Va multumesc pentru instructiunea retetei !!!
Iarna este chiar după colț
Ne pregătim încet.
Într-un borcan de litru - roșii uscate, în jumătate de litru - roșii uscate, cu ierburi italiene și ulei de măsline.

Va fi posibil și pentru pizza (vise)

[Lena]

Lena, super colectie !!!

Adaug la supa de varză, adaug supe și îmi place să adaug supă de mazăre la supă, sunt foarte potrivite acolo

Și Tatyana, mulțumesc pentru roșii, m-am uscat vreo 15 ore în două alergări, am dat uscătorului o odihnă (o iubesc)

întunecată bazală pe partea de sus nu mă pot lipsi de ea

Helen, felicitări! Lasă roșiile să se delecteze iarna, supele și supa de varză sunt delicioase

Tatiana, spune-mi te rog, scrii despre modul înalt - 60 de grade. Este aceasta temperatura maximă a uscătorului sau temperatura recomandată pentru o roșie? Doar că uscătorul meu are maximum 75 de grade. Mulțumesc pentru rețetă, am să gătesc acum.

La temperatura mea maximă de 60 * și, din propria experiență, este suficient să îndepărtez rapid umezeala puternică a produsului.
Încep mereu să mă usuc la T * mare, câteva ore, până când mâncarea s-a încrețit și umezeala vizibilă a dispărut din legume. Apoi puteți reduce T * și uscați mai mult. Dar optim pentru o roșie este de 50-55 * С.

Încercați același lucru pentru uscătorul dvs., începeți sus și apoi coborâți.

Tatyana, încă o dată un MULȚUMIRE imens pentru rețetă. Am pus al doilea lot să se usuce. Vă rog să-mi spuneți că numiți aceste chipsuri de roșii. Iar roșiile mele se dovedesc a fi puțin elastice, în sensul flexibilității. Nu chiar la fel ca chipsurile de căpșuni, căpșunile nu au deloc flexibilitate, se rupe cu o criză. Este corect sau nu am terminat uscat? Deși s-a uscat puțin mai mult decât al tău în timp ...