Roșii cu ceapă și ulei vegetal

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Roșii cu ceapă și ulei vegetal

Ingrediente

Apă 1 l
Sare 1 lingură. l. (diapozitiv)
Zahăr 3 linguri. l. (diapozitiv)
Ceapă
Ulei vegetal
Boabe de piper negru
Garoafa
Oțet 70%
Roșie 1800-1900

Metoda de gătit

  • Vom pregăti borcanele și capacele ca de obicei.
  • Tăiați ceapa în felii subțiri.
  • Roșii cu ceapă și ulei vegetal
  • Aranjați inelele în bănci. În această rețetă, ceapa se dovedește a fi foarte gustoasă și, dintr-un anumit motiv, o scot întotdeauna mai întâi și apoi mănâncă roșia. Prin urmare, am pus mai multe cepe. Am folosit o ceapă mare în această rețetă.
  • Adăugați 3-5 bucăți de boabe de piper în fiecare borcan, și 3-5 bucăți de cuișoare.
  • Roșii cu ceapă și ulei vegetal
  • Tăiem roșiile mari în jumătăți, ciupim doar roșiile mici și le punem în borcane.
  • Roșii cu ceapă și ulei vegetal
  • Roșii cu ceapă și ulei vegetal
  • Pregătiți saramura: adăugați 1 lingură pentru 1 litru de apă. l. sare cu o lamelă și 3 linguri. l. zahăr cu o lamă. A fierbe.
  • Umpleți borcanele de roșii. Adăugați 70% oțet în fiecare borcan, puțin mai puțin decât o lingură de cafea (am cutii de 720 ml, dacă luați litri, apoi 1 lingură de cafea sau 0,5 lingurițe de oțet). Se acoperă cu capace și se setează pentru sterilizare (după fierberea apei timp de 10-15 minute). Scoatem băncile, adăugăm 1,5-2 linguri la fiecare. l. ulei vegetal și se rostogolește, se răstoarnă și se lasă să se răcească.

Vasul este conceput pentru

Din această cantitate de roșii, a obținut 6 borcane de 720 ml.

Notă

Rulez această rețetă de 25 de ani. Nu mă dezamăgi niciodată! Băncile sunt grozave acasă, nu am alt loc unde să le păstrez. Se consumă atât ceapă, cât și roșii, iar saramura se bea complet. Toată lumea, fără excepție, îi place această rețetă. Și cel mai important, sunt bune, timp de 25 de ani nu a explodat nici o cutie!
Încercați, este o rețetă cu adevărat utilă.

PS a trecut de Temko de 2 ori, nu am găsit o rețetă similară, dacă e ceva, scuzați-mă.

Sauza
Conform acestei rețete, soțul meu învârte roșiile cu propriile mâini, nu are încredere în nimeni))) numai el pune oțet 9%, esența oarecum înrăutățește gustul.
Se pare foarte gustos, puțin oțet - roșiile ies foarte fragede)
OlgaYUB
Sunt de acord cu tine, poți folosi 9% oțet. Iar gustul este cu adevărat delicat, plăcut!
kavmins
Voi încerca, cu siguranță voi găti, este bine că roșiile sunt aici în jumătăți - astfel încât să le puteți adapta nu foarte întregi)
este doar păcat că este necesar să sterilizez - chiar nu-mi place chestia asta))
Kasanko
Am avut odată o rețetă de roșii, dar în anii slabi m-am pierdut undeva. Voi încerca rețeta ta, îmi plac foarte mult roșiile
kirch
OlgaYUB, Olenka, ce rețetă bună. Cu siguranță îl voi folosi. Mulțumesc.
Masha Ivanova
Sauza, Olga! Și cât 9% oțet trebuie turnat într-un astfel de borcan de 720 ml


Adăugat Duminică 31 Iul 2016 07:39

OlgaYUB, Sauza! Spune-mi te rog. Astfel de roșii au gust de murat, ca de conservă sărată sau cumpărată din magazin?
Administrator
Citat: Masha Ivanova
Și cât 9% oțet trebuie turnat într-un astfel de borcan de 720 ml

Utilizarea esenței de oțet în marinată 70% (conversia esenței în oțet)
OlgaYUB
Vă mulțumim, Tanyush (administrator) pentru ajutor în timp util!


Adăugat duminică 31 iulie 2016 08:44

Citat: Masha Ivanova
Spune-mi te rog. Astfel de roșii au gust de murat, ca de conservă sărată sau cumpărată din magazin?

Nu, roșiile nu sunt conservate. Gustul este delicat și plăcut. Oțetul nu se simte deloc, de parcă nu ar fi deloc acolo. Aș dori să numesc această rețetă Dessert Tomatoes.
Masha Ivanova
OlgaYUB, mulțumesc!
OlgaYUB
Citat: kavmins
Voi încerca, cu siguranță voi găti, este bine că roșiile sunt aici în jumătăți - astfel încât să le puteți adapta nu foarte întregi)
este doar păcat că este necesar să sterilizez - chiar nu-mi place chestia asta))

Nici mie nu-mi place sterilizarea. Dar cât de repede se face, nici măcar nu observ. Turn apa fierbinte de la robinet într-o cratiță, fierbe mai repede. Și cel mai important, borcanele sunt foarte bune.



Adăugat duminică, 31 iulie 2016 08:50

Citat: Masha Ivanova
OlgaYUB, mulțumesc!

Helen, încearcă, nu vei regreta! Sunt sigur că vă va plăcea această rețetă!
Masha Ivanova
Olga! Urăsc roșiile murate și conservate și nu există unde să stochezi. Iar al doilea frigider este ambalat cu tot felul de alimente pentru iarnă. M-a interesat foarte mult rețeta dvs., deoarece se păstrează fără frigider. Adică pur și simplu nu seamănă cu roșiile sărate, am înțeles corect?
Albina
Citat: OlgaYUB
Nici mie nu-mi place să sterilizez.
OlgaDe asemenea, nu-mi place să mă ocup de sterilizare. Până când o duc la pușculiță 🔗 Dacă sunt roșii delicioase în toamnă, atunci o voi rula puțin.
OlgaYUB
Lyudmilka (kirch), Oksana (kasanko), încearcă, nu vei regreta. Când îl aduc la lucru, habar nu aveți ce se întâmplă, roșia dispare în ani și ceapa dispare și ea. Și încep să împartă saramura, Doamne ferește, toarnă-o.


Adăugat duminică 31 iul 2016 09:05

Citat: Masha Ivanova
Adică pur și simplu nu seamănă cu roșiile sărate, am înțeles corect?
Da, Lenus, nu seamănă deloc! Nu există un postgust atât de viguros atunci când mâncați castraveți sau roșii murate. Cred că acest lucru se datorează faptului că turnăm oțetul în momentul sterilizării și probabil se evaporă sau i se întâmplă altceva, apoi adăugăm ulei vegetal, care înmoaie gustul. Ceva de genul! Dar acesta este raționamentul meu


Adăugat duminică 31 iulie 2016 09:07

Citat: Albina
De asemenea, nu-mi place să mă ocup de sterilizare.
Albina, incearca, cred ca reteta te va incanta!
Elya_lug
OlgaYUB, spune-mi, este prea puțină sare? Un vecin mi-a dat chiar această rețetă acum câțiva ani, cu aceleași recenzii foarte bune. L-am închis, iar iarna l-au deschis, iar roșiile sunt pur și simplu dulci, nu aud sarea, a trebuit să adaug puțină sare fiecăruia, iar aceasta, din păcate, nu era „haina aceea”.
OlgaYUB
Citat: Elya_lug
spune-mi, e prea puțină sare?
Elechka, nu, totul este strict conform rețetei. Poate depinde de sare sau gust, cine este mai sărat sau cum. Apoi puneți mai multă sare dacă vă simțiți lipsă. Tot timpul o fac strict conform rețetei, nimeni nu s-a plâns că nu este suficientă sare. Sau faceți 2 borcane cu prescripție medicală și 2 borcane cu sare și comparați.
Masha Ivanova
OlgaYUB! Cât timp trebuie să stea aceste roșii înfășurate în borcane pentru a fi sărate și gustate?
OlgaYUB
Citat: Masha Ivanova
Cât timp trebuie să stea aceste roșii înfășurate în borcane pentru a fi sărate și ați putea încerca?
Lenus, de obicei, roșiile mele sunt rulate în iulie-august, iar noi am filmat o probă pe drumul mamei mele în septembrie, totul era deja gata. Cred că peste o lună sau 1,5. , ca asta.
Masha Ivanova
Olya, mulțumesc foarte mult! Adică, puteți face acum câteva borcane pentru un test, într-o lună încercați gustul și cantitatea de sare și mai aveți timp să o faceți pentru iarnă. Nu există grădină proprie, iar în septembrie vindem încă roșii excelente din Altai.
OlgaYUB
Citat: Masha Ivanova
Adică, puteți face acum câteva borcane pentru un test, într-o lună încercați gustul și cantitatea de sare și mai aveți timp să o faceți pentru iarnă
Len, cred că poți risca. Dar apoi încercați la sfârșitul lunii august sau la începutul lunii septembrie.
LanaG
OlgaYUB, multumesc ca mi-ai amintit de aceste rosii, foarte gustoase, nu le-am mai facut de mult
Masha Ivanova
Olga! Asa voi face.
OlgaYUB
Buna Lumina! O fac în fiecare an și există întotdeauna o lipsă a acestora, cu adevărat VKUSNYASHKA


Adăugat duminică, 31 iulie 2016 12:21

Citat: Masha Ivanova
Asa voi face.
Aha! Abia apoi scrie cât de mult ți-a plăcut.
Elya_lug
OlgaYUB, mulțumesc, mă voi gândi la asta.
OlgaYUB
Citat: Elya_lug
mulțumesc, mă voi gândi la asta.
Elechka, încerci din nou, nu știi niciodată ce s-a întâmplat în acea dată, tu însuți vei înțelege imediat! : flori: Noroc și aștept cu nerăbdare să primesc de la tine!
La modă
Olga, avem această rețetă de roșii numită „Linge-ți degetele”. Puteți adăuga la numele rețetei - este cu adevărat adevărat! Acestea sunt roșiile mele preferate murate.
OlgaYUB
Citat: La modă

Olga, avem această rețetă de roșii numită „Linge-ți degetele”. Puteți adăuga la numele rețetei - este cu adevărat adevărat! Acestea sunt roșiile mele preferate murate.
Julia, o voi rezolva.
Administrator

De ce sa adaug? Să ai două rețete cu același nume? Și vei fugi și vei înjura și vei căuta „undeva a existat un alt autor al rețetei ...” - și cui îi pasă?

Lasă numele așa cum este! Oamenii marcează rețete imediat dacă sunt mulțumiți de ele.
OlgaYUB
Citat: Admin
De ce sa adaug? Să ai două rețete cu același nume? Și vei fugi și vei înjura și vei căuta „undeva a existat un alt autor al rețetei ...” - și cui îi pasă?

Lasă numele așa cum este! Oamenii marcează rețete imediat dacă sunt mulțumiți de ele.

Mulțumesc, Tanyusha, nu m-am gândit. Aceasta este prima mea rețetă aici!
Administrator

Aștept cu nerăbdare următoarea rețetă
Lerele
Și am făcut pentru prima dată în ... mulți ani am închis roșiile
OlgaYUB
Lerele, foarte frumos! Sper să vă placă foarte mult rețeta. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs. după ce ați luat o probă!
De ce nu ai rulat roșiile atât de mult?
tata2307
OlgaYUB, Roșiile cântă. Voi încerca să-l strâng conform rețetei tale !!!
kirch
Și am făcut un borcan. Acum voi rula încă 2
Lerele
Roșii cu ceapă și ulei vegetal


Adăugat marți 09 august 2016 18:53

OlgaYUB, dar nimănui nu-i place, soțul meu nu mănâncă deloc, nu pot mânca decât un singur lucru pentru starea mea de spirit, bebelușul meu mănâncă, așa că am făcut-o pentru ea.
OlgaYUB
Wow !!! Arată foarte frumos, chiar și pe dos!


Adăugat marți 09 august 2016 18:55

Tanyusha, încearcă! Nu o sa regreti! Și cine iubește ceapa, pune mai multe!


Adăugat marți 09 august 2016 18:56

Citat: Lerele
Olga YUB, dar nimeni nu iubește, soțul meu nu mănâncă deloc, nu pot mânca decât un singur lucru pentru starea mea de spirit, copilul meu mănâncă, așa că a făcut-o.
Sau poate vă va plăcea această rețetă?



Adăugat marți 09 august 2016 18:57

Lyudmilka, suflecă și nu doar două
Lerele
OlgaYUB, ceapa va mânca cu siguranță, dar o roșie este puțin probabilă.
OlgaYUB
Sincer să fiu, cu greu mănânc ceapă. Corpul meu rezistă dintr-un anumit motiv, dar știu sigur că ceapa este delicioasă acolo, toată lumea spune asta! Și scot ceapa până la ultimul mic inel! Și încă reușesc să împartă acest inel între ei. Apoi, de asemenea, roșiile zboară și începe divizia cu saramură! Este necesar să-l vezi! Până nu vor bea saramură, nu vor da borcanul!
Andreevna
OlgaYUB,
Olya, parfumul uleiului este sau rafinat?
OlgaYUB
Citat: Andreevna
Olya, parfumul uleiului este sau rafinat?
Sash, inodor. Eu iau întotdeauna acest lucru, de aceea nu am scris în rețetă care ar trebui corectată.
Andreevna
OlgaYUB,
Da, Olyushka, înțeleg. Mâine sau poimâine voi încerca să fac niște borcane.
OlgaYUB
Mult noroc! Cred că rețeta va prinde rădăcini!
Natali73
Fetele îmi spun, dacă puneți o linguriță de oțet 9% pe un borcan de jumătate de litru, va fi ok?
OlgaYUB
Citat: Natali73
Fetele îmi spun, dacă puneți o linguriță de oțet 9% pe un borcan de jumătate de litru, va fi ok?
Natasha, pentru a obține 9% oțet, trebuie să diluezi esența într-un raport de 1: 7.
Din anumite motive, cred că este posibil.



Adăugat vineri 12 august 2016 10:05

Natal, uite, am pus aproximativ o lingură de cafea pe 720 ml, aceasta este de aproximativ 2,5-3 g (lingura de cafea = 0,5 linguriță). Oțetul 70% se diluează de la 1 la 7, ceea ce înseamnă 2,5 înmulțit cu 7 = 17,5 și împărțit la 5 g (linguriță) = 3,5 lingurițe.
Natali73
Mulțumesc, l-am pus deja, dar mai întâi am pus uleiul de floarea soarelui, apoi l-am setat să se sterilizeze, sper să nu-l stric.
Administrator
Citat: OlgaYUB
Natasha, pentru a obține 9% oțet, trebuie să diluezi esența într-un raport de 1: 7

Utilizarea esenței de oțet în marinată 70% (conversia esenței în oțet)
OlgaYUB
Citat: Natali73
Mulțumesc, l-am pus deja, dar mai întâi am pus uleiul de floarea soarelui, apoi l-am setat să se sterilizeze, sper să nu-l stric.
Cred că nu, dar pentru 0,5 litri puteți pune 2 lingurițe 9% oțet.
OlgaYUB
Citat: Masha Ivanova
Cât timp trebuie să stea aceste roșii înfășurate în borcane pentru a fi sărate și gustate?
Lena, ai încercat roșiile?
Masha Ivanova
Olenka! Nu am încercat încă, dar am făcut imediat o porție dublă. Sper că îți place. Cum să deschid prima, voi scrie imediat!
OlgaYUB
Citat: Masha Ivanova
Nu am încercat încă, dar am făcut imediat o porție dublă. Sper că îți place. Cum să deschid prima, voi scrie imediat!
Mulțumesc! Voi aștepta recenzia ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine