Celestine, Multumesc pentru sfat.
Aluatul chiar nu crește și fundurile rămân. Fac și cremă multicoloră. Coșurile cu cremă roz moale arată foarte frumos.
Sunt foarte mulțumit că rețeta mea mi-a returnat amintirile din copilărie, ei spun că sunt cele mai strălucitoare și, dacă se amintește ceva, atunci (amintirile) merită.
Încercați rețeta pentru sănătate. Nu este nicio agitație cu ei - există o mulțime de imagini.
poiuytrewqQweenpoiuytrewq, Am copt și coșuri mici. Aluatul are o aromă cremoasă și o textură delicată, sfărâmicioasă. Multumesc pentru reteta
În cel mai crucial moment, sa dovedit că duza potrivită pentru cremă s-a pierdut undeva. Deci, este la fel de frumos pe cât nu a fost posibil să vă decorați, dar am încercat.
Te-am împins, acesta, în prim-plan:
Ajută-te!
PS: Și gemul, așa cum ar trebui să fie, este coacăz negru.
În cel mai crucial moment, sa dovedit că duza potrivită pentru cremă s-a pierdut undeva. Deci, este la fel de frumos pe cât nu a fost posibil să vă decorați, dar am încercat.
Te-am împins, acesta, în prim-plan:
Ajută-te!
PS: Și gemul, așa cum ar trebui să fie, este coacăz negru.
poiuytrewqQween, minune! Și matrițele sunt atât de frumoase și decorate foarte cool! Cred, de drept, că sarcina a fost finalizată la 100%.
Aluatul este într-adevăr foarte sfărâmicios, acesta este "+" său. Și cu cât mai multă cremă (aceasta este doar opțiunea dvs.), cu atât mai bine. Voi dezvălui un secret teribil, când voi coace pentru al meu, fac și o „mizerie artistică” de cremă de sus, e mai bine, crede-mă.
Mulțumiri speciale pentru delicatese. Și spre sănătatea ta!
Aluatul este într-adevăr foarte sfărâmicios, acesta este "+" său. Și cu cât mai multă cremă (aceasta este doar opțiunea dvs.), cu atât mai bine. Voi dezvălui un secret teribil, când voi coace pentru al meu, fac și o „mizerie artistică” de cremă de sus, e mai bine, crede-mă.
Mulțumiri speciale pentru delicatese. Și spre sănătatea ta!
poiuytrewqIeri am decis să încerc coșuri cu gem de portocale ... Și nici asta nu e rău ... Deci, există încă un câmp pentru experimente cu umplutură.
avgusta24Coșuri foarte apetisante! Puteți pune o întrebare? Laptele condensat crud merge la smântână, nu? Și care sunt proporțiile aproximative? Vreau să-i mulțumesc copilului și soțului meu pentru weekend
poiuytrewqavgusta24, lapte condensat „crud”, nu fiert. Proporțiile sunt aproximativ după cum urmează: pentru un pachet de unt (190 g), iau puțin mai mult de o jumătate de cutie de lapte condensat.
De fapt, am observat că densitatea laptelui condensat diferă, în funcție de producător, așa că uite ... îl adaug treptat în ulei și mă uit la consistență, astfel încât să poți face apoi un decor dintr-o seringă de patiserie.
Zahăr vanilat - 1 plic (8 g).
Asigurați-vă că vă rugăm, pentru sănătatea dumneavoastră.
De fapt, am observat că densitatea laptelui condensat diferă, în funcție de producător, așa că uite ... îl adaug treptat în ulei și mă uit la consistență, astfel încât să poți face apoi un decor dintr-o seringă de patiserie.
Zahăr vanilat - 1 plic (8 g).
Asigurați-vă că vă rugăm, pentru sănătatea dumneavoastră.
Andreevnapoiuytrewq
Doamne, ce prăjituri minunate! Mărturisesc sincer, nu am făcut-o niciodată, tot timpul mi-a ieșit interiorul. Cu siguranță le voi face, mai ales că doar nu am unde să pun gemul. Mulțumesc pentru rețetă.
Qween
Și dacă ai pune crema delicată deasupra. Gustul său înghețat mă bântuie Este atât de delicios! Și în combinație cu aceste coșuri, cred că va ieși grozav.
Doamne, ce prăjituri minunate! Mărturisesc sincer, nu am făcut-o niciodată, tot timpul mi-a ieșit interiorul. Cu siguranță le voi face, mai ales că doar nu am unde să pun gemul. Mulțumesc pentru rețetă.
Qween
Și dacă ai pune crema delicată deasupra. Gustul său înghețat mă bântuie Este atât de delicios! Și în combinație cu aceste coșuri, cred că va ieși grozav.
Qweenpoiuytrewq Și eu am noroc. Am gem de casă.
Andreevna, este foarte plăcut că ți-a plăcut atât de mult „Tender Cream”. Le puteți pune în aceste coșuri, dar am făcut-o cu „Gentle Butter Cream”, pentru că nu m-am aprovizionat cu lapte condensat.
Și asigurați-vă că gătiți aceste prăjituri, sunt foarte, foarte gustoase și se dovedesc sfărâmicioase.
Andreevna, este foarte plăcut că ți-a plăcut atât de mult „Tender Cream”. Le puteți pune în aceste coșuri, dar am făcut-o cu „Gentle Butter Cream”, pentru că nu m-am aprovizionat cu lapte condensat.
Și asigurați-vă că gătiți aceste prăjituri, sunt foarte, foarte gustoase și se dovedesc sfărâmicioase.
QweenAici, am decis să pregătesc aceste coșuri în cutii pentru mini-brioșe.
S-a dovedit grozav:
Deci, dacă doriți aceste coșuri, dar nu există forme metalice, le puteți coace sub alte forme. Aluatul este fin și nu aruncă în aer cu un balon în coș :).
S-a dovedit grozav:
Deci, dacă doriți aceste coșuri, dar nu există forme metalice, le puteți coace sub alte forme. Aluatul este fin și nu aruncă în aer cu un balon în coș :).
poiuytrewqQween, este ușor să fii uimit și nu m-aș fi gândit la asta. La un moment dat, când lipsea tot, îmi amintesc, mi-au comandat aceste forme de la prieteni ... Dar matrițele tale mari vor conține mai multă gem ...
Mulțumesc pentru idee!
PS Aluatul are foarte mult succes în ceea ce privește păstrarea formei sale (nu este nevoie să turnați mazăre, așa cum este recomandat în unele rețete).
Mulțumesc pentru idee!
PS Aluatul are foarte mult succes în ceea ce privește păstrarea formei sale (nu este nevoie să turnați mazăre, așa cum este recomandat în unele rețete).
Qweenpoiuytrewq, Am o matriță pentru mini-cupcakes pe o platformă de 11 bucăți, dar am și o matriță din silicon pentru mai mult de 6 bucăți (cu margini ondulate, așa cum ar trebui să fie pentru coșuri și cupcakes).
Am mâncat deja coșurile din nou. Așa delicios ...
Am mâncat deja coșurile din nou. Așa delicios ...
poiuytrewqQween, Am uitat să întreb. Și crema de pe coșurile noi nu este „crema delicată” a ta? Dureros, l-ai aerisit.
QweenNu, este gras. Ai spus că are un gust mai bun cu unt, asta înseamnă cu unt. Într-adevăr, așa - foarte gustos, ca un tort.
Există această cremă în „Alte rețete” (Cremă de unt delicat cu lapte fierbinte).
Apropo, nu am găsit niciodată atașamentul în formă de stea pentru cremă, dar nu sunt supărat.
Există această cremă în „Alte rețete” (Cremă de unt delicat cu lapte fierbinte).
Apropo, nu am găsit niciodată atașamentul în formă de stea pentru cremă, dar nu sunt supărat.
LyulekAlerg aici cu un raport. Asta am făcut. mulțumesc poiuytrewq pentru rețeta și ideea aluatului și Qween- pentru reteta cremei.
Se pare că am încurcat ceva cu cantitatea de făină, deoarece aluatul s-a dovedit a fi foarte sfărâmicios. Este bine că am doar 10 matrițe de fier, așa că a trebuit să le coac jumătate doar în matrițe de hârtie pentru cupcake. Când am încercat să scot aluatul din matrițele de fier, jumătate din coșuri s-au sfărâmat (am încercat să o fac foarte atent), dar în cele de hârtie, totul este în regulă.
Gustul este pur și simplu imposibil de transmis. Vă mulțumesc tuturor.
Cu siguranță voi încerca din nou (cel mai probabil de mai multe ori), doar că voi adăuga mai multă făină.
Se pare că am încurcat ceva cu cantitatea de făină, deoarece aluatul s-a dovedit a fi foarte sfărâmicios. Este bine că am doar 10 matrițe de fier, așa că a trebuit să le coac jumătate doar în matrițe de hârtie pentru cupcake. Când am încercat să scot aluatul din matrițele de fier, jumătate din coșuri s-au sfărâmat (am încercat să o fac foarte atent), dar în cele de hârtie, totul este în regulă.
Gustul este pur și simplu imposibil de transmis. Vă mulțumesc tuturor.
Cu siguranță voi încerca din nou (cel mai probabil de mai multe ori), doar că voi adăuga mai multă făină.
poiuytrewqLyulek, da, ești un animator - ce frumusețe ai creat și ești încă modestă.
Da, acest lucru se întâmplă atunci când fie mai turnați puțină făină, fie le coaceți puțin. Nu este înfricoșător. În astfel de cazuri, acoper toate locurile „răsfățate” cu smântână - devin doar mai gustoase. Și sunt mâncați într-o clipă.
O idee grozavă, mulțumesc pentru asta!
Dar acest lucru nu este necesar, aluatul va „turna” și mai mult.
Pentru sănătatea dumneavoastră, coaceți, gustați.
Citat: Lyulёk
Se pare că am încurcat ceva cu cantitatea de făină, deoarece aluatul s-a dovedit a fi foarte sfărâmicios.
Da, acest lucru se întâmplă atunci când fie mai turnați puțină făină, fie le coaceți puțin. Nu este înfricoșător. În astfel de cazuri, acoper toate locurile „răsfățate” cu smântână - devin doar mai gustoase. Și sunt mâncați într-o clipă.
Citat: Lyulёk
... așa că jumătate trebuiau coapte în cutii de brioșe de hârtie.
O idee grozavă, mulțumesc pentru asta!
Citat: Lyulёk
... adaugă doar mai multă făină.
Dar acest lucru nu este necesar, aluatul va „turna” și mai mult.
Citat: Lyulёk
Gustul este pur și simplu imposibil de transmis. Vă mulțumesc tuturor.
Pentru sănătatea dumneavoastră, coaceți, gustați.
Irina_gÎmi aduc coșurile la judecata ta.
Am doar matrițe de hârtie, așa că a trebuit să mă amestec puțin cu umplerea matrițelor cu aluat.
Și, dintr-un anumit motiv, aluatul meu a crescut în timpul coacerii (poate nu am ghicit cu cantitatea de făină), a trebuit să-l pun înapoi cu forță
Iar gustul este excelent, doar super. Mulțumesc autorului.
Am luat gem de afine.
Am doar matrițe de hârtie, așa că a trebuit să mă amestec puțin cu umplerea matrițelor cu aluat.
Citat: Qween
Deci, dacă doriți aceste coșuri, dar nu există forme metalice, le puteți coace sub alte forme. Aluatul este fin și nu aruncă în aer cu un balon în coș :).
Și, dintr-un anumit motiv, aluatul meu a crescut în timpul coacerii (poate nu am ghicit cu cantitatea de făină), a trebuit să-l pun înapoi cu forță
Iar gustul este excelent, doar super. Mulțumesc autorului.
Am luat gem de afine.
poiuytrewqIrina_g, Destul de bine! Faptul că a trebuit să joc cu forme de hârtie mai mult decât a dat roade - ce coșuri minunate! Și l-au decorat la fel de frumos.
De obicei crește așa când pun în exces sifon ...
Pentru sănătatea ta!
Citat: Irina_g
Și, dintr-un anumit motiv, aluatul meu a crescut în timpul coacerii (poate nu am ghicit cu cantitatea de făină), a trebuit să-l pun înapoi cu forță
De obicei crește așa când pun în exces sifon ...
Citat: Irina_g
Iar gustul este excelent, doar super. Mulțumesc autorului.
Am luat gem de afine.
Pentru sănătatea ta!
LyulёkFetelor, vă voi spune un secret pentru a nu vă încurca atunci când completați formularele de hârtie.
Înainte de umplere, puneți matrița într-o ceașcă sau chiar mai bine într-o matriță rotundă pentru smântână. Oricine are brioșe de copt este bine. Doar nu coaceți în suporturile pentru cupcake din fier (silicon). Aluatul arde de-a lungul marginilor, dar în interior nu este copt.
Am pus matrițele de hârtie umplute cu aluat strâns una pe cealaltă pe o foaie de copt și le dau la cuptor.
Nu scot coșuri gata preparate din matrițe de hârtie, dar le servesc așa: se sfărâmă mai puțin.
Înainte de umplere, puneți matrița într-o ceașcă sau chiar mai bine într-o matriță rotundă pentru smântână. Oricine are brioșe de copt este bine. Doar nu coaceți în suporturile pentru cupcake din fier (silicon). Aluatul arde de-a lungul marginilor, dar în interior nu este copt.
Am pus matrițele de hârtie umplute cu aluat strâns una pe cealaltă pe o foaie de copt și le dau la cuptor.
Nu scot coșuri gata preparate din matrițe de hârtie, dar le servesc așa: se sfărâmă mai puțin.
njs Când am încercat să scot aluatul din matrițele de fier, jumătate din coșuri s-au sfărâmat (am încercat să o fac foarte atent), dar în cele de hârtie, totul este în regulă.
Așadar, nu încercați nici măcar să coaceți în forme de fier (deoarece nu am hârtie sau trebuie unse cu ulei
Așadar, nu încercați nici măcar să coaceți în forme de fier (deoarece nu am hârtie sau trebuie unse cu ulei
poiuytrewqnjs, scuze pentru raspunsul intarziat . Computerul era oprit, - conjurat în bucătărie.
Nu ung matrițele de fier, este suficient ulei în aluat. Dacă sunt greu de îndepărtat (mi se întâmplă și asta) există câteva trucuri. Mai întâi, încercați să „scăpați” matrița cu aluatul plat pe masă de la o înălțime mică de 1-2 cm. Se întâmplă ca coșul în sine să fie complet separat. A doua modalitate este să încercați cu mare atenție să strecurați o scobitoare între coșul finit și matriță. De regulă, este suficient să „smulgi” coșul puțin pe o parte și poate fi îndepărtat liber.
Mult noroc!
Nu ung matrițele de fier, este suficient ulei în aluat. Dacă sunt greu de îndepărtat (mi se întâmplă și asta) există câteva trucuri. Mai întâi, încercați să „scăpați” matrița cu aluatul plat pe masă de la o înălțime mică de 1-2 cm. Se întâmplă ca coșul în sine să fie complet separat. A doua modalitate este să încercați cu mare atenție să strecurați o scobitoare între coșul finit și matriță. De regulă, este suficient să „smulgi” coșul puțin pe o parte și poate fi îndepărtat liber.
Mult noroc!
kangaIeri am copt aceste coșuri mici !!!!! Oh, ce imens MULTUMESC pentru tine, pentru aceasta reteta simpla si extraordinar de delicioasa !!!!!! Nici nu am avut timp să fac o fotografie, pentru că toată lumea a mâncat-o imediat! Singura dificultate a fost, într-adevăr, scuturarea din matrițe. Dar când soțul meu m-a auzit mormăind și gemând în bucătărie, a ieșit în mod natural din curiozitate. A venit, a stat, a urmărit, a luat o matriță cu un coș, a dat-o cu susul în jos și a bătut-o ușor ((în mod natural pe partea de jos a formularului) cu o linguriță !!!!!!! Totul, problema cu scuturarea a fost plecat !!!! atât de îngrijit, încet se târăsc singuri !!!! Mulțumesc din nou pentru rețetă !!!!!!
HuskyTe vizitez cu coșurile mele mici
poiuytrewqhusky, ce frumusete! Au acoperit doar poiana ...
Destul de bine. Felicitări!
Și acum mai multe detalii ... Căpșunile sunt proaspete? Ce este sub el, gem? Cu ce cremă s-a folosit, cu ce s-a colorat?
Destul de bine. Felicitări!
Și acum mai multe detalii ... Căpșunile sunt proaspete? Ce este sub el, gem? Cu ce cremă s-a folosit, cu ce s-a colorat?
HuskyO, fetelor! Ei bine, foarte frumos! Și în KH nu am fost timid, ci am spus adevărul! Doar că sunt lucruri pe care le primesc, de exemplu coșuri. Există, uneori, uneori nu trebuie, acesta este un biscuit. Și sunt lucruri pe care nu le-am făcut deloc, aceasta este o cremă de proteine.
Și acum, așa cum spune Tortyzhka, voi răspunde în ordine.
Căpșunile nu sunt reale, ci din crema Charlotte, rulată în zahăr colorat. Frunzele verzi sunt, de asemenea, din aceeași cremă. Cremă de căpșuni pentru coșuri.
Gemul de casă, poate fi din orice boabe. Îmi place acru, pentru că crema este încă dulce. De asemenea, puteți adăuga dulceață în loc de gem, dar coșurile trebuie distruse cât mai curând posibil, altfel se vor uda și se vor destrăma.
În ceea ce privește coșurile în sine, rețeta din ele este după cum urmează:
150g unt sau margarină pentru coacere - înmoaie
1/2 cană de zahăr - se adaugă, se amestecă
2 gălbenușuri, amestecați zahărul și untul
2 căni de făină
vanilină după gust
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu - se amestecă cu făină, se adaugă în unt cu zahăr și gălbenușuri. Frământați cu mâinile rapid. Trucul este că cu cât frămânți mai mult aluatul, cu atât va fi mai greu după coacere.
Împărțiți aluatul în cutii așa cum se arată în poiuytrewq. Coaceți la 180-200 de grade, 15 minute.
Scoatem matrițele până când s-au răcit, în modul sugerat de soțul kanga. Îl întorc, bătând fundul cu un cuțit.
Coșurile nu pot fi scoase, de asemenea, deoarece nu există suficientă făină în aluat. Apoi, trebuie să adăugați o mână de făină. Am astfel de cazuri. dar foarte rar. Adaug puțină făină și totul este în regulă!
De când fetele au început să frământe aluatul așa cum am scris, căsătoria pur și simplu nu se întâmplă. Și coșurile sunt sfărâmicioase și foarte fragede!
Du-te, noroc !!
Și acum, așa cum spune Tortyzhka, voi răspunde în ordine.
Căpșunile nu sunt reale, ci din crema Charlotte, rulată în zahăr colorat. Frunzele verzi sunt, de asemenea, din aceeași cremă. Cremă de căpșuni pentru coșuri.
Gemul de casă, poate fi din orice boabe. Îmi place acru, pentru că crema este încă dulce. De asemenea, puteți adăuga dulceață în loc de gem, dar coșurile trebuie distruse cât mai curând posibil, altfel se vor uda și se vor destrăma.
În ceea ce privește coșurile în sine, rețeta din ele este după cum urmează:
150g unt sau margarină pentru coacere - înmoaie
1/2 cană de zahăr - se adaugă, se amestecă
2 gălbenușuri, amestecați zahărul și untul
2 căni de făină
vanilină după gust
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu - se amestecă cu făină, se adaugă în unt cu zahăr și gălbenușuri. Frământați cu mâinile rapid. Trucul este că cu cât frămânți mai mult aluatul, cu atât va fi mai greu după coacere.
Împărțiți aluatul în cutii așa cum se arată în poiuytrewq. Coaceți la 180-200 de grade, 15 minute.
Scoatem matrițele până când s-au răcit, în modul sugerat de soțul kanga. Îl întorc, bătând fundul cu un cuțit.
Coșurile nu pot fi scoase, de asemenea, deoarece nu există suficientă făină în aluat. Apoi, trebuie să adăugați o mână de făină. Am astfel de cazuri. dar foarte rar. Adaug puțină făină și totul este în regulă!
De când fetele au început să frământe aluatul așa cum am scris, căsătoria pur și simplu nu se întâmplă. Și coșurile sunt sfărâmicioase și foarte fragede!
Du-te, noroc !!
Nata333husky, vă rog spuneți-mi. Am mai avut această întrebare, nu am găsit încă un răspuns, dar apoi am văzut rețeta ta pentru coșuri ...
Vorbesc despre sifon, oțet nesărat sau orice mediu acid din aluat (smântână de exemplu). Lucrează acolo? Și dacă nu ... atunci poate că nu o puneți acolo?
Vorbesc despre sifon, oțet nesărat sau orice mediu acid din aluat (smântână de exemplu). Lucrează acolo? Și dacă nu ... atunci poate că nu o puneți acolo?
artizanNu încă husky s-a gândit cum să explice.
Întotdeauna am crezut că nu se va auzi sifon slăbit în aluat, gusturi, mirosuri, dar dacă există mult, de aceea stingem. Și dacă sifonul este destul de ușor, atunci mirosul se va auzi doar într-un produs fierbinte, iar când se va răci, totul va fi bine! Dar faptul că nu soda funcționează este sigur! Iată ce am citit în wikipedia, (confirmă performanța unui sifon simplu și slab)
Gătit
Utilizarea principală a bicarbonatului de sodiu este în gătit, unde este utilizată în principal ca praf de copt principal sau suplimentar la copt (deoarece emite dioxid de carbon atunci când este încălzit), singur sau ca parte a unor agenți de dospire complexi (de exemplu, praf de copt, amestecat cu carbonat de amoniu), de exemplu, biscuiți și produse de patiserie cu coajă scurtă.
Reacție cu acizi
Bicarbonatul de sodiu reacționează cu acizii pentru a forma sare și acid carbonic, care se descompune imediat în dioxid de carbon și apă:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
În viața de zi cu zi, o astfel de reacție cu acidul acetic este mai frecventă, cu formarea acetatului de sodiu:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Descompunerea termică
La 60 ° C, bicarbonatul de sodiu se descompune în carbonat de sodiu, dioxid de carbon și apă (procesul de descompunere este cel mai eficient la 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
La încălzirea suplimentară la 1000 ° C (de exemplu, la stingerea unui incendiu cu sisteme de pulbere), carbonatul de sodiu rezultat se descompune în dioxid de carbon și oxid de sodiu:
Na2CO3 → Na2O + CO2
Întotdeauna am crezut că nu se va auzi sifon slăbit în aluat, gusturi, mirosuri, dar dacă există mult, de aceea stingem. Și dacă sifonul este destul de ușor, atunci mirosul se va auzi doar într-un produs fierbinte, iar când se va răci, totul va fi bine! Dar faptul că nu soda funcționează este sigur! Iată ce am citit în wikipedia, (confirmă performanța unui sifon simplu și slab)
Gătit
Utilizarea principală a bicarbonatului de sodiu este în gătit, unde este utilizată în principal ca praf de copt principal sau suplimentar la copt (deoarece emite dioxid de carbon atunci când este încălzit), singur sau ca parte a unor agenți de dospire complexi (de exemplu, praf de copt, amestecat cu carbonat de amoniu), de exemplu, biscuiți și produse de patiserie cu coajă scurtă.
Reacție cu acizi
Bicarbonatul de sodiu reacționează cu acizii pentru a forma sare și acid carbonic, care se descompune imediat în dioxid de carbon și apă:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2 ↑
În viața de zi cu zi, o astfel de reacție cu acidul acetic este mai frecventă, cu formarea acetatului de sodiu:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2 ↑
Descompunerea termică
La 60 ° C, bicarbonatul de sodiu se descompune în carbonat de sodiu, dioxid de carbon și apă (procesul de descompunere este cel mai eficient la 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2 ↑
La încălzirea suplimentară la 1000 ° C (de exemplu, la stingerea unui incendiu cu sisteme de pulbere), carbonatul de sodiu rezultat se descompune în dioxid de carbon și oxid de sodiu:
Na2CO3 → Na2O + CO2
HuskyNata333imi pare rau !! Chiar acum v-am văzut întrebarea și apoi, întâmplător, căutam o rețetă pentru o prăjitură cu „ciocolată pe apă clocotită”, așa că m-am uitat în această secțiune.
Sifonul nu se simte într-adevăr într-o asemenea proporție față de toate celelalte produse.
Dar eu însumi am trecut acum la praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu.
Chiar azi am copt coșuri. Pentru rata indicată aici, s-a adăugat 1/2 plic. Pudra de copt a medicului companiei otker. Conține 10g.
Sifonul nu se simte într-adevăr într-o asemenea proporție față de toate celelalte produse.
Dar eu însumi am trecut acum la praf de copt în loc de bicarbonat de sodiu.
Chiar azi am copt coșuri. Pentru rata indicată aici, s-a adăugat 1/2 plic. Pudra de copt a medicului companiei otker. Conține 10g.
AnastasiaCitat: husky
În ceea ce privește coșurile în sine, rețeta din ele este după cum urmează:
Husky, multumesc frumos pentru reteta! Este atât de bun încât probabil nu este posibil să-l strici cu un robot de bucătărie și matrițe din silicon! Am făcut-o cu o combina, dar am încercat foarte repede, astfel încât să respect în continuare recomandarea ta și să o coac în silicon, deoarece nu am matrițe metalice și nu aș putea distribui aluatul în hârtie. Foarte gustos! Și Charlotte a făcut crema conform rețetei tale - în general am făcut asta pentru prima dată - și totul a funcționat!
CroșetatăAnastasia
Și nu recrutați studenți pentru o oră? Am admirat coșurile tale mici, nu pot îndrăzni să le folosesc știind abilitățile mele ...Anastasia, iar sub smântână ai gem (gem) sau mi s-a părut?
Și nu recrutați studenți pentru o oră? Am admirat coșurile tale mici, nu pot îndrăzni să le folosesc știind abilitățile mele ...Anastasia, iar sub smântână ai gem (gem) sau mi s-a părut?
AnastasiaCitat: Krosh
Anastasia
Și nu recrutați studenți pentru o oră? Am admirat micile tale coșuri, eu însumi nu pot îndrăzni să le folosesc știind abilitățile mele ...Anastasia, iar sub smântână ai gem (gem) sau mi s-a părut?
Krosh, îți mulțumesc că ai evaluat rezultatele mele modeste! După coșurile afișate aici, a mea este doar rezultatul unui material bine prezentat de maeștri! Sub crema pe care o aveam, așa cum ar trebui să fie, gem-prune-era o cutie-doar așteptam ocazia să fie folosită! Dar gustul este foarte uimitor, aluat de pâine scurtă. Soțul meu a cumpărat o prăjitură de nisip săptămâna trecută la Cheryomushki, așa că aluatul este mai bun aici !!! Mai moale și mai tandru! Decideți-vă - bucurați-vă de lucrul cu aluatul - nu este deloc capricios, chiar mai mult din mâncare!
Nata333raportez
150g de margarină Husky Nu aveam destule. Aluatul nu a vrut să se lipească într-un singur nod. Poate o asemenea făină. Și când am adăugat până la 200g (total), s-a dovedit a fi foarte plastic, poate chiar prea aluat din plastic.
La început, a intrat prea mult în „luptă” - nu am putut să-l scot din matrița metalică în mod normal, dar apoi, când am început să îngroșez fundul (gata până la jumătate din înălțimea coșului), totul a lucrat
Coșurile erau delicioase și sfărâmicioase
Multumesc pentru reteta
150g de margarină Husky Nu aveam destule. Aluatul nu a vrut să se lipească într-un singur nod. Poate o asemenea făină. Și când am adăugat până la 200g (total), s-a dovedit a fi foarte plastic, poate chiar prea aluat din plastic.
La început, a intrat prea mult în „luptă” - nu am putut să-l scot din matrița metalică în mod normal, dar apoi, când am început să îngroșez fundul (gata până la jumătate din înălțimea coșului), totul a lucrat
Coșurile erau delicioase și sfărâmicioase
Multumesc pentru reteta
NatalyaNȘi am făcut și astfel de coșuri, deși am luat rețeta Haskin, rezultat foarte misto. Lyudochka - asta este pentru tine.
Dar am doar 7 matrițe din aluminiu, așa că a trebuit să apelez la mătușa mea pentru ajutor (i-am cerut matrițele), doar din oțel. Așadar, coșurile au ieșit din matrițele mele cu o lovitură și aproape toate s-au rupt din matrițele mătușii mele, deci este vorba și despre materialul în care te coaceți.
Dar am doar 7 matrițe din aluminiu, așa că a trebuit să apelez la mătușa mea pentru ajutor (i-am cerut matrițele), doar din oțel. Așadar, coșurile au ieșit din matrițele mele cu o lovitură și aproape toate s-au rupt din matrițele mătușii mele, deci este vorba și despre materialul în care te coaceți.
Nata333Aluminiu ... Nu aveam, am luat oțel vechi sovietic de la mama, care avea 4k în partea de jos.
Așa că am depășit cea mai dificilă opțiune de cules
Așa că am depășit cea mai dificilă opțiune de cules
HuskyNatalyaN Oh!!! An nou si ia flori !!! Atât de frumos !!! Multumesc !!!
Nata333 Am și aceste matrițe din vremurile sovietice de 4k. !!! Coșurile mele ies din ele cu o bubuitură !!! Adevărat, mă coc în ele foarte des și precis din vremurile sovietice. Când tocmai l-am cumpărat, a trebuit să le ung și să le bat, totuși, prăjiturile au fost prost alese din ele. Pe măsură ce timpul a trecut, au fost calcinate, iar acum nu le mai ung cu nimic, iar coșurile apar fără dificultate.
Pot fi totuși greu de ieșit din matrițe din cauza cantității mici de făină din aluat. Data viitoare, dacă ies rău, încercați să adăugați puțină făină în aluat. Frământați și apoi umpleți coșurile cu aluat. Și când le obțineți, nu uitați să atingeți partea inferioară și laturile matriței cu un cuțit. Ar trebui să funcționeze !!! Mult noroc !!!
Nata333 Am și aceste matrițe din vremurile sovietice de 4k. !!! Coșurile mele ies din ele cu o bubuitură !!! Adevărat, mă coc în ele foarte des și precis din vremurile sovietice. Când tocmai l-am cumpărat, a trebuit să le ung și să le bat, totuși, prăjiturile au fost prost alese din ele. Pe măsură ce timpul a trecut, au fost calcinate, iar acum nu le mai ung cu nimic, iar coșurile apar fără dificultate.
Pot fi totuși greu de ieșit din matrițe din cauza cantității mici de făină din aluat. Data viitoare, dacă ies rău, încercați să adăugați puțină făină în aluat. Frământați și apoi umpleți coșurile cu aluat. Și când le obțineți, nu uitați să atingeți partea inferioară și laturile matriței cu un cuțit. Ar trebui să funcționeze !!! Mult noroc !!!
elochka26Am ajuns și la coșuri, în general, rețeta este ușoară și delicioasă! Dar mâinile mele nu sunt în regulă, nu am fost prieten cu sifonul în ultima vreme ((((îmi pun deja o întrebare, pot avea o linguriță mai mult decât oricine altcineva !?))
Am umplut jumătate din coșuri cu smântână (unt + îngroșat fiert) și jumătate doar cireșe (în suc propriu) Decorate cu cremă de proteine deasupra
in sfarsit am luat-o))
Am umplut jumătate din coșuri cu smântână (unt + îngroșat fiert) și jumătate doar cireșe (în suc propriu) Decorate cu cremă de proteine deasupra
in sfarsit am luat-o))
Ac de părȘi aici sunt ale mele !!!
Și iată altul, dar, dintr-un anumit motiv, blițul a împiedicat%
Am făcut-o de două ori. Prima dată am luat 150 de grame de unt (avem unt de ceai cu Husky vecină) și ținută în cuptorul ei cu gaz până la a doua venire. Această a doua venire se numește „Brown de sus”. A existat dorința de a ciocni cu unghiile cu ele.
A doua oară am luat 200 de grame de ulei și l-am ținut mai întâi 15 minute sub grătar, apoi 15 minute la 170 (cu risc) pe benzină. Cu totul altceva. Adevărat, nu erau foarte roz de jos, dar mențineți brațul pe gaz timp de 20 de minute!
Realizate în matrițe din silicon dreptunghiulare. Au fost 12 piese în total. Trebuie să faci mai multe gropi, apoi vor fi mai multe coșuri. Este scos cool! În ceea ce privește îndoirea siliconului subțire. Și am făcut indentările ... cu articulațiile. Repede și fără probleme.
Și iată altul, dar, dintr-un anumit motiv, blițul a împiedicat%
Am făcut-o de două ori. Prima dată am luat 150 de grame de unt (avem unt de ceai cu Husky vecină) și ținută în cuptorul ei cu gaz până la a doua venire. Această a doua venire se numește „Brown de sus”. A existat dorința de a ciocni cu unghiile cu ele.
A doua oară am luat 200 de grame de ulei și l-am ținut mai întâi 15 minute sub grătar, apoi 15 minute la 170 (cu risc) pe benzină. Cu totul altceva. Adevărat, nu erau foarte roz de jos, dar mențineți brațul pe gaz timp de 20 de minute!
Realizate în matrițe din silicon dreptunghiulare. Au fost 12 piese în total. Trebuie să faci mai multe gropi, apoi vor fi mai multe coșuri. Este scos cool! În ceea ce privește îndoirea siliconului subțire. Și am făcut indentările ... cu articulațiile. Repede și fără probleme.
poiuytrewqȘi cât de decorat ... mișto !! Foarte foarte mult.
PS De jos sunt palizi cu mine ... Și, în general ... există senzația că, dacă în cuptor par palide și vrei să le rumenească puțin mai mult, trebuie să le îndepărtezi, pentru că atunci când le scoți din cuptor și forme, parcă nu au nimic de culoare. Ei ajung în acest proces.
PS De jos sunt palizi cu mine ... Și, în general ... există senzația că, dacă în cuptor par palide și vrei să le rumenească puțin mai mult, trebuie să le îndepărtezi, pentru că atunci când le scoți din cuptor și forme, parcă nu au nimic de culoare. Ei ajung în acest proces.
agata116Iată coșurile mele, coapte pentru a doua oară, foarte gustoase. Copilul este fericit să ajute la decorare. Multumesc pentru reteta
PlimbareVă rog să mă ajutați cu sfaturi:
Prima dată când am încercat să fac coșuri pe 8 martie (acestea sunt prăjiturile mele preferate), am cumpărat matrițe metalice obișnuite, le-am străpuns, am făcut un aluat, totul s-a dovedit foarte gustos, frumos, dar NICIUL din cele 26 de bucăți nu a ieșit din mucegai, a trebuit să aleg totul cu un cuțit ... poveste tristă. Aluatul este uimitor de gustos! Ceea ce l-a făcut și mai ofensator.În curând, fiica mea DR și vreau să încerc din nou, am cumpărat matrițe din silicon. Întrebarea este: este posibil să coaceți în ele o astfel de coacere, care este specificitatea coacerii și cum să vă asigurați, astfel încât să iasă cu siguranță așa cum ar trebui?
Salvare-ajutor
Prima dată când am încercat să fac coșuri pe 8 martie (acestea sunt prăjiturile mele preferate), am cumpărat matrițe metalice obișnuite, le-am străpuns, am făcut un aluat, totul s-a dovedit foarte gustos, frumos, dar NICIUL din cele 26 de bucăți nu a ieșit din mucegai, a trebuit să aleg totul cu un cuțit ... poveste tristă. Aluatul este uimitor de gustos! Ceea ce l-a făcut și mai ofensator.În curând, fiica mea DR și vreau să încerc din nou, am cumpărat matrițe din silicon. Întrebarea este: este posibil să coaceți în ele o astfel de coacere, care este specificitatea coacerii și cum să vă asigurați, astfel încât să iasă cu siguranță așa cum ar trebui?
Salvare-ajutor
Ac de părAm făcut-o în matrițe din silicon. S-a răcit și totul a ieșit. Principalul lucru este că forma este bună. Va ieși bine din piramidele trunchiate, dar cu dificultate din paralelipipede.
Mila007Am obținut foarte bine din matrițele din silicon
NatalyaNPlimbare, Am luat odată matrițe de la mătușa mea, așa că au sărit din formularele mele, dar nu au vrut să iasă din formularele ei, apoi am întors coșurile coapte din forme și am bătut fundul cu spatele cuțitului, ca dacă cu un ciocan, cu dificultate, dar a funcționat.
PlimbareNatalya, nici nu-ți poți imagina ce i-am lovit: la început delicat, apoi complet într-un mod tâlhar - rezultatul este zero
Ac de păr, dar trebuie să lubrifiați matrița din interior? Mai am forme ... cret ... nu erau simple
Ac de păr, dar trebuie să lubrifiați matrița din interior? Mai am forme ... cret ... nu erau simple
Ac de părMai bine să ungi puțin. Și dacă au fost spălate în mașina de spălat vase - atunci doar ungeți.
NatalyaNNu sunt ac de păr, dar voi răspunde că ung în permanență TOTUL cu amestecul Lyudmila din LJ - ulei vegetal, făină și untură într-un raport 1: 1: 1.
Nata333De ce să le ungem în același loc cu aluatul gras
Coșurile mele nu au fost scoase până nu am făcut fundul mai gros. Înainte de asta, toți au intrat în luptă. În coșurile mele detașabile gata făcute, grosimea fundului a ajuns la jumătate din înălțimea coșului. La fel ca în această fotografie, doar pereții mei erau mai subțiri
Cu un fund mai subțire, au refuzat categoric să iasă complet.
Și mai era un truc ... Au refuzat să se scuture, chiar dacă au stat acolo o vreme, scoși din aragaz.
Adică procesul a arătat așa: am pus câteva cutii de aluat la copt (aragazul se coace oarecum inegal), scot o bucată cu un prosop, o întorc cu capul în jos cu o tablă, câteva robinete și un coș pe o prosop în mână. bine, etc., etc.
Sper că am explicat clar ...
Coșurile mele nu au fost scoase până nu am făcut fundul mai gros. Înainte de asta, toți au intrat în luptă. În coșurile mele detașabile gata făcute, grosimea fundului a ajuns la jumătate din înălțimea coșului. La fel ca în această fotografie, doar pereții mei erau mai subțiri
Cu un fund mai subțire, au refuzat categoric să iasă complet.
Și mai era un truc ... Au refuzat să se scuture, chiar dacă au stat acolo o vreme, scoși din aragaz.
Adică procesul a arătat așa: am pus câteva cutii de aluat la copt (aragazul se coace oarecum inegal), scot o bucată cu un prosop, o întorc cu capul în jos cu o tablă, câteva robinete și un coș pe o prosop în mână. bine, etc., etc.
Sper că am explicat clar ...
PlimbareMulțumesc! Am decis, de asemenea, că nu este nevoie să frotiu, dar după o experiență proastă am decis că aceasta este greșeala mea. Și în fizică, în principiu, este logic să creezi un fund mai gros, cum nu aș fi putut ghici!
Plimbarecoapte în forme din silicon - minunat, aceasta este o ieșire simplă, dar nu ieftină
LanysiaMultumesc mult pentru reteta. Tort preferat încă din copilărie
