Administrator

Au trecut vreo 2-3 luni de pe vremea când ciuperca tibetană s-a instalat în casa mea ... El a venit la mine într-un film, într-un borcan mic, în partea de jos sunt câteva firimituri de aproximativ o jumătate de linguriță și ce să fac cu atatea?
Ce trebuie să faceți - hrăniți cu lapte!

Și asta a crescut în cele din urmă

Am pus ciuperca în lapte în pânză de brânză, fac un sac-nod spațios și în lapte. Nu-mi place, dar dacă intră în mâncare și intră în gura mea, poate că nu se va întâmpla nimic - dar nu-mi plac acest gen de lucruri
Iată o ciupercă într-o pungă, care se pregătește pentru o baie după serviciu, toate acoperite cu lapte

Ciupercă kefir tibetană

Acum o voi clăti bine chiar în pungă, cu apă din filtru. Ce mare și frumos a devenit. Ovăz pe lapte natural proaspăt

Ciupercă kefir tibetană

Acum împachetez ciuperca înapoi într-o pungă curată. Avem baie în fiecare zi!

Ciupercă kefir tibetană

Cine, cine locuiește în casă? Ciuperca de lapte trăiește! O grămadă mare de boabe de ciuperci într-o pungă pe litru de lapte!

Ciupercă kefir tibetană

Ciupercă kefir tibetană

Lapte bun și iaurt natural! Câteva pahare pe zi, pe stomacul gol dimineața și seara - este minunat!

Kokoschka
Administrator, ochii minunați sunt fericiți să arate! Am înțeles, în dragoste și atenție!
De asemenea, îl folosim în fiecare zi, deja fără un kifirchik este deja o mare forță a obișnuinței!
Albina
Am încercat să o fac într-un mod leneș de fermentare, punând ciuperca în tifon. Acest experiment nu a durat mult. Al meu a simțit imediat captura. Ceva ce spun ei nu seamănă cu chefirul. A trebuit să mă despart. Fiul cel mic a refuzat categoric să bea un astfel de chefir și am trecut la filtrarea obișnuită a ciupercii printr-o sită. Acest chefir se bea fără probleme
Kokoschka
Citat: Albina
a trecut la filtrarea obișnuită a ciupercii printr-o sită.
Și soțul meu a protestat ... au trecut din nou la printr-o sită!
Administrator

Este chiar greu de imaginat că au existat doar câteva boabe de ciupercă, mult mai puțin decât o linguriță. Și ce s-a întâmplat timp de 2-3 luni

Și nu pun niciodată o ciupercă în lapte de la frigider, am citit că îi traumatizează psihicul.Prin urmare, preîncălzesc un litru de lapte la temperatura camerei.
Kokoschka
și, de asemenea, încălzesc întotdeauna laptele și îl spăl cu apă caldă!
Albina
Citat: Kokoschka
Și soțul meu a protestat ... au trecut din nou la printr-o sită!
Al meu a spus că cu siguranță nu era chefir prin pânză de brânză, ci iaurt
akvamarin171
Îmi place și sita. Deci, este mai rapid decât să te amesteci cu tifon, să-l alegi.
elen07
În vremurile sovietice, toate mămicile făceau bunuri pentru bebeluși în bucătăriile de lapte, unde exploatau și ciuperca de kefir, dar exista o astfel de opinie, încât așa este alcoolismul insuflat în populația noastră! Aceasta este aceeași ciupercă de vin doar de un fel diferit - de pe Internet despre ciuperca de vin - În esență, o ciupercă de vin este o colonie de ciuperci sau mixomicete și bacterii. O astfel de colonie este capabilă să producă o reacție de sinteză microbiologică.
! am schimbat numele și produsul la ieșire cu același efect secundar *** restul face publicitate! cineva face bani pe asta
Capriciu
Nu știu despre alcoolism. Fiul meu a crescut cu chefir de ciuperci, dar nu acceptă alcoolul sub nicio formă.
natushka
Da, orice kefir, cvas conține 3% alcool, dar nimeni nu s-a băut încă din ele. Dar energie, bere etc.
Kokoschka
Malysheva a anunțat recent într-un program că copiii sub trei ani nu ar trebui să bea kefir și, de asemenea, nu ar trebui să bea miere ........ (NU CRED BABY) ...... se pare că restul produsele vor deteriora ...
Yulia Antipova
Citat: Kokoschka
Malysheva a anunțat recent într-un program că copiii sub trei ani nu ar trebui să bea kefir și nici nu ar trebui să bea miere ...
Și nu li se permite nimic care să le îmbunătățească sănătatea și să evite drogurile. Acest lucru este periculos pentru unchii și mătușile care fac bani mari din asta.
Kokoschka
Citat: Yulia Antipova
nu pot face nimic care să le îmbunătățească sănătatea și să evite drogurile.
Exact!
redleafa
Pentru copii, puteți folosi ciocolată și rastishka-miracle-yuda-agusha cumpărate din magazin, care nu devin acre într-o pungă deschisă pe masă la temperatura camerei 6 !!! zile !!! și ce pun acolo?
*** yana ***
Citat: redleafa

Pentru copii, puteți folosi ciocolată și rastishka-miracle-yuda-agusha cumpărate din magazin, care nu devin acre într-o pungă deschisă pe masă la temperatura camerei 6 !!! zile !!! și ce pun acolo?
Exact! laptele meu de ciuperci Agushevskoe a fost respins imediat! Cel mai mult îi plăcea laptele în pungi moi cu o durată scurtă de valabilitate .. Chiar și laptele fermentat reconstituit .. Dar Agusha nu a vrut!
Irina F
Fetelor și tocmai m-am împăcat cu faptul că nu pot prepara kefir din lapte de casă - nici din fiert, nici din proaspăt! M-am săturat deja să atașez rezultatele experimentului și, într-adevăr, chefirul vânează!
Așa că am trecut la iaurt de lapte îmbuteliat. Rezultatul este întotdeauna același - iese un chefir grozav minunat !!!
Da, am uitat complet: lovesc chefirul pentru copii cu un blender - le place mai mult!
YaTatiana
Fetelor, acum un an și jumătate, iarna, am avut lapte Agusha deschis nu în frigider, ci pur și simplu pe masa din bucătărie mai mult de două săptămâni !!! Apoi tocmai m-am săturat de experiment și așa totul este clar cu el ȘI ACEST lucru este oferit copiilor ...
YaTatiana
Cel mai mult mi-a plăcut să fac o ciupercă într-un astfel de ceainic cu o strecurătoare din plastic. Am încercat-o în tifon, mi s-a părut supărătoare, iar într-o căpșună pentru prepararea ceaiului, aici volumul este prea mic. Ciupercă kefir tibetană
Yulia Antipova
Tatyana, ideea este superbă ... Dar mă îngrijorează - cum se comportă plasticul într-un mediu acid? Nu mă pricep la aceste procese ... Plasticul dăunează ciupercii sau nouă? Sau un plastic de ciuperci?
YaTatiana
Julia, ideea nu este a mea, am cunoscut-o undeva cu mult timp în urmă
Nu cred că poate fi vreun rău. Zilele trecute am cumpărat literalmente esență de oțet într-o sticlă de plastic - poate rezista la o astfel de acritate. Desigur, materialele plastice sunt diferite, dar este dificil în timpul nostru să te securizezi complet, încerc să nu rămân blocat, în mod rezonabil, desigur
Mirabel
TatyanaDeci, o puteți face și nu este nevoie să exprimați? ia și bea chefir gata preparat!
Kokoschka
Irina F, se pare că este necesar fie să creșteți cantitatea de ciuperci pentru a muls, fie să țineți mai mult!
De foarte mult timp am făcut kefir din lapte de la o vacă, dar înainte am fiert
Încercați să o țineți o zi și jumătate, în general există diferite opțiuni.
Singurul lucru pe care l-am avut firimituri de firimituri mici,
Ceea ce am observat în această formă este mai puternic și funcționează mai bine!
YaTatiana
Vika, desigur! În același timp, chefirul păstrează o structură șic - în straturi, ca un lapte coagulat de sat, pe care l-am mâncat cu bunica într-o copilărie îndepărtată, îndepărtată ...
Irina F
Kokoschka, Lil, da, am făcut totul și am păstrat mai mult sau mai puțin, și am crescut și am scăzut. Ei bine, în general, altfel, și deja am fluturat mâna!
Administrator

Da, de altfel, ciuperca are proprii gândaci în creier (dacă are)
Și de ce depinde timpul de fermentație și gradul de fermentare este dificil de înțeles - am încetat, de asemenea, să mă deranjez, fie laptele, fie temperatura aerului și așa mai departe ...
Uneori este suficientă o noapte pentru dosp chiar pe masă și uneori poate fi fermentată chiar și o zi, apoi după noapte am pus-o în frigider pentru fermentare.
Am concluzionat (conform recomandărilor) că este recomandabil să luați 2-4 lingurițe pe litru de lapte. ciuperca, dacă există mai multe, atunci începe să se „mănânce singură”, să tulbure sau ceva, devine înghesuit în lapte.
Mirabel
Tatyana, Deci trebuie urgent să cumpărăm același ceainic. ce mai faci ... și este plastic
julia_bb
Vika, Am vrut și o ciupercă și un ceainic pentru ea imediat)) Vindeți astfel de ciuperci de chefir?
Kokoschka
Și calculez 1 linguriță de ciupercă pe pahar de lapte.
Am scris deja ceea ce este interesant. Fiul o face pe lapte ultra-pasteurizat, iar ciuperca din el a format un fel de bilă cu diametrul de 3 cm, fixată între ele.
L-am rugat să-l aducă și să-l pună pe aluatul meu.
Laptele a durat mai mult timp să fermenteze și a început treptat să se dezintegreze în orez mic.I se pare mai ușor în laptele meu și nu este nevoie să ținem toți împreună.
Le fac atât de la fermă și „Izbenka”, cât și din bielorusă. Am încercat-o cu o mitralieră, o fermă Istra.
Oriunde face față deșteptă. Așa cum am scris în fermentator, în general i-a plăcut foarte mult, dușmanii lucrează mai repede.
Vreau să aranjez totul într-o rețetă separată și nu este timp pentru toate, a venit vara.
Probabil simte imensa mea dragoste pentru el!
Albina
Crin, ciuperca are propriile etape de dezvoltare: la început este ca orezul mic, apoi crește până la bile mari. Apoi se împarte din nou și se înmulțește sub formă de boabe mici ... Și așa mai departe într-un cerc. Când devine mult, atunci trebuie să separați o parte. Sau mai des exprimă kefir.
Chiar și din conținutul de grăsime din lapte, am observat că trece mai repede prin acest cerc.
Kokoschka
AlbinaProbabil că nu sunt tânără tot timpul, oricât a așteptat și rămâne orez. și i-am dat fiului meu și ciuperca formează bile ... aspectul meu nu se schimbă de câțiva ani, am scris deja despre asta aici ...
Și fiul meu are mingi de-ale mele
YaTatiana
Vika, nu, ceainicul în sine este din sticlă, doar o ceașcă de plastic și o jantă cu capac Asigurați-vă că cumpărați, sunt sigur că nu veți regreta
Mirabel
Tatyana, da ... dar tot trebuie găsit.
YaTatiana
Vika, Am cumpărat la Moscova și acum câteva zile am văzut în regiunea Moscovei
Mirabel
TatyanaEi bine, eu nu sunt la Moscova, mă voi uita la locul meu aici ... da, după părerea mea, așa ceva a fulgerat, nu mi-am înțeles înțelegerea.
-Helena-
Salutare tuturor! Cândva, am folosit și un ceainic mic pentru ciuperca kefir. Apoi a renunțat să facă kefir. Și recent m-am întors la această afacere și tocmai am început să o pun într-un borcan de jumătate de litru. Spălat într-o strecurătoare. Și apoi am văzut vechea mea metodă, dar am o mulțime de kefir care va ieși într-un ceainic. Am găsit o ieșire - o sticlă tăiată de iaurt cu băuturi găurite.
Ciupercă kefir tibetană
Îl pun în același borcan și acoper cu tifon. Apoi ridic acest pahar, chefirul curge în jos, clătesc ciuperca și mă întorc în borcanul cu lapte.
julia_bb
Eu fermentez într-un astfel de ulcior de lapte pentru 0,7 litri
Ciupercă kefir tibetană
mowgli
Fetele care sunt aproape de Stavropol, împărtășesc o ciupercă, chiar vreau să trec prin reclamele de pe Avito găsite, deși sunt vechi. Și chiar vreau o ciupercă
mowgli
am găsit o ciupercă tibetană în Mihailovsk-ul nostru. cumpărați una din aceste zile
Kokoschka
Citat: mowgli

am găsit o ciupercă tibetană în Mihailovsk-ul nostru. cumpărați una din aceste zile

Super, felicitări !!!
Mirabel
Citat: julia_bb
Vika, am vrut și eu o ciupercă și un ceainic imediat)) Vindeți astfel de ciuperci de chefir?
Yulechka! Îmi pare rău, te rog, nu ți-am văzut întrebarea ,: girl_red: ce nu ai scris în PM?
nu este de vânzare, dar îl pot trimite cu ușurință, dacă este încă relevant pentru dvs., este păcat să-l aruncați până la lacrimi atunci când se formează surplusuri.
julia_bb
VikaVikusya, ea, mă întrebam doar dacă vând un astfel de miracol, am cumpărat deja o ciupercă acum o lună - cresc))
mowgli
Fetelor. spune-mi. și când este evident că au făcut deja totul. O să-mi iau mâncarea astăzi, mi-e teamă că nu o vor bea pe a mea, dacă nu iese. Se spune cine a avut-o. că imediat doare stomacul și rinichii ...
Natalia K.
Citat: mowgli
imediat doare stomacul și rinichii ...
Nu o cunosc pe Natasha pentru toată lumea, dar voi vorbi pentru mine. Nici eu nu am rănit sau rănit. Folosesc acest chefir de foarte mult timp și totul este în regulă
mowgli
Și de unde știi că este gata?
mowgli
Am citit deja totul de trei ori și încă mai întreb, acum o voi citi din nou
Bucurie
Citat: mowgli
Și de unde știi că este gata?
Natalia, kefirul este gata, când apariția laptelui, dacă balansați recipientul cu el, arată ca kefir. Nu lapte lichid, ci chefir gros. Densitatea depinde de conținutul de grăsime al laptelui - cu cât laptele este mai gras, cu atât chefirul este mai gros și mai gustos (pentru gustul meu).
mowgli
Fetelor. Faci iaurt cu o ciupercă?
Mirabel
NataliaFac atât iaurt, cât și ciuperci. Iaurtul este necesar pentru clătite, produse de patiserie și brânză de vaci.
Bem o ciupercă o lună, lapte fermentat la cuptor o lună (ciuperca și ne odihnim unul de celălalt în acest moment)
La început, familia și-a întors nasul de la ciupercă, acum sunt fericiți să o consume. Nimic nu a rănit pe nimeni de la el.
mowgli
Da, am citit și am urmărit deja 3 canale rusești despre beneficiile ciupercii - nimeni nu a spus că este dăunătoare, singurul lucru pe care l-au spus este că corpul este reconstruit atunci când este luat. Și trebuie să pun tractul digestiv în ordine și să ridic sistemul imunitar. Lucrez la școală, așa că copiii bolnavi merg la școală, tocmai m-a înfuriat după ce m-am infectat, am primit cadou o otită medie bilaterală și sinuzită bilaterală ca o complicație. Am fost atât de bolnav, nu-ți pot spune .. Și ceaiul nu mai este în plină expansiune.
Uitându-mă tot la toate manipulările de pe YouTube, am văzut că oamenii spălau ciuperca și apoi o lăsau să stea în apă. Este atât de necesar?
Azi am luat ciuperca, am spălat-o și am aruncat-o în lapte. l-a acoperit cu tifon. Stă pe masă și mi s-a spus să îl pun în dulap. Ai nevoie de un dulap? Sau pot să-l las pe masă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine